Reprise du message précédent :

ha    
 
Une marque qui pourrait ressembler au couteau cité plus haut, voire un lien?

 
https://www.coutebox.com/couteau-ar [...] 2x12715683
 
https://www.coutebox.com/couteau-fi [...] 2x24157681
 
https://www.coutebox.com/couteau-ar [...] 2x10200284
 
https://www.knivesandtools.fr/fr/pt [...] FALLKNIVEN

 
Mais    
Tu veux exploser son budget
 
Moi je peux pas conseiller, je connais pas vraiment les fixes de ce genre...

https://www.dictum.com/fr/couteaux/ [...] eaux-fixes
Chez Dictum ?
 
Tu ne cherchais pas un pliant à la base ?

Spyderco Paramilitary 2
 
 
Commandé mardi, expédié mercredi, reçu mercredi. 7 jours en livraison classique (gratuite), le tout au meilleur prix, donc chapeau Outfitter, . La boite n'était même pas aplatit dans l'enveloppe à bulles.
 
Je comprend enfin le succès de ce couteau : prise en main, finitions, tranchant, tout est excellent.
 
J'ai fais le test des poils, sur le coup je me suis dit "ok, c'est classique", vu l'aura de Spyderco, puis je passe doucement mon pouce pour nettoyer la lame... cinq minutes qu'il est déballé et je me suis coupé
 
Je m'attendais à ce qu'il soit plus épais et donc plus lourd, mais au final c'est parfait.
 
C'est mon premier Spyderco donc je découvre le thumb hole et le compression lock. Après quelques dizaines d'ouvertures/fermetures ça fonctionne bien.
 
Il a juste un très petit accro sur le haut de la plaquette G10, environ 2mm, c'est rien mais quand on est maniaque on le remarque
Au passage le G10 accroche bien, plus que mon Kershaw par exemple.
 
La lame, en plus d'être tranchante, est vraiment très pointue et aiguisée jusqu'au bout. C'est limite un scalpel (j'ai failli trouer le canapé en jouant avec...).
 
Selon moi il est un peu trop grand pour un EDC et le look agressif ne doit pas aider en cas de contrôle, sans compter le risque de perte.
 
 
Bref, un classique.

 
Je prefere le coté plus polyvalent d'un fixe. Et peut importe le coté visible.

 
qq un me plaise sur dictum, mais les prix dépassent 150e

Y'a une solution à ça : Achètes-en d'avance
Dommage pour l'accroc sur la plaquette (photo ?), mais c'est encore plus dommage de ne pas le prendre en EDC, imho

Je trouve ça beau    

Spam alerte ! J'ai enfin pris le temps de faire des photos correctes du Ferrum Forge Stinger XL
 






 
Il est bo

C'est également mon avis. c'est pour cette raison que je lui préfère le para 3, le même en plus petit ; l'EDC parfait.

J'ai pas reçu de release note de GPK ni de BHQ et tous les PM2 Maxamet sont partis      

Il est vraiment beau, j'adore  
 
J'aime pas les flippers, j'ai peur que ce soit chiant en poche pour aller chercher la monnaie pour le café.
Mais j'ai jamais essayé

C'est surtout la misère pour éplucher une pomme.
 
En retournant le couteau la garde vient t'empêcher de coller ton pouce correctement  
 
D'où la bonne idée de ZT du flipper rentrant

Pour moi, ça évoque un couteau de chasse scandinave, j'irai voir chez Helle http://www.thebestknives.fr/boutiq [...] e_lg=lg_fr ou Marttiini http://www.thebestknives.fr/boutiq [...] e_lg=lg_fr

 
C'est pas un couteau pour éplucher les pommes, mais pour les empaler !
Blague à part c'est sûr, j'éplucherai pas avec ça. Plutôt avec un Benchmade.
 
Après le flipper rentrant de ZT, je suis pas hyper convaincu de la mécanique. Par contre y'a des flippers où le tab est vraiment low profile et ça ça a l'air sympa

 
 
Mécaniquement je l'ai pas vu je sais pas ce que ça vaut.
Mais j'aime bien l'idée du flipper qui préserve la lame d'un thumbstud. Qui quand il est mal placé fait bien chier aussi    
 
Et j'aime bien l'idée de le rentrer en position ouverte pour préserver la ligne du couteau ... et éplucher les pommes  

Beauuuuuuuu    

Beauuuuuuuu  aussi!
 
En ce moment, c'est ce genre de trucs que j'aime bien:
 

 
De G. PICARD.
Mais bon, soit t'attends l'occas' qui ne vient pas, soit t'attends les salons, mais ce type de pièces part avant l'ouverture, ou alors faut être dans les p'tits papiers pour passer commande et avoir ce que tu veux. De toute façon, il ne prend plus de commande, donc bon...
Mais ça ne m'empêche pas d'aimer. Un cran forcé ici.

