Reprise du message précédent :
C'est quoi une hure de cochon grillée ?

Et il a quoi de différent avec les 135465464 jap-chinois d'Ile de France ?
Je dis pas que c'est pas bon, mais des resto comme ça, il y en a des dizaines, qui proposent tous les mêmes formules au même prix...

La hure, c'est la tête du cochon. En fait c'était une sorte de terrine/pâté de cochon aux épices, grillé.
C'était super bon !!

Vous connaissez des chouettes brunchs le samedi midi sur Paris ?

y a le cafe catz qui fait le samedi et il parait qu'il dechire

Sinon a confirmer mais apparemment le scoop dont j'ai déjà parlé fait le samedi mais appelle le restaurant pour etre sure et reserver si ca t'interesse

Déjà c'est pas un jap-chinois, c'est un jap tout court.
Et si t'avais lu ce que j'ai écrit en entier, tu saurais que le poisson y est exceptionnellement bon et les portions énormes, faits rares dans les japs-chinois que tu évoques.
 
Bref ce boui-boui c'est sans doute le meilleur jap à 30 bornes à la ronde (voire plus, m'est avis que peu de restos parisiens tiennent la comparaison), ça mérite qu'on en parle, non ?

ce midi dejeuner au restaurant "Caius"
6, Rue d'Armaillé - 75017 Paris  
 
 
j ai lu quelques critiques avant d y aller, je m attendais a du style bistrot revisiter facon nouvelle cuisine.
Effectivement le style bistrot est revisité mais les gouts reste relativement classique et tres bon et les plats  
sont suffisament copieux pour ne pas etre frustré. Cela laisse tout de meme l occasion d arriver jusqu au dessert
et ce serait dommage de le manquer.
 
La carte est présenté sur une grande ardoise que l on pose devant votre table. Des quelques plats que j ai pu mémorisé,
il y avait en entrée : foie gras frais de canard roti, ravioles de champignon de paris et sauces au truffes, un risoto de langouste etc
en plat, une entrecote pour deux personnes, de la rascasse, du filet de canette, les accompagnement allait de la purée 'classique' au blette roties.
 
j ai pour ma part pris en entrée un os a moelle au truffes::::> enormes, de la truffe avec du gout quelle plaisir et l os a moelle limite j en avait trop.
du magret de canette roties avec des legumes facon wok::::> parfait, aussi bien le gout que la cuisson que l assaisonnement. Rien a redire.
et en dessert, un moelleux au chocolat:::> le tres classique, celui que l on voit dans tt les restaurant, sauf qu il avait un gout de cacao extraordinaire ce qui fait d un dessert vu et revu, une veritable decouverte gustative. Il etait accompagnée d une boule de glace vanille maison, excellente elle aussi.
 
en vin un morgon 2008
 
café, il faut savoir qu au café on vous apportes une petite poubelle metallique pleine de bonbons que l ont vous laisse sur la table, je ne suis pas fan, mais j etais vraiement le seul ^^
 
En terme d'accueil, professionel et agreable, les serveurs sont présent mais ne s impose pas a vous.
LE cadre est classique on se sent bien mais n est pas tres chaleureux (bcp d hommes d affaires dans la salle).
L' addition 210€ a 3, avec 3 muscats a l apero, 3 entrées/plats/desserts 3 cafés et une bouteille de morgon.  
Pour le prix je recommande, j ai passé un tres bon moment.
 
tag : Caius75017

Je vais tenter.
Merci

Tu me diras ! Apparemment il est super bon mais c pas vraiment accessible depuis chez moi

J'ai diné chez Drouant hier soir.
Un bar accompagné de rizotto aux truffes.
Service de qualité, cuisine bonne mais sans plus.
A+,

M'étonnerait qu'un vrai resto jap propose des perles de coco en dessert
J'ai trouvé des avis sur le web qui confirment ce que je pense : c'est un chinois.
Cela dit, je le répète, il peut être très bon, je ne remets absolument pas en question ton avis, mais ce n'est pas un authentique maître sushi, surtout pas à ce prix

+1

T'as déjà mangé des "perles de coco" avec de la pâte de haricot rouge dedans ? Et avec de la pâte d'arachide ?

Ca vous est pas venu à l'idée que si j'ai écrit "perles de coco" entre guillemets, c'est parce que c'est le terme qui m'est venu sans que ce soit la véritable appelation ?

