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Auteur Sujet :

[Topic-à-Glace] Le Cocktail, et tout pour le faire !

n°46913273
abonisyah
Posté le 29-08-2016 à 18:16:25  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
 [:mme michu:4] un p'tit havana paille ca passe bien aussi.

mood
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Posté le 29-08-2016 à 18:16:25  profilanswer
 

n°46913670
stephaneF
Posté le 29-08-2016 à 18:56:54  profilanswer
 

C'est bon, j'ai acheté du Havana Club.


---------------
Mon interview financière : https://avenuedesinvestisseurs.fr/i [...] azy-malin/
n°46926218
BenO
Profil: Chercheur
Posté le 30-08-2016 à 20:05:51  profilanswer
 

Je viens d'acheter des racines de gentiane pour faire mes bitters \o/
 
Vous avez une idée des proportions ?


---------------
Python Python Python
n°46940576
hfrfc
Bob c'est plus simple à dire..
Posté le 01-09-2016 à 08:16:45  profilanswer
 

Un havana année spéciale passe bien aussi.
How to http://cocktailmolotov.org/comment-reussir-mojito/


---------------
D3/Hots/Hs Doc#2847
n°46941250
takumi86
Posté le 01-09-2016 à 09:50:45  profilanswer
 

BenO a écrit :

Je viens d'acheter des racines de gentiane pour faire mes bitters \o/
 
Vous avez une idée des proportions ?


jamais essayé de faire mes propres bitters
tu veux faire quoi?

n°46941913
BenO
Profil: Chercheur
Posté le 01-09-2016 à 10:44:14  profilanswer
 

Tout et n'importe quoi :O
Du classique pour me faire la main et des choses plus originales à base de timut / ambrette / houblons / etc.
 
Je fais mes différentes teintures mères pour l'instant, je laisse macérer.
 
Un autre objectif est de faire un bitter spécifiquement pour la bière.
Et un jour faire un bitter fait sans alcool distillé (bière forte / glycérine).


---------------
Python Python Python
n°46942182
takumi86
Posté le 01-09-2016 à 11:04:13  profilanswer
 

ce grand malade http://www.roi-heenok.com/forum/images/smilies/malalatete.jpg
 
la recette de bitters d'orange du bar book ne contient pas de gentiane dans mes souvenirs mais tu trouves d'autres recettes en ligne qui en contiennent
 
pour ce qui est du timut, ambrette et houblons :o je préparerai ça en teinture également plutôt qu'en bitters
 
faire un bitter avec de la bière même forte, l'infusion risque de durer longtemps :o

n°46942823
BenO
Profil: Chercheur
Posté le 01-09-2016 à 11:52:32  profilanswer
 

C'est pas grave : c'est une démarche spirituelle :o
 
Un des objectifs est de pouvoir proposer ce genre de produits aux caves / bars avec une license 2/3 qui n'ont pas le droit d'utiliser des bitters.


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Python Python Python
n°46956403
BenO
Profil: Chercheur
Posté le 02-09-2016 à 14:55:59  profilanswer
 

balaste a écrit :


 
En France, je me situe à Paris donc je regarde les tarifs parisiens.
 
Tanqueray, 23€ minimum, prix GMS = 18 chez metro
Calvados Dubreuil Reserve des seigneurs : 48€, 68€ ailleurs...


 
acheté ! Merci. Ils n'avaient plus de Bullit Rye :/
J'ai pris un Angostura 20cl pour les soirées d'hiver & un Fee Brothers Cherry
 
J'y vais doucement sur les Gin, pour l'instant je travaille surtout avec Broker's (20€ au franprix).
 


---------------
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n°46956803
hfrfc
Bob c'est plus simple à dire..
Posté le 02-09-2016 à 15:25:18  profilanswer
 

Brocker's reste selon moi le meilleur en mixologie génerale. Prend un hendrick's et un Ten, et tu seras dejà bien équipé.


