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Auteur Sujet :

Les couteaux

n°43444535
Jay Kay
Posté le 05-10-2015 à 11:46:14  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Honnêtement, pour aiguiser une hache, ça doit être plutôt long à la pierre.
 
La meule est là pour ça :)
 
(d'ailleurs, y'a une petite meule d'appoint à Lidl la semaine prochaine ;) )

mood
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Posté le 05-10-2015 à 11:46:14  profilanswer
 

n°43444637
Mr Bear
Grumpf !!!
Posté le 05-10-2015 à 11:54:40  profilanswer
 

Jay Kay a écrit :

Sinon, commande à l'instant d'un Sanrenmu 710 /PD2POVR


 
Le 717 est mieux !  :na:


---------------

n°43444777
Jay Kay
Posté le 05-10-2015 à 12:04:27  profilanswer
 

T'aurais pas pu le dire avant ! :fou:  
 
Pas grave, prochaine commande :whistle:

n°43444806
iluminatis
la guillotine ou le durian?
Posté le 05-10-2015 à 12:07:09  profilanswer
 

Ne doute pas des pierres Jap (j'entends de qualité).
Ce qui me paraît compliqué et long, c'est l'épaisseur, sinon une hache c'est quoi? 57hrc? enfin je dis ça j'en sais rien...
Mais si c'est le cas, j'ai déjà vu pire avec des aciers plus long à travailler  :D

 

De toute façon avec une progression serré, en partant d'une diamanté 400. Tu peux refaire quasiment tout le tranchant   :D
En tout cas je veux bien relevé le défi... :sol:  

 

Mais c'est clair qu'une meule sera toujours plus approprié, le hic c'est que  99% des gens n'ont pas ça chez eux. (C'est aussi moins sport  :D )


Message édité par iluminatis le 05-10-2015 à 12:07:41
n°43444823
Jay Kay
Posté le 05-10-2015 à 12:08:55  profilanswer
 

Uep, c'est plutôt sur ce point que je trouvais pas ça adapté : vu la taille de l'outil, mieux vaut que ce soit la pierre qui bouge.
 
Quoi que, ça ou de la muscu :D

n°43445254
Winpoks
Posté le 05-10-2015 à 12:49:57  profilanswer
 

J'ai fait une demande de devis pour deux couteaux FDC. Me tarde d'avoir la réponse et de les recevoir. :o

n°43445302
Jay Kay
Posté le 05-10-2015 à 12:55:16  profilanswer
 

En parlant de devis, j'ai fais une demande comparative chez honoré durand, forge de laguiole, et arbalète.
Je cherche un couteau "sur mesure", mais a partir de pièces de série (ie, l'assemblage que je cherche n'existe pas ou plus de série).
 
Chez HD et la forge : +280€
Chez Arbalètes : 140€
 
Les deux premiers facturent quasi 100€ le passage du 12c27 au xc75 brut de forge :pt1cable:  
 
 
Au final, je sais pas pourquoi j'ai fais faire les devis, Arbalète était déjà mon favori.

n°43445349
Sidurm
Posté le 05-10-2015 à 13:01:02  profilanswer
 

iluminatis a écrit :


 
Vous êtes des princes  :jap:  
Je pense que la plus petite doit faire l'affaire, vu l'usage que je compte en faire. (c'est vraiment pas le genre d'outil que je trimballe souvent donc usage très occasionnel.)  
J'ai pas encore pris le temps de me pencher dessus, mais je sais déjà que les deux marques ont bonne réputation.
La Wetterling m'a l'air plus facilement abordable (FR), pour Gransfors la différence de prix se justifie à quel niveau? acier/tth ou tu paies + la marque?


 
Ils font tous les deux partie du même groupe (Wetterlings a été racheté par Gransfors).
Au moment d'acheter la Hunting, j'ai longuement comparé les avis des uns et des autres (surtout les possesseurs des deux marques), et il s'avère qu'à l'usage, c'est kif-kif.
Ce qui a fait pencher la balance en faveur de Wetterlings, c'est qu'elle est plus largement distribuée et reste plus abordable.
N'étant pas monomaniaque, je compte d'ailleurs prendre un Gransfors prochainement pour me faire ma propre idée mais avant, je prendrais une Roselli qui me fait de l’œil depuis un bon moment  [:yop69]

n°43445405
Jay Kay
Posté le 05-10-2015 à 13:08:03  profilanswer
 

Sinon, Ganzo (lien), ça vaut quoi ?

 

On dirait le RAT, mais 50% moins cher :

 

440c + G10 : http://www.ebay.fr/itm/Special-Lis [...] 23554bad8d

 

9Cr14Mov + G10 : http://www.ebay.fr/itm/GANZO-G6801 [...] 25ab06946f

 


ps : leur site est bien foutu en tout cas :)

Message cité 2 fois
Message édité par Jay Kay le 05-10-2015 à 13:13:47
n°43445784
abadon302
Posté le 05-10-2015 à 13:45:24  profilanswer
 

Jay Kay a écrit :

Sinon, Ganzo (lien), ça vaut quoi ?


Qualité très honnête pour le prix. Faut pas s'attendre à une très bonne finition par contre.  

mood
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Posté le 05-10-2015 à 13:45:24  profilanswer
 

n°43445816
Jay Kay
Posté le 05-10-2015 à 13:48:28  profilanswer
 

Tu as lequel ?

 

Faudrait faire un comparo entre le RAT et le ganzo RAT like :D


---------------
Écolo anti-capitaliste notoire, extrémiste de la pédale en déconstruction, féministe brakeless à ses heures, et amish islamo-gauchiste woke mormont évidemment
n°43446143
labotsirhc
Posté le 05-10-2015 à 14:10:57  profilanswer
 

iluminatis a écrit :


 
 
La Wetterling m'a l'air plus facilement abordable (FR), pour Gransfors la différence de prix se justifie à quel niveau? acier/tth ou tu paies + la marque?


J'ai eu et utilisé plusieurs modèles dans les deux marques et d'une manière générale il y a pas photo les GB sont au dessus du lot par rapport aux Wetterlings, la fintion est meilleure, le fil tient plus longtemps et surtout elles ont un tranchant plus fin qui pénétre mieux dans le bois donc pour moi la différence de prix se justifie amplement .
 

Citation :

J'ai jamais affûté une hache(tte), ça marche aussi à la pierre ? ou il faut une pierre ronde?


Avec tes pierres ça le fera mais c'est plus pratique de tenir la pierre dans la main et de faire des va-et-vient avec plutôt de faire des va-et-vient avec le fer de la hachette sur la pierre fixée sur un socle comme tu fais avec tes couteaux .
 

Citation :

Je privilégie toujours le pouvoir de coupe, mais vu que les deux produits sont sensiblement identique, le choix semble être un peu plus compliqué.  
Faut que je potasse le dossier...


 
Concernant le pouvoir de coupe c'est comme expliqué plus haut le fer et le tranchant des GB est plus fin que celui des Wetterlings donc sans aucune hésitation je te conseille la GB, avec un affûtage de 30° ça roule ma poule .  :D  
 
PS : C'est seulement pour fendre des bûches qu'une Wetterlings prendra légérement le pas sur une GB du fait de son tranchant plus épais et plus obtus qui écrarte d'avantage les fibres du bois .
 
 
 

n°43446714
Mr Bear
Grumpf !!!
Posté le 05-10-2015 à 14:45:39  profilanswer
 

Jay Kay a écrit :

Tu as lequel ?
 
Faudrait faire un comparo entre le RAT et le ganzo RAT like :D


 
J"ai le 717 orange. 440C
Très bon rapport qualité prix. Montage très honnête, centrage oh finition correcte, juste des vis de merde trop serrée et donc que j'ai du retoucher. Je l'ai depuis 6 mois en poche, affutage miroir et ça tranche très bien. Ca tiens raisonnablement le fil.
Ponçage des plaquettes trop agressives. Du coup un EDC fait à mon gout pour moins de 15 euros. 17 avec le jewel Box


---------------

n°43446772
abadon302
Posté le 05-10-2015 à 14:49:06  profilanswer
 

Jay Kay a écrit :

Tu as lequel ?


