Reprise du message précédent :

vu l'épaisseur ça n'a pas l'air d'être un bon trancheur pour les concombres ou les tomates par exemple, donc pour moi pas un très bon office (la faible hauteur de la lame n'aide pas non plus dans ce sens). Il semble plus approprié pour couper de la viande : un bon couteau à steak un peu stylé, sa destination première donc.

Je viens de regarder et en effet il est annoncé pour 3 mm d'épaisseur (certainement pas à la pointe), c'est vrai qu'après cela risque d'être limité comme utilisation pour un trancheur.

ha ouais quand-même...même pour un couteau à steak, de table, ça me semble très épais...

C'est les infos données par knives & tools qui sont en général fiables, non ?

Je n'ai pas poussé à vérifier les données sur boker.de

Sinon j'ai trouvé le futur compagnon de mon bugout, le réal knife metamorph MKII, par contre je trouve le prix assez cher quand même pour du 14c28n, non ?

https://youtu.be/yuUy2wGyq74

Vendu 62 € chez knives et tools

Je suis bien d'accord mais la tourangelle ne propose pour l'instant que la version mk1, je vais regarder chez the Best knives

En revanche pour les retours…
Ils ont reçu mes couteaux il y a quelques jours, rien. Aucune news.
Je le sais uniquement grâce au suivi.
Pour la suite? ("analyse du SAV, échange ou pas, etc..." ) ben… j'attends.
C'est pas que je sois pressé, mais bon, niveau comm', y'a mieux.
 

La comm' ce n'est pas leur truc effectivement.
En règle générale, il n'y a pas de message, éventuellement un coup de téléphone mais une fois le retour accepté & validé, si tu repasses une commande un avoir se déduit du montant de la commande (ou le système te demande si tu veux utiliser ton avoir, j'sais plus trop   ) mais ça met bien 10-15 jours à être traité mimimum.

Faute de frappe, je parlais évidemment du S30V

 
Mais pourquoi  
 
La Glass stone à priori c'est dur comme du chien, on verra bien

 
Mais pourquoi  
 
La Glass stone à priori c'est dur comme du chien, on verra bien [/quotemsg]
ben je sais pas, je n'en ai jamais utilisé.
 
Pour les acier je crois que j'ai du S90V, qui existe lui

ça coupe comme une finition usine quoi.    
Pour ma part, un tranchant qui coupe "fort" c'est un peu plus de soin sur la finition.  
Mais c'est avant tout pour taquiner.    
 
Sinon je viens de commander mon premier kizer.  
C'est le modèle super bad drop point, il est actuellement à 99€ (108€ fdpin) en promo sur lamnia.
https://www.youtube.com/watch?v=GMX09f-F7QE
 
C'est la première fois que j’achète un fixe Chinois, mais Kizer m'a l'air plutôt sérieux donc à voir...
 
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Lors de ma dernière sortie BBQ avec le fiston, je me suis amusé avec roselli hunter et la hachette gransfors.

 
J'ai même eu droit à une visite surprise...    

 
Pour les copeaux de bois le roselli est très bien, pour la côte de bœuf c'est trop court et un poil épais.    
L'opinel n°10 restera toujours mon favori pour cette tâche. D'ailleurs il me sert qu'à ça  

 
Sinon la prise en main est vraiment très agréable, j'ai vraiment été bien emballé par ce modèle. C'est pas cher, rustique et efficace, le profil lui donne une coupe "extra" pour tailler du petit bois.
Le tranchant d'origine est déjà top, mais j'ai pas pu me retenir alors j'ai poussé un peu plus haut la finition, ça rentre comme dans du beurre.  

Bois ou bœuf, il ne fait aucune différence.    

 
En bref, je suis satisfait. Pour le prochain j'hésite entre le bearclaw UHC ou une "mini" hachette hulatfors.  
 
 
 
BONGOUR
Avoue tu veux te faire un collier de PM2?    
Dans le lot je connais que le M4, sur le modèle Gayle Bradley.  
C'est une bonne trancheuse, pas de test poussé sur la tenue du fil mais je peux déjà te dire que si tu aimes la patine, tu vas kiffer le M4.    
Le REX45 doit être équivalent, en étant peut-être moins sensible que le M4. J'sais pas...
 
Le choix serait déjà plus simple avec seulement deux aciers...    
Oublie l'entretien, on parle de pliant pas de gros fixe de 6mm, donc avec ta glass stone ça le fait sans problème.  
Tu peux probablement gérer tous les aciers que tu viens de citer...  

Code 4 reçu!

