Reprise du message précédent :

Les 2 dernières variantes qui viennent de sortir, full titane, et en promo!
 
https://www.coutellerie-tourangelle [...] 452blu.jpg  
https://www.coutellerie-tourangelle [...] 28017.html
 
https://www.coutellerie-tourangelle [...] zt0452.jpg  
https://www.coutellerie-tourangelle [...] 28016.html

Je vais essayer de rester fort    
 
edit : le côté "indisponible" m'aide beaucoup  

Photos/tel au taf à l'instant:
 





 
Rien de plus que ce qu'on voit partout sur le net, mais.. il est beau!  
 
Edit:  
Spé ce flou, HostingPics qui doit merdoyer en retaillant l'image...

+1 avec raggasonic, Spyderco, le créateur du genre.
En gros, malgré les dents, ça donne un tranchant relativement homogène qui coupe presque aussi proprement qu'une lame lisse & ça conserve encore un effet scie très efficace pour sectionner du fil de fer torsadé par ex (j'ai utilisé plusieurs fois mon vieux Police pour le faire) tout en demandant peu d'entretien pour conserver son efficacité.
Après quand il faut refaire les serrations, c'est long & fastidieux....Bref, j'aime les "full serrated" de chez Spydie   ...

Celles de CRKT ou Benchmade ne sont pas mal, pour moi, elles se valent.
Paraît que les Veff sont encore plus efficaces mais franchement esthétiquement je n'aime pas du tout, on dirait de grosses ébréchures donc pas testé perso.

Pour celles de Cold Steel, elles sont redoutables sur des ficelles ou cordage (ça entaille aussi très bien la peau des doigts au simple contact ), en coupe à la volée, ça "mord" direct sans rebondir mais pour découper du carton par ex, ça déchiquette tout, c'est une horreur...

Sinon, semi-serrated en gros + 1 avec ragga encore, ça n'a aucun intérêt sur une petite lame...après sur une de plus de 8 cm, on peut avoir une longueur suffisante pour que ça fonctionne...au départ, ce sont plutôt les pros (militaires, pompiers, policiers...) qui en ont le plus l'utilité (ou qui le demandaient), ça a contribué à lancer le genre en lui donnant un aspect tactique...j'ai eu ma période semi, ça m'a un peu passé même si j'apprécie toujours mes vieux schlass dans cette configuration...  

   merci !

Moi  + de 200 balles ça m'aide à rester fort    

 
Il est super ce ZT, content qu'il te plaise également    

Salut le topic,
J'attends un Y-Start JIN02 acheté sur Gearbest sur un coup de tête vu le prix.
Le problème c'est que étant maniaque je voudrais l'avoir tout le temps au top de l'affutage.
Je compte me prendre une seule et unique pierre, qui pourrait également servir pour des couteaux de cuisine. Un grain 1000 ferait le taf ?
Merci d'avance pour vos réponses !

 
 
C'est toi la jolie photo de groupe sur fb / couteaux passion non ?  

C'est possible...    
Une photo que j'ai posté ici y'a quelques temps.
Je lurke plus que je ne poste, mais pour une fois...

 
 
Ah voui, je l'avais zappée !
 

 
Ca commence a faire une jolie collection !

Magnifique. Et complètement dément !

Pourquoi acheter des doublons ?  
 
Genre au lieu de 5 Sebenza pourquoi pas un Sebenza + Umnumzaan ? etc.
 

Il n'y a pas 2 couteaux identiques, à part les 2 Cima et 2 chinoiseries.
Les chinoiseries sont pour faire quelques tests de stone washed, ou de tox, ou encore d'aiguisage sans crainte de foirer un couteau cher.
Si d'autres ont un modèle en commun, les finitions diffèrent.
Et l'intérêt d'avoir des esthétiques si proches: Le plaisir, uniquement.
Il y a 4 Seb', 4 modèles différents.
2 sont d'ailleurs partis depuis la photo.
 
Y'en a qui vont au SCAT fin novembre?

Méoué, moi aussi j'ai tendance à aimer les variations sur les mêmes thèmes, c'est un peu le principe de la collection même...
 
Et le SCAT, non je ne pourrais pas y aller
 
Mon prochain salon sera celui de Strasbourg en fevrier à priori

 
Décidément on revient toujours sur les spydies    
 
 

J'espère être dispo pour le dernier jour.  
Je pense même venir en jedi pour la 10ème éditions.        
 
Chaque fois que je pose mes yeux sur ta collection, mon visage s’illumine.    
   
 

 
Hola,    
Pour rester cohérent avec la valeur du couteau je suggère la skerper 1000 ou bester 1200 (cuisine)
Attention, pour être au top du top (plus haut c'est le soleil) il faut beaucoup pratiquer, ce n'est pas la pierre qui te rendra meilleur.
Le grain 1000 c'est bien pour se faire la main...  
Dans l'idéal, il vaut mieux un duo pierre moyenne et fine. (donc skerper 5000)
 
 
 
 

J'y serai le samedi, pour la journée. Histoire d'être là à l'ouverture et de voir en vrai ce que je vois passer sur FB en prépa. Y'a du lourd!
Comme d'hab', j'imagine qu'il y aura des résas ou même des couteaux déjà vendus avant même que le public n'ait commencé à entrer, mais j'espère voir de belles choses.

