Les couteaux

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- Couteaux, Coutellerie de Cuisine et accessoires (Fp à lire)

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Auteur	Sujet : Les couteaux

Nounouf

Reprise du message précédent :
:jap:

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Pkoi5

Ca vaut quoi l'acier Mova?
https://www.boker.de/en/fahrtenmess [...] MU079.html

[ben]

Force et Honneur

c'est quel système d'ouverture ?

http://www.couteaux-tisseyre.com/c [...] 12c27.html

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http://www.flickr.com/photos/36394200@N06

Drfunkenstein

Gimme the Funk Whole FUnk !!!

2 clous

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"KIMEO" salle de parkour à Lyon http://kimeo.ecoledeparkour.fr

[ben]

Force et Honneur

Donc ouverture d'une main ?

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http://www.flickr.com/photos/36394200@N06

thana54

made in concept

non, 2 mains.

Mr Bear

Grumpf !!!

... Et sans blocage

Pkoi5 : Muela est un petit fabriquant espagnol connu pour son modèle Kodiak ... je n'ai jamais eu en main.

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iluminatis

la guillotine ou le durian?

J'ai (re)craqué... Il y à une promo sur la Naniwa pro 3000.

Depuis le temps que je voulais testé une naniwa pro, inutile de la présenter, suffit de faire quelques recherches...
Le prix casse des c..., ça m'a refroidi plus d'une fois, mais c'est le bon moment pour moi de céder...

-
70€ au lieu de ~~82€~~ http://www.knivesandtools.fr/fr/pt [...] e-p330.htm
(au USA elle est vendu 122.99$ http://www.chefknivestogo.com/ch3grstba.html :kaola: )

Chez moi, elle fera double usage :
- tranchant utilitaire : pierre de fin de course quand je veux pas me prendre la tête à monter plus haut, elle donne assez de mordant et une très bonne finition. Résistance/vitesse/toucher bref elle à tout.
- pierre de transition : pour accélérer et serrer encore plus la progression, pour un résultat optimal.

Message cité 1 fois

[ben]

Force et Honneur

Bon 2 mains et sans blocage ça sera non

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http://www.flickr.com/photos/36394200@N06

Mr Bear

Grumpf !!!

iluminatis a écrit :

J'ai (re)craqué... Il y à une promo sur la Naniwa pro 3000.

Cet homme est fou !

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thana54

made in concept

Je pense que sa femme dépense moins que lui

Mr Bear

Grumpf !!!

Sean Le Manchot a écrit :

Pas si petit que ça, leur production est assez conséquente.
Après ils sont surtout connus pour leurs fixes de chasse, notament des dagues à servir.Si je ne m'abuse, ils doivent être fournisseurs offiels de la couronne espagnole.
Ils se diversifient depuis quelques années dans le style militaire et plus récemment Bushcraft.
Je connais mieux leur concurrent Aïtor mais ce sont souvent de grandes lames en inox (auparavant en 440 B Ou C mais ils ont du monter un peu en gamme), solides mais pas très bien affûtées d'origine.

J'ai toujours pensé que c'était une petite boite.

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yoak

négligemment lourd

drapoil

Running Disaster

Draplupoil normaement si tes couteaux sont bien affûtés.

yoak

négligemment lourd

bah ca dépend, y a rien qui t'oblige a te frotter avec toute la journée en principe [:clooney29]

Message cité 1 fois

valentin

iluminatis a écrit :

Je me doutais bien que l'argument de taille allait venir...

ça dépend de ton utilisation, pas forcément de la taille de ta main... J'ai plusieurs couteaux de différentes tailles, du plus petit au plus grand, par exemple chez moi le rising wolf couvre tous mes besoins du quotidien. Même dans les mains d'un géant il serait suffisant pour gérer les petites tâches.

Le manche est peut-être plus petit que la plupart de mes pliants, mais ça ne gène en rien lors de son utilisation.
Il gère les mêmes tâches qu'un pliant sauf qu'il à la solidité d'un petit fixe... Discret/compact/inox/tranchant de faible épaisseur, c'est tout ce que je demande pour un couteau de cette taille.
En ce moment, c'est ce modèle qui me revient le plus souvent en main, non pas parce que je le trouve joli, mais vraiment parce qu'il me suffit comme petit EDC à la maison.

