Reprise du message précédent :

Je passais souvent devant Nantes Armes (ou un nom similaire) au milieu du cours des 50 otages : à l'angle de la rue qui descend de la cathédrale et du cours des 50 otages.  
Je crois me souvenir qu'ils avaient de belles pièces, mais ça remonte à trois ans ; ils ont peut-être changé. Regarde aussi boulevard Guist'hau : je crois qu'il y avait une boutique Kettner... Autrement, les pages jaunes peuvent te donner les adresses qui te permettront de te faire ton opinion.  
 
Profite des soldes !

Celui là n'est pas loin de chez moi mais je ne trouve rien: pas d'adresse, pas de numéro de téléphone... Tu es sûr de ton coup?

Edit: bin non, c'est à Metz.

 
Et tu l'achète où ta paracorde? Ce que j'ai trouvé en magasin ne me plaisait pas: cordage marin et montagne mais soit trop gros, soit très moche et si c'est pour bricoler, ce n'est pas idéal.

oui, pardon ,c'est à metz...j'espère qu'olivier me pardonnera...

Tu es impardonnable.....

 
merci bcp pour les infos,    

ben... en fait, j'avais posé la question    par curiosité, et je n'ai pas encore de couteau sur lequel je souhaite en mettre (Opinel, couteau suisse, nontron... quoique tout est possible pour qui aime bricoler ses couteaux   ,
je viens de poser la question sur couteaux zen,
car je ne sais pas où on en trouve...

on en trouve en magasin de bricolage, et dans certains magasin de sport.
en tout cas , c'est là que j'ai acheté la mienne.
 
peut-être dans les surplus US aussi...

 
Et une très belle vitrine devant laquelle on bave

 
ah oui la vitrine de Courty c'est qqchose, , je n'y suis allé qu'une fois pour acheter une pierre à aiguiser, dommage je n'avais pas bcp de temps pour rester là-bas pour cause de pause déjeuner,  
et il y a aussi une carte de France avec des couteaux régionaux dessus qui m'avait bien plu, et que j'aimerai prendre en photo si Courty le permet

Rhoo le salaud sur Czen:
http://forum.couteauxzen.net/viewt [...] 3909#53909
 
 

 
y'en a un qui m'avait énervé...pardon...  
 
ceci dit...des fois...

 
j'ai une petite adresse bien sympa qui devrait pas etre loin de chez toi :
la coutellerie l'ecrin, à Thann (68800)  
la patronne est adorable, commande ce que tu veux, a du choix....
bien mieux que celle sur mulhouse... (accueil déplorable)

Je suis allé acheter une pierre pour affuter mes couteaux hier. J'ai pris une sacrée leçon d'affutage. Ça fait 40ans qu'elle est dans le couteau, et ça se voit
Finalement une simple pierre naturelle à 6€50 suffit

ça dépend de l'acier...c'est bien pour ça que j'apprécie un simple XC75...qui s'affûte avec un galet...
 
mais du VG10....t'y arriveras pas...

Justement, l'affutage, vaste débat...
 
J'ai juste une pierre de supermarché pour la cuisine mais elle me pose des problème avec un couteau inox de cuisine un peu merdique acheté par madame: impossible de l'affuter. Je sais que j'ai une technique à affiner mais indépendamment de ça, je n'ai pas le bon matériel.
 
Ayant en plus du S30V et du VG10, je sais que ça va nécessiter des pierres assez dures. Ensuite se pose le problème des finesses de grain à prévoir.
 
J'ai repéré 3 "niveaux" qui me semblent à peu près suffisants:
-moyen: pour reprendre un fil abimé
-fin: pour bien affuter
-cuir+pate: pour le rasoir
 
Le problème est que "moyen" et "fin", ça peut avoir plusieurs significations et que même si j'ai un degré d'abrasion (grit?), encore faut-il déterminer la matière de la pierre (naturelle X ou Y, artificielle normale, céram, diamant, etc.).
 
Y a-t-il une bonne solution assez universelle qui ne coute pas un prix dingue? A priori, je préfèrerais des pierres qu'un kit.

