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Auteur Sujet :

[Topic-à-Glace] Le Cocktail, et tout pour le faire !

n°50264486
poutrello
Posté le 05-07-2017 à 21:28:46  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Monoprix c'est le sheitan, plein de belles quilles pas trop cher en bas de chez soi  [:la chancla:1]  
 
En plus sur mon passage vers le rayon bières  [:la chancla:1]

mood
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Posté le 05-07-2017 à 21:28:46  profilanswer
 

n°50264497
ollie_le_c​lodo
Yeah, but that TruCoat--
Posté le 05-07-2017 à 21:30:11  profilanswer
 

abonisyah a écrit :

Et sinon dans le genre de bouteille que je dois me procurer  
Dès retour sur cette absinthe qui me fait de l'œil à chaque passage en caisse  
https://www.monoprix.fr/absinthe-69 [...] -2381387-p
19 balles j'me dis que le prix est cool pour un truc dont j'vais me servir épisodiquement


 
Je la vois aussi, je sais pas trop ce que ça vaut. C'est un 37.5 en plus non ?


---------------
"Grampa killed Indians, Pa killed snakes for the land. Maybe we can kill banks—they’re worse than Indians and snakes."
n°50264711
abonisyah
Posté le 05-07-2017 à 21:55:22  profilanswer
 

C'est des demi bouteille ouais.
 
Apriori c'est pas génial, je suis tombé de un forum d'absinthe Nazi, ils ont l'air de vouloir bombarder la Provence qui héberge la production de cette marque http://www.museeabsinthe.com/forum [...] t754.htmlb

n°50265330
Amaniak
Schnitzel, Prima!
Posté le 05-07-2017 à 23:31:10  profilanswer
 

abonisyah a écrit :

Et sinon dans le genre de bouteille que je dois me procurer
Dès retour sur cette absinthe qui me fait de l'œil à chaque passage en caisse
https://www.monoprix.fr/absinthe-69 [...] -2381387-p
19 balles j'me dis que le prix est cool pour un truc dont j'vais me servir épisodiquement


L'absinthe ça doit venir du Val-de-Travers sinon ça vaut rien.  [:fl4me]


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drugs designer
n°50267656
fdaniel
Modérateur
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 06-07-2017 à 10:53:34  profilanswer
 

abonisyah a écrit :

C'est des demi bouteille ouais.


C'est le seul "avantage", du coup ça équivaut au tarif au litre de plein d'autres absinthes artisanales surement bien meilleures.


Message édité par fdaniel le 06-07-2017 à 10:54:26

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Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°50268172
takumi86
Posté le 06-07-2017 à 11:32:42  profilanswer
 

la plupart des cocktails ne demande que quelques gouttes (corpse reviver #2, a la louisianne, zombie)
honnêtement que l'on mette ça ou de la pernod ou autre absinthe à moustache, je doute que l'on trouve de grosses différences

n°50268221
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 06-07-2017 à 11:35:57  profilanswer
 

takumi86 a écrit :

la plupart des cocktails ne demande que quelques gouttes (corpse reviver #2, a la louisianne, zombie)
honnêtement que l'on mette ça ou de la pernod ou autre absinthe à moustache, je doute que l'on trouve de grosses différences


 :jap:  
 
Tout dépend de l’utilisation finale.


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"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
n°50273203
poutrello
Posté le 06-07-2017 à 18:21:28  profilanswer
 

Version mini, 2cl/10cl  [:la chancla:1]  
 
http://reho.st/thumb/self/56c6f59241b9128837fbffa9e60fa44a1112ff90.jpg

n°50273631
abonisyah
Posté le 06-07-2017 à 19:17:43  profilanswer
 

poutrello a écrit :

Régime jbois plus la semaine  [:la chancla:1]  
 
#babtoufragile


 


 
 
J'vois qu'le week end commence tôt par chez toi Poutr'  [:la chancla:1]  

n°50282089
aaalexx
Posté le 07-07-2017 à 16:16:27  profilanswer
 


 
Idem hier, en 6/18cl

mood
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Posté le 07-07-2017 à 16:16:27  profilanswer
 

n°50283034
Faluja
Désanusseur de moules
Posté le 07-07-2017 à 17:30:39  profilanswer
 