Enfin bon, pensez ce que vous voulez, je trouve juste dommage de pinailler inutilement sur ce genre de considérations. Ce resto déchire tous ses concurrents à des kilomètres à la ronde et c'est tout. Bref, au lieu de parler dans le vent, allez-y et goûtez, et revenez en parler après.  

J'en reviens pas cette propension à démonter les choses sans même les avoir essayé.

Et quand bien même, qu'est-ce que ça fait ? Si c'est bon, c'est bon, peu importe que le patron ait un pédigrée ou pas. Parce que la carte propose un truc qui n'est pas super typique du pays, alors on peut pas dire que c'est un japonais ? Que dire alors des restos soi-disant "typiques" d'un pays ou d'une région et qui proposent du vin et des citrons glacés ? Allez hop, au trou les usurpateurs ? Votre débat est pathétique les enfants.

大福.
A+,

T'es con

J'ai pouffé.

je passe trés souvent devant ce bistro gastro, j'avais constaté le raffinement des plats.
merci pour ces details,  j'ai jamais eu l'occasion de le tester.
je vois que les prix sont a la mesure de la qualité.

Notes qu'en y repensant, c'était plus probablement des 団子
Les 大福 (daifuku) c'est ça:  

et les 団子 (dango) ceci:

A+,

Pas testé I Pupi en restaurant ?
 
Il y avait bien chez Vincent, mais il paraît que c'est devenu nase. L'Altro pas loin : de bonnes pâtes. Sinon le Findi

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Il a y un restaurant amalfitain rue de l'université, avant rue du bac quand tu es dans le sens de circulation. J'ai pas trouvé de critiques mais ça avait l'air pas mal
 
Sinon à tester dans le coin, il Giramondo, je vais parfois acheter de temps en temps des trucs à emporter, mais ils font aussi restaurant.

Oulà non, c'était vers les Buttes-Chaumont/Botzaris
 
J'y avais très bien mangé, mais j'ai vu pas mal de critiques négatives ces derniers temps. Enfin plus sur le patron, il paraît qu'il est très convivial le soir . Mon père, qui aime bien les patrons de ce type, ça ne l'a pas dérangé du tout, mais j'imagine que certains pète-sec...
 
J'y suis allé un midi, c'était plutôt tranquille.

xla >

1) Giacomo Piccola & Brescia, rue Pelleport dans le 20e, mais c'est loin de tout, sauf si t'as prévu d'aller à la Flèche d'or après. J'y ai pas été depuis des années pour changement de vie mais à l'époque ça l'faisait vraiment. Entrées pour 10-15, plats pour 15-20, pas de pizzas.

2) Rusti, c'est plus bruyant que classe, mais très bon.

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Il me semble qu'il y en a un assez réputé vers les champs mais qui n'estr pas le Findi

Sinon en vraiment classe (et cher !) y'a la Romantica à Clichy.

La Villa Medicis, dans le VIe, simple mais bon, jamais testé mais entendu du bon à propos.  

Il y a l'Innamoratti Caffé dont j'ai déja parlé ici.
Leur risotto est particulièrement bon et les vins aussi (le Baia di Uluzzo, un sangiovese a des prix abordables ) et les plats a base de pasta (servis dans des cocottes en fonte) sont copieux et bons, de même que les salades composées.
A+,

Et La Perla, rue Montorgueil, dont j'ai parlé aussi.
Pizzas bof, desserts bof, mais le reste:    
 
Je recommande les gnocchies à la crème de truffe et aux cêpes, une tuerie, et les raviolis aux figues et jambon de parme, un régal.
 

Punaise, je suis retourné sur les cartes google avec les tags et les liens vers les critiques, c'est juste magique ce truc !
 
Encore bravo à fdaniel pour son boulot sur la première page, c'est vraiment excellent !

Ah oui, j'avais oublié de dire que j'ai fini de mettre à jour les cartes hier. Si vous voulez faire une caisse commune, tant qu'à faire payez-moi un resto par semaine pour que je puisse enrichir le topic au fur et à mesure

 
Si possible un resto qui n'est pas sur le topic comme ça il pourra écrire un test
 
Edit : puttaaaain  

on va te faire tester les resto tout moisi que l'on évitera soigneusement au vu de tes commentaires    
 
Je rigole, merci pour ce topic qui m'est tres souvent utile

Haaan, merciiii  

sympa ce topic
je vais suivre et lire le topic en entier pour comprendre le pourquoi du comment et ainsi que les points importants

et sinon j'ai l'impression que le 93 est rayé de la carte de France ou du couronne parisienne

presque pas de restaurant , ou personne du 93 passe par ici ?