Reprise du message précédent :

Reçu en un peu plus de 2 semaines.
le G726M n'a pas de trous pour le clip du bon-coté Mais les pas de vis semblent bien présents sur le liner.
Démontage ce soir et perçage.
Le G745 n'a pas ce souci, il est maintenant du bon coté.

http://reho.st/preview/self/18c7a0 [...] 0c2753.jpg

Oui mais il est jaune ça craint

Déjà on se fait bien dilater en achetant ça, mais maintenant que tu le dis c'est vrai on peut mettre quelqu'un à gauche    

Ben à la rigueur je comprend que certains utilisent des guides, même si perso je désaprouve.
Mais ça ne me semble même pas pratique... surtout que sur le principe ça revient à ça qui est d'une simplicité enfantine et parfaitement efficace.

 

Y'a une grosse différence entre les shapton pro et les shapton glass stone ?
Par exemple pour débuter si je prends cette glass stone de 1000 (Shapton Glass Stone HR grain 1000, 14.7 micron pierre à aiguiser, 50202)  et celle ci de 3000(Shapton Glass Stone HR grain 3000 moyen 4.9 micron pierre à aiguiser, 50402), ça le fait ?
 
Besoin d'acheter quelque chose en plus pour les pierres (du produit, un socle ou autre chose) ?
 
   

Sinon tu prend une diamantée en A400 ou A600  à la place de la J1000 (c'est équivalent en grain, c'est pas les mêmes échelles). Ca affute n'importe quoi rapidement, sans entretien. Et elle te servira à redresser les jap en J3000 ou plus.

 
Chez shapton aussi ?  
Mais surtout ça ne fait pas exploser le budget ? Je me suis fixé 100€ pour les 2 pierres Après si une (bonne) pierre A400 ou A600 diamanté se trouve pour 50€ environ je suis partant

pour les pierres diamants, je ne jure que par DMT.
Si tu ne fais que du "petits" couteaux, pas des couteaux de cuisine.
Tu peux prendre une pierre double DMT ; fine/extra fine, en version portable. (une face rouge et une face verte). Elle convient parfaitement pour les couteaux de poche, et va aussi pour les couteaux de cuisine plus grands même si c'est un peu plus chiant.
Les pierres diamants sont en général assez chères dès qu'on monte en dimensions.

 
jamais pensé à cette disposition    
ça donne envie de faire du Make

 
Faut compter 70$ pour une double face de ~150x50mm chez DMT - la marque référence.
https://www.dmtonlinestore.com/Prod [...] oductId=17
 
Pour 100€ (ou 50€ les 2 en 150x50mm) tu peux avoir 2 pierres fin/x-fin de ~200x50mm chez EZE-Lap   - moins réputé, moins cher, peut-être moins qualitatif, mais sérieux il semble.
Il existe aussi des versions double-face pour un coût de 55€ en 150mm.  
https://www.fine-tools.com/ezelap-diasharpener.html
https://www.knivesandtools.fr/fr/ct/eze-lap-diamant.htm
(j'ai pas cherché les site les moins chers, c'est juste informatif)
 
Fine-tools affiche une mise garde sur l'utilisation de ces pierres (les grandes) pour rectifier des pierres jap... à voir, j'en sais rien - ils disent pas trop de conneries sur ce site mais leur but c'est qd même de vendre du matos donc bon    
 
J'ai une duo A250/1200 en 150mm, et une A600 longue de 280mm  .  
J'ai un léger creux sur la largeur à un bout de la face A1200, dû je pense à une mauvaise utilisation au début (trop de pression et parfois à sec, chui pas assez patient   ). Sinon c'est plat et non vrillé, même la grande.  
Une des plaques est un peu décollé de son support. Je suis pas formel mais je pense que c'est d'origine (pas fait gaffe à la réception) car c'est collé, mal mais c'est collé.
 
Elles ont perdu assez vite du grit au début (surtout la 250) mais ça me semble stable depuis cette courte période de "rodage". Je peux pas comparer cette usure avec DMT, faudrait qu'on m'en offre    
Je les ai depuis 1 an et demi, j'affute des trucs autour des 60hrc pour les plus durs je pense, de manière assez régulière.
 