J'ai essayé chartreuse / tonic 4/20 cl, j'ai ajouté le jus de la moitié d'un citron  pour équilibrer tellement c'est sucré :o


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On peut pas s'arrêter ici ! C'est le pays des chauves souris !
n°50283155
ollie_le_c​lodo
Yeah, but that TruCoat--
Posté le 07-07-2017 à 17:41:06  profilanswer
 

Dites les gars demain soirée cocktail avec pas mal de gens. Si je stock des glaçons dans un sac congélation picard j'ai une chance de conserver ma réserve ou c'est illusoire ?
Sinon je verrais pour trouver des sacs de glaçons mais j'ai pas de caisse


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"Grampa killed Indians, Pa killed snakes for the land. Maybe we can kill banks—they’re worse than Indians and snakes."
n°50283696
Amaniak
Schnitzel, Prima!
Posté le 07-07-2017 à 18:48:24  profilanswer
 

Bon comme c'est vendredi je partage avec vous ce wiki que je viens de découvrir et qui semble être une petite mine d'or qui aurait tout sa place en 1st page!  [:kermit007:1]
 
http://wiki.webtender.com/wiki/Home


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drugs designer
n°50291391
ollie_le_c​lodo
Yeah, but that TruCoat--
Posté le 08-07-2017 à 21:52:18  profilanswer
 

Bon ben gros succès pour le moment la soirée cocktail. On a fait Marga, Gin-to, Manhattan, Perfect Manhattan, Suze White Negroni ... & counting :love:

 

On est moins que prévu mais du coup j'ai pu mieux gérer la glace et les recettes (je propose 11 recettes). Une soirée cocktail je pense qu'il faut pas être plus de 4-5


Message édité par ollie_le_clodo le 08-07-2017 à 21:53:42

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"Grampa killed Indians, Pa killed snakes for the land. Maybe we can kill banks—they’re worse than Indians and snakes."
n°50292117
ollie_le_c​lodo
Yeah, but that TruCoat--
Posté le 09-07-2017 à 00:13:35  profilanswer
 

On enchaîne sur Toronto, Fanciulli, Whiskey Sour, Boulevardier, Negroni ....je commence à être moins rigoureux  [:poutrello]

 

On va finir par un requiem  [:poutrello]


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"Grampa killed Indians, Pa killed snakes for the land. Maybe we can kill banks—they’re worse than Indians and snakes."
n°50292618
takumi86
Posté le 09-07-2017 à 08:52:13  profilanswer
 

Cette liste  [:moonbloood:2]

n°50292619
Amaniak
Schnitzel, Prima!
Posté le 09-07-2017 à 08:54:07  profilanswer
 

Vive la mixité... :o


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drugs designer
n°50293396
abonisyah
Posté le 09-07-2017 à 11:32:12  profilanswer
 

Lourd la soirée effectivement, j'ai mal au cheveux pour toi mais lourd de ouf que le genre de recette que j'aime  :love:  
 
Moi j'ai carburé au rhum hier zacapa XO, HSE finition sauternes, Caroni 17. Et rien que ca je sent une de ces barre sur mon front lô :o

n°50293462
ollie_le_c​lodo
Yeah, but that TruCoat--
Posté le 09-07-2017 à 11:42:18  profilanswer
 

'jour [:gargamail:3]


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"Grampa killed Indians, Pa killed snakes for the land. Maybe we can kill banks—they’re worse than Indians and snakes."
n°50297815
takumi86
Posté le 09-07-2017 à 20:11:02  profilanswer
 

Quasiment 1 mois que j'ai rien fait à la maison
Flemme de prendre le matos

 

Le genre de verre qui te prend 3 secondes et demi à préparer mais qui est pourtant tellement bon :sol:

 

Cocktail de circonstance

 

Dark 'n stormy

 

http://reho.st/preview/self/046b616d4866b344acd6f83631d41250f8cd4ed1.jpg

 

6cl de rhum gosling black seal
12cl de ginger beer

n°50298247
Amaniak
Schnitzel, Prima!
Posté le 09-07-2017 à 21:19:27  profilanswer
 

takumi86 a écrit :

Quasiment 1 mois que j'ai rien fait à la maison  
Flemme de prendre le matos
 
Le genre de verre qui te prend 3 secondes et demi à préparer mais qui est pourtant tellement bon :sol:
 
Cocktail de circonstance  
 
Dark 'n stormy
 
http://reho.st/preview/self/046b61 [...] cd4ed1.jpg
 
6cl de rhum gosling black seal  
12cl de ginger beer


Tu mets d'abord la ginger beer pour avoir ces jolies couches?


