Reprise du message précédent :

https://couteau-kiana.fr/
15 €

 
c'est plutôt joli ça

Oui mais comme tu le dis, pas de verrouillage, et c'est justement le motif de son desir de changer.

J'y avais pense, je lui ai pas propose car je pensais que le manche en plastique ne lui plairait pas. Je vais quand meme lui proposer, on verra bien
 

Dans le genre du Sebenza donc...après faut quand même considérer que le "full metal" ça peut être glissant avec des mains humides ou grasses & que ça fini toujours par se rayer ou marquer dès qu'on sert régulièrement...
En copie chinoise, il y a le SanRenMu Land 9103 qui est tout à fait valable pour son prix (c'est la version "adulte" du 7010 de la marque devenu un "classique" ) https://www.gearbest.com/pocket-kni [...] gJnBvD_BwE voir la revue de Canadian Cutting Edge par ex https://www.youtube.com/watch?v=Uma41zjHejE AMHA il peut aussi faire un remplaçant tout à fait valable au Douk Douk de beau-papa même si il est un peu plus lourd.

Ruike a plusieurs modèles dans ce style :
- P801 est dans le même genre que le 9103 en plus fluet & avec un flipper en sus http://www.thebestknives.fr/boutiq [...] e_lg=lg_fr  
-  P108 un peu plus grand & avec des formes un tantinet plus torturées (perso j'aime moins) https://www.youtube.com/watch?v=nvW37B4JfbM
- Plus massifs les P128 http://www.thebestknives.fr/boutiq [...] g_fr&num=0 ou 135 http://www.thebestknives.fr/boutiq [...] g_fr&num=0

Chez Real Steel (dans la même gamme que Ruike) le E571 http://www.thebestknives.fr/boutiq [...] g_fr&num=0 ou plus cher les G3 avec un style plus scandi(nave) : http://www.thebestknives.fr/boutiq [...] g_fr&num=0 ou http://www.thebestknives.fr/boutiq [...] g_fr&num=0

Chez CRKT le Remedy entre autres est très recommandable http://www.thebestknives.fr/boutiq [...] g_fr&num=0 un peu lourd mais très bien fini & ajusté, je suis plutôt content du mien http://a-couteaux-tires.zevillage. [...] mah-remedy mais il y aussi les Vizzle, Jettison, Swindle, Flat Out, Up & At EM...perso j'ai un faible pour l'Amicus mais ça se rapproche des Spyderholes...

Kershaw a toute une gamme les Cryo http://www.thebestknives.fr/boutiq [...] g_fr&num=0, Leek http://www.thebestknives.fr/boutiq [...] g_fr&num=0 ou Vapor par ex...et une foultitude d'autres modèles qui ne me viennent pas forcément à l'esprit tout de suite & à tous les prix...

Enfin en plus haut de gamme, les Code 4 http://a-couteaux-tires.zevillage. [...] pear-point surtout que l'acier AUS8M (déjà très bon) a été upgradé depuis en CTS XHP puis CPM-S35VN pour celui qui veut du costaud & ne peut pas y mettre le prix d'un "Sebie", c'est sans doute un des meilleurs choix dans cette gamme de prix...

Bonjour à tous,
 
je sais qu'il y'a des fans ici, alors je partage la mauvaise nouvelle.
 
L'ami Forge de Caractère a eu un accident de moto à priori assez sérieux. Pas beaucoup de nouvelles pour l'instant, c'est compréhensible...
 
Croisons les doigts

Je suis d'accord un bon Kiana lui fera un grang plaisir

A ce prix là 15/16€ tu proposes pas, tu achètes et  tu imposes    

Bonjour,
Que conseillerez vous comme couteau "d'extérieur" polyvalent (pic nic / tailler qq branches), que l'on puisse graver et le tout pour un budget max de 100€ ?
Merci

un griptilian    
 
https://www.coutellerie-tourangelle [...] 33613.html

Graver sur la lame (donc élimination des versions bronzées) ou le manche : nécessité d'un manche tout métal ou au minimum d'une mitre ?

 
J'avoue ne pas avoir réfléchi à ces hypothèses.
On ne peut graver que sur un manche métal, ca ne se fait pas sur du bois par ex ?

Ca dépends des essence de bois, certaines trop fragiles ne s'y prêtent pas vraiment (enfin à vos risques & périls) et surtout beaucoup des couteaux qu'on pourra vous proposer ont des plaquettes de manche en synthétique : G10, FRN, Carbonne à priori pas vraiment conçues pour...sur du métal, sauf exception c'est toujours possible.
 
Après faut voir aussi si vous avez déjà un bon graveur à disposition ou capable de le faire soi-même : à part certains artisans la plupart des coutelleries n'assurent pas ce service & pour les relativement rares qui le font, à ma connaissance, il s'agit généralement de gravure au laser uniquement sur des parties métalliques.

Un fox terzuola ? J'en possède un et c'est un beau couteau très bien fini avec une ouverture fluide et les plaquettes en bouleau ou olivier sont superbes !

Un truc que j'ai toujours trouvé amusant avec Bob Terzuola, c'est que c'est un ancien du Peace Corps...qui a commencé à faire des couteaux de combat à temps partiel lors de son activité en Amérique du Sud, couteaux qui se sont diffusés notamment auprès des FS ou des paramilitaires de la CIA du secteur (contrairement à beaucoup de ses confrères couteliers qui se vantent beaucoup à ce sujet, il semble bien que dans son cas, ce soit tout à fait avéré   )...il est aussi à peu près unanimement reconnu comme le père du couteau pliant tactique, même si il est également aussi à l'origine du renouveau des lames Sheepfoot/ Rescue, bref, comme pacifiste, il se pose un peu là....

