Reprise du message précédent :
Pas mal ... manque plus que le PID dans chaque cuve, le tout en chambre froide et un raspebbry PI pour contrôler le tout. N'oublie pas l'interface vers ton smart phone, c'est plus pratique pour brasser de nuit depuis son lit!
 
Je me moque mais j'y ai déjà pensé. comment pouvoir automatiser la chauffe, la surveiller et avoir des paliers les plus stables possibles.  
C'est une pompe spéciale "alimentaire" ou un pompe à eau classique ?  
 

voilà... une picobrasserie 100 litres tout automatisée (pompes, pales, PID...) : deux brassins par jour sans s'emmerder.
potentiellement 600-700 litres par mois en brassant un jour par semaine le WE, pour un investissement modeste (je dirai moins de 2000 euros).
 
J'avoue que ça tente... (mais après, faut les boire ! )

si c'est celle là, c'est a priori alimentaire
 
http://www.ebay.fr/itm/Elettropomp [...] 0718913682

 
 
La pompe c'est pour me faire gagner du temps et éviter les transvasement, je tiens à garder un mode de brassage "manuel". Sinon autant acheter un Braumeister directement, ça reviendra moins chère
 
C'est une pompe alimentaire avec les joints qui vont bien pour résister à la chaleur.

 

http://www.brouwland.com/shop/prod [...] =910&dt=24

ça fonctionne bien ces brassins "pédagogiques"... Même les étudiants semblent contents.
 
https://www.facebook.com/media/set/ [...] 609&type=1

 
C'est la même mais en inox.
 
http://www.roverpompe.com/index.php?lang=ITA

La bête en gros plan

 
J'ai démonté la turbine pour mettre le joint viton, mais impossible de sortir le rotor   JE vais essayer avec un extracteur de moyeu

 
Le fameux joint viton qui coûte la peux des c...

 
La pompe avec ces nouveaux raccords inox commandé chez angelhomebrew.co.uk

 
Et un bon rinçasse avec de l'eau savonneuse

Impressionnant!
 
Quelqu'un a un plan pour des tuyaux de silicone Ø12mm ?

 
Maltmiller

J'ai 1.1kg de houblon en stock  

Tu peux au moins brasser 15 litres avec ça !

 
1 DH pour 30l    
 
(c'est prévu pour 6 brassin)

 
Faire faire de l’alcool à des étudiants, c'est pas honteux ça    
 
Si j'avais su faire de la bière quand j'étais étudiant...

Je le fais même avec des lycéens...

T'es sur Avize gaston ?

Yep

 
Joli !
 
Question : pourquoi as-tu eu besoin de mettre un joint et des nouveaux raccords ?

Si je ne m'abuse, le joint en viton c'est pour garantir la résistance à la température.
 
Par contre elle a quand même un débit assez important, et donc certains brasseurs qui utilisent cette pompe installent un bypass (une connexion entre l'entrée et la sortie, avec une vanne) ça permet de réguler le débit sans contraindre la pompe...

http://www.comptoir-houblon.fr/

 
Effectivement, le joint c'est pour des températures > 60°C.
J'ai changé les raccords pour passer à un diamètre de tuyau de 12mm (toute mon installation est en 12mm). Je pense aussi installer un bypass car le débit est vraiment important.

 Help !    
 
J'ai reçu mon refroidisseur à plaques, celui sur eBay : http://cgi.ebay.fr/ws/eBayISAPI.dl [...] 0987952834
 
Mais y'a pas d'embouts pour y mettre mes tuyaux    
 
D'un côté j'ai un raccord 20/27 pour l'eau froide et j'ai du tuyau PVC 10x15.
De l'autre j'ai un raccord 15/21 pour le moût et j'ai du tuyau silicone 9x13.
 
