Reprise du message précédent :

Très beaux couteaux.
Attention cependant avec l'Elmax. De mon expéruence c'est un acier très bon, très dur, et donc assez cassant
Peut-être pas idéal pour le batonnage.

 
Oui le Bradford 5 est costaud et le manche est bien confortable à l'usage grâce à ses plaquettes 3D CF texturées, par contre gaffe, on ne peut pas en dire autant du modèle de base qui lui possède des plaquettes ¨taillées au carré¨ qui sont beaucoup moins ergonomiques .
 

Je n'ai pas rencontré de problème particulier avec l'ELMAX, comme çà on dirait pas mais le couteau est de 2014 et il en a vu de toute les couleurs (dont du bâtonnage) pourtant rien n'a bougé jusqu'alors .

Salut, des idées pour un couteau a utiliser en bord de mer, pour la pêche, si possible un fixe ?
 
Cahier des charges simple :
- vider et écailler la poiscaille sur place.
- entretien ultra minimum (rinçage a l'eau de mer, remise dans la boite et basta)
 
Un bête mora inox pourrait faire l'affaire ? J'aurais bien aimé avoir des serrations (pour ouvrir le bide ça marche bien), vous avez des références ?
Sinon du coté des pliants, chez Spydie les salt ça résiste bien ?
 
note : actuellement j'ai un opinel outdoor, c'est de la m***e, je n'en veux plus. Il rouille pas mais les serrations sont vraiment nazes.
Merki.
 

Un Mora?

oui justement, comme je le dis j'y ai pensé. Mais point de vraies serrations sur les mora...enfin, pas à ma connaissance.
 
Un truc dans ce genre conviendrai a merveille, si ça existe en fixe par exemple : https://www.spyderco.com/catalog/details/C77YL/438

 
Bait Knife de Rapala, moins de 10€ il me semble. Je prends ça pour la pescaille.

uhhh celui la je le note ! (y'en a qui se gavent en benef quand même : https://www.integralpeche.fr/fiche/ [...] pala/64235 ^^)

Le Spyderco Fish Hunter semble parfait pour ça :
 
https://www.spyderco.com/catalog/details/FB40YL/1055

C'est marrant moi j'ai un Opinel outdoor qui a rouillé alors qu'il était dans mon tiroir au taf.
Je confirme que c'est de la merde, tout comme le sav Opinel qui n'a rien voulu savoir. Plus jamais

Rapala, c'est la même chose que le Finlandais Martinii, généralement du 420HC, pour la résistance à la rouille pas de souci (c'est un acier qui contient une forte proportion de chrome) pour la tenue du tranchant c'est un peu moins concluant, disons qu'il vaut mieux être près à l'affûter très régulièrement.

Sinon, pas testé personnellement mais il existe bien au catalogue de Mora des couteaux avec une lame pour fileter le poisson, la ligne Fsihing Comfort et même avec des dents sur le dos, le Scaler 098.

Victorinox Hunter XS...il est garanti à vie, lame à éviscérer en plus , 40/45 €  

C'est un pliant mais au niveau acier tu ne trouveras pas mieux en terme de résistance à la rouille (LC200N), une vraie merveille de la sidérurgie moderne, avec un prime une très bonne tenue du fil.
Spyderco Native 5 Salt.

144€
Toutefois les couteaux en LC200N sont pas donnés.
 
Dans leur série "Salt", spyderco produit aussi des couteaux en lame H1, également très résistant à la corrosion mais le H1 est un acier un peu mou, on doit souvent reprendre le fil.
D'ailleurs je ne sais pas si il peut être encore qualifié "d'acier".

Ici un fixe Spyderco Fish Hunter, en H1.

Ca doit être l'enfer à aiguiser ce genre de lame non ?

Oui, il faut des limes rondes diamant ou céramique.
Mais justement les lames avec serrations n'ont pas besoin d'être aiguisées aussi souvent qu'une lame lisse. D'ailleurs il parait que les serrations de Spyderco sont particulièrement efficaces.
Mais comme je n'ai aucune lame avec serrations, je ne peux pas juger sur pièce.
(justement parce que les serrations c'est très très chiant à aiguiser...)

Il n'y a que le H1 qui tient relativement bien a la corrosion. Les autre acier, il faut oublier. (Je connais pas le lc200n)
Surtout pour le laisser dans une caisse après l'avoir rincer a l'eau de mer.
 
Regarde dans les couteaux de plongée peut être qu'il y a des modèles intéressant.
 
Peut tu m'expliquer en quoi les cérations sont utiles pour le vidage du poisson ? Vaut t'il mieux pas une partie avec et une sans ? Notamment pour esceché ?