Mais pour moi le plus important c'est d'avoir le choix, je veux pas me contenter d'un seul fixe à tout faire, en supposant qu'il me faut un grand schlass pour gérer tous types d'imprévu. Parce que si je prends exemple de mon custom en D2 ou F1, il serait probablement inadapté dans 80% de mon utilisation.
C'est d'ailleurs pour cette raison que je suis pas trop focalisé sur les gros fixes, j'en ai qu'un seul à la maison.

Si tu parcours les vidéos sur les bark river, tu verras par toi même que même les Ricains à grosse main utilisent sans problème les petits fixes de chez BRK.
Mais le choix des uns de s'adaptent peut-être pas aux autres, c'est trop perso les couteaux...

L'essentiel c'est de trouver du plaisir à chaque utilisation, peu importe la taille, le poids, les goûts et les couleurs... Je dis juste qu'il ne faut pas douter des petits fixes

Purée, si j'avais un tonton comme Virtuovice, je serais pas là à fouiller la toile pour trouver mon Graal chez Bark river. T'façon j'ai pas le salaire d'un chirurgien
Rien que sa collection 2013, pique des yeux...
https://www.youtube.com/watch?v=dAo4y-TduXI
https://www.youtube.com/watch?v=8Vj0UFvzbeo

Je glisse une petite mise à jour de mon bric à brac : (j'ai pas trié, c'est tout dedans, même une lame sans manche :lol: flemme de refaire une tof)

http://i18.servimg.com/u/f18/11/22/01/45/20150754.jpg

Mon sauveterre à une envie de prendre la mer...
http://i18.servimg.com/u/f18/11/22/01/45/20150755.jpg

Et hop, pendant que j'y suis...
Un nouveau bark river disponible en pré-order... :love: :love:
Seulement en A2 (58-60hrc) pour le moment, lame 8.26cm, 3mm. J'espère qu'il sera dispo en Elmax ou 3V (+ elmax ), va falloir que je retire le bravo 1LT de ma wishlist. :cry:
http://i18.servimg.com/u/f18/11/22/01/45/kalaha10.jpg

:love: :love:

Mr Bear

Grumpf !!!

yoak a écrit :

bah ca dépend, y a rien qui t'oblige a te frotter avec toute la journée en principe [:clooney29]

En principe [:double c]

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korner

quand on est habitué au Premium d'Amazon, ça fait mal au culcul les commandes tourangelle [:jeanpierre decombres:5]

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galerie photo | thingiverse

Sidurm

J'ai acheté hier soir un kit scie pliante/couteau et le colis est déjà dans ma plateforme régionale.

Ça faisait longtemps que je n'avais pas commandé chez Amazon et je suis épaté par leur rapidité... tout ça avec des fdp gratuits :ouch:

Message cité 1 fois

muet dhiver

Sidurm a écrit :

Clair. Ceci dit les deux fois où j'ai commandé des couteaux sur Amazon, ils étaient un peu plus longs sur l'envoi (genre 2 jours, le truc énorme pour Amazon).Knivesandtools a l'air rapide par contre, si on en croit leur site.

Sinon sur le bon coin, y'a un type qui balance toute une collection de couteaux. Beaucoup de Kershaw et de CRKT :

http://www.leboncoin.fr/annonces/o [...] ne%2042100

C'est pas l'un d'entre vous ?

Message cité 1 fois

Mr Bear

Grumpf !!!

En tout cas pas moi

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Pkoi5

muet dhiver a écrit :

Sinon sur le bon coin, y'a un type qui balance toute une collection de couteaux. Beaucoup de Kershaw et de CRKT :

http://www.leboncoin.fr/annonces/o [...] ne%2042100

C'est pas l'un d'entre vous ?

Un "pro" certainement...

pb_tls

Pierre, ordinosaure...

Une question à ceux qui ont déjà acheté sur le site Thebestknives : quel transporteur utilisent-ils? pas trouvé sur le site et je suis curieux de savoir quel est le transporteur qui prend 10 jours ouvrés...