---------------
D3/Hots/Hs Doc#2847
mood
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Posté le 02-09-2016 à 15:25:18  profilanswer
 

n°46959879
alxv
Posté le 02-09-2016 à 20:33:00  profilanswer
 

takumi86 a écrit :

il y a énormément de sites espagnols à tarifs corrects
en cherchant des produits sur uvinum (un moteur de recherche d'alcool :o ) tu trouveras des sites comme https://www.campoluzenoteca.com/ ou vinosonline mais le problème sera le même que sur hellowcost, les fdp très chers


 
+1
j'ai refait mon stock de gin (je suis devenu accro au gin :-s)
du coup j'ai commandé sur uvinum directement (site Tu Tienda Del Vino) : 11 bouteilles des connus (beefeater, tanqueray ten, martin miller) et des essais (brooker, tanqueray, hendrick's, bulldog)
même avec les FdP (de l(ordre de 19€) j'arrive à un tarif légètrement inférieur à D2. Si je rajoutais une bouteille les FdP montaient à 50€!!!! du coup il y avait une place vide dans le carton.
 
mais bon, le gin semble être très vendu en espagne d'où peut-être des prix plus intéressant.
 
Colis reçu dans les temps, emballage top

n°46975103
Le_Magi61
------------
Posté le 05-09-2016 à 08:05:44  profilanswer
 

Mauvaise nouvelle :  
D2 ne livrera pas en France avec début 2017 :/ (Je leur ai posé la question sur twitter, ils m'ont répondu ce matin)


---------------
Je n'ai rien à ajouter
n°46975191
takumi86
Posté le 05-09-2016 à 08:30:08  profilanswer
 

Début 2017, j'ai plutôt envie de dire que c'est une bonne nouvelle :o

n°46975364
Le_Magi61
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Posté le 05-09-2016 à 09:07:12  profilanswer
 

pour ton foie et ton porte-monnaie? :D


---------------
Je n'ai rien à ajouter
n°46975470
takumi86
Posté le 05-09-2016 à 09:25:19  profilanswer
 

:D
nan plutôt dans le sens où j'avais (presque :o) abandonné l'idée de commander à nouveau sur d2
donc que ça revienne d'ici 4 mois, c'est déjà une bonne nouvelle :D


Message édité par takumi86 le 05-09-2016 à 09:29:44
n°47068597
balaste
Posté le 14-09-2016 à 01:52:39  profilanswer
 

:hello: Hello les ptits gars !

 

Je vous avais dit que je préparais quelque chose pour la rentrée !

 

Non ce n'est pas un article ;)

 

Je lance, à mon compte, mon activité cocktails pour les collègues et les amis !

 

Concrètement des ateliers cocktails innovants à faire en équipe sur votre lieu de travail ou chez vous entre amis en rentrant du boulot ! De quoi décompresser et s'amuser dans tous les cas !

 

Un lien : www.colada.fr

 

Si certains d'entre vous ont envie de briller auprès de leurs collègues ou de leurs potes ! Mot de passe : HFR, ce qui vous octroie un petit cashback sous la forme d'un super cadeau ;)

 

Merci à tous d'animer ce topic depuis un petit moment :jap:

 

Le cocktail prend de l'ampleur, devenons la référence francophone à l'instar du topic pizza, café ou encore whisky ! Je compte sur nous !

 

Rajouter du contenu sur la première page fait partie de ma roadmap, bourrer de liens vers Colada aussi ! :whistle:

 

:hello:


Message édité par balaste le 14-09-2016 à 01:54:29
n°47073043
takumi86
Posté le 14-09-2016 à 13:52:34  profilanswer
 

bien ouej  
je ne sais pas s'il y a une réelle demande mais bonne réussite à toi  [:cerveau charlest]

n°47073133
Bear'sBear​d
Posté le 14-09-2016 à 13:59:00  profilanswer
 

Par contre tu devrais peut être mentionner une zone géographique sur laquelle tu proposes tes services (et si les tarifs indiqués inclus le déplacement).

n°47073553
balaste
Posté le 14-09-2016 à 14:25:44  profilanswer
 

takumi86 a écrit :

bien ouej  
je ne sais pas s'il y a une réelle demande mais bonne réussite à toi  [:cerveau charlest]


 
J'ai fait ça pendant 3 ans en tant que prestataire, il y a bien une réelle demande ;)
 
Beaucoup de cours de m*rde sur paris, où les établissements en ont rien à foutre du client, font des partenariats avec des marques horribles comme old n*ck & car*ibos avec des cocktails mauvais et sans intéret et chargent un max au client...
 
