Reprise du message précédent :
L'higo a l'air sensas. Je t'invite à faire des photos sous tous les anges. C'est un ordre.

Fabrique du Micarta      

http://www.cartercrafts.com/micarta.htm

Oui, l'idée c'est d'avoir du micarta custom
Bien sur que si t'as pas déjà tout ce qu'il faut, c'est pas la peine
Mais franchement, quand on imagine tout ce qu'on peut faire, ça fait rêver
(mais c'est sur que c'est comme tout, acheter directement des trucs fabriqués par des bengladeshiens, on se fait moins chier )

Mercorne : http://www.mercorne.fr/FR/matiere- [...] NUM=110151
Tourangelle : http://www.coutellerie-tourangelle [...] _1123.html
Pas de G10 mais du bois stabilisé ou du Micarta, Dictum : http://www.mehr-als-werkzeug.de/ca [...] 4_3632.htm
 
Ils ont aussi des Higonokamis dont une version à manche métallique recouverte de résine donnant une finition type écaille de tortue http://www.mehr-als-werkzeug.de/pr [...] -Small.htm  que perso, je ne connaissais pas (uniquement les classiques à manche laiton ou tôle, voire en plastique qui, eux, ne semblent même pas être exportés en dehors du Japon   ).
Bizarrement, je n'ai trouvé le grand modèle que chez un de leurs partenaires, Gaignard-Millon http://www.gaignard-millon.com/pro [...] m=55323153 .
Ces derniers ont d'ailleurs une petite gamme de pliants japonais sympas (également des scies & même des haches) mais des frais de port assez élevés : 10,00 €.
Vu qu'un Higonokami se trouve dans la 30aine d'€ (chez Tourangelle, Couteaux Center ou même The Best Knives), ça peut quand même encore valoir le coup, je vais peut-être me laisser tenter...en dehors des Higos, j'aime bien ce genre de Kiridashi pliant http://www.gaignard-millon.com/pro [...] =&num=2683 .

Bonjour à tous,
 
Je cherche des conseils pour affûter mon couteau Suisse (ainsi que mon multitool le moment venu).
Sachant que je voudrais rester dans un prix raisonnable, il vaut mieux opter pour une pierre ? Autre chose ?

Rien de particulier à fêter mais j'en ai eu marre d'attendre la sortie du Cryo II (env. 2cm plus grand) même chez KnifeCenter, il n'est toujours qu'en Pre-Order (attendu pour mai, on y est déjà ou juin   ) donc je viens de le commander pour 38,50 € chez The Best Knives http://www.thebestknives.fr/boutiq [...] g_fr&num=0 (prix idem chez Tourangelle mais port + 5,00 €).  

+ 1, 2 excellents choix, le M16 avec son flipper se déploie quasi comme un automatique & le Voyager est particulièrement costaud avec son Tri-Ad® Lock.Voir : http://masuyo.over-blog.com/articl [...] 00027.html
 
Cold Steel & Tanto toujours, le nouveau Code 4 http://www.thebestknives.fr/boutiq [...] g_fr&num=0 mais vu qu'on ne le trouve pour le moment qu'en mixte (lisse+dents), je ne vous le conseille pas trop : les serrations chez CS font merveille sur la viande (tu passes très légèrement le doigt sur le fil, ça entaille déjà la peau   ) ou de la cordelette mais déchiquettent plutôt le reste (papier, carton...).
[Pour les ceusses intéressés par un Tri-Ad® Lock d'aspect plus classique (typé chasse), le Mackinac Hunter n'est pas trop cher ici http://www.couteaux-center.com/bou [...] g_fr&num=1 mais il est nettement plus lourd qu'un Voyager ou American Lawman...revue : http://a-couteaux-tires.zevillage. [...] ter-54-fbt ]
 
Chez CRKT, voir aussi les Thunderbolts 1 http://www.coutellerie-tourangelle [...] -5274.html & 2 http://www.couteaux-center.com/bou [...] g_fr&num=1 assez épais & massifs donc malgré mon goût habituel pour les GRANDS couteaux, privilégier plutôt le plus petit (i.e. le 2) AMHA...encore moins cher avec les dents (mais elles gâchent un peu la ligne AMHA) http://www.thebestknives.fr/boutiq [...] g_fr&num=0
Petite revue : http://a-couteaux-tires.zevillage. [...] hunderbolt
 
Voir aussi l'Heiho/Hissatsu Folder 2 http://www.thebestknives.fr/boutiq [...] &mot=heiho plus légers & plats mais dont la pointe assez fine le réserve probablement à des tâches délicates...il semble y avoir une version sans l'ouverture assistée mais le distingo n'est pas toujours clair : chez Couteaux Center l'Hissatsu 2 http://www.couteaux-center.com/bou [...] g_fr&num=1 est indiqué avec l'Outburst alors que pour l'Heiho http://www.couteaux-center.com/bou [...] g_fr&num=1 ce n'est pas précisé (le LAWKS non plus d'ailleurs).
 

dixit la tourangelle le code 4 arrive dans une dizaine de jours dans toutes les versions
 
tiens une courte vidéo sur le code 4 http://www.youtube.com/watch?v=eay5zjC3Z2g

Bon à savoir , perso, je me laisserait peut-être tenter par le Spear Point, les Code 4 sont légèrement moins chers que les Recon 1.
 
Sinon, il y a quelques pages, j'avais évoqué la nouvelle ligne Blackfox de FOX (Maniago), histoire de tester, je viens d'en commander un http://www.couteaux-center.com/bou [...] g_fr&num=1 (on peut aussi le trouver chez ASMC & The Best Knives pour qq € de plus).Assez massif, sans clip (mais étui nylon fourni), j'en reparlerai éventuellement.

Lansky crock stick FTW§

Pour être sûr, c'est bien ceci dont tu me parles : http://www.coutellerie-tourangelle [...] -1490.html ?

Perso j'ai pris un système avec 3 pierres d'arkansas, une coarse, une medium et une fine, ça aiguise bien. il faut huiler les pierres, j'arrive à un tranchant rasoir sans problème sur mon mora, un peu plus difficile avec l'acier du Drifter (8cr13mov je crois), j'ai l'impression que ce dernier est un peu plus tendre. J'arrive à l'aiguiser, mais pas à le rendre vraiment tranchant, et ça m'agace un peu ^^ (il coupe bien quand même, heureusement)

Je pensais plus à celui-là : http://www.coutellerie-tourangelle [...] -9916.html
Y a aussi une version à 15€ mais qui n'a qu'un seul type de céramique alors que celui dont je t'ai mis le lien en a 2 sortes (grains fins et médium).

Ch'tite question: je suis tenté par un Farol Encan et je me demandais pourquoi la version en Doussié est tellement moins chère que les autres ? Il est pas bien ce bois ?

Je vais à sa boutique dans pas longtemps, probablement la semaine prochaine, si tu veux je pourrai regarder

Si, très bien même, il remplace le teck dans la gamme (au moment du changement ils avaient mis un article dans les news qui expliquait que la coutellerie désapprouvait la junte birmane, et se souciait du suivi, de la provenance du bois et de sa préservation) comme bois costaud, rustique, plus utilisable que les bois précieux.
 
En un peu plus de 4 ans le mien n'a pas bougé, et c'est toujours mon couteau favori.  
 

Belle photo !  
 
Tu l'as en quelle taille ?  

J'ai la version 12cm, ça donne une lame de 9cm et donc 21cm ouvert, impec à table.
Sinon le 10cm est suffisant je pense.

C'est appréciable. