Reprise du message précédent :
Je me doutais que tu voudrais rattrapé un poil le tranchant ... vil coquin !
 
Par contre dommage que l'ergot d'ouverture (le thumbstuck) ne touche pas le manche pour renforcer l'ensemble.  
Mais c'est une beauté !

Magnifiques pièces: le Mcusta et le Kizer

Ma Sigma power select 1000/6000 est enfin arrivée    
@Illu : je retrouve pas ton dessin avec le mouvement à faire décrire à la lame sur la pierre, tu aurais ça sous le coude ? C'est mon premier vrai affûtage  

Mouvement de va et vient ... coquin

 
Justement non, y'avait un truc genre un mouvement en W

 
Tu peux éventuellement avancer en tournant, CAD décrire de petit cercle en avancant. Mais cela importe peu. Le principal geste à avoir c'est un angle fixe.
Trouve l'angle de ta lame, souvent un peu après le thumbstuck, CAD que tu poses le thumstuck sur ta pierre et tu relève jusqu'à faire concider l'angle de ton fil avec le plat de la pierre. Tu chopes cet angle et tu avances en pressant. Pas trop fort mais pas tout doux sur la longueur de la lame.  
Met du marqueur sur ton fil pour comprendre ce que tu fais. Après tu répte le même nombre de fois des deux côtés. X fois jusqu'à avoir un bon tranchant.  
Si tu as plusieurs pierre tu dois avoir un gain à chaque étape. Si tu n'en a qu'une pousse au max possible et passe au cuir à contre fil cette fois pour virer le morfil ou sur un bouchon liège puis au cuir. Si pas de cuir un carton lisse fera le job

Entendu
Et la sigma, il faut juste la mouiller ou la tremper quelques minutes ?

Réponse là  
 
http://www.leevalley.com/fr/wood/p [...] 3072,67175
 
Immersion.
 
Pense à pousser sur la première au max possible avant de passer à la 6000.
Chaque étape bien faite raccourcira la suivante. Si tu ne réussis pas à améliorer les choses en passant à la 6000, revient sur la 1000 et repart de zéro.
L'angle fixe c'est le seul vrai secret, le reste c'est du matos. Les meilleurs pierre ne feront rien sans le bon geste. Le bon fera des miracles sur la pire des pierres.
 
edit : entretien l'humidité en cours de travail et rince bien en fin

on dit "thumbstud" (stud=tenon)

Il faut garder un angle constant, et appliquer aussi une pression constante sur tout le fil, ni trop appuyer, ni pas assez.
Le mouvement de rotation arrive en fin de pierre, quand j'arrive à la pointe, partie la plus délicate à aiguiser. le milieu de la lame est en général la partie la mieux aiguisée car c'est à cet endroit qu'on passe le plus souvent la pierre, ainsi que le talon.
 
Comment savoir quand il faut changer de pierre et passer à une pierre plus fine ?
 
A l'expérience
en jugeant le tranchant au doigt.
 
à l'oeil : chaque passage sur la pierre produit des rayures, de plus en plus fines quand on augmente la finesse de la pierre. Quand le fil est uniformément "rayé", il faut changer de pierre. Une observation à la loupe apporte pas mal de renseignement quant au geste et à la finesse de la pierre.
 
Au temps ;  en général, quand je passe 5 minutes sur une pierre, je passe autant de temps à la suivante, à part la pierre finale de finition où je passe un peu plus de temps.

weekend de 3 jours avec le "petit" delica. Ca fait tout drôle après avoir tripatouillé du Manix2

Bah, c'est un classique qui a largement fait ses preuves (y compris chez les pros), ça serait étonnant qu'il n'aie pas le fait le boulot tant qu'on ne lui demande que ce qu'on peut raisonnablement attendre d'un pliant évidemment...

Bon, pour une première fois, ça va    
Testé le fil avec mon doigt, ça tranche bien !
J'appuyais trop au début je pense, ça coupait rien. Après, je m'entraîne sur des coutals chinois à quelques $$, ça aide pas... sauf deux Tatounets, qui sont au poil là !
Je vais continuer mes découvertes    Merci encore pour les conseils !

Il n'y à pas de méthode unique pour arriver à un "bon" résultat.
Je te suggère de parcourir des vidéos sur youtube pour avoir quelques pistes sur les gestes/mouvements.
 
Mes mouvements ne sont pas identiques sur toutes les pierres, je fais surtout au feeling selon le couteau /la pierre, etc...
Je peux pas résumer ça en quelques lignes...
 
Mais pour te donner quelques pistes :
- Il est important que bien connaître la pierre que tu utilises, voir la finition qu'elle donne avec un temps de travail court/long, ça te donne des repères...  
- Si tu as du mal à travailler sur la pointe, alors commence par cette partie pour finir sur le talon.
- Explore à max plusieurs gestes, trouve ton aisance...
- En sortie de 1k ça doit être très coupant. (si ça coupe pas la feuille alors recommence tout)
- Continue de t'entraîner sur des aciers facile, parce qu'il faut d'abord apprendre la base (angle + pression + mouvement) avant de s'attaquer à du super steel.  
- observation, observation et observation
- Inutile de compter le nombre de passe et c'est aussi inutile de travailler au rythme d'un escargot.
- Arrose la pierre avant qu'elle ne sèche.
- La pression doit être exercé en fonction de l'état de la lame, mais tout dépend aussi de la pierre utilisé...
 
Un exemple de mouvements : (je mets en vrac)
 



 

 
 
Perso je m'inquiète pas sur tes débuts... Quand tu commences le geste sera un peu "frileux", mais avec la pratique la main devient plus sûre, la confiance vient naturellement aussi.
Aiguiser/affûter/affiler un couteau est difficile que si on le pense, en pratiquant encore et encore, on réalise que c'est vraiment pas si compliqué que ça...
 