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Mail réalisé avec 100% d'électrons recyclés

Sean Le Manchot

La Poste : Lettre suivie max.
Mais en gros, ils repercutent leurs commandes auprès de leur fournisseur (qui doit être un site US) & renvoient ensuite, ils servent de facade/filiale française essentiellement donc sauf quelques articles en retour, ils ont peu voire pas de stock.

Message édité par Sean Le Manchot le 30-07-2015 à 20:25:21

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Dans le doute, taper, si le doute persiste, taper plus fort.

pb_tls

Pierre, ordinosaure...

Merci mais c'est bizarre: j'ai passé commande le 28/07 et ils m'avisent avoir expédié ma commande aujourd'hui... Avec réception prévue sous 10 jours ! Donc je me renseigne sur le transporteur

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Mail réalisé avec 100% d'électrons recyclés

blast3r

Please smile my nose bleed

Bon, et bien ce qui devait arriver arriva, à force d'utiliser des couteaux affutés avec amour, je me suis salement attaqué le doigt sur la longueur (index gauche, le dos du doigt sur toute la longueur de la phalange intermédiaire), le tendon n'est pas touché, mais je verrai quand même un médecin demain matin (ça tombe bien le dit médecin avait prévu de passer à la maison demain pour une autre raison.)
Bref, soyez prudents

Message cité 2 fois

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Le topic des vélos vintage

korner

ouch

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sam2015

La santé avant tout!

E-Nyar a écrit :

t'as oublié le plus beau : les lames en acier de Damas.

http://www.reverdy.com/images/jpg/diacollec09.jpg

Ce type de couteau est rare et il faut du temps pour en trouver.

Mr Bear

Grumpf !!!

blast3r a écrit :

On ne dira pas "photo !" mais merde et bon courage.
J'espère que tu as salement puni le coupable

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Pkoi5

blast3r a écrit :

Bon, et bien ce qui devait arriver arriva, à force d'utiliser des couteaux affutés avec amour, je me suis salement attaqué le doigt sur la longueur (index gauche, le dos du doigt sur toute la longueur de la phalange intermédiaire), le tendon n'est pas touché, mais je verrai quand même un médecin demain matin (ça tombe bien le dit médecin avait prévu de passer à la maison demain pour une autre raison.)
Bref, soyez prudents

L'avantage d'une lame bien affutée est que ça fait des coupures propres, qui cicatrisent bien.
T'as du bien douiller quand même!
Ca me rappelle des photos de Sacha Thiel qui s'est bien entaillé la paume de la main et un doigt, jusqu'au tendon, en se ratant en voulant remettre un couteau dans son étui... (et qui a vachement bien récupéré pour le coup)

Sidurm

C'était avec le kydex qu'il s'était coupé de mémoire.

Pkoi5

"j'ai loupé l'étui lors de la mise en place du couteau"
C'était en voulant remettre l'Harfang dans son étui Kydex.

Sinon, ça vaut quoi TRC par rapport à Bark River?
J'aime bien le K1, en Elmax, mais je lis assez peu de retours sur ces couteaux.
Le mec dit avoir tout appris de son métier sur YouTube.
Il a peut-être acquis pas mal d'xp depuis, mais... à + de 200€ le bout, j'aimerais un peu plus d'avis avant de me lancer...
Sinon, ce sera un Esee 5 (ok c'est pas très comparable, et là on tombe dans de l'indus', mais qui me plait bien aussi, garantie à vie, donc pas peur de la casse, pas la même utilisation non plus)

Edit:
"La lame s'est donc plantée dans ma main gauche.
Vu que la bestiole coupe pas trop mal tout ce qui s'est trouvé sur la passage de la lame a été sectionné proprement.
pour les spécialistes: section à 90% du tendon FCS ulnaire, section totale du FCP, pareil pour le nerf et l'artère pediculaire ulnaire."
Avec les photos miamesques qui vont bien.

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Message édité par Pkoi5 le 31-07-2015 à 12:13:16

thana54

made in concept

C'est pire que les images de

Spoiler :

bras qui se décomposent suite à une morsure de serpent ?

korner

tourangelle ... [:gargamail:5]

edit : bon ben la coutellerie tourangelle faudrait qu'ils apprennent à faire du e-commerce hein ...
j'appelle pour savoir ce qu'il en est, le produit est en rupture de stock + de 15jours d'attente de prévu (produit marqué en stock au moment de la commande).
bien sur ils ne me préviennent pas d'eux meme, c'est à moi d'appeler ... surement de peur que j'annule ma commande. Ce que j'ai fait.

