Reprise du message précédent :

qui d'ailleurs s'avère meilleur au scrabble qu'en bouche

sinon, en ce moment le Camenbert Jort lait cru moulé à la main, il défonce tout, ça faisait longtemps que j'en avais pas mangé un aussi bon.

et vous m'avez contaminé avec votre st nectaire fermier, donc j'en ai mis un au stock pour la semaine, je sens qu'il va bien partir.
en dégustation ce weekend, il a eu le succès escompté auprès de la marmaille.

Le Jort c'est le top du top.

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Ah ils ont l’air de faire des trucs bien originaux dans cette ferme ! Les tommes safari sont bien jolies : http://ferme-de-cabriole.com/fromage-de-vache/

Du fribourgeois

à chaque fois que je lis le nom de ce fromage, j'ai en tête l'image d'un bobo qui va en ravasse  

Je viens d'en prendre un morceau  
50e le kilo  

Pas mal

Ca me rappelle à quel point je suis radin et que je ne paie pas d'abo Deezer. hummmmm pas vraiment

Hier le fromager m’a proposé un st nectaire « assez fort, affiné en cave » et j’ai trouvé ça plutôt doux. Est-ce que j’ai franchi un cap ? Est-ce que je peux passer à la catégorie « qui pue » ? J’ai un peu peur...

Saint-Nectaire "fort", c'est juste un fromage avec un peu goût c'est ça ?

Oui voilà    mais c’est bien bon  

 
Vvvvviiiiieeeeeeens mmmm les fromages du Nord, croûte lavée, pâte collante, odeur de… de… euh… j'ai pas de point de comparaison.

De pieds qui puent ?

Je crois que le pire avec les fromages kipuent, c'est pas tant l'odeur que l'odeur et la texture de ce qui reste collé sur tes doigts quand tu y as touché  

aaaaaa les vieux bouts de croûte de vieux Lille gris comme un cadavre et tout gluants avec un genre de saumure non identifiée, t'as l'impression que seule l'immolation par le feu te sauvera

ca marche aussi avec un vieux munster oublié sur le tableau de bord de la voiture garée en plein soleil au mois d'aout

ou un morbier trop longtemps emballé dans du plastique

Topic CDP

odeur de scorpion  ?

J'ai fait quelques achats à la foire aux fromages et aux vins de Coulommiers   :
- Du comté vieux 36 mois  
- Du reblochon qui sent  
- Du murols bien sympa
- Un coulommiers affiné (un peu violent)
- Un coulommiers noir (HARDCORE)
- Une part de brie noir (HARDCOOOORE, à grignoter très doucement)
- Un gros demi-saint nectaire fermier    
 
Tout ça rien que pour moi ou presque

 
Ooooohhhh une fois en GN on a fait ça. La fourme d'Ambert est le dernier frometon qu'on avait avec nous (on avait fait des provisions, on était en territoire ennemi). Tout était dans une glacière en polystyrène, mais après un jour de bagnole et 4 jours à 35°C, ça glaciait plus grand-chose depuis longtemps. On a coupé le coin du plastique et on a pressé la fourme comme de la vache qui rit sur nos pâtes.  
 
C'était divin

J'ai pas osé poster sur le topic pizza

J'vois pas bien l'intérêt ... mais je goûterais bien sa race  

T'as bien fait parce que vu d'ici, on dirait plutôt une tarte

on déménage en franche comté. qu'y a t'il comme délices dans cette belle région?        

Le comté ?

comté
 
cancoillotte
 
mont d'or

morbier, bleu de Gex
et plein de fromages locaux pas connus mais qui sont bons quand même

Faut juste faire le tri, y'a plein de spécialités de telle ou telle fruitière, notamment en pâtes molles, qui n'ont pas grand intérêt, faut tester quoi !

C'est pour buzzer. C'est probablement naze, un minuscule bout de chaque fromage. Leurs gouts ne ressortent probablement pas.

11 ça pourrait être sympa si c'est pas tout mélangé mais 111 c'est juste
 
mais ça doit être un fake ou une boulette ?
 
bon c'est pas un fake (et aucun commentaire pour dire que c'est pas possible ou que c'est débile)  
 
https://twitter.com/bibamagazine/st [...] 4371276800

 
bon y'a un article et un world record ...
 

 
du coup ça à l'air intéressant

faut voir sur le topic pizza ce qu'ils en pense ça sort des compétences du topic là

En même temps, ils n'allaient pas écrire que c'est dégueu...

En même temps on parle de palais allemands...

?

c'est bien ce qu'il dit, beurk

Un peuple qui mange du fromage au petit déj ne peut pas être foncièrement mauvais.

   
t'as vu la tronche du "frischkäse" , et  ce sont les mêmes qui mettent de l'eau gazeuse dans du pinard.