Ben si, je lui ai propose : le plastique le derange pas outre mesure meme s'il prefererait du metal comme son Douk. Par contre il le trouve trop epais.
De colere je vais en prendre un pour moi  
Pas que je sois hyper fan, mais pour soutenir la demarche  

Retour a la case depart  , il cherche vraiment un truc peu epais comme son Douk. J'ai jete un oeil chez les chinois (Ganzo, SRM), apparemment c'est pas leur fond de commerce, j'en avais bien trouve un, moins de 10 balles, fin et tout, mais...pas de verrouillage.
Pinaize, ca doit bien exister quand meme

En peu épais, à part le mercator qui est relativement cher, je vois pas grand chose.

Oops, pas vu que tu l'avais indique, desole    
Apparemment il fait 3 mm de moins en epaisseur que mon 910, mais 1.5cm tout de meme. Sensiblement plus que le Douk...Ca pourrait peut-etre le faire, merci.

Victorinox sentinel, ouverture une main, liner lock, 11mm d'épaisseur,  lame assez longue avec un cure dent et une pince à épiler en prime    
Ganzo f759, clone de spyderco, backlock, 1cm épaisseur, lame assez courte.

c'est vrai ! j'avais pas pensé au victorinox Sentinel qui rentre bien dans le cahier des charges. Concernant le Kiana il est vraiment fin...je ne comprends pas ...Le douk est très fin mais sa tenue en main est infiniment moins confortable voire même blessante...

CRKT Drifter est chouette, Kershaw Cryo est proche un peu plus cher mais plus racé  
(bon tant qu'à faire je vote aussi pour un Sanrenmu Land ou 710 qui sont difficilement battables kek)

Bien vu pour le Vic Sentinel. Existe en plusieurs versions : lame lisse ou semi-dentelée, ouverture "one hand" ou pas, avec clip ou pas.
 
Il est à 21€ sur la Tourangelle (version one-hand et lame semi-dentelée), je l'ai pas vu moins cher pour le moment

j'ai un couteau suisse avec la scie, le ciseau etc. comment je peux le nettoyer correctement, même dans le coins etc. ?

Une brosse à dent et un peu d'eau savonneuse, puis séchage et regraissage après.

Perso je balance directement de l'huile fine alimentaire en spray et j'essuie le surplus. La crasse part avec. Eventuellement vieille brosse à dents s'il y a besoin de gratter un peu.

 
 
Je n'ai rien lu ici sur le sujet. Ma maladresse destructrice m'incite à vous poser cette question.
 
Quitte à passer pour iconoclaste, j'aimerais savoir s'il existe des affuteurs électriques -ou même mécaniques- accessibles financièrement et dignes de figurer sur ce topic de puristes adeptes de la pierre à eau.
 
Merci de vos réponses avisées et de vos retours d'expériences, heureuses ou malheureuses.  

Pour moins d'une centaine d'euros, il y le modèle electroportatif chez worksharp sur lequel tu modules le grain en fonction du besoin d'affûtage.

La marque est assez réputé, je possède le modèle mécanique portatif dont je suis très content (worksharp guided field sharpener).

11€ pour le Victorinox Dual. La taille d'un stylo, super affûteur de terrain (manuel).

 
Merci de ta réponse. Des électroportatifs, y en a plein  https://www.knivesandtools.fr/fr/ct [...] rk%20sharp  à tous les prix. Je suppose que plus c'est cher, meilleur c'est, non ? Et ces dispositifs ne sont-ils pas trop agressifs sur des lames de couteaux un peu "précieux" ?
 
Ton mécanique, c'est celui-là ? https://www.knivesandtools.fr/fr/pt [...] sgss-g.htm

Non c'est celui là, qui est vraiment compact

https://www.knivesandtools.fr/fr/pt [...] rpener.htm

 
Merci, même si c'est pas tout à fait ce que je recherche.   Mais je retiens l'idée.  

 
On est guidé comment pour l'angle d'affutage ?

Tu as un angle de guide prédéfini (20°)donné par les arrêtes à chaque extrémité et cela fonctionne parfaitement.

Testé aussi bien sur un boker cuisine III qu'un ganzo ou autre.

Tu as un grain grossier (pour éliminer les tchips), un grain fin, un barreau céramique (pour affiner encore) et un cuir pour la finition.

Je viens de regarder quelques vidéos d'utilisateurs de ce dispositif. Je crains qu'il ne soit pas fait pour moi, je me sens très capable de m'estropier avec ce machin.  
 
Il me semble assez riquiqui, et j'ai toujours besoin d'espace pour m'exprimer !    
 
J'avais prévenu, j'ai de grandes capacités à aller visiter les urgences !  

Rikiki, il doit approcher les 20 cm quand même.

Spyderco sharp maker 204. Facile à utiliser,  plein de vidéos,  tu peux toujours te blesser mais faut vraiment être maladroit...
Et si c'est le cas,  la seule solution est de laisser l'affûtage à qqun d'autre :-D

Hello,
 
c'est une copie de quelque chose ça?
 

 
 

Un zéro tolérance au hasard ?

Oui, c'est une copie de Shirogorov, le Quantum. Un modèle custom, pas de production

OK merci.
Du coup, ça m'embête un poil.. Je vais passer mon tour.
Mais il a l'air bien fait.

Sympa le Sentinel
Le Ganzo on en a deux a la maison, sympa aussi mais c'eut ete trop taktikeul pour lui.
De toute facon il a trouve de son cote, un Bahco, il a pas su de donner le nom complet (pourtant c'est apparemment comme le Port-Salut) mais d'apres sa description au telelphone je vois que celui-ci :

Mais merci a tous pour vos suggestions, y'a quelques trucs qui me plaisent bien a moi dedans  

 
L'original, pour info :
 

 
Bon ça a l'air bien fait aussi dans son genre inabordable