A la demande général et insistante de notre cher ami beuf ... Voici le tuto du tiramisu "à la moant" :
Il nous faut : 3 oeufs, 4 cuillères à soupe de sucre, deux sachet de sucre vanillé, 250 gr de mascarpone, du choco, du sel
Donc on réuni tout les ingrédient, il manque juste le chinois ici (non pas KG21
) :

C'est parti
Donc on commence par séparer le blanc des jaunes, pour ceux qui savent pas faire :

Voilou tout est bien séparé :

ATTENTION : piège n°1, surtout pas de jaune dans le blanc ! Sinon vous avez plus qu'a jeter > ils ne monteront jamais en neige 
Ensuite on ajoute le sucre blanc au jaune, on va blanchir les jaunes d'oeuf
Ca veut dire qu'il faut battre assez fort le sucre et les jaunes

, puis le mascarpone+sucre vanillé qu'on va battre bien fort aussi

Maintenant on attaque l'autre moitié, le plus difficile
D'abord on nettoie les pales du batteurs, toujours pareil, si y a du jaune c'est mort
On rajoute une pincé de sel, et on y va comme un goret

Voilou il reste plus qu'a réunir le tout, la il faut être super doux
Avec une spatule adapté on prends un peu de blanc en neige qu'on met dans le "jaune" puis on recouvre la neige, et on écrase pas
On laisse fondre doucement, on en remet dessus, ça va s'incorporer tout seul, après on a une jolie crème

La pâte est prête
Y a plus qu'a faire le plus chiant, on trempe les boudoirs dans du chocolat au lait (mais avec du vrai choco, pas celui des enfants de tonton toede, nan du nestlé recette par exemple ), et on fait des étages, d'abord biscuit, puis pâte, et rebelotte, après on met le choco avec le chinois, et plus qu'a mettre au frigidaire pour la nuit


Voilou, l'année prochaine beuf nous fera les tiramisu.
j'espère avoir expliquer assez simplement pour de rustres moants 
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