 
J'utilise une pierre Norton à double face qui est normalement prévue pour l'affûtage des ciseaux à bois ce qui fait qu'elle aiguise parfaitement les aciers durs. Je l'ai depuis des années, c'est une pierre synthétique et qui ne s'use quasiment pas.
 

http://forum.couteauxzen.net/viewtopic.php?t=134
 

 
http://cgi.ebay.ch/ws/eBayISAPI.dl [...] mot_widget
 
J'adore la petite histoire en plus.

vient du blog fort sympathique : http://surimibleu.over-blog.com

Si je décide de me faire plaisir avec un couteau fixe, ça sera certainement celui-ci:

Chris Reeve Shadow IV black

(Ou un autre modèle de Chris Reeve)

Je viens de découvrir ces fixes et je les adore

Pour info, ce couteau est monobloc, entièrement usiné dans une même barre de métal, le manche est creux, on peut y planquer des trucs, typiquement de quoi faire du feu pour les rambos.  

Typiquement comment faire compliqué quand on peut faire simple, usiner un rondin d'acier pour en tirer une lame...

Je ne pense pas que la simplicité de fabrication soit primordiale dans ce cas.  
 
Le but est d’obtenir un couteau extrêmement résistant d’une part, et d’autre part éviter des incrustations de saletés dans le manche comme cela se produit avec un manche plus classique.  
 
Je ne fais que répéter ce que j’ai lu sur le forum couteauxzen. Mais je suis plutôt d’accord avec ces arguments.
 
Ce genre de couteaux, malgré ce qu’on pourrait croire, est conçu pour être utilisé et non pas exposé dans une vitrine.  
 
Personnellement si j’en achète un, je ne risque pas de dépecer du gibier tous les jours avec. Mais j’aurai le plaisir d’avoir un couteau à la finition et à la ligne d’une pureté rare et lorsque je l’utiliserai, je n’aurai pas peur que le manche prenne du jeu, ou qu’il vieillisse mal.

Ca doit couter un rein ton CR et peser un poids dingue. Cela dit il est joli pour un fixe.

 
Bah c'est clair qu'un CR ça se paye.    
 
Même pas si lourd: 326g    

 
Un couteau extrêmement résistant est un couteau dont on met la lame entre 2 parpaings par exemple et sur le manche duquel un homme pose ensuite ses 85 kilos, c'est le test effectué par un coutelier de ma connaissance, tout ce qui ne passe pas le test ne sert à rien et finit à la poubelle  

 
C'est aussi le test effectué par un membre de couteauxzen avec son Shadow IV, à la différence qu'il pèse 95kg.  

Niveau résistance l'usinage c'est pas le top. L'acier forgé est théoriquement plus résistant.
C'est le long forgeage qui donne leurs qualités légendaires aux lames japonnaises.
 
Pour ce que je connais mieux, un piolet forgé genre Grivel, c'est autre chose qu'un machin usiné

Le shadow est un des meilleurs fixe du monde , et l'un des plus résistant.
 
Un couteau bien forgé mais mal trempé (c'est courant) n'aura même pas la résistance d'une fourchette.  
 
c'est la trempe qui détermine la résistance d'un couteau et J Tanazack le disait déjà il y a 30 ans.
 
Concernant les lames japonaises, attention , ne pas confondre mythologie et réalité technique...celles ci sont réputés , c'est vrai mais les Européens faisaient aussi bien avec le Wootz sauf que la finition n'était évidemment pas comparable, ce qui fait la beauté d'un sabre japonais...
 
Son efficaité , c'est autre chose...
 
j'édite car je n'avais pas terminé...mais un couteau bien forgé et bien trempé aura en théorie une resistance superieure à la casse qu'un couteau obtenu par stock removal.
ceci dit, jamais vu un Ardenlame casser, ou un CR, ou un randall...qui ne sont pas forgés...
le débat dure depuis des lustres de toute façon...