Si faut commencer à justifier une collec' et l'achat de 3, 4 ou 5 exmplaires du même modèle

Ayant ce couteau , je peux dire qu'il est affûté "rasoir"  , je viens de me faire une partie des poils du bras avec ! Lame D2 qui devrait donc tenir l'affûtage un moment d'autant (vu sa taille et son profil) qu'il n'est pas fait pour des activités outdoor (bushcraft etc. ...) il faut le considérer comme un Bon EDC ! Ce serait donc dommage de le sacrifier sur l'autel de l'initiation à l'affûtage de-la-mort-qui-tue ! Il y a surement de vieux schlass  pour ce faire!  

Mon douk douk rouille, quel est l'entretien préconisé par HFR ?

enlever les taches de rouille avec un abrasif doux (scotch brite vert par exemple), frotter la lame avec un chiffon et du miror. Pour ne pas que la lame rouille quand on la stocke, mettre un filet d'huile très léger sur la lame, alimentaire si possible (ou du silicone en spray)

huile de paraffine (Vaseline)c'est non toxique  sur la lame voire sur tout le couteau , attention aux huiles "alimentaires" Olive,arachide,colza etc. qui ont tendance à gommer!

 
La question n'est pas de savoir si le Y-start est un bon edc et un couteau à 15€ pour se faire la main c'est pas non plus la mer à boire...
Partir sur une pierre moyenne (1000-1200) comme base d’apprentissage est selon moi un très bon départ, il y a suffisamment de rétroaction pour bien se familiariser avec la pierre et tout ce que ça implique (gestion d'angle, pression, mouvement). Et à ce niveau de finition, le rendu est assez propre pour avoir un tranchant opé pour le quotidien.
On est très loin du cliché "travail à la pierre" donc forcément "affûtage-de-la-mort-qui-tue", surtout quand on aborde une seule pierre.    
 
Après, il y a plusieurs écoles : la méthode simple et abordable ou l'option hard. J'ai testé les deux méthodes et chez moi l'option hard (S30V + shapton pro) à été beaucoup plus bénéfique pour mes débuts.
Le plus important c'est de rester cohérent avec le support d'affûtage, le profil du couteau et les attentes de l’utilisateur.
 
Avant même de se lancer dans le bain, il faut d'abord se poser quelques questions :
- le niveau de l'utilisateur
- le ou les couteaux en question : fixe, pliant, cuisine, rasoir et un surtout l'acier. Le D2 est réputé difficile à reprendre, enfin ça c'est la légende... Sur un gros fixe oui mais pas pour un petit pliant.
- le but recherché
- le budget
- Et enfin le support : système assisté ou pierre  
 
Quand les débutants auront compris ça, les questions seront peut-être plus précises.  
 
Il faut comprendre que la majorité des pliants indus, sont livrés avec une finition 800-2k. C'est ce que j’appelle la "finition usine".  
Un autre point important pour les noobs, c'est le piège aux aciers qui ont la réputation d'avoir une longue tenue de coupe. C'est un problème qui concerne principalement les non-initiés....
Avoir un tranchant durable c'est bien, vous allez surement solliciter votre schlass jusqu'à la moelle, pis arrive un moment ou la lame est bien émoussée ou ne coupe plus du tout.  
Là c'est le serpent qui se mord la queue ! Vous allez vite vous rendre compte qu'une 1k ne suffit pas, en tout cas pas avec une pierre tendre, ce serait trop long pour un noob.  
 
Il existe d'autres gammes très efficace pour l'enlèvement de matière à vitesse grand V,  les marques suivante ont la réputation d'avoir une vitesse de coupe très rapide : shapton pro, naniwa pro, glass stone, sigma.
Problème, chaque pierre en 1k vaut au minimum 2 à 4 fois le prix d'un Y-start. Il faut aussi tenir compte du format, à l'usage une petite pierre est vachement moins confortable qu'une grande.
 
Apprendre à affûter sur des vieux schlass c'est très bien pour avoir le geste, mais il faut faire attention à ne pas s'entrainer sur des grosses bouses en acier mou du genoux.
Pour revenir sur le Y-start, de part sa valeur je considère que c'est pas une grande perte...  
Pour débuter, le choix de la pierre est peut-être plus important que l'acier, c'est pour ça que je recommande le skerper 1000 (qui remplace l'eden pro 1000) pour débuter à petit prix, ça marche aussi bien pour les cuisines que pour le reste.    
 
   
 
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Faudrait p'tet que quelqu'un pense à mettre à jour la FP.  

Faire forger une lame en Damas à base d'aciers inoxydables.

Ouais mais du coup le TTh sera à la rue, et en plus les aciers hfr compliants on peut pas les forger sans qu'ils ne perdent leurs caractéristiques

Un couteau en acier O1 c'est une hérésie ?

Ca rouille

J'vois pas pourquoi ça le serait, il me semble que c'est utilisé par certains fabricants d'ailleurs.

