Reprise du message précédent :
Paris centre de préférence mais sinon, on peut bouger.
J'ai pas de budget fixé, du moment que c'est pas trop blindé en fait  
Bon, on va dire vers 40-50€

Sur le topic Paris  quelqu'un propose un buffet a prix casse!

À Disney Land ?  

Je me demande si la Compagnie de Bretagne ne faisait pas un menu dans le budget de Lynnesis. Je crois me souvenir avoir lu ça la fois où j'y suis allé il y a deux semaines ou alors je confonds...  

EDIT : oui, en effet

http://www.compagnie-de-bretagne.com/

Soit dit en passant, rapidement :

La Compagnie de Bretagne

9 Rue de l'École de Médecine  
75006 Paris, France
+33 1 43 29 39 00

Type : bistronomie

Réservation recommandée, mais le soir où j'y suis allé, en pleine semaine, la salle était à moitié vide.

Olivier Roellinger (zeu ex-chef de Cancale) débarque à Paris et ouvre sa crêperie gastronomique (rue Sainte-Anne, c'est son comptoir d'épices, hautement recommandable, passez ensuite chez Issé pour ceux qui veulent des produits du Japon au top /prosélytisme), dans l'hyper-centre parisien. Crêperie de luxe, qui fait aussi des plats plus standard. Déco à l'avenant, toute de noir et blanc, telle le drapeau breton. Carte des cidres pléthoriques. Ambiance musique bretonne mais cosy, feutrée, certainement pas celle qu'on attend d'une crêperie standard (les prix non plus, dsons qu'on s'en sort à +30-50 % par rapport à une crêperie à Montparnasse).

Je recommande, à fond. En plus c'est ouvert tous les jours. Les meilleures crêpes/galettes qu'il m'ait été donné de manger. Si l'on peut se contenter de la traditionnelle complète, voire d'une simple galette au beurre salé, ici, la crêpe peut devenir le support de plats fins et subtilement épicés comme sait le faire propriétaire de lieux (pour moi des saint-jacques en plat ; en entrée, une galette au boudin noir ; en dessert, un crêpe façon mont-blanc). Les plats sont proposés au format ou entrée ou plat.

Entrée/Plat/Dessert pour 2 + 1 bouteille d'eau + 2 vins au verre (1 Chablis 1er cru Fourchaume d'Oliver Leflaive 2007 et 1 Sancerre de je ne sais plus qui) = 96 €  (soit 35 € E/P/D hors boisson).

Tag : compagniedebretagne75006

 
Mais si je propose un restau breton à un normand, il me tape sur les doigts, non ?  

C'pas faux.  
 
Mais si c'est recommandé par Boggs, peut-être qu'il fera une exception.

Je préciserai bien alors, parce que ça m'a l'air fort sympathique.  
Menu imposé le soir du 31, sans crêpe  

Sinon, j'y pense, tu peux tenter à tout hasard le Bar le Passage, le resto-annexe juste au-dessus de Senderens, place de la Madeleine ; c'est très bon, très fin (je soupçonne certaines mignardises ou mises-en-bouche de venir tout droit des cuisines du gastronomique) mais je me demande s'ils font un menu du réveillon. Si ce n'est pas le cas, tant mieux, ce sera alors un très bon rapport qualité-prix (circa 40 €), à condition d'avoir de la place. Pas gagné à J-5    mais sait-on jamais par le jeu des désistements de dernière minute.

http://www.senderens.fr/bar-le-passage/description/

http://www.senderens.fr/bar-le-pas [...] -des-vins/

Sache que pour rentrer, il faut sonner à l'interphone.  

Sonner à l'interphone    
Menu à 95€/pers pour le 31, je sais pas si les boissons sont comprises Je pense qu'on ira un jour "normal" parce que ça a l'air vraiment pas mal aussi    
Réservation obligatoire un jour lambda ?

 
La Folle Avoine est fermé, un jeune Japonais a repris les locaux, il est toujours dans les travaux.
Il a débauché des pointures dans différents domaines, sommelier, chef, pâtissier, etc...
Il serait déjà plusieurs fois étoilé, et vise des étoiles pour ce nouveau resto.
A suivre...
 
Sinon ptet' ripaille oui, ou l'ami Jean... Testé aucun des 2.  

Oui, je pensais à Disney

Tu recommandes la vie de Bretagne ? J'avais lu de bien mauvais retours...  
Ils ont du vieux bordelet a la carte ?

Et le couple qui tenait La Folle Avoine (et qui lisait parfois ce topic ), ils sont sur un nouveau projet?