 

Normal c'est une photo de Paul Sellers

bon cela dit j'ai déjà fait un jig qui marche niquel pour aiguiser mes couteaux donc pas vraiment le besoin

 
Merci pour toutes ces précisions  
A priori je vais partir sur une naniwa pro 1000 pour débuter. Et en fonction de mes besoins je me prendrais plus tard une coarse (surement diamanté DMT) ou une 3000. Ou les deux  

ca c'est pas mal :
https://youtu.be/7iYmgoH5MpU

Il n'est pas sur la FP de Make    
 

Comment ridiculiser un truc à 2000 balles avec 2 bouts de palette et 3 boulons    

parce qu'il est trop moche  

j'avais fait une version beta ici > http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t43398668

Ok, je pensais à un guide pour couteaux un peu comme au-dessus en fait, je ne me rappelais pas en avoir vu passer  

 
/HS

J'ai longtemps réfléchi à me mon monter un WE-like, mais comme je trouvais pas ce que je voulais à la maintenance au taf, c'est resté sans suite...

2000€ pour cette merde ? Quand tu vois ça http://tsprof.com/?lang=eng , qui est au plus proche de la perfection entre $350 et $700 tu te demandes.

Ok je suis un boulet. Le chargement incomplet m'avait amené sur le post d'Otobox et son guide d'affutage pour lames de rabots    
 

C'est déjà mieux même si ça reste encore très cher à côté du DIY précédent.  
 

J'ai reçu ma caillasse. Ca coupe vite, bordel
Et j'adore le feeling

Ah oui, au fait, jusqu'à maintenant j'aiguisais avec la pierre posée directement sur une serviette. Bah avec un support ça change la life

Se pose maintenant la question de la 3K : Je serais bien resté chez Nani Pro vues les perfs et le feeling de la 800, mais 1° En 3k le tarif commence à piquer un peu chez kat et 2° Les Shapton Glass m'intriguent (j'ai envie d'essayer)...

Iluuuuuu

Reçu mes chinois :
 

 

 
Ganzo G101S  
Sanrenmu LAND 9103
Ganzo G730
Y-Start JIN02
 
Ca me permet de voir les trois gros systèmes de lock, frame, liner et axis. Ca me permettra aussi de me faire la main sur les pierres.
Et au delà de ça c'est quand même de beau couteau pour le prix. Je me rend compte un peu trop gros et lourd pour moi en EDC je pense, le Rat II me convient mieux. Du coup ça me conforte dans l'idée qu'il me faut le mini griptilian    
 
Le Y-Start à un sacré retour, faut faire gaffe à ses doigts quand on referme à une main.
Le LAND est un peu plus dur à sortir, mais j'étais prévenu et rien de catastrophique.
 
Pour la pince/multi à voir à l'usage si c'est solide. Je vais je pense l'amener avec moi pour ma semaine à vélo dans 1 semaine.

3 couteaux,3 aciers différents ,le ganzo 440C, sanrenmu 12C27 et le Y-start D2 (top ! ). Je connais bien le land et le Y-start tous deux affûtage rasoir et ce serait dommage de se faire la main sur des pierres avec  ces couteaux (neufs et très affûtés). Prends des couteaux usagés de cuisine par exemple pour t’entraîner .

Oui ce sera pas forcément les premiers à y passer, j'ai mes opinels par exemple. Mais disons que ce sera la transition entre ces derniers et des spyderco / benchmade.

C'est vrai que je ne m'attendais pas à une tel qualité de coupe à l'arrivée.

un bel alox pioneer limited 2016 (Victorinox )
[/url]
alox limited 2017

couteaux parfaits pour un edc élégant .
 
 

 
Tu l'ouvres quand ta boutique ?

