Reprise du message précédent :
 
 
Un arbitrage à faire, donc il y aura    
Je vais tenter sur le topic couteaux de cuisine du coup, merci!
 

HS ici donc

Bonjour à tous,
 
pour ceux ayant suivi, je cherchais un couteau de pompier pour mon frangin, au final je suis parti sur autre chose, à savoir un sac en lances à incendie recyclées (https://www.feuerwear.com/ pour ceux que ça intéresse), merci quand même à ceux m'ayant conseillé    
 
Autrement j'ai découvert la chaine d'un mec assez original sur YT, Shurap. Son truc est de faire des lames avec des aciers n'ayant rien à voir avec la coutellerie, ni même des aciers à ressort    
Exemples de couteaux damas  
 
à base de vis :
https://www.youtube.com/watch?v=aM-B7jZwX0s
 
en câbles d'acier
https://www.youtube.com/watch?v=bYZ0HCyLJQ4
 
en pignons  
https://www.youtube.com/watch?v=5AiZfUzCZqM

Alors que pour 200€ minimum  on peut faire la même chose avec un Bark River ou un Enzo    
 

 
Après il faudrait définir "qualité de coupe hors-norme" ?

question : l'acier de "damas" , le faux comme le vrai, presente des stries. je sais , enfin crois savoir que c'est du au pliage.  
mais pourquoi ces differences de couleurs/d'homogeneité ??? et en quoi c'est un gage de qualité????

Différence de teneur en carbone. Je ne sais pas ce que ça apporte au delà de l'esthétique (très subjectif, perso je ne suis pas toujours fan).

 
 
j'ai qu'un couteau perso , un laguiolle. mais un vrai . manche bois

Ca n'existe pas de "vrai" Laguiole. Ce n'est pas une marque protégée. Surtout avec 2 L...

Les différences et les traces de pliages sont dues aux différentes compositions des aciers, des adjonctions d'autres métaux comme le nickel.
Certains font des aciers Damas à partir de câbles, de chaînes de vélo ou de tronçonneuse, etc. Suivant les techniques et le sens des pliures on obtient différents motifs plus ou moins aléatoires. A la fin le forgeron verse un liquide chimique (je ne me rappelle plus exactement ce que c'est) pour révéler les motifs.
De nos jours c'est purement esthétique et reste un exercice pour forgeron, mais d'un point de vue mécanique ça n'apporte pas grand chose par rapport aux "super aciers" moderne à technologie en poudre, si on veut parler de qualité "pure" pour une lame.
Par contre ça prend du temps et nécessite des opérations purement manuelles, c'est de la ferronnerie d'art, d'où le prix souvent élevé des lames "Damas".

Ici un couteau fait à partir d'une chaine de tronçonneuse par un russe je crois.
 
Sur Toituyau il y a moult vidéos de mecs qui font des Damas, et c'est assez impressionnant et hypnotique parfois.

La révélation se fait à l'acide (mais je me rappelle plus lequel). Au delà de la coutellerie il y a aussi des techniques similaires en orfèvrerie, comme le mokumé, qui permet d'obtenir des sandwichs de métaux précieux (par exemple or et argent).

Un americain qui s'amuse à faire un katana avec du damas à 1 million de couches
La vidéo finale
https://www.youtube.com/watch?v=0eeWUw59GYk
 
Sa chaine toute entière est très interessante

La trempe doit jouer aussi pour mettre en valeur les différentes couches.
Au départ, c'était surtout utile sur les épées & les sabres pour allier les qualités d'un métal tendre & souple au dos pour éviter qu'il casse ("un bon acier plie mais ne rompt point" ) & plus dur pour le tranchant.
On a retrouvé dans les tourbières des épées vikings de ce type plutôt bien conservées mais même à l'époque certaines n'étaient faites que pour la montre ou l'apparat (ou le forgeron avait abusé de l'hydromel & ne savait pas ce qu'il faisait   ) : la partie souple se trouve sur le tranchant & la partie dure au dos, ça donne de jolis motifs mais au combat, elles se seraient sûrement brisées lors d'un choc violent ou fortement ébréchées, bref pas un "outil" pratique...des historiens pensent que certains nobles ou notables devaient les porter voire les brandir pour affirmer leur statut mais qu'ils utilisaient plutôt la hache & la lance pour en découdre...
En Europe, on a assez vite laissé tomber ce procédé, trop long & couteux pour équiper le soudard de base alors que les forgerons réussissaient à obtenir des résultats satisfaisants pour étriper ou décapiter le quidam moyen avec du métal plus homogène.
Il a été en grande partie oublié & finalement redécouvert lors des croisades car les Orientaux n'avaient jamais cessé de l'utiliser...or la ville de Damas était un lieu de vente ou de production réputé, d'où le nom que lui ont donné les Occidentaux...
Sinon, esthétiquement, pas spécialement fan non plus perso...

D'ailleurs historiquement, le plus gros des "made In France" est fabriqué à Thiers, la plupart des couteliers de Laguiole même assuraient le montage & la finition d'éléments thiernois, seuls quelques rares artisans fabriquaient tout ou partie de leur production (les tire-bouchons n'ont jamais été faits à Laguiole par ex).
Dans l'absolu, un "vrai" doit donc être fabriqué à Thiers ou Laguiole mais je ne crois pas que les couteliers des 2 villes aient encore réussi à s'entendre pour déposer un "genre d'AOC" commun vu que le nom Laguiole est considéré juridiquement comme un type générique...

Personnellement j'aime assez les lames Damas, c'est parfois assez réussi. C'est purement esthétique et donc réservé aux collectionneurs fortunés, car les prix sont assez dissuasifs.

 
Alec Steele est Anglais, je trouve sa chaîne géniale, le mec est parti de pas grand chose et maintenant il est dans un super atelier  

Il semble que depuis 2017 si !http://www.entreprise.news/laguiol [...] -couteaux/

Salut les fans de couteaux! J'ai débarrassé la cave du père d'un ami et on a trouvé ce couteau boker
 
http://www.weapons-universe.com/Br [...] 0542.shtml
 
Ca intéresserait quelqu'un ici? Parce que je ne vois pas trop où on peut revendre ce genre de truc...

Peut-être ici : https://www.naturabuy.fr/Coutellerie-cat-553.html

Merci pour le lien    
 
Si ça intéresse quelqu'un ici, qu'il me le dise. On pensait le vendre 25 euros, ça vous parait correct? Il est en bon état avec son étui

Je veux bien des photos pour voir l'état exact stp. je serais intéressé.
La suite en mp?

Un ptit paume dans l'arsenal ; acier O1 de 3mm, laiton, et bois domestique indéterminé    

Un office en cours (100C6 fait chez Greg, cf topiv forge).

J'aime bien le côté roots du manche ! Pas un peu épais le tout ?

Non, pas pour ma main et mes ptits doigts en tout cas
Ca tombe bien dans la paume. Le point d'équilibre était idéalement placé au niveau des cordes à l'avant mais a un peu reculé quand j'ai décidé d'ajouter des plaquettes laiton  
edit: CR du Make pour les curieux qui seraient tentés de faire au lieu d'acheter https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t52524365

joli  

Quand tu penses à ton nouveau achat, en faisant de ébauches à l'échelle 1:1 pour estimer le rendu et que tu pestes car il y n'y a pas toutes les côtes !

   tu veux reproduire ce couteau ?

Non, c'était juste pour avoir une idée du rendu en réel. Il me tente bien comme petit fixe.
Sachant que j'ai déjà un pliant de la même marque (edck) dont je suis assez content.

Je n'ai ni le matériel ni les compétences pour réaliser un couteau et en plus je suis nul en dessin !

et quel est ce modèle ?

Raidops lj6gp

regarde sur Youtube, j'y ai vu une video présentant ce modèle (en espagnol), mais ça donne une bonne idée de la taille et de la prise en main. Peut-être qu'il existe d'autres video en anglais sur ce couteau....

Déjà regardé vu que ça fait un moment que je le zieute !

Édit ; commandé sur un site suédois avec PayPal, je ferais un retour quand je le recevrais.

Question, je viens de recevoir mon premier Spyderco (un ambitious), je trouve les plaquettes ternies avec un genre de dépôt blanchâtre, une astuce ?

 
Brosse à dents et crème a récurer, ou tout simplement à l'usage !

Ce sont des traces de colle et/ou lubrifiant, c'est assez fréquent sur le G10 des Byrds & certains Spydercos d'entrée de gamme...
Comme je le disais page précédente, ça fait partie des joies du G10...ça a tendance à retenir les saloperies collantes...
 
Sinon +1 brosse en nylon, perso du liquide vaisselle & eau chaude, en frottant bien, on atténue pas mal la chose mais il reste souvent quelques auréoles qui s'estompent passablement à l'usage...de toute façon, il s'agit de couteaux utilitaires destinés à en voir d'autres...

J'ai commandé un truc chez Outfitter il y a 15 jours...je m'inquiète ou pas d'après vous ?

À mon avis tu devrais le recevoir d'ici la fin de la semaine. Si d'ici lundi tu n'as rien envoie lui un message

Ok, merci

Moi j'attends 4 petits dont un raidops, un eskelibur, un crkt pilar, un kizer et un petit fixe de chez raidops.

C'est mon premier hein, et j'ai pas du matos de dingue - bon, pour tremper il te faut une cheminée avec un bon tirage ou un barbec + sèche-cheveux, c'est la seule grosse contrainte, après tu peux tout faire avec qq limes.

Actuellement j'ai un ladybug (VG10) en EDC toujours dans la poche de tous mes pantalons.
Globalement j'adore la taille, mais :
- parfois la lame est quand même un peu petite (c'est bien pour ouvrir le courrier et les colis, pas beaucoup plus)
- je galère vraiment à aiguiser une lame si petite
 
J'aimerai bien quelque chose la taille un poil au dessus en terme de longueur de lame mais toujours dans l'esprit d'une compacité et d'une légèreté maximum.
Pourquoi pas un clip aussi (mais pour un port vraiment quasi masqué)
Des suggestions ?  
Chez spyderco ça prend vite de l’embonpoint avec souvent une grosse augmentation de la taille du corps par rapport à la longueur de la lame mais j'ai du mal à appréhender toute leur gamme et leur taille.
L'usage recherché reste toujours l'ouverture de courrier/colis, mais aussi pourquoi pas pouvoir manger avec, et tous les petits bricolages du quotidien.
J'ai longtemps eu un opinel 6, mais en terme de rapport encombrement/qualité c'est pas optimal : lame de bonne longueur mais très fine et manche rond un peu encombrant. C'est pas exactement un "bel objet" non plus. Bon l'avantage c'est que ça coute rien et que c'est facile à aiguiser.
 
Bref je suis preneur d'idées, à prix plutôt contenu (pas de Sebenza quoi, genre idéalement autour d'une grosse cinquantaine d'euros).