Le chabotte
 
Brasserie de station. Une grande salle avec une mezzanine. Apparemment des ambiances musicales live de temps en temps. La décoration type chalet de montagne, ni réussie ni ratée.  
 
Le service est très prévenant avec une salle rempli au quart et la mezzanine fermée. Ça doit être un peu impersonnel en cas de rush.  
 
Les produits sont bons, mais la cuisine ne fait pas dans la finesse. L'EPD a 40€ fait un repas assez copieux.  
 
La carte des vins est un peu mince, mais on peut y trouver quelques trucs (domaine des ardoisières par exemple).  
 
+ :
Accueil sympathique
Nourriture correct  
Quelques propositions tentantes
 
- :
Un poil cher (mais bon resto de station...)
Manque un peu de finesse
 
Tag : Chabotte73120

Oui, ça peut surprendre
 

Boissons probablement comprises, mais ça explose votre budget en effet.  
 
Pour y aller en temps normal, oui, réservations abolument nécessaires le midi comme le soir, sauf à avoir un énorme coup de bol. Un des gros avantages de la maison : être ouvert tous les jours.

Pour le Bordelet, je n'en sais rien. J'étais avec quelqu'un qui ne buvait pas d'alcool, les cidres étaient à la bouteille pour l'essentiel, je me suis donc concentré sur les vins au verre, dont un en guise d'apéro le temps qu'il arrive...

De mauvais retours de quelle teneur ? Si l'on s'attend à une crêperie telle que dans l'imaginaire habituel, c'est raté. C'est bistronomique, en version Breizh. Pour 35 € E/P/D, au dîner, dans le quartier latin, c'est vraiment une très bonne adresse.

Ah tiens, j'ai 5 CR qui m'attendent encore, moi...    

 
 
Merci
 
Ton dernier coup de coeur ?

À Caen, trois étoilés Michelin  (retour d'expériences étalées sur un an)

L'Incognito

14, rue de Courtonne
14000 Caen

Type : gastronomique

Étoilé Michelin. Vaut-il son étoile ? La déco moderne est moche, surtout avec l'éclairage. Personnellement, je m'en fous, ce qui compte c'est l'assiette.

Et qu'est-ce que ça donne dans l'assiette ? Une cuisine d'assemblage de saveurs. Individuellement, c'est bon question produits, mais au niveau cohésion, n'est pas Gagnaire qui veut, ici, il y a un sentiment de bric-à-brac dans l'assiette. Pour une soixantaine d'euros le menu, j'ai été franchement déçu de l'entrée jusqu'au dessert. Peut-être devrais-je redonner une seconde chance à cette table.

Jolie carte des vins, un très bon savennières de Nicolas Joly nécessitant un long carafage que j'ai dû demander.

tag : incognito14000

À contre-sens

8 Rue des Croisiers  
14000 Caen

Type : gastronomique

Adoncques... je suis allé déjeuner au restaurant de Caen, À contre-sens, fraichement promu d'un macaron dans le Michelin édition 2012. Le menu du midi est une aubaine à 25 €. Avis aux Caennais !

Nous avons pris le menu dégustation du soir en version tronquée parce que c'était le déjeuner, soit 40 € le menu entrée/plat/dessert (le menu complet entrée/poisson/viande/fromage/dessert est seulement à 48 euros, incroyable vu le niveau...) Depuis ma visite, le menu à 48 € semble avoir été intégré au midi.

• Mise en bouche : Apéricube de hareng, Acra de Morue.
• Entrée : Flan de haddock, tartare de poisson, langoustines rôties et mousseline de purée à la muscade. Une tuerie de différentes saveurs et textures qui s'associent parfaitement.
• Plat : double filet de saint-pierre impeccablement cuit. Crème de citron confit, Purée d'artichaud. Purée de topinambour. Sauce au beurre de laurier, salpicon de tripes.
• Dessert : mousse de pamplemousse sur mousse de chocolat blanc sur biscuit speculoos. Cerclage en craquant de nougatine. Gouttes d'agrumes pour la déco. Impeccable. J'adore les desserts au  pamplemousse comme ça.

• Vin : Meursault les Narvaux de chez (Vincent ?) Bouzereau 2009. Nez, bouche, finale très bien. Opulent tout en gardant une bonne vivacité (une cinquantaine d'euros).