J'ai un enlan el-02 ça sort des même usine. Globalement je suis très content pour 15$ la lame est pas mal.

n°43447155
Sidurm
Posté le 05-10-2015 à 15:14:21  profilanswer
 

labotsirhc a écrit :


J'ai eu et utilisé plusieurs modèles dans les deux marques et d'une manière générale il y a pas photo les GB sont au dessus du lot par rapport aux Wetterlings, la fintion est meilleure, le fil tient plus longtemps et surtout elles ont un tranchant plus fin qui pénétre mieux dans le bois donc pour moi la différence de prix se justifie amplement .


 
As-tu eu l'occasion d'essayer l'Outdoor ?

n°43447607
labotsirhc
Posté le 05-10-2015 à 15:39:22  profilanswer
 

Sidurm a écrit :


 
As-tu eu l'occasion d'essayer l'Outdoor ?


Non je n'ai pas essayé ce modèle (ni chez GB, ni chez Wetterlings) .
 
Chez Wetterlings j'ai eu la Wildlife, la Large Hunting et la American Forest Axe#124 .
 
Chez GB, la Wildlife, la Hunter, la Small Forest et la American Filling Axe .

n°43448280
Sidurm
Posté le 05-10-2015 à 16:22:37  profilanswer
 

:jap:

n°43448292
Subarashi
Posté le 05-10-2015 à 16:23:15  profilanswer
 

Jay Kay a écrit :

Sinon, Ganzo (lien), ça vaut quoi ?
 
On dirait le RAT, mais 50% moins cher :
 
440c + G10 : http://www.ebay.fr/itm/Special-Lis [...] 23554bad8d
 
9Cr14Mov + G10 : http://www.ebay.fr/itm/GANZO-G6801 [...] 25ab06946f
 
 
ps : leur site est bien foutu en tout cas :)


 
Je te remercie pas, j'me suis promis d'arrêter les achats compulsifs :o
Leur site est superbe, c'est dommage qu'ils n'y vendent pas directement :/ Le G708  :love:  :love:


---------------
L'eau de feu, ça brûle.
n°43448401
Jay Kay
Posté le 05-10-2015 à 16:30:06  profilanswer
 

Bon, par contre, niveau acier, ils sont restés en 1990, pas ou peu de variantes... (même si le 440c est éprouvé, on est d'accord)

n°43448583
Mr Bear
Grumpf !!!
Posté le 05-10-2015 à 16:41:15  profilanswer
 

Faut pas non plus tout vouloir les amis. A mon sens c'est du couteau que tu sais pouvoir perdre, financièrement ce ne sera pas une perte. Affectivement on s'en remet. C'est le gros intérêt de ce type d'achat. C'est le sacrifiable, plus costaud qu'un Opinel, plus joli.


---------------

n°43448663
Jay Kay
Posté le 05-10-2015 à 16:47:26  profilanswer
 

Yep ;)
 
C'est exactement la fonction que j'attends de lui.

n°43449367
Mr Bear
Grumpf !!!
Posté le 05-10-2015 à 17:34:38  profilanswer
 

Jay Kay a écrit :

Yep ;)C'est exactement la fonction que j'attends de lui.


 
Alors tu l'auras.
 
Perso je me prendrais surement un jour le Bee L01
 
http://www.aliexpress.com/item/Enl [...] 87234.html
 
Mon fils l'a et il est vraiment super. Chouette calibre, plat, bonne ergo et bonne gueule !
Le Elan EL 06 que j'ai filé à un copain est un peu plus rustique mais très sympa, bon gabarit bonne tronche.
 
Mais mes achats couteliers, entre autre, sont reporté à la sécurisation de ma situation salariale :/


---------------

n°43449435
Jay Kay
Posté le 05-10-2015 à 17:40:33  profilanswer
 

Ce Sanrenmu est financé par Mobeye :sol:

n°43450297
n0naud
Posté le 05-10-2015 à 18:58:10  profilanswer
 

Jay Kay a écrit :

En parlant de devis, j'ai fais une demande comparative chez honoré durand, forge de laguiole, et arbalète.
Je cherche un couteau "sur mesure", mais a partir de pièces de série (ie, l'assemblage que je cherche n'existe pas ou plus de série).