• il est plus petit que je le pensais, la même taille qu'un PM2, mais en plus fin    
• il est léger et s'oublie facilement en poche
• le tranchant à l'air d'être bien résistant, en tout cas j'vois pas de différence entre avant avoir réduit un bâton de bois dur sec en copeaux et après    
• ça coupe samaÿr! J'm' suis fait avoir en épluchant une pomme et mon pouce dans le même mouvement, 'rien senti avant de voir le sang pisser    
• par contre la lame est pas super épaisse et il a pas l'air plus résistant qu'un Endura... Du coup j'hésite à le garder comme EDC du moment et prendre un autre endura pour remplacer le mort    

Jamais compris qu'on puisse aimer le look des spyderco, cette impression de fragilité entre la lame et le manche et cette forme de lame  
 

+1  

Un collier ? Meuh non...
 
Juste que le PM2 c'est le MEILLEUR EDC JAMAIS, stout
 
Effectivement, j'ai plus ou moins le M4 dans le viseur  
Mais dilemme : La version DLC est une tuerie niveau look, mais du coup, pas de patine  
 
Mais y'en a tellement, idéalement je les voudrais tous

   
On sort la boîte à claques ce soir ?

pareil je ne me vois pas avec un spyderco je trouve ça trop moche

Le seul qui me tente est le brouwer mais c'est pas dans mes priorités !

 
   
 
diablerie !!!

+1 les Hérétiques au bûcher !

 
Pareil. A part le spyderco sliverax que je trouve sympa. Mais vu qu'il n'a jamais été évoqué ici, j'imagine que son design doit être trop différent pour les spyderconatics du fofo      

Vous n'avez simplement jamais tenu en main ou utilisé un paramilitary 2 ou 3, meilleur couteau EDC jamais

Le bon goût vient avec l'âge.
J'accrochais vraiment pas non plus avec les Spyderco, et j'en ai maintenant quelques-uns.
J'aime bien, mais pas de coup de cœur.
Dans quelques années sans doute.

Leur esthétique est discutable sans doute mais les Spydies sont parfaitement conçus pour ce qu'ils sont censés faire.
Tous les "classiques" de la marque : Police, Endura, Delica, Native, Para-Military...sont clairement des utilitaires, ils sont d'ailleurs assez souvent utilisés par les professionnels FDO, militaires ou sécurité.  

Voilà, après je me suis fait leur catalogue en ligne et certains trouvent grâces à mes yeux, ceux qui ont le dos de la lame plus "plat" par exemple. J'ai eu un Résilience et actuellement un clone de Techno en edc boulot.

C'est vrai que j'aime bien également mon clone de techno.

 
Le M4 est intéréssant du moment que tu bouffes pas avec. Il est super réactif, goût de carbone assuré sur les aliments et je ne parle même pas de l'entretien.  
Essuyage et séchage de compet recommandé, à faire après chaque utilisation.
Si je compare avec toutes mes lames en carbone, c'est clairement le plus réactif.
Voilà t'es prévenu...  
 
Pour la collec, OK, mais si tu envisages de l'utiliser comme edc à tout faire, c'est selon moi une une grosse erreur.  
amha, oublie le M4, pioche autre chose...    
 
 

C'est fou vu la compo, qu'il soit aussi sensible à l'oxydation...
 
Carbon 1.42%
Chromium 4.00%
Molybdenum 5.25%
Vanadium 4.00%
Tungsten 5.50%
Manganese 0.30% - 0.70%
Sulfur 0.06% - 0.22%
 
Ca semble idéal pour les bowies/couteaux de camp/couteau de concours de coupe.

Voilà: le kwaiken c'est un attachement immédiat à la ligne du couteau. Mais, vu son côté "agressif", en aucun cas ça ne peut devenir un EDC (mini, compact, ou standard). Le set de kwaiken fixes par contre ne me branche pas plus qu'un set d'Opinels effilés.  
 
D'après ce que j'ai vu, le compact a la même taille que le mini, mais c'est un frame plutôt qu'un liner lock (moins lourd, donc). Je te suggère de te laisser tenter par le kwaiken duplex   Même poids qu'un mini titane, lame plus généreuse, et surtout un fonctionnement (flip + repliement de la lame) beaucoup plus "onctueux"    

Ouais il est même réputé pour les concours de coupe au USA.
Mais il est aussi réputé pour être très sensible à l'humidité. Chose que j'ai pu constater sur mon premier Gayle Bradley... Avec le M4, si tu ne fais pas gaffe tu verras assez vite la rouille/ ou des piqures de rouille.
Il doit être excellent pour certaines applications, mais pour l'alimentaire c'est clairement à éviter..
 
Edit : Du coup ça m'a donné envie de le sortir de sa boîte, histoire de la manipuler vite fait    
C'est mon deuxième GB, le premier à été vendu, je l'ai énormément regretté donc j'en ai repris un autre.  
J'ai repris la finition jusqu'à 5k pour le plaisir mais il n'a quasiment jamais servi (contrairement au premier). D'la collec quoi...  

 
Opinel n°12... vraiment pratique cette longueur de lame.    