C'est vrai que c'est chouette.
La vis dénote un peu quand même

Ah? Je trouve pas, au contraire.
Elle est travaillée, pour aller avec le reste.
C'est justement une demande de l'acheteur.
Les goûts les couleurs...

Pour info, je suis arrivé à son stand du SCAT vers 11h, il ne lui manquait, je crois, que 3 ou 4 pliants max (ouverture à 10h il me semble ?), dont de TRES belles pièces.

Après, ouais, si tu veux vraiment une pièce hyper chouette, vaut mieux se pointer tôt, c'est comme tout, quand ça plait, ben ça part vite.

Ouverture à 11h.
Oui, comme à Thiers, il y avait pas mal de choix sur sa table, en dispo.
Je ne dis pas qu'il s'agit du même phénomène que pour Pogetti, Durand, Brenière, Lespect, et Cie, où tout est vendu en 10mn, quand tout n'est pas déjà réservé (Durand par ex), mais je parle de certaines pièces qui sortent un peu du lot, genre ce couteau ou un autre très similaire mais avec lame et mitre en damas plume concordants.
Le mec me dit qu'il ne prend pas de résa, et annonce pour le couteau fait en suivant qu'il est réservé.
Il ne prend plus de commande, sauf de certains.
Mais bon, c'est comme ça, j'imagine que c'est difficile à gérer aussi pour l'artisan. Un peu frustrant pour le client.
Encore qu'il est vrai que G. PICARD est accessible, et qu'il a toujours du choix sur sa table, pour tous les goûts, contrairement à d'autres où il est plus difficile d'obtenir un couteau qu'une carte verte aux US.

Quand tu vois les collections de Durand sur certains forums ...
 
Les artisans ont vraiment un business récurrent avec certains gros compulsifs je pense. Il n'ont aucune raison de ne pas les satisfaire

Je viens de recevoir mes y-start 01 et 02, miam miam  
 
J'ai aussi recu un sanrenmu 7010 silver --> Omg pour 5 euros livré, c'est une tuerie, j'adore
Je vais en reprendre pour des petits cadeaux de Noël

Pas mal les y-start hein et le petit SanRenMu un classique !

Oh que oui, surtout le sanrenmu, 5 euros quoi merde, coment ils font les tinois ??? !!!!!!
 
Le sanrenmu land, on dirait un 7010 mais en plus grand, jai bon ?

Hello,
 
J'ai reçu mon 1er couteau récemment ( https://fr.gearbest.com/pocket-kniv [...] tml?wid=55 )  
 
Et je l'ai déjà flingué J'ai coupé une citrouille avec au dessus d'une assiette et la lame allait percuté l’assiette à chaque fin de découpe.  
Du coup tout l'avant du couteau est émoussé, je pensais vraiment que la lame allait résister mais non
 
Du coup j'ai acheté une pierre a eau pour tenter d'aiguiser la partie défoncé, j'ai pris ça: https://www.amazon.fr/gp/product/B0 [...] UTF8&psc=1
 
Après 45 min à frotter sur les 2 faces j'ai récupéré un tranchant mais pas aussi bien que quand je l'ai eu, le test de la feuille est pas terrible et il est pas assez affuter pour raser les poils de bras alors qu'avant oui.
 
Est ce que avec la pierre que j'ai acheté je suis sensé pouvoir y arriver ou elle est pas adapté?
Je m'y prend mal?
 
Je suis un noob c'est mon 1er couteau et j'ai jamais aiguisé.
 
Merci!

Regarde les tutos qu'on trouve sur le Web pour la technique à utiliser, avec des grains de 1000 et 4000 tu devrais pouvoir obtenir des résultats plus que corrects une fois le geste maîtrisé. Cf. par exemple ici : https://www.knivesandtools.fr/fr/ct [...] uisage.htm (avec des couteaux de cuisine, mais la technique reste à peu près identique sur un pliant)

Tu as récupéré un peu de tranchant, c'est très bien.
Maintenant comme tous les novices, tu as certainement un problème de technique pour tenir un angle constant à chaque passe sur la pierre.
Ca s'apprend, notamment avec beaucoup de pratique
 
Et ne pas hésiter à pratiquer le "sharpie trick"
 
En parlant d'affûtage, il hiberne Ilu ?

Les 9103 (poli) & 9104 (Blackwash) sont grosso merdo les grands frères du 710/7010 avec aussi un meilleur acier pour la lame (Sandvik 12C27), un clip Tip Up & un design un peu moins carré (passablement inspiré du Sebenza ceci dit), franchement, ils valent largement leur prix.
Principal défaut, il leur faut un rodage, au début le mécanisme est TRES dur mais au bout d'une bonne 50aine d'ouverures/fermetures, il n'appelle plus de critique particulière.

 
 
 
J'ai lu que l'acier D2 était très dur et du coup compliquer à aiguiser, du coup je me suis renseigné et je pense que ma pierre de 1000 sert a rien et il faut que j'insiste avec la 4000 non?  
Je pense que je me suis foiré sur l'achat de la pierre a aiguiser, une 8000 aurait eu de meilleurs résultat non?