Ca m'est arrivé de dépanner ces gens là... plus jamais...
 
Beaucoup surfent sur la demande, peu offrent de la qualité...
 

Bear'sBeard a écrit :

Par contre tu devrais peut être mentionner une zone géographique sur laquelle tu proposes tes services (et si les tarifs indiqués inclus le déplacement).


 
C'est précisé, mais tout en bas, un peu masqué... Je vais modifier :jap:

n°47075290
Bear'sBear​d
Posté le 14-09-2016 à 16:24:32  profilanswer
 

balaste a écrit :

C'est précisé, mais tout en bas, un peu masqué... Je vais modifier :jap:


 
Ah oui, en effet  :jap:  
J'avais relu deux fois la page sans voir l'info :sweat:  

n°47076404
rexet
Posté le 14-09-2016 à 17:48:58  profilanswer
 

Bon courage dans ton aventure balaste :jap: !
 


---------------
Feedback Achat/Vente
n°47076451
balaste
Posté le 14-09-2016 à 17:53:42  profilanswer
 

:hello:
 
Merci !

n°47120843
mrblonde03
Posté le 19-09-2016 à 11:13:08  profilanswer
 

bonne chance à toi ! par contre il faut pas une licence particulière qui coûte la peau du cul pour pouvoir lancer une activité qui touche à l'alcool fort ?


Message édité par mrblonde03 le 19-09-2016 à 11:13:53

---------------
https://img.super-h.fr/images/2023/ [...] e72def.jpg
n°47123711
BenO
Profil: Chercheur
Posté le 19-09-2016 à 14:28:19  profilanswer
 

Je cherche à acheter 1kg de coulis fruit de la passion sur Paris (pour faire qqs Porn Star :o)
Vous avez des adresses ?
 


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Python Python Python
n°47124234
kikou
Oui, j'ai un pseudo de merde:/
Posté le 19-09-2016 à 14:59:20  profilanswer
 

J ai fait quelques mojito pour des amis en suivant la recette de cocktail Molotov. C était les meilleurs qu ils aient jamais goûté :D.
Pas étonnant quand on goûte aux daubes qui sont servis la plupart du temps dans les bars ou restau :)


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Mes Ventes - Battletag : Sove#2123
n°47124473
takumi86
Posté le 19-09-2016 à 15:13:30  profilanswer
 

BenO a écrit :

Je cherche à acheter 1kg de coulis fruit de la passion sur Paris (pour faire qqs Porn Star :o)
Vous avez des adresses ?

 



Purée ponthier chez gdetou

n°47124816
BenO
Profil: Chercheur
Posté le 19-09-2016 à 15:37:10  profilanswer
 

takumi86 a écrit :


Purée ponthier chez gdetou

 

Merci :jap: C'était mon premier choix !

 

Comme je vais y passer ce soir, je me tate à acheter de la lécithine, ça s'utilise pour remplacer le blanc d'oeuf ou bien ?


Message édité par BenO le 19-09-2016 à 15:46:21

---------------
Python Python Python
n°47130889
balaste
Posté le 19-09-2016 à 23:19:06  profilanswer
 

kikou a écrit :

J ai fait quelques mojito pour des amis en suivant la recette de cocktail Molotov. C était les meilleurs qu ils aient jamais goûté :D.
Pas étonnant quand on goûte aux daubes qui sont servis la plupart du temps dans les bars ou restau :)


 
:hello:
 
Merci ! [:aloy]

n°47133281
Le_Magi61
------------
Posté le 20-09-2016 à 10:49:24  profilanswer
 

Question relative, vu que j'ai suivi ta recette samedi dernier :  
Vous utilisez quoi comme eau gazeuse?
J'ai pendant longtemps utilisé du perrier car beaucoup de bulles.
Samedi, j'ai changé pour de la salvetat et je n'ai pas été vraiment convaincu.
Et vous, quelle eau gazeuse utilisez vous pour vos cocktails? :)


---------------
Je n'ai rien à ajouter
n°47133525
BenO
Profil: Chercheur
Posté le 20-09-2016 à 11:04:38  profilanswer
 

Sodastream \o/ 0 sel !


