Reprise du message précédent :
bah je sais pas tu sors une comparaison qui pour toi est ridicule (fromage basque / tome de savoie) mais t'explique pas le pourquoi du ridicule...

 
Alors j'essaie de deviner.

Je pense que fdaniel disait que ça n'avait pas de sens de comparer des fromages qui ne se ressemblent pas du tout

Voila, merci Tillow

Pas plus que la tienne, puisqu'il y a du brebis basque, du vache basque, de la chèvre basque, même
 
Genre : http://www.chailla.com/categories/fromage-basque.html  

V'la le lien en carton qui liste tout et n'importe quoi au milieu des fromages basques

 
Non. Il y a du brebis basque, stou. Le reste, c'est de la bouffe pour touristes !    

Par contre, j'ai racheté de l'époisses... je suis bien content d'avoir un casier pour stocker le fromage dans mon frigo.

Dois-je te rappeller que toi et tes sarcasmes sournois n'ont rien à faire sur ce topic ? Tu es une malade mentale, histrionique et manipulatrice IZN, tu auras beau flatter tout les gens que tu veux pour les mettre de ton côté, ça ne changera rien au fait que tu es un être digne de mépris.
Je ne t'ai pas répondu  directement hier soir parce que tu n'as pas le courage de t'attaquer directement aux gens, mais, quitte à ce que ça me vaille une sanction, je tiens à te le faire savoir en public, tout le monde n'est pas à tes pieds, avec ta culture et ta volonté toujours renouvelée de sortir du commun et de le faire savoir. A ce propos d'ailleurs, honnêtement, arrête la photo, tu n'es décidément pas douée pour ça.
Tu veux être admirée, adulée, c'est merveilleux. Je ne vais sans doute pas me faire des amis en te disant tout ça, mais si c'est ton seul but dans la vie, franchement, je te plains beaucoup. Je trouve digne de pitié tout l'air que tu brasses en essayant d'être mieux que tout le monde.
Alors oui, j'achète mon pain chez Carrefour, et mes bouquins à la FNAC, mais tu sais quoi ? Y a pas beaucoup de gens psychologiquement stables qui me mépriseraient pour ça.
J'ajoute à cela que, au moins je ne viens pas t'insulter directement sur tes topics, donc ça ferait plaisir à pas mal de gens ici que tu ailles un peu étaler ta splendeur ailleurs.

Et mes sincères excuses aux non destinataires du post précédent, mais y des choses qui doivent se dire en public

Ah si, moi je suis psychologiquement stable (i.e. mes troubles pyschologiques n'évoluent pas avec le temps ) et je trouve qu'acheter son pain à Carrouf c'est moche

Drapal

Sauf si on le fait exprès, non ?

ça c'est pas très malin...

ah oui j'ai déja testé celui la lors d'une soirée fromage trop trop bon    j'adore la touche d'ail, par contre à eviter lors d'un rdv galant

A la maison ya plus de tome à l'ail, du coup j'me rabat sur le gaperon

... Et ma keupine aime bien l'ail aussi donc pas de problème

Testé la mimolette au lait de ... chèvre. Un régal  

je suis censée etre au regime, mais hier j'ai craqué sur un reblochon coulant à souhait dans un cadre sympathique, sur les quais de l'ile saint louis, avec bien sur un bon verre de rouge pour faire ca dans les regles  

Quand c'est mangé dans ces conditions, ça ferait presque maigrir

Hier, il y avait du Maroilles au dîner du mariage où on était, mais il était affiné de manière à ne pas offenser la majorité de l'assistance, donc pas assez pour nous
Mais c'est bon quand même, le Maroilles  

je suis une inculte je n'ai encore jamais gouté, bon j'ai une excuse, etant lyonnaise d'origine, ce n'est pas trop de la région    
 
alors cay bon dans le café ?  

Dan'l'chicoré !

Le meilleur c'est tartiné dans le croissant puis trempé dans l'café

Fonctionne aussi avec le reblochon

Ouais, le Maroilles c'est pas très grenoblois

C'était peut-être le cas de celui qu'on a mangé samedi.

un maroille d'importation
 

J'ai honte mais j'avais jamais tenté le maroille hors tarte du même nom.
 
J'ai justement testé hier (de supermarché) ben ça me tente bien d'en essayer du vrai maintenant

Ben y a pas de honte à n'avoir jamais essayé
C'est bon, hein ?

J'ai pas honte je me sens juste un peu con de pas avoir tenté avant en sachant que je sais (:o) que c'est bien le genre de fromage que j'aime
 
C'est bon, oui mais je sens que ça pourrait être encore mieux  

Pour le moment, j'ai un saucisson au beaufort chez moi  merci ma soeur !
Je suis obligé de me limiter pour pas qu'il y passe en une soirée...

Rhô, c'est bon ça et le sciflard à la Tomme, aussi

saucisson au roquefort à gouter à la maison

J'ai de très bon souvenirs de pâté au roquefort aussi  

Il y en a en effet un très bon chez la Conserverie Papillon. J'étais tombé dessus un peu par hasard dans un magasin bio, leurs produits sont pas mal du tout.

Je deviens tellement fan de Roquefort qu'il est en passe de détrôner la sauce au poivre pour ma bidoche.
C'est dire

Ben finalement j'en suis revenu du roquefort en sauce, alors que la sauce au poivre maison avec du poivre concassé assez épais ( de la mignonette de poivre donc )  et tout ...

Je préfère le poivre vert. Quoique j'ai goûté la sauce au poivre de Sarawak (noir, donc) préparé comme tu le décris, et que c'est un peu , quand même...
/hs

Kopin  !!!
 
La Baragnaude et Papillon sont au top par rapport aux premiers prix.
Bon pour de la sauce tu peux te contenter de l'entrée de gamme, mais sinon  

Sur les avocats c'est juste énorme

Tu m'intéresses

Avocats sauce au roquefort, 4 personnes
2 avocats mûrs
100 G de Roquefort
1 cuillère de crème fraîche

Couper les avocats en deux et ôter les noyaux
Faire chauffer au bain marie le roquefort
Remuer
Après 15 à 20 mn, le Roquefort deviendra liquide.
Le retirer du feu
Ajouter la crème fraîche.
Remuer
Mettre la sauce dans le creux des avocats
Servir

EDIT : ça marche aussi avec du lait a la place de la crème mais c'est un peu plus liquide
EDIT2 : tu peux aussi poivrer et mettre du piment d'espelette ou du paprika pour la déco

 
   
 
Merci !