Reprise du message précédent :

 
ça me revient, c'est le cheval de bataille de Coffe   . En gros pour lui, 80% des restaurateurs ne font que réchauffer. Attention, dans cela il y a les flunch,  ...
Buffalo grill pour respecter des délais de service très court ne font que réchauffer, pareil pour les brasseries FLO ...

   
Effectivement.
Je compte y aller d'ici peu..

Je suis preneur de conseils pour un restau à poissons sur Paris

(les 3/4 des trucs que je vois, ça me fait penser à des usines à touristes )

J'ai bien aimé La Criée : oui, c'est une chaîne mais le niveau n'est pas si mal. Celui au bord du Bassin de la Villette a en plus un cadre assez chouette.

Et Vin et MArée ? Jamais essayé pour ma part

 
Je plussoie

La Marée dans le M.I.N de Rungis c'est sympa aussi, mais il faut une voiture pour y aller par contre

 
Breakfast in America est loin supérieur aux deux restos cités

Je détaille un peu plus, quand j'y suis allé, frites pas bonnes, pain qui sèche, viande trop cuite...

Alors que le PDG, le cheddar qui coule à flot, les buns parfaits et le steak bien épais et bien saignant, c'est autre chose

J'étais à celui à côté de Jussieu.

Critique à venir de Ledeuil, on y mange très très bien, c'est de la fusion comme elle devrait être, en revanche un poil radins sur les portions, ce qui explique aussi les tarifs pas si fous j'imagine

J'ai avait mangé un bon chez Joe Allen je crois (vers Chatelet), un resto americain que j'apprécie.

Pour moi, sans hésiter:

Les fables de la fontaine rue Saint-Dominique (7e)

l'écailler du bistrot, rue paul bert je crois ou pas loin

Et pis tien la coupole aussi vers montparnasse

J'ai testé que le KGB, mais c'était vraiment tres bon, portions un peu justes également de mémoire (je sais pas si tu parles du KGB)

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Question (pour demain ) quelqu'un connait un bon resto ouvert le dimanche? je sais c'est vague mais en meme temps ca court pas les rues je crois

Bon, apres avoir échoué à réserver chez Yam Tcha (pris seulement 1 mois à l'avance ca ne suffit pas)

Kiku
56 rue Richer
75009

Japonais

Resto apparemment assez recent et pas tout à fait rodé: certains plats/vins pas/plus dispos, possibilté de paiement par amex en cours

Les +:
cuisine fine et pas trop chere

Les -:
peu de choix, en plats comme en vins
portions peuvent être légères pour certains

Un unique menu dégustation (le soir) à 35€ pour 5 plats:
amuse bouche: viande fondante sympathique et petites herbes jap qui vont bien

entrée au choix: tempuras de homard très bonnes, noix de saint Jacques aux truffes, sashimi de saumon..

"entremet": petite portion de légumes, pas mal sans plus

plat: dorade grillée, bœuf sauce soja bien moelleux, magret au yuzu.. Les plats que j'ai gouté étaient tous très bons, viandes fondantes assaisonnées avec gout.
ils sont accompagné d'un riz euuh, à la sauce soja et petits légumes on va dire, plutôt bon, et une soupe mizo bien parfumée.

Desserts plus classiques: crème brulée au thé vert (classique mais apparemment maison et plutot bonne), salade de fruit. Par contre, on a pu demander (quelqu'un en avait en tendu parler) la glace au sésame noir, qui n'est pas à la carte mais vraiment succulente!

en sus: un petit vert de saké choisi parmi plusieurs "parfums" (fleuri, minéral, ...). J'y connais pas grand chose, mais bien meilleur que l'alcool de rose souvent servis dans les mauvais jap sous l'appellation saké.

Bref, on ressort agréablement nourris, peu-être pas suffisamment pour les gros mangeurs. Bon rapport qualité prix, mais on peu trouver meilleur sur Paris bien sur (pour plus cher of course)

tag: kiku75009

 
Tain la description de mon repas au PDG ! Enfin la viande était parfaitement cuite, je suis de mauvaise foi, tout le reste était décevant...

Bon ben on y met de la bonne volonté, je retourne au BIA et tu retournes au PDG

le 404, je l'ai jamais trouvé

J'ai du mal à imaginer un lecteur du Figaro dans un resto à couscous

Ce serait bien de rehoster

Harko, sors de ce corps!  
A+,

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tested et approuved : allez y tot a midi en semaine, et vous verrez des chinois genre 40aine qui s'échangent des tas de liasses a une table

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C'est même quasi indispensable de réserver certains soirs.

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Question couscous, le meilleur que j'ai bouffé depuis que je suis arrivée sur Paris, c'est celui du boui boui en face de chez moi, à Courbevoie, le Timgad, rue Baudin. Il est mortel

 
J'y suis retourné samedi soir, et je confirme : c'est toujours aussi bon et gargantuesque!
Pour changer, j'ai pris une entrée (oeuf cocotte au reblochon) et une salade (perigourdine, avec des toasts de fromages normand, foie gras, magret, gésiers, etc.)
Je n'ai pas pu finir la salade et je n'ai pas touché à la fondue au chocolat en dessert
 
A 4, avec 3 fondues, 2 fondues au chocolat (largement suffisant pour 4), 1 entrée, 1 salade et une bouteille de vin : 102€ (25 par personne)

Je plussoie cette critique, même si je n'ai pas eu les mêmes plats lorsque j'y suis allé.
C'est ici que j'ai pu goûter les premiers "vrais" saké japonais légers et parfumés en accompagnement des plats.
En revanche, sans être un gros mangeur j'ai bon appétit, et je suis sorti rassasié, et surtout conquis par ce que j'avais pu goûter.
Pour paraphraser la conclusion, je dirai qu'on peut trouver moins bien sur Paris, mais pour plus cher aussi .

Pour les couscous, je confirme l'avis des lecteurs et celui de fdaniel, l'Atlantide est excellent, par contre la réservation est obligatoire.

tag kokohana75008

Ah bin tiens j'en parlais ce week-end, "où trouver un bon japonais sur plaques", bin sur hfr évidemment
 
Sinon, quelques critiques vu le marathon auquel j'ai eu droit la semaine dernière :
 
Higuma
32 bis Rue Sainte-Anne
75001 Paris
01 47 03 38 59
 
tag : higuma75001
 
Conforme aux critiques postées ci-dessus, les ramen et gyoza y sont excellents ; par contre, deux cafards qui se sont baladés sur le mur, pas top
 

Le Chardenoux
1, rue jules Valles
75011 Paris

Bistrot

• Carte : environ 40 €. Au déjeuner, Menu à 25 €

• Les +:

cadre "historique", vieux bistrot parisien classé
carte des vins qui tape
ouvert le dimanche!

• Les -:

plats de la carte ne sont pas au menu (et inversement)
un peu cher (notamment à la carte) pour de la cuisine de bistrot, est-ce lié à nom du chef?

• Commentaires:

Vieux bistrot parisien, cadre très sympa (old school: vitrine en verre gravé, bar en marqueterie de marbres et étain... J'ai constaté en arrivant que c'est C; Lignac qui a repris l'établissement.
Cuisine de bistrot ou les bons produits sont à l'honneur.

Un peu de rillettes (tres bonones) offertes en amuse bouche.

Entrées: foie gras & chutney, paté en croute de canard + foie gras, st-jacques braisées & fondue de poireau, ravioles de canard...
Rien à dire c'est bon (st-jacques et paté en croute) les produits ont du gout.

Plats: ris de veau délicieux! avec purée carotte curcuma, pas gouté autre chose on a tous pris çà. Sinon entrecote, hachis parmentier, grenadin de veau de lait, cote de boeuf, curry de lotte, brochette de st-jacques..

Desserts: là encore, on à tous pris le baba au vieux rhum + creme fouettée vanille (sinon paris brest, soupe au chocolat, pain perdu..), et on a tous été conquis! il est servis avec 2 vieux rhums, tous 2 excellents!

petite madeleine offerte pour conclure.

La carte des vins déboite bien (ancien sommelier du Bristol), si vous avez des ronds vous trouverez votre bonheur.

En conclusion, des plats classiques tres bien maitrisés, qui sont tres appréciable en cette saison. Aucune scrupule à y retourner, même si peut-etre un peu cher pour un bistrot.
Ne pas oublier qu'i y a le bistrot Paul Bert et l'écailler du bistrot à 50 mètres! (fermés le dimanche, eux)

tag: chardenoux75011

J'ai trouvé ça un peu cher pour ce que c’était perso. J'ai voulu tester parce que j'habite dans la rue mais c’était bon mais j'en ai pas un souvenir impérissable.
Perso si je devais choisir j'irais plutôt à "le temps au temps" rue paul bert qui est essayer absolument et avec des prix plus raisonnable je trouve (30 euros EPD).
Faudrait que je teste le bistrot paul bert justement

Ah bin tiens j'en parlais ce week-end, "où trouver un bon japonais sur plaques", bin sur hfr évidemment
 
Sinon, quelques critiques vu le marathon auquel j'ai eu droit la semaine dernière :
 
Higuma
32 bis Rue Sainte-Anne
75001 Paris
01 47 03 38 59
 
Conforme aux critiques postées dans le lien ci-dessus, les ramen et gyoza y sont excellents, ce n'est pas pour rien que ce restaurant ne désemplit pas. Attention, il n'y a pas grand-chose sur la carte (hormis les ramen/gyoza, c'est katsudon, yakisoba, chahan et quasiment rien d'autre). Si l'on souhaite manger autre chose, privilégier Hokkaido ou Kintaro...
 
Gros moins : deux cafards qui se sont baladés sur le mur, pas top
 
Naka
40 Rue de Ponthieu
75008 Paris
01 42 89 05 04
 
Encore un japonais, dans une rue parallèle aux Champs (celle du PDG), qui sert du poisson cru et quelques plats de viande (poulet frit), avant il y avait des bentos, malheureusement abandonnés. J'y vais régulièrement le midi, pour le quartier le prix est correct (15-16€ le menu), et la bouffe y est bonne, en particulier les aubergines marinées qui remplacent la salade de chou des japonais de base. Les plats de viande sont également bons. Penser à réserver, vu l'affluence et la taille du restaurant.
 
Sapporo  
2 Rue Daunou
75002 Paris
01 42 61 48 38
 
On a atterri là par flemme de marcher dans le froid jusqu'à Saint-Anne (ce resto est plus près d'Opéra), mal nous en a pris : les nouilles étaient trop cuites dans la soupe (au bouillon de sel sans goût)... s'ils sont pas foutus de faire cuire correctement des nouilles dans un ramen alors que ça représente la moitié de la carte... en plus, pour un champon ramen, il n'y avait quasiment que du chou dedans, UNE rondelle de carotte, UN champignon noir... bref, à éviter, marchez un peu c'est bien meilleur non loin.
 
/marathon des japonais
 
tag : higuma75001 naka75008 sapporo75002

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Le Devez pour les viandards !
Ptêt Truffe Folies', faudrait que j'essaie

 
+1 pour Naka, j y vais aussi régulierement, j aime bien leurs nouilles et leurs brochettes fromage