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Python Python Python
n°47142562
balaste
Posté le 21-09-2016 à 00:42:06  profilanswer
 

Utiliser Perrier ou sodastream ou assimilé...
 
Il faut une eau suffisamment gazeuse pour supporter le reste des ingrédients ;)

n°47144284
BenO
Profil: Chercheur
Posté le 21-09-2016 à 10:40:34  profilanswer
 

Et avec le minimum de minéraux (surtout le sel : il faut regarder l'étiquette)


---------------
Python Python Python
n°47144655
takumi86
Posté le 21-09-2016 à 11:04:15  profilanswer
 

le widow's kiss, houlala comment ça envoie [:mac_lane:2]

n°47298885
BenO
Profil: Chercheur
Posté le 05-10-2016 à 21:23:25  profilanswer
 

J'annonce : mon premier bitter sera un falernum [:cerveau o] Si ça marche [:cerveau whistle]


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Python Python Python
n°47299264
stephaneF
Posté le 05-10-2016 à 21:47:11  profilanswer
 

kikou a écrit :

J ai fait quelques mojito pour des amis en suivant la recette de cocktail Molotov. C était les meilleurs qu ils aient jamais goûté :D.
Pas étonnant quand on goûte aux daubes qui sont servis la plupart du temps dans les bars ou restau :)


C'est quoi la recette ?

n°47302492
hfrfc
Bob c'est plus simple à dire..
Posté le 06-10-2016 à 10:26:42  profilanswer
 

http://cocktailmolotov.org/comment-reussir-mojito/
 
Un basique a maitriser pour tous membres de la team pognon  :o


---------------
D3/Hots/Hs Doc#2847
n°47302777
takumi86
Posté le 06-10-2016 à 10:49:36  profilanswer
 

ce topic se meurt  [:gt-r 35]

n°47309535
stephaneF
Posté le 06-10-2016 à 19:41:36  profilanswer
 

hfrfc a écrit :

http://cocktailmolotov.org/comment-reussir-mojito/
 
Un basique a maitriser pour tous membres de la team pognon  :o


Merci. C'est déjà comme ça que je le fais.


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Mon interview financière : https://avenuedesinvestisseurs.fr/i [...] azy-malin/
n°47359593
balaste
Posté le 12-10-2016 à 01:42:57  profilanswer
 

takumi86 a écrit :

ce topic se meurt  [:gt-r 35]


 
Je prépare un blog sur de l'éducation autour des spiritueux et des cocktails ;)
 
Vous viendrez commenter et partager j'espère ;)

n°47359598
balaste
Posté le 12-10-2016 à 01:44:28  profilanswer
 

d'ailleurs !
 
https://www.colada.fr/recipe/singap [...] ichissant/
 
Le premier article, de quoi vous amuser un petit peu autour d'un super cocktail ;)
 
J'attends les photos des réalisations des guerriers ;)

n°47361205
takumi86
Posté le 12-10-2016 à 10:12:35  profilanswer
 

ah le Singapore Sling, un cocktail que je voulais tester depuis que je m'intéresse au sujet
mais je n'ai jamais acheté de bénédictine :o

 

il faut vraiment que j'en choppe surtout pour le fameux widow's kiss d'ailleurs !

 

concernant le singapore sling, j'ai toujours cru que la recette de base était celle avec les 8-9 ingrédients (ananas, cointreau, grenadine...)
d'ailleurs, quand j'ai voulu le commander il y a quelques années à la candelaria, on m'a répondu cash qu'il n'y avait pas de jus d'ananas à disposition

 

en tout cas, cette recette a le mérite, si on a tous les ingrédients, d'être ultra simple à réaliser

 

bon ca fait 2 mois que j'ai pas touché à un shaker, je prends des mauvaises habitudes. Va falloir remédier à tout ça :o

 

ah et félicitations à Jennifer du café moderne pour avoir remporté la finale mondiale du concours Diageo :sol:


Message édité par takumi86 le 12-10-2016 à 10:15:07
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