Je suppose qu'il me faut ces embouts blancs là :

 
Ca se trouve où ? Je trouve pas sur les sites de Brico mais je sais même pas si ça a un nom
 

 
Tu veux vraiment une réponse ?    
 
http://www.brouwland.com/shop/catp [...] 52&pid=849
 
 
Ici pour de l'inox
http://www.angelhomebrew.co.uk/fr/
 
 
 
 
 
 

Merci
C'était tellement évident que je n'y ai pas pensé...
Jvais essayer en magasin de bricolage demain vu que maintenant je sais que je cherche des "raccords de tuyau"
Ca m'évitera le délai de livraison!
 

Comme beaucoup, j'ai pris du laiton plutot que du plastique pour les connecteurs de mon echangeur

Bon j'en ai trouvé en plastique à Casto. Ils en ont aussi en laiton mais pour des tuyaux plus gros style arrosage...
Manifold ok en copiant celui d'acteon (merci ). Douchette à percer.
Je vais bientot faire mon 1er brassin    
 
Je comptais commencer par 10 litres pour me familiariser avec mon matériel. C'est OK ça ?  
 

 
Si c'est ton premier brassin, je simplifierai au niveau houblon : 10g Amarillo 60min et 10g Amarillo à 10 min, bref un truc simple.  
Tu vas faire un monopalier? A combien?
 
Edit: Tu vas utiliser quoi comme moulin?

J'ai le moulin en fonte de base Brewferm.
 
Je comptais faire un monopalier à 68°C. Au plus simple pour voir si je maitrise mes plaques de cuisson. C'est good ?
D'ailleurs je me demandais, sur ces petits volumes, le temps d'’empâtage n'est pas plus court?
 

Non, 1h a 68° empatagation, filtration, ebulition, refroidition, fermentation, gardation, embouteillation, puis infection

infection seulement si tu as des coccinelles sous la main    (cocci de qualitaÿ, on est sur HFR tout de même)  
 
Mamatom peut te fournir si besoin.

Oh vous inquiétez pas pour moi, j'ai pas de coccinelles mais je devrais me débrouiller pour infecter mon premier brassin

 
Effectivement, le monopalier est le plus simple a réaliser. Vu le faible volume que tu vas avoir, ce n'est même pas la peine de faire un mash out.
Par contre (je le redis à chaque fois, ça doit être l'âge ), prend bien le temps de régler ton moulin. Commence par le réglage le plus grossier et sert la vise petit à petit en faisant un test avec quelque grain (quand tu as trouvé ton réglage tu peux repasser les grain du début). Tu dois trouver le point où tous les grains seront cassés avec un minimum de farine. Avec une bonne mouture, tu auras un bon rendement et pas de problème à la filtration.
Je ne pense pas que l'empâtage soit plus court sur un faible volume. Que ce soit 5L ou 500L le malte garde le même pouvoir diastique. Par contre, ton pallier sera rapidement atteint et le moindre coups de chauffe fera rapidement monter la température. Si j'ai un conseil à te donner, c'est de viser une température un peu de dessous de 68°C (66~67) , car une fois le feu coupé la température continue toujours un peu de monter.

Merci pour ces précieux conseils

 
  Non, non, j'ai pas eu d'infection, juste une invasion.

En effet, tu avais pris soin de stériliser les coccinelles

 
Euh pourquoi après avoir refroidi le moût tu le reportes à ébulition ? La deuxième phase d'ébu n'est pas superflue ?  
 
C'est pas plutôt là qu'on ajoute les levures ? justement en dessous de 30°. Enfin je m'avance peut-être vu que je n'ai fait que lire ... Va falloir sérieusement penser à m'équiper.
 

Non non y'a pas d’ébullition après le refroidissement    il a voulu en rajouter

 
Pour ca que tu l a trouvé bonne, je l'embouteille dimanche apres midi.

Modification du planning des vacances, je vire une APA et je fais une Stout  

http://www.crittercutter.com/

Kicaiki va faire un gros trou dans sa cuve de 50l