Je ne collectionne pas au sens "strict" du terme, je les utilise tous, par contre jamais pour la bouffe
Les rares fois où mes lames sont mouillées, c'est quand j'aiguise, sinon ça reste plutôt sec niveau utilisation.

Bref, de toute façon, je me connais, y'en a tellement que je voudrais que l'occasion fera le larron, donc aucune idée du prochain que je toperais. Et ma banquière me susurre à l'oreille que ce sera pas en Mars, t'façon

Salut les affutés,
Je cherche un couteau pour la rando un peu plus costaud qu'un opinel mais restant relativement léger et surtout plus sécuritaire.
J'ai l'habitude de rando sur plusieurs jours et dans l'objective de garder un poids de packetage contenu tout en gardant de la polyvalence, je suis récemment passé au réchaud à bois et autant, il est souvent facile de trouver du bois mort assez sec pour entretenir le feu, autant pour le démarrer, j'ai parfois besoin de faire des copeau de bois bien sec ou de gratter un peu d'écorce.
C'est là que je trouve les limites de l'opinel ou je trouve que le tranchant se perd très vite et ou le système de virole impose d'être très vigilant sous peine d'avoir la lame qui se referme sur un doigt (ça m'est déjà arrivé au milieu des montagne, j'ai perdu une grosse partie de la sensibilité de la dernière phalange d'un de mes doigt. Depuis, je suis extrêmement vigilant!).
Donc pas de bâtonage ou alors très léger.
 
Je cherche donc un couteau à petit prix qui me permettrai de réaliser tout ça plus sereinement. J'ai bien sur vu les Mora qui semblent être l'outil parfait. Mais je me demandais si un pliant du type du Y-tart Jin 02 ne pouvait pas également être un bon candidat?
Sachant qu'en terme de transport, j'ai une bonne préférence pour un pliant.
 
Pour l'affutage, j'ai tout ce qu'il faut

En pliant léger mais sûr (avec cran mais ouverture une main) dans un budget contenu, tu peux regarder

chez les chinois :
- sanremu, Land, y-start, jufule
- plus qualitatif, kizer, maserin
- léger mais plus cher, un benchmade bugout ou griptilian

Pour moi le jin 02 est une bonne solution, pas trop lourd mais costaud, lame en D2, mécanisme de qualité et aucun risque avec la sécurité même en bâtonnant.

Non, je l'ai porté en EDC quelques temps, le mini kwaiken je le trouve bien moins agressif que le para3.
Après c'est pas un très bon EDC, son élégance est son point faible : le manche droit fait qu'il est relativement glissant, qu'il faut le serrer bien fort pour bien le tenir, en tout cas par rapport à un para3. son épaisseur le rend très costaud, mais pas un très bon trancheur pour un EDC. (pour couper du carton ondulé, un para 3 est bien mieux). De plus il n'existe au mieux qu'en VG10, pas en acier exotique de l'espace à découpe laser...
Quant à l'avoir en couteau de table pourquoi pas, son élégance fait qu'il serait à l'aise sur une table.
J'ai vu une vidéo où Lucas Burnley explique que ces kwaiken de table sont comme les laguioles de table dont il s'est inspiré, allant jusqu'à mimer un pivot pour qu'ils ressemblent à la version pliante.
https://www.youtube.com/watch?v=79Mz_QIf2YE

Le Jin 02 semble donc être un bon candidat alors. J'ai oublié de préciser que je suis gaucher. Le système axis lock semble plus ambidextre. Je me trompe?
Ce critère n'est pas non plus rédhibitoire pour moi.

non tu as tout juste c'est ambidextre

Sinon en petit prix, made in France et ambidextre, je viens de recevoir la newsletter de la coutellerie tourangelle qui référence le kiana de florinox en différents coloris à 14,95 € pour 52 g soit quasiment le poids d'un bugout.

Je crois que je vais en commander un !

Édit ; il y'a également la gamme civivi filiale de we pour des couteaux soignés et robustes

Bonne idée le Florinox, habitant la région, ça me tente bien de faire travailler une boite locale.
Par contre, on trouve peu d'information sur leur X35Cr16N.
Pour le prix, je pense tenter le coup!

Tu as aussi le eka swede 8 ou 10, qui est costaud, à pompe. En randonnée,  il est nickel avec son étui semi ouvert que tu peux porter à la ceinture.

Le Cold Steel Code 4 a passé le test solidité avec succès  
Comment declouer des lattes de plancher facilement ?
- On introduit la pointe de son couteau entre deux lattes
- On chasse le couteau à coups de marteau pour passer à travers la languette qui s'emboite dans l'autre planche
- On fait levier avec le couteau
Il coupe encore et y'a pas le moindre coup, juste quelques griffes  
Normalement ça se fait avec un ciseau à bois mais j'en avais pas sous la main.

Vu le prix tu peux prendre un Kiana pour les tâches légères et un Mora (ou un Hultafors) pour tailler dans le bois