 

Chez HD et la forge : +280€
Chez Arbalètes : 140€

 

Les deux premiers facturent quasi 100€ le passage du 12c27 au xc75 brut de forge :pt1cable:

 


Au final, je sais pas pourquoi j'ai fais faire les devis, Arbalète était déjà mon favori.


Idem, j'ai demandé chez H. Durand, un Lag 12cm en Corne, 1 pièces, doubles platines avec un motif bien précis pour le guillochage du ressort et de la mouche.

 

Pour le devis :
420€ chez H. Durand.
165€ chez Renaud Aubry (et qui sera donc bientôt en fabrication)

Message cité 1 fois
Message édité par n0naud le 05-10-2015 à 19:04:20
n°43450971
-neon-
Illuminé
Posté le 05-10-2015 à 19:59:04  profilanswer
 

Winpoks a écrit :

J'ai fait une demande de devis pour deux couteaux FDC. Me tarde d'avoir la réponse et de les recevoir. :o


A mon avis ça va prendre un peu de temps, Vinh va bientôt déménager si j'ai bien compris et comme il doit déjà avoir un paquet de commandes en cours... J'espère pour toi (et pour lui aussi) qu'il trouvera vite de quoi se poser. :o


---------------
L'atelier sous l'éclipse - "One side of me says, I'd like to talk to her, date her. The other side of me says, I wonder what her head would look like on a stick?"
n°43451508
Jay Kay
Posté le 05-10-2015 à 20:45:28  profilanswer
 

n0naud a écrit :


Idem, j'ai demandé chez H. Durand, un Lag 12cm en Corne, 1 pièces, doubles platines avec un motif bien précis pour le guillochage du ressort et de la mouche.  
 
Pour le devis :
420€ chez H. Durand.
165€ chez Renaud Aubry (et qui sera donc bientôt en fabrication)  


 
Ici ce sera  
 
Arbalète, 13cm, lame xc75, 2 mitres inox, Ressort forgé, cade de genevrier, et p-e initiales sur le ressort s'il veulent bien me le faire pas trop cher.

n°43451589
Winpoks
Posté le 05-10-2015 à 20:53:27  profilanswer
 

-neon- a écrit :


A mon avis ça va prendre un peu de temps, Vinh va bientôt déménager si j'ai bien compris et comme il doit déjà avoir un paquet de commandes en cours... J'espère pour toi (et pour lui aussi) qu'il trouvera vite de quoi se poser. :o

 

Je patienterai, mais merci pour l'info. :o


Message édité par Winpoks le 05-10-2015 à 20:58:12
n°43451636
iluminatis
la guillotine ou le durian?
Posté le 05-10-2015 à 20:57:13  profilanswer
 

Sid-Labo  :jap:
Tout est plus clair... Je mets de côté la gransfors Wildlife.

 

J'ai une roselli UHC dans ma wishlist depuis un bail déjà, j'ai lu que du bon... ça donne envie.


Message édité par iluminatis le 05-10-2015 à 20:58:52
n°43461871
n0naud
Posté le 06-10-2015 à 18:22:15  profilanswer
 

n0naud a écrit :

Mail reçu à l'instant.  
Donc envoi d'un nouvel étui ainsi que d'une lettre pré-affranchie pour le retour de l'objet défectueux.  :jap:   :bounce:   :jap:

Citation :

Nous avons bien pris en compte votre mail et vous prions de nous excuser si vous rencontrez un soucis avec un des articles de votre commande. L’étui semble effectivement abimé ce qui n’est absolument pas normal. Sachez que nous ne vendons que des produits neufs, malheureusement nous ne les vérifions pas à leur arrivée de nos fournisseurs mais nous n’avons habituellement aucun soucis sur cette marque.
Nous allons vous changer cet article bien entendu. Nous en informons l’équipe de préparation des commandes afin qu’un nouvel étui vous soit envoyé. Vous trouverez également dans le colis une lettre prépayée afin d’effectuer le retour de l’étui défectueux sans frais.
 