 
Vaut mieux commencer sur du pas cher que de rayer un Sebenza  non ?

Cocorico  
 

 
http://www.wildsteer.com/fr/coutea [...] actic.html
 

 
J'aime bien cette marque Très satisfaite de mon baby wild    

Le gign?  tant qu'à faire autant prendre celui d'anakin?

 
 
Réception de mon nouveau joujou : Naniwa Specialty stone #12000, je compte tester la pierre ce soir, dès que je rentre du taf... ça va trancher sévère!    
(visiblement le takeri à beaucoup de succès auprès de mon entourage   )
 

 
 

275 grammes et ça rentre pas dans ma poche, je passe  
 
Enfin je dis ça, et je viens de commander un couteau avec un nom de char d'assaut

La qualitance des matériaux  

C'est quoi 275gr? le takeri?    
 
160 gr    
En même temps, ça n'a pas de sens de vouloir juger son poids, rien qu'en le regardant tu vois bien que c'est pas un couteau de lopette    
Il est plus slim que tous mes autres couteaux (de cette catégorie)... dans le genre encombrant le sebenza le dépasse.    
 
 

 
non je parlais du truc du gign pour empaler des terros    
mais bien sur, juger sur le poids n'a pas trop de sens, c'était juste pour la blague

J'ai lu trop vite, je pensais que ce message était de Barnabe, vu qu'en ce moment il est en plein régime Weight Watchers...    
 
Concernant le wild, j'étais persuadé que ragga allait faire une petite réflexion sur ce modèle...    
Je suis sur une affaire en ce moment, un small insingo (2ème main). à voir si le mec est prêt à négocié...  

 
C'est quoi un couteau de "lopette" ?
 
Un Mnandi ?

On ne critique pas les CRK
(sinon j'en connais un qui va débarquer en mode OPS)

EDIT: si seulement le mnandi était plus grand... snif.

Au passage, est-ce qu'il y à quelqu'un ici qui à déjà testé le fameux super aogami? 62-64 hrc
Paraît qu'en cuisine, c'est une machine de guerre...  
 
Cardoso, t'es là?  

clairement, quand je l'ai vu en vrai, sa toute petite taille m'a presque choqué. Il fait vraiment canif en vrai. Un très beau canif, mais trop petit pour moi..autant prendre un vic alox.

J'y songe aussi, un petit seb insigo. D'un point de vu esthétique je préfère le classique drop point, mais il parait qu'un insingo est très bien en utilitaire.  
ça me semble un peu plus simple à aiguiser aussi...

Achète un higonokami    
 
Sinon il y a un topic couteaux de cuisine mais attention autant ici c'est autant labas c'est .

 
FYP

Obligé  
Disons que le prix me paraît un poil en inadéquation avec le niveau de prestation, pour la version politiquement correcte
Je suis sympa je vous fais grâce de la liste de tout ce que je trouve à redire

 
Et alors c'est pas bien ?
 
Allons allons messieurs pas de machisme à 2 balles plize ...

C'est dredy  
 
Tiens, en parlant de   réception demain d'une Wetterlings Bushman

C'est pas machiste j'ai mis un travlo et une grenouille avec une bi**e (donc manifestement deux grenouilles masculines) .  
 
Sinon je suis d'avis qu'il doit y en avoir pour tout les goûts mais je trouve que c'est un topic qui laisse vraiment de coté la raison, c'est très dans l'auto satisfaction sans recul de "l'achat cher"  .  
 
   

Les mecs qui ont designé le truc et choisi les matériaux font quoi dans la vraie vie ?
 
Autant le B1 je le trouve pas mal, autant le Wilsteer, comment dire...

Je suis pas super calé en grenouille, j'avoue
 
Là c'est autre chose et je n'irai pas contre cette idée (celle que tu défends). Je me place dans le couteau plaisir, pas le couteau armalarambopourjouerafairelaguerrednaslesbois.  
Après comme déjà dit ici, un couteau qu'il soit à 20, 100, ou 3000 euros reste un truc pour couper et un Seb (au hasard pas une attaque) ne coupera pas nettement mieux qu'un Opinel. Plus longtemps, plus nettement, sans goût, sans risque de casse etc ...oui of cours. Je ne classe pas les gars d'ici en lui n'a pas de moyen ou lui se la pète. Ce qui m'importe c'est la passion de l'objet, passion commune et pas la façon dont on la vit.  
 
Par contre Bi*e ne prends qu'une *. Bi**e c'est pour les bateaux  

Wildsteer, au départ font des couteaux pour des archers. La petite encoche sert surtout à enlever des flèches profondément enfoncées.

 
Ils fabriquent des couteaux ? Non je peux me tromper hein  

Non mais même avec des * j'écris pas de grossièreté moi (bon ok en fait j'ai pas fait gaffe   )
 
Rien qu'un exemple c'est comme ont été reçu les liens vers les realsteal ici. Les gens trouvent ça cool même si c'est du chinois à 50€.  
Va poster un lien sur des lames en VG10 chinois sur le topic coutellerie et on te soutiendra qu'un wusthof à 2* le prix est mieux.  

Je parlais des mecs du GIGN qui ont (auraient) collaboré avec Wildsteer

 
Ayant pas mal tourné dans le monde de la hifi je connais bien ce mode de pensée avec mon ampli à 220 euros qui dame le pion à des truc beaucoup plus cher. Le plaisir de l'objet ne le rends pas forcément plus performant. On le préfère c'est tout.
Clair qu'un Seb c'est plus beau que mon Ganzo mais c'est le second que j'ai en poche.