Hautement recommandé. Pour moi, la meilleure table de Caen, la meilleure table de la région étant à Honfleur (Sa. Qua. Na.). Réservation indispensable, salle microscopique, on ne doit pouvoir y servir qu'une vingtaine de couverts par service. La petitesse de la salle selon moi est un atout. On s'y sent bien, service très sympathique.

Le soir, on passe à 48 € pour un menu dégustation en 5 services et 60 € pour 7 services.

tag : acontresens14000

Ivan Vautier

3, Avenue Henry Chéron
14000 Caen

Type : gastronomique

L'ancien restaurant d'Ivan Vautier, le Pressoir n'est plus. Place maintenant à un établissement hôtel-restaurant, épicerie fine baptisé du nom et prénom du propriétaire. Le restaurant y a gagné en place, avec des tables en terrasse (qu'on a évitées malgré le beau temps, c'était en été, pour ne pas avoir à subir les voisins fumeurs...).

Menu dégustation : 85 €.

• Poêlée de foie de canard / poire genièvre et citron                                
• Belles de Noirmoutier / anguille fumée et caviar Impérial
• Homard bleu snacké minute / infusion de cabillaud et grué de cacao, poivre et romarin                
• Le joli poisson de pêche côtière du moment  

• Ris de veau glacé au macis et petits pois pur beurre / morilles fraîches                            

OU

• Carré d'agneau de lait snaké minute / avocat épicé et saveur marocaine

• Le tout framboise « cuite et crue » et sorbetée
• « Sur un nuage » Mousse de lait / caramel / praliné blé noir et glace blé noir

Vin : Puligny-Montrachet les Folatières 2004, Alain Chavy (autour de 90 €)

Bon... 85 € ? pour tout cela, ça se comprend sur le papier. Le souci, c'est que ça ne décolle pas dans l'assiette, c'est bon certes, mais cela ne m'a procuré aucune véritable émotion ; ça ronronne, il manque cruellement de ce petit quelque chose pour nous emporter. Service lent... Au même prix, ou quasiment, aller chez Sa. Qua. Na. à Honfleur.

tag : ivanvautier14000

C'est tordu, comme orthographe, pour transcrire le mot japonais pour poisson.
A+,

C'est vrai, mais c'est intentionnel, car aussi la contraction de Saveur Qualité Nature. C'est vraiment, dans l'esprit, un aller-retour France-Japon, et ça se sent dans la cuisine de Bourdas.

L'Ami Jean c'est pas la même gamme de tarifs...

Heretique !    
Tu vas aller tester Ripaille, et rapidement, non mais ho !  
 

Certes oui, aux dernieres nouvelles le menu etait à 42€ et avait subit qqes augmentations assez rapprochées.
Je sais pas si c'est encore le cas, pas retourné depuis, il faudrait...

 
 
Ripaille donc a me conseiller ?

Avec plusieurs couples d amis, cela fait maintenant quelques mois que l on s organise un "tour du monde gastronomique" sur Paris.
A savoir qu on se fait un bon resto étranger par mois. Nous avons déjà fais Libanais, Russe et Argentin.
C est a moi de réserver pour le prochain dîner, et je me dois donc de demander l avis de l élite
Nous pensions éventuellement a un Thaï (thabtim Siam, rue de Moscou, si certains connaissent...), mais si vous avez une adresse de resto étranger incontournable sur Paris... N hésitez pas!!!

Ce soir, j'ai testé La Cantine du Troquet, Bd de Grenelle 75015
 
http://www.gillespudlowski.com/449 [...] NuFHoxYtwY
 
C'est un bisro plus ou moins gastronomique comme il y en a de plus en plus à Paris, de ceux qui tentent de faire concurrence aux grandes brasseries.
 
J'ai pris en entrée une omelette à je ne sais plus quel poisson. Elle était correcte mais pas spécialement mémorable.
Ensuite, j'ai pris le mélange terre/mer, un tranche de cabillaud sur du pied de cochon émincé. Pas mal du tout, le poisson était moelleux et cuit impeccablement.
Mais il fallait encore un dessert pour calmer la faim. J'ai pris deux boules de glace, qui étaient correctes.
Par contre, mes invités ont eu droit à des plats franchement pas terribles.
L'un avait pris un gibier en sauce, et comme il se doit, il était manifestement caoutchouteux. L'assiette n'a pas été terminée.
Et l'autre invité avait pris un thon albacore. Et là, c'était la cata. Le thon était de ces semelles grises qui semblent indiquer une congélation trop longue, donc bien sûr un produit sec et sans goût, de ceux qu'on trouvait dans trop de cantines de collèges.
Ce type de produit est bien trop courant dans les restaurants français, tant et si bien que je me demande comment ils osent encore les servir. Là aussi, la moitié de la semelle est restée dans l'assiette.
 
Bref bilan très médiocre. Le tout pour 185 euros à 4, avec un verre d'apéro. On n'y remettra pas les pieds.
 
tag : CantineTroquet75015

Ouh pinaize...    Merci pour le CR.  

Des CR de blogs. J'avais regarde ça à l'ouverture : ça disait que c'était prétentieux et pas a la hauteur... (Je ne recherche pas, je suis en 3G... Bon si, un lien, pas le plus méchant : http://francoissimon.typepad.fr/si [...] toir.html)
J'étais intrigue quand même, mais n'étant pas trop émoustille par les crêperies, j'avais pas insisté.
Merci pour le retour j'irai peut être y jeter une papille !

Ah oui, j'adore moi, j'ai deja mis qqes critiques ici.

 
 
Je vais les lire alors

Je fais souvent les mêmes restos en ce moment, et souvent des asiats le we, notamment Jap'.
Mais pas de réel coup de coeur, plusieurs restos du topic à tester!
J'aime bien, dans un autre registre, le café du Commerce, rue du Commerce. Une bonne grosse brasserie à l'ancienne, sur plusieurs niveaux.
L'acceuil et le service ont à chaque fois été trés sympathiques, et les plats simples et trés bons.
Pour pas trés cher.
Et le cadre est trés joli.
 
Sinon, 1ère visite au Louchebem hier soir, aux Halles.
Carré d'agneau trés bon, cuisson précise.
Le tartare était trés copieux, je l'ai trouvé un peu fade.
Pas trop d'effort sur les accompagnements, des haricots verts simples, et pdt rissolées.
Le pain n'était pas frais.
 
Les cuissons de la table d'à côté n'étaient pas bonnes, le bleu était à peine saignant, et le saignant était bien trop cuit.
 
Le service pourrait être aussi meilleur.
Speed, le serveur te bouscule en passant derrière toi, ou en desservant la table, sans excuses, c'est pas correct quoi.
 
P'tit pot de moutarde sur la table (qu'on nous a enlevé sans demander pour la mettre sur une autre table)
Sel fin + gros sel ( J'aurais préféré de la fleur de sel) & poivre au moulin.
 
Donc, même si la viande était trés bonne, je m'attendais à mieux.
Je n'y retournerai pas.
 
tag : Louchebem75001

Mmmmm OK!  

 
un kébab?

 
J'y suis allé 2/3 fois, qualité très aléatoire.
1 fois moyen, 1 fois nickel, la derniere fois naze.
 
Mes parents partagent le même avis.
 
Dans le quartier je préfère 1000 fois le casse noix (rue de la fédération)

 
 
Merci

Tu ne risqueras pas trop à aller juger sur pièce.  

D'ailleurs menu pas trop cher pour le 31/01. J'hésite...

Quelqu un a testé l escargot 1903, de la même équipe que la fourchette du printemps?
Jsuis sur mon iPhone et je galère pour la recherche intra topic. Faut que je trouve une table ce soir pour le 29, pour 4, plutôt cuisine française

Édit: plus de places... Help pour un resto. Autour de 40-50€ par tête hors boisson siouplé

Le Florimond

Sinon le classique Chez Françoise.

Merci, je regarde ca

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Les avis ont l'air très bons.

Après le nouvel an c'est spécial faut que le menu plaise.  

Bon, vous faites quoi, vous avez tous une crise de foie ?

PG's Bar à Manger, 15 rue d'Assas, 75006 Paris

Fast-food où on trouve des hamburgers, des tartines, des smoothies et quelques plats du jour. C'est tout minuscule mais apparemment il y a une salle en bas.

Prix : <20€ pour un repas assis, 7€ le hamburger à emporter dans un cornet en papier.

J'ai pas fait dans l'originalité donc je n'ai pas testé les hamburgers exotiques ou les divers sodas/bières qu'ils ont l'air d'avoir. Le hamburger est présenté en kit (c'est joli, mais c'est pas très pratique) sur ce qui m'a semblé être une assiette à sushi détournée. C'était plutôt bon, malgré les frites pas parfaites (mais qui n'avaient pas l'air surgelé passé au four qu'on voit tout le temps). C'était une heure creuse (15h) donc j'ai pu traîner tranquille à bouquiner (service à toute heure, ce qui est bien). Pour une raison qui m'échappe, y avait plein de mexicains.

tag : pgsbar75006