Il attend des ressources pour le SAV

@ragga,
J'aime bien les GS pour dépoter l'acier en 2 sec, et bien pratique pour le transport. Y'a pas trop d'entretien à faire tellement elles sont résistantes, bref des bonnes pierres de geek, elles sont dans mon kit "vacance".    
Après à choisir entre les GS et les shapton pro, je préfère la gamme pro, moins cher et plus d'épaisseur pour cette dernière.
Pis, si on rajoute la naniwa pro dans la comparaison, dans ce cas le choix est vite fait.      
Mais là je parle pour moi, d'autres pierres sont très bien, voir mieux pour des cuisines ou rasoir par exemple.
Les naniwa pro sont bonnes pour un peu près tout. Et le combo #800 > 3k est top.
AHMA, tu devrais attendre un peu, et mieux cerner tes besoins... Travailler sur du fin est selon moi, l'étape la plus simple et ça avec n'importe quelle pierre (en étant cohérent avec l'objectif, le profil de la lame et surtout l'acier).
Après si tu veux pas te prendre la tête, naniwa pro 3k est un excellent choix pour toi. (vu que tu touches un peu à tout : kami, cuisine, fixe, pliant.)
 
Hier j'ai reçu ma jnat et la Tsushima Kuro Nagura, du lourd... 1.3kg      


 
J'ai testé vite fait et je suis un homme heureux. Un feeling au top.    
Patience et plaisir, je m'y retrouve bien avec cette takashima.  

 
Retex à venir... (enfin comme d'hab dès que j'ai la motive)
J'ai ciblé ma prochaine jnat, plus orienté sur le polissage.
 
   
 
 
 

 
sympa les photos    
Je suis fan de l'alox.  

Je viens de faire une triste découverte aujourd'hui ...
 
J'avais mis mon couteau suisse - un handyman tout à fait standard au catalogue - à tremper pour le nettoyer.
Mauvaise idée, je l'ai fait tremper dans de la javel (mais du vinaigre aurait fait pareil)
 
Et là, je découvre en le sortant que si les lames et outils sont dans un bon inox bien rutilant, les plaques pour maintenir la structure du couteau sont dans un gros acier de merde ! (ou de l'alu, plus probablement)
En gros, ca a fait une pile (si vous avez déjà ouvert une pile, vous savez dans quel état est le métal qui s'y trouve). L'acier n'a pas vraiment rouillé, mais c'est tout comme, il a fondu (même effet, mais sans le rouge)
A moins de réussir à le nettoyer entièrement et gratter tout ce qui se détache, ben, il est foutu.
 
Tout ca parce que victorinox a voulu économiser 1.5€ d'un inox digne de ce nom.
 
Dégouté

Tu veux dire les platines ? " Les couteaux VICTORINOX sont les seuls à avoir des platines en aluminium traitées par oxydation anodique, c'est-à-dire recouvertes d'une pellicule dure comme du verre et inusable. Ce traitement de surface de grande qualité triple le coût de ces pièces." (https://www.youtube.com/watch?v=LuYYCAF90XE )
L'eau de javel est quand même très  corrosive  ,et à part désinfecter je trouve le traitement infligé à ton couteau très agressif et...peut-être sans intérêt ? et l'alu ce n'est pas de l'acier inox et l'eau de javel attaque l'aluminium!

Jamais de trempage dans quoi que ce soit pour les pliants, ni de lave-vaisselle
Les rares fois où je passe mes pliants sous l'eau, c'est seulement la lame et j'essuie de suite après.
Surtout les pliants à mécanisme à billes, c'est très sensible à la corrosion, même graissé ou huilé.
Sinon je ne suis pas certain que le vinaigre aurait eu le même effet (base/acide), mais ça n'aurait pas été très bon non plus pour l'acier, même sur l'acier dit "inoxydable", qui ne l'est que jusqu'à un certain point....  

photo ?

Y'a des gens qui vont au SICAC ou FICX ce weekend ?