Message cité 1 fois
Message édité par korner le 31-07-2015 à 11:44:48

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Sidurm

Pkoi5 a écrit :

"La lame s'est donc plantée dans ma main gauche.
Vu que la bestiole coupe pas trop mal tout ce qui s'est trouvé sur la passage de la lame a été sectionné proprement.
pour les spécialistes: section à 90% du tendon FCS ulnaire, section totale du FCP, pareil pour le nerf et l'artère pediculaire ulnaire."[/i]

My bad, j'avais lu un post à chaud sur NCZ qui parlait d'une coupure sur le kydex.

C'est à ce moment là que j'ai commandé un Harfang encore en stock, car il ne savait pas pour combien de temps il en aurait...

Sean Le Manchot

korner a écrit :

la coutellerie tourangelle faudrait qu'ils apprennent à faire du e-commerce hein ...
j'appelle pour savoir ce qu'il en est, le produit est en rupture de stock + de 15jours d'attente de prévu (produit marqué en stock au moment de la commande).
bien sur ils ne me préviennent pas d'eux meme, c'est à moi d'appeler ... surement de peur que j'annule ma commande. Ce que j'ai fait.

Ah, perso, commande passée le 18, message le 22 pour me prévenir de l'indisponibilité d'un article, vu que j'étais en vacances, je réponds le 27, commande rectifiée & expédiée le même jour pour finir avec un avis de passage du facteur le 29.
Plus qu'à passer au bureau de poste (situé à 50m à vol d'oiseau de chez moi) mais avec les vacances, un brin occupé au taf'...

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Dans le doute, taper, si le doute persiste, taper plus fort.

korner

deja 4 jours pour te dire qu'un article est pas dispo ... c'est vraiment pas pro. Et si leur site était à jour vis à vis des stocks il n'y aurait pas de problème ...

Message cité 1 fois
Message édité par korner le 31-07-2015 à 13:15:22

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Pkoi5

labotsirhc a écrit :

Oui toujours satisfait .

Le K1 est un bon petit utilitaire avec une bonne ergonomie et une bonne géométrie de l'émouture et du tranchant, quant à l'ELMAX ça le fait plutôt bien, après je ne l'ai pas poussé dans ses derniers retranchements et n'ai pas trop bourriné avec parce que j'ai d'autres couteaux pour ça .

Sais-tu ce qu'il en est de la garantie?
Je ne trouve pas d'infos là-dessus.

Je suis toujours à la recherche d'un beau couteau, plutôt fixe. Et ce K1 me plait de plus en plus.
Après, l'Elmax serait traité à 59-60hrc, sachant, d'après un post d'illuminatis, qu'il donnerait son meilleur potentiel à 60-62hrc.
Bon, mes recherches partent un peu dans les tous les sens, en passant du Schrade36 au BK2 ou Esee5 à des artisanaux hors de prix, n'ayant pas trop d'usage prévu pour ce nouvel arrivant, dans l'immédiat du moins.

D'un côté je me dis que j'aimerais bien une lame bien épaisse, pour le look, la robustesse, qui ne craigne rien, que je puisse laisser dans la voiture ou prêter, et d'un autre côté, une émouture plus fine/polyvalente, une lame moins épaisse mais plus costaud, forgée par un artisan, avec un look qui tue, c'est agréable aussi.

J'ai du mal à accrocher au design de la plupart des artisanaux que je vois, à part ce K1, dont je trouve la ligne épurée, harmonieuse.
L'idée d'avoir un acier à toute épreuve me plait aussi. Je me dis que si un jour je dois l'emmener avec moi en rando, et que j'en ai besoin pour tailler, batonner, voire même ouvrir une boite de conserve, il tiendra le coup.
Je ne suis pas un bourrin, mais si je peux avoir un tranchant qui tient, et une pointe qui ne risque pas de casser en le plantant et en l'enlevant comme un malpropre, tout en ayant un couteau que je trouve vraiment beau, je prends!