Un acier à outils, c'est vrai que faudrait être complètement con pour en faire des couteaux

Ce weekend sur la CT, frais de ports offerts pour la France à partir de 75 roros d'achat. C'est assez rare pour être souligné. ..

Oui

Ouais bon, ma question est un peu con
Ce que je voulais dire c'est qu'il me semble pas que ce soit un acier très utilisé (qqun en a ici ) alors qu'il est peu cher et très fin. Mais c'est peut-être un biais et je me disais qu'il était peut-être utilisé sous d'autres appellations aussi ?

Justement ,il semble (statistiquement parlant) que les "collectionneurs" n'utilisent que très peu leurs couteaux voire parfois jamais du fait du nombre de couteaux possédé ou alors juste en usage domestique pour la coupe alimentaire et quelques cartons, ficelles ...donc rien de bien traumatisant pour une lame même dans un acier basique . Dès lors  on peut se poser la question de l'intérêt d'un affûtage "professionnel" sur un couteau qui va rejoindre ses congénères dans une vitrine ou un tiroir...  ? Ceci dit je pense utile de savoir affûter des couteaux en employant les pierres ad hoc ,ce qui représente pour moi une "science " (voire un art ) que je ne possède pas mais que j'envie.  

j'ai reçu celui-là hier , Couteau Buck Selkirk Small Folding Lame Acier 420HC Manche Micarta Linerlock BU835BRS
Couteau Buck Selkirk Small Folding pliant - Longueur ouvert 19.05cm - Longueur fermé 10.70cm - Longueur de la lame 8.20cm - Lame en acier 420HC - Dureté 58HRC - Epaisseur de lame 3mm - Lame de type drop point plain edge finition satin - Platines & mitres en acier - Plaquettes du manche en micarta couleur brown & black - Ouverture d'une main avec le thumb - Système de sécurité linerlock - Clip. Très confortable en main on croirait même du vrai bois pour le revêtement du manche .Il respire la solidité .Fabriqué en Chine les finitions n'en demeurent pas moins parfaites. Sa compacité peut en faire un bon edc assez lourd quand-même.

je me considère comme "demi-collectionneur". Je n'utilise pas tous mes couteaux, mais la plupart. Ceux que je n'utilise pas sont cependant toujours parfaitement affutés et ont tous un tranchant rasoir, ou au-delà. Et ceux que j'utilise aussi, forcément. Mes couteaux en EDC, suivant leur utilisation, c'est environ un entretien par semaine (strap au minimum, sinon reprise à la pierre)
Les couteaux que je n'utilise pas trop c'est parce qu'ils sont trop grands pour les avoir sur moi au boulot.

Merci de l'info

 
Pour moi ce n'est pas vraiment une question de valeur du couteau. J'aime entretenir tout ce que j'achète, quelque soit le prix, que ce soit des montres, skis, chaussures, etc.
 
Avec tes conseils, pour une utilisation sur tous types de couteaux, cuisine inclus, je partirai sur une skerper 1000 ou équivalent.
 
Merci pour ces réponses bien détaillées ! Pour ce qui est du savoir faire, j'apprendrais en lisant des articles et en regardant des vidéos sur Youtube. Quitte à me foirer un peu au début, ça fait parti du plaisir de l'apprentissage
 

 

Tu apprendras surtout en pratiquant et en observant de près (loupe ?) le résultat

Sympa, il me fait assez penser au CRKT Jernigan Torreya, c'est dans le même style couteau de chasse un peu à l'ancienne...

Merci pour l'info, toujours bon à savoir   effectivement, je ne me rappelle pas qu'ils l'aient fait souvent (de mémoire, peut être une fois maxi).
Je sens que je vais recommander quelques schlass même si je viens d'en prendre : ma commande du dimanche 29 octobre a été livrée jeudi 2 novembre avec le mercredi 1er férié, ça a été rapide...
Par contre le site est toujours fouillis : au vu du descriptif, j'espérais (un peu   ) la version à lame CPM-S35VN https://www.youtube.com/watch?v=5eANMT-FFq4 qui m'a tout l'air d'être en rupture de stock à peu près partout (discontinuée   ) même si au final, j'ai bien eu la version VG-10 conformément à la référence catalogue (la plus fiable en général) vérifiée sur d'autres sites http://www.thebestknives.fr/boutiq [...] g_fr&num=0 .
Pas tellement la différence de nuance d'acier qui me gêne (encore que), l'absence de colorisation "arc en ciel" sur la platine titane ne me chagrine pas(du tout en fait) mais le clip à une seule position Tip Down me gêne un peu, j'ai l'habitude de sortir mes pliants (de la poche aussi bien que de l'étui de ceinture) en les agrippant par la dragonne...
Après, je pense le conserver, j'aime beaucoup le design & le mécanisme "à la Hinderer"   mais je vais signaler l'"erreur" aux Harpignies histoire de marquer le coup (& peut-être d'obtenir un p'tit geste commercial   .

oeuf corse !

Le Torreya est plus long, plus fin, le Buck quant à lui est plus épais et la lame aussi ,il possède un clip. La tenue en main du Buck est meilleure du fait de la poignée plus ergonomique !
Deux beaux couteaux élégants !