J'étais ce matin au SICAC, pour la 1ère fois:
 

 
Bof...
Je n'y suis resté qu'1 heure, pas de coup de cœur comme j'ai pu avoir à Thiers.
Le truc qui m'agace, c'est quand tu passes devant l'entrée et que tu vois déjà du monde dans les allées, et certains qui ressortent avec leurs achats, alors même que le 1er visiteur payant n'est pas encore entré.
Je repense à Thiers ou rentré dés l'ouverture, il y avait déjà des tables vides...
Idem avec les copains des copains qui arrivent à la bourre et passent devant tout le monde sans pb.
M'enfin...
Il y a de beaux couteaux, pas mal de Corses ce coup-ci qui sont mis en avant, des Russes, Japonais.
La salle n'est pas très grande, mais les tables étaient encore bien fournies ce midi, et c'était pas non plus noir de monde.
J'irai ptet' faire un tour demain matin au Ficx, je pense qu'il y aura plus de truc qui me plaisent d'après ce que j'ai vu sur FB.
Et toi?
Je suis sur qu'il y a des russes qui vont te plaire.

Je ne suis pas forcément soigneux avec certains couteaux (faut voir la tonne de poussière et de débris dans certains de mes pliants ), l'acier le plus vulnérable, aux taches de rouille, que j'ai est le rwl34, un peu déçu que ca ne s'applique qu'à mes custom/semi indus. Rien vu sur mes spydies, rien sur n690, vg10, h1 (encore heureux ). Seul le 440c de ganzo patine un peu, mais ca s'en va en essuyant bien.

 
Merci pour le retour, j'ai hésité à y aller mais j'étais pas sur de vouloir poser une journée pour ça. Sans parler du budget parce que j'ai l'impression qu'en dessous de 400 euros tu dois pas avoir trop de choix. Et globalement, j'avais un peu peur de ce que tu décris : la queue, l'attente, et les tables vides très rapidement. Apparemment chez Parmentier y'avait plus rien en 30 mn.
 
Côté russe, oui il y a CKF mais leur choix c'est surtout du custom très cher, autant commander leurs midtechs sur le site. Cherbukov aussi, mais là je crois qu'il faut prévoir le budget.  
 
Ca m'aurait quand même intéressé de savoir à combien sont les Bodega full size de Todd Begg (produits par Reate) ou de voir les créations (hors de prix certainement) de Glenn Waters.

Portant toujours mes pliants en poche, il y a souvent beaucoup de poussières également sur les miens, mais la poussière ça n'abime pas vraiment le couteau.
Oui les H1 (salt) a une très bonne réputation, c'est a priori le meilleur acier pour ce qui est de la résistance à la corrosion, mais peut-on encore qualifier le H1 d'acier ?
L'acier des spyderco en général sont de très bonne qualité, ça doit être la trempe ou les traitements thermiques divers, mais entre un VG10 spyderco et d'autre marques, je perçois un peu de différence à l'affutage et à la durabilité du tranchant, souvent en faveur de spyderco.

Tu m'aides pas à faires des économies, toi
Shapton Pro, je suis pas vraiment convaincu de l'utilité d'une 2k dans un set up "mimaliste"...
Les GS, tu leur "reprocherais" quoi par rapport aux pro ou à la Nani ?  
 

Mes besoins sont clairs, priorité aux pliants (ça va de la lame fine d'un PM2 au pied de biche de 5mm) et aux fixes de bourrin (DB, MK1, Szabohawk), et donc aciers de geek (S30V, S110V et sûrement d'autres à venir ).  
Les cuisines, je m'en sortais bien avec ma bouze 1k/3k, donc quoi que je prenne, ça ne pourra être que mieux, et les kamis vont pas voir les caillasses toutes les semaines
 
Pour info, j'ai filé un coup de pierre sur le Szabo (j'avais fait une grosse dans en tapant sur une caillasse planquée ), et je confirme que le D2 c'est du costaud
 

J'attends

Illu il achète des schlass avec des aciers de l'espace juste pour éprouver ses pierres

Perso, c'est pierre diamant ou céramique, pour attaquer tous mes aciers, sans avoir à resurfacer mes pierres.
Mes seules pierres naturelles sont des arkansas (en fin), qui ne se creusent pas non plus de toute manière )