Le montage le plus solide, pour un fixe, c'est le montage "à plate semelle", la semelle pouvant être plus épaisse que la lame, la lame cassera toujours avant le manche.
Le seul risque c'est l'usure ou la casse des plaquettes, mais ça se remplace sans problème.
Le fait d'usiner un manche tubulaire ,à part d'y planquer des trucs, n'apporte rien à la solidité du couteau.
Si on veut s'en servir comme levier pour ouvrir une caisse bien vissée(puisqu'il est "indestructible" n'est-ce pas ), on force un peu trop sur la lame, et on entend "kling", bien sûr, c'est pas le manche qui a pété, mais le couteau est foutu quand même.
Et on peut douter que la forme tubulaire soit la meilleure pour la prise en main.

les ardenlames sont montés à soie. tu peux monter sur le manche même si tu pèse 100kg sans problème.
 
c'est pas un problème de montage, mais un problème de trempe sélective lame /soie ou lame/ semelle.
tu n'a jamais vu de couteau plate semelle casser au niveau du manche ?
 
moi si...  
 
un plate semelle c'est simplement plus facile à faire.
 
concernant les CR fixent , tu devrait poster ton opinion sur CZen, il y a là bas quelques ingénieurs métallurgistes ...  
et quelques utilisateurs ...
 
edit : pour la forme du manche tu as par contre tout à fait raison...trés inconfortable sur une journée d'utilisation, et pourtant je faisais pas du batonning...

 
Eh oui, d'ailleurs Jean Tanazacq a repris ce principe que l'on trouvait déjà sur son ex-production du temps d'Ardenlamme.

Bon allez mon anniversaire c'est pour bientôt je dois me commander mon charge TTI
 
j'hésite entre le finlandais à 108€ sans assurance, mais à priori aucun risque de douane vu que c'est dans l'UE
et gad-zooks à 82€ assurance incluse, mais avec le risque de passage en douane vu qu'il déclare la valeur sur l'enveloppe ...
(ou alors donnez moi un vendeur US qui est arrangeant vis à vis de la douane)

 
Aux USA, aucun ne sera arrangeant: s'il fait une fausse déclaration, c'est lui qui prend. Ils acceptent parfois de baisser un prix sur le papier pour éviter le vol et donc ils l'arrangent mais jamais si tu veux éviter la douane. Accessoirement, si douane il y a, ils risquent d'ouvrir le paquet et ils se basent alors sur la facture pour taxer.
 
Le Finlandais sans assurance et l'été, je prendrais pas le risque: trop de colis qui se perdent. En plus, lui il a l'air louche et AMHA c'est de l'import illégal. Accessoirement US + taxes sera moins cher que lui.
 
Sinon, il y a un teuton à 139 fdp in sur eBay: c'est plus cher mais facture, assurance et hyper arrangeant (j'ai du le retourner et il a tout pris à ses frais et ajouté un petit cadeau).

 
quand je parlais d'éviter la douane, c'était juste de changer la valeur sur le papier pour qu'elle attire moins l'oeil ... Après effectivement ils peuvent ouvrir quand même

 
J'en ai trouvé sur Ebay....

 
et tu l'as reçu ? si oui, chez quel vendeur ?

C'est agréable a utiliser un Leatherman

 
Je ne comprends pas ce que tu veux dire par agréable? C'est moins ergonomique qu'une pince Facom mais c'est mieux qu'un couteau suisse. C'est de la belle qualité en principe.

Oui c'est agréable. L'outil est un peu lourd, mais on l'a bien en main.
Ça ne remplace pas un vrai tournevis ou de vraies pinces, mais ça dépanne bien, plus versatile qu'un Suisse classique pour bricoler...le seul truc vraiment handicapant c'est qu'il n'y a pas de tire-bouchon...

Je serais plus enthousiaste que toi: il ne remplace pas un tournevis de bonne qualité ou très gros mais remplace très bien un tournevis moyen. Pour la pince, c'est idem: bien mieux que les pinces chinoises qu'on trouve en général. En plus, leurs couteaux intégrés sont super solides (bon acier, bonne forme, cran d'arrêt).

Par contre, le tire bouchon, c'est effectivement dommage. Si on voulait en faire un vrai outil de camping à tout faire, un petit cure dent et une pince à épiler seraient aussi pas mal d'ailleurs.