En vous remerciant de votre compréhension,
 
Cordialement,
 
L'Equipe de Couteaux Center


 
Très sérieux!!! Impéccable.


Reçu ce jour l'étui de remplacement, renvoyé à leurs frais.
Comme convenu, une enveloppe bulle pré-affranchie pour le retour de l'étui défectueux.
 
SAV très sérieux et rapide.  [:latex]  
 
http://reho.st/medium/self/01497977c9ba52db134c244b156c3fb5f800cbb1.jpg


Message édité par n0naud le 06-10-2015 à 22:46:57
n°43465834
Mr Bear
Grumpf !!!
Posté le 06-10-2015 à 22:59:14  profilanswer
 

Cool


---------------

n°43475502
Sidurm
Posté le 07-10-2015 à 19:07:17  profilanswer
 

Le contenu de ce message a été effacé par son auteur

n°43475849
pierro31
Ni dieu ni mètre
Posté le 07-10-2015 à 19:41:30  profilanswer
 

La mienne, qui sert tous les jours en hiver, provenance jardinnerie, décapage et déco  :D  
 
http://reho.st/medium/self/a30ce5c1b33f40a19d9f31ff53155c8b483a8884.jpg


Message édité par pierro31 le 07-10-2015 à 19:42:43
n°43475909
thana54
made in concept
Posté le 07-10-2015 à 19:46:57  profilanswer
 

joli :p

n°43475932
Jay Kay
Posté le 07-10-2015 à 19:48:43  profilanswer
 

Sympa uep :)
 
Ca me donnerai presque envie de m'y mettre pour ma hache :D (c'est une rouge aussi)
 
Et il me faut une hachette aussi :)

n°43479826
Mr Bear
Grumpf !!!
Posté le 08-10-2015 à 09:54:50  profilanswer
 

C'est marrant tu fais avec tes haches pareil que les mecs qui vendent les guitares. Neuves mais vintage. Ca augmente le prix à la revente ? ;)

 

edité: j'avais du prendre un truc louche ce jour là, j'ai relu 3 fois ma phrase pour me comprendre.


Message édité par Mr Bear le 09-10-2015 à 09:04:31

---------------

n°43480339
Sidurm
Posté le 08-10-2015 à 10:28:58  profilanswer
 

A vandre :  
Achete de trapeur, fin 19ème siécle
Revizion raiguliere
Temp de chaufe respekter

n°43480986
Mr Bear
Grumpf !!!
Posté le 08-10-2015 à 11:06:44  profilanswer
 

Waouh je ne savais pas cette coutellerie aussi vielle
 
http://idata.over-blog.com/2/84/58/54/C-Cie-4/les-trappeurs--14-.JPG
 
Trappeur Chambriard


Message édité par Mr Bear le 08-10-2015 à 11:07:23

---------------

n°43486464
acteon89
Posté le 08-10-2015 à 17:58:23  profilanswer
 

Sidurm a écrit :

A vandre :  
Achete de trapeur, fin 19ème siécle
Revizion raiguliere
Temp de chaufe respekter


 
 [:ripthejacker:3]

n°43487898
Sidurm
Posté le 08-10-2015 à 20:34:39  profilanswer
 

T1kiéte frèr, j'ai passer ma sertificassion Leubonkoin a l'Obsy skool of ortaugraff  [:dannyocean:1]

Message cité 1 fois
Message édité par Sidurm le 09-10-2015 à 09:20:29
n°43490887
Mr Bear
Grumpf !!!
Posté le 09-10-2015 à 09:06:04  profilanswer
 

Sidurm a écrit :

T1kiéte frèr, j'ai passer ma serfificassion Leubonkoin a l'Obsy skool of ortaugraff  [:dannyocean:1]


 
Et tu fais pas de fautes quand tu fais attention


---------------

n°43491023
Sidurm
Posté le 09-10-2015 à 09:20:13  profilanswer
 

C'est tellement difficile d'écrire comme notre belle jeunesse que je n'arrive même pas à écrire sertificassion correctement  :D

mood
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Posté le   profilanswer
 

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