La 1000 servira à dégrossir, la 4000 à affiner le résultat. La dureté de l'acier ne change rien à la différence entre les grains des pierres, elle joue plutôt sur la durée nécessaire pour obtenir un résultat satisfaisant.
 
Une 8000 c'est pour peaufiner jusqu'à obtenir un tranchant miroir, mais encore une fois avec la 4000 tu devrais déjà être pas mal.

Si le fil de ton tranchant est bien ¨aplatit¨ pour être efficace il te faudrait plutôt une pierre de 400/500 grains afin de reprendre le plus gros et seulement après passer au 1000 puis au 4000 .
 
Une 8000 c'est à la suite des autres pierres pour aller vers le ¨poli miroir¨ .
 
Après avec des pierres de qualité quel que soit l'acier et quel que soit sa dureté ça le fait sans problème .  

Tiens dans le dernier Cibles, je viens de lire une p'tite revue d'une nouveauté de chez Cold Steel qui m'avait échappé le S(urvival) R(escue) 1 https://www.coutellerie-tourangelle [...] 26653.html .
En gros, une version pliante de leur grand classique SRK, avec une lame de 10 cm en CPM-S35VN épaisse de 4,8 mm, Tri-Ad Lock, manche G10 avec (contrairement à beaucoup d'autres modèles de la marque) des platines en acier. Bref du gros costaud avec un poids conséquent (presque 200g   ) & un prix qui pique un peu (plus qu'un PM 2).

 
Du coup comme j'ai quand même récupérer un tranchant si je le veux plus rasoir, il faut bien que j'insiste avec la 4000?

 
Oui il faut insister jusqu'à avoir fait totalement disparaître les rayures du passage sur la 1000, après ça si tout a été fait correctement ton couteau devrait couper au moins tout aussi bien qu'avec le tranchant d'origine .

Filtre sur le pseudo "Iluminatis", il est notre référence en termes d'affûtage.
 
Il n'y a pas vraiment d'acier plus "difficile", c'est juste une question de temps et de progression du plus grossier au plus fin. Un basique comme un super acier s'affûtent de la même manière.
Bien sûr des pierres de qualité facilitent le job sur des aciers coriaces.

J'ai repris une dizaine de couteaux de cuisine la semaine dernière, j'avais une vielle pierre trouvée dans boite à outils, un peu huileuse, et la spyderco double stuff. Ça m'a pris du temps pour faire disparaitre les dents des lames très abimées, environ 3h (certaines dents de 2-3mm de hauteur). Faut juste avoir de la patience, et de la concentration pour éviter les erreurs (ou le doigt qui glisse).

Le 910+ est beaucoup fluide à l'ouverture que les 9103/etc, j'ai les deux et je peux en attester , quant à la forme elle est très classique !C'est la meilleure série des SanRenMu.

 
 

 
Pause forum, le temps de finir ma config PC. J'ai boité en récupérant le colis... 2000 balles samère    
 

 
Vous pouvez parler d'affûtage, moi je suis rassasié... (pour le moment)
En revanche pour les schlass, je vais éviter la tentation.    
 

+1  
aciers de geek = cailloux de geek, comme ça il n'y a plus de doute.    
C'est aussi simple que ça...  
D'ailleurs, j'ai enfin pu mettre la main sur des GS (depuis un petit moment déjà), elles sont excellentes !  
J'ai lu beaucoup de revues à leur sujet, ma première crainte était lié à sa faible épaisseur, parce que vu le prix...

 
Après quelques essais, enfin juste après quelques passes j'ai immédiatement compris que j'avais affaire à quelque chose de très résistant à l'usure.  
Ce que je trouve chouette avec les GS c'est pas forcément leur résistance, mais "surtout" la vitesse de coupe.  
 
Autre avantage avec les GS, le support en verre c'est pas juste pour faire joli... Il est possible d'utiliser la pierre jusqu'à la moelle, sans risque de casse.
Ce qui n'est pas le cas avec les pierres "standard", qui finira probablement par casser sous la pression (si trop fine). Mais bon, avant d'en arriver là il faut avoir beaucoup de km au compteur.  
 
En bref, j'aime bien les GS.      
 
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Pour les padawan de l'affûtage, vous avez de quoi faire : youtube, topic couteaux de cuisine, neoczen.
On pense que l'affûtage est compliqué mais en réalité comme évoqué plus haut, avec des bons cailloux et un peu de pratique ça devient un jeu d'enfant.
 
   
 
Ps: joli les derniers schlass sur ce topic    

jolie config en vue on dirait... Black Friday rentabilisé ?

Autrement s'il y a de fins négociateurs ici, je veux bien quelques astuces... Mais sur des boutiques en ligne j'ai comme un doute que ça passe

 
 
Merkii ''