---------------
drugs designer
n°50298379
takumi86
Posté le 09-07-2017 à 21:39:26  profilanswer
 

Oui, difficile d'obtenir l'effet Dark 'n stormy sinon :o

 

Bon c'est conseillé de touiller avant de le boire par contre :whistle:


Message édité par takumi86 le 09-07-2017 à 21:39:55
n°50299481
Shao-Bang
Hater de haters
Posté le 10-07-2017 à 01:04:47  profilanswer
 

J'ai jamais goûté le Gosling's, ça se rapproche de quoi ?


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"Maintenant, Daisy, je veux que nous mettions au point un système de communication : quand je te mets un grand coup de coude dans la tronche, ça veut dire Ferme-la !"
n°50300268
BenO
Profil: Chercheur
Posté le 10-07-2017 à 09:29:00  profilanswer
 

mais il est ou le citron ?!!!


---------------
Python Python Python
n°50305381
aaalexx
Posté le 10-07-2017 à 16:35:36  profilanswer
 

Shao-Bang a écrit :

J'ai jamais goûté le Gosling's, ça se rapproche de quoi ?


 
Et je connaissais pas la ginger beer Thomas Henry!
 
Edit: pas cher https://www.urban-drinks.fr/thomas- [...] l-pet.html


Message édité par aaalexx le 10-07-2017 à 16:39:46
n°50305663
takumi86
Posté le 10-07-2017 à 16:54:18  profilanswer
 

Shao-Bang a écrit :

J'ai jamais goûté le Gosling's, ça se rapproche de quoi ?


j'avais goûté y a longtemps quand je l'avais acheté
je ne vais pas pouvoir te faire un cr détaillé mais je l'avais trouvé franchement dégueu  [:tinostar]  

BenO a écrit :

mais il est ou le citron ?!!!


roh ça va :o
j'avais pas envie de me prendre la tête :o
 
pour ce qui est la ginger beer thomas henry, c'est assez fort à l'instar de la fever tree mais je crois que c'est légèrement plus sucré également
 
sympa la bouteille de 1L !

n°50305756
aaalexx
Posté le 10-07-2017 à 17:00:00  profilanswer
 

Là je tourne avec de la Old Jamaica en 1,5L à 3€ trouvé chez le chinois du coin. C'est la plus sucré que j'ai gouté, la Belvoir est pas mal.


Message édité par aaalexx le 10-07-2017 à 17:00:15
n°50306785
Amaniak
Schnitzel, Prima!
Posté le 10-07-2017 à 18:02:24  profilanswer
 

takumi86 a écrit :


j'avais goûté y a longtemps quand je l'avais acheté
je ne vais pas pouvoir te faire un cr détaillé mais je l'avais trouvé franchement dégueu [:tinostar]


Du coup tu conseillerais quoi en remplacement pour un Dark'n stormy ? Si le Gosling est degeu on va éviter d'en acheter... :o


---------------
drugs designer
n°50307032
takumi86
Posté le 10-07-2017 à 18:18:36  profilanswer
 

Ah mais pour des dark n' stormy, c'est gosling ou gosling rien d'autre :o
C'est juste que ce n'est pas un rhum de dégustation c'est tout
Mais faudrait ptet que je le regoute pour confirmer mon avis  [:klemton]

n°50307035
Sgt-D
Modérateur
Posté le 10-07-2017 à 18:18:49  profilanswer
 

Balaste à donné une recette, la ginger beer c'est très simple à fabriquer.

n°50307101
Faluja
Désanusseur de moules
Posté le 10-07-2017 à 18:24:17  profilanswer
 

Amaniak a écrit :


Du coup tu conseillerais quoi en remplacement pour un Dark'n stormy ? Si le Gosling est degeu on va éviter d'en acheter... :o


 
J'en ai aussi, je saurais pas vraiment le décrire ca fait un moment que je l'ai pas rouverte mais j'ai pas vraiment aimé non plus, gout chimique on dirait qu'il y a des additifs :/


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On peut pas s'arrêter ici ! C'est le pays des chauves souris !
n°50307112
Faluja
Désanusseur de moules
Posté le 10-07-2017 à 18:25:08  profilanswer
 

Faut essayer avec du kraken sinon, je connais pas mais c'est ptet meilleur :o


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On peut pas s'arrêter ici ! C'est le pays des chauves souris !
n°50307433
Amaniak
Schnitzel, Prima!
Posté le 10-07-2017 à 18:46:46  profilanswer
 

takumi86 a écrit :

Ah mais pour des dark n' stormy, c'est gosling ou gosling rien d'autre :o
C'est juste que ce n'est pas un rhum de dégustation c'est tout
Mais faudrait ptet que je le regoute pour confirmer mon avis [:klemton]


Ça c'est surtout parce que que les mecs ont déposé l'appellation "dark'n stormy", mais si le rhum est degeu autant le remplacer par qqc de mieux non ! [:fl4me]


Message édité par Amaniak le 10-07-2017 à 19:37:05

---------------
drugs designer
n°50307589
abonisyah
Posté le 10-07-2017 à 18:59:51  profilanswer
 

J'en ai pas goûté des tas, mais les spiced rhum qui sont passés par mon verre oscillaient entre dégueulasse à pas terrible, j'suis vraiment pas fan de ce produit. Perso je mixe le ginger beer avec du appleton 12 et ca me va très bien, limite y'a peut être moyen d’épicer ca avec une teinture maison

n°50308737
fdaniel
Modérateur
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 10-07-2017 à 20:30:50  profilanswer
 

Faluja a écrit :

Faut essayer avec du kraken sinon, je connais pas mais c'est ptet meilleur :o


Ou du Sailor Jerry, moins cher (en France), et finalement plus équilibré.


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Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°50312392
Amaniak
Schnitzel, Prima!
Posté le 10-07-2017 à 23:46:47  profilanswer
 

J'ai du diplomatico ou du captain Morgan (black et spiced) vous mettriez lequel dans un Dark'n stormy ? Le Appleton et  le Smith & Cross je les garde pour le mai tai... :o


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drugs designer
n°50312544
Faluja
Désanusseur de moules
Posté le 11-07-2017 à 00:29:56  profilanswer
 

Le captain morgan c'est plus proche de l'esprit mais bon c'est très sucré et ca sent la vanilline à plein nez.


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On peut pas s'arrêter ici ! C'est le pays des chauves souris !
n°50313511
The_Declar​ation
the dark should fear me
Posté le 11-07-2017 à 09:26:48  profilanswer
 

Et pourquoi pas un Havana Club 7 ans?

n°50313569
fdaniel
Modérateur
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 11-07-2017 à 09:32:21  profilanswer
 

Pas assez typé, il faut quand même quelque chose de bien parfumé pour équilibrer la ginger beer.


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Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°50313628
takumi86
Posté le 11-07-2017 à 09:38:47  profilanswer
 

mais le gosling est considéré comme un rhum à proprement parler et non pas comme un spiced rum si je ne m'abuse [:klemton]

 

je testerai bien avec du smith&cross/appleton  [:la chancla:1]

 

edit : je suis même quasi sûr qu'avec du rye, ça doit tabasser, une sorte de horse's neck plus couillu

Message cité 1 fois
Message édité par takumi86 le 11-07-2017 à 09:40:16
n°50313746
fdaniel
Modérateur
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 11-07-2017 à 09:50:27  profilanswer
 

takumi86 a écrit :

mais le gosling est considéré comme un rhum à proprement parler et non pas comme un spiced rum si je ne m'abuse [:klemton]


Oui, mais il sera AMHA toujours plus "affirmé" que du Havana Club, même en version 7 ans.


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Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
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