Le LC200N tient la corrosion au moins aussi bien que le H1, sauf qu'il tient aussi très bien le tranchant, bien mieux que le H1, qui je pense est un peu plus mou que du VG-10+.
Sa résistance se rapprocherait d'un acier S30V ce qui est très respectable.
Et comme le S30V il n'est pas trop dur à aiguiser non plus.
(j'ai le spydiechef qui est en LC200N)
 
Mais comme tout couteau, il faut éviter de le laisser mouillé et le nettoyer aussitôt après un lavage.

 
Et il sèche quand ?  

essuyer, je voulais dire essuyer et pas nettoyer.

 
C'était une petite taquinerie    
 
Sinon, j'ai l'impression d'être toujours à contre courant de la tendance et surtout pas au goût du jour.
 
J'achète une lampe torche très bonne à mes yeux mais dont personne ne parle sur le topic idoine.
 
J'achète un couteau https://www.knivesandtools.fr/fr/pt [...] hunter.htm qui semble assez ancien de conception mais qui me plait.
 
Lourd, massif, respire la solidité, marque reconnue et pareil, peau de balle sur ce topic.    

Dans les faits le plus important c'est d'acheter un truc qui nous plaît.

En fait, j'ai un Buck 112 depuis plus de 35 ans et je voulais faire un update en restant dans la marque.
 
Edit: Je ne suis pas assez geek...

Il est quand même bien vilain, ce buck !

Vilain ? pourquoi ? Jaloux

Les goûts et les couleurs
 
On dirait un couteau pakistanais fait en canette.
 
Après j'avoue être un geek adepte de spyderco  
 
 
(mais bon j'ai commencé ma collection par un Buck 110   )

Il sert à quoi le double ricasso ? (la petite pointe au départ du tranchant ?

et ?

Ca vient à peine buter sur l'entretoise que l'on voit une fois fermé mais il n'y a pas de réelle utilité.

Peut-être une encoche pour tordre du fil de fer, comme sur les couteaux de survie à la Rambo ou ce genre d'encoche se trouve sur le dos de la lame...c'est dommage car ça fait perdre pas mal de tranchant.
après c'est pas du tout mon style de couteau, que je préfère sobre en général. Puis il doit bien peser son poids...
Perso je trouve ce couteau "too much", mais ce n'est que mon avis.
Je préfère encore un Buck plus classique.

Autant les 110/112 passent, autant celui là j'ai vraiment du mal
Ça fait couteau de foire je trouve.

Troisième EDC. Il est massif, mais le système de verrouillage m’intéressait (Scorpion Lock).  

Photo de famille, depuis le PM2, je trouve le Mini Griptilian vraiment trop petit d’ailleurs, alors que c’était nickel avant.

Faut que je lave les deux autres d’ailleurs.

Sympa le scorpion j'hésite à prendre une version carbone et bleue dispo sur AliExpress

Par contre, autant la fermeture je m’y attendais et ça passe à une main (même si moins aisé que l’axis ou compression lock), autant l’ouverture est compliqué avec l’utilisation seule du pouce.

 
C'est un peu ça ouais, bien imagé    
 

 
Sacrée bête.

Chouette surprise aujourd'hui, ma femme en avait marre que je me balade avec un edc "agressif".  
Pour le moment c'était spyderco Pm2, j'trouve pas ça bien méchant mais bon passons.  
Elle m'a donc offert un couteau morta.  
 
C'est évidemment pas du tout le même style mais il est sympathique, en tout cas je ne risque pas de voir la police débarquer si je le sors au restaurant celui-là.  

 
J'ai le patriot, en D2, dans les 50 euros environ il me semble. Super petit fixe, il se retrouve souvent dans mon sac de rando, polyvalent pour gérer de la bouffe ou tailler un bâton un bon compromis au niveau longueur de lame et finesse. Le manche est confortable sans être ergonomique.Je batonnerai pas avec, le D2 n'est pas un acier pour ce type d'utilisation a mon avis. Mais ouais sympa, ils font du bon boulot chez Manly je trouve, j'ai aussi du pliant de chez eux  
pour commander, je suis allé en direct sur leur site, ils causent anglais , ils répondent aux questions, parfois avec un peu de délai, mais no problem.

Deejo a avoué qu'il faisait importé de chine les pieces, et les assemblés en France, je serais pas surpris que ça sois le cas pour ce genre de couteau claude Dozorme ! meme gamme, 40 - 70 euros,  j'ai le laguiole liner de claude dozorme ! il a pas mal de défaut, notement le liner lock qui laisse un jeu sur la lame déployé...
Aucun soucis avec le deejo !
De plus ça me soûle le fait que sur les Dozorme liner, le tranchant de la lame n'aille pas jusqu'en bas.. une perte injustifié ! le deejo régle cela !
Voila c'est dit !  

'soir  
 
2 tables, XC75 sélective non révélée, Louro Faia et Ebène noir du Gabon.
 

C'est beau

trop beau pour être utilisé...

Balaise pour un couteau de table non ?  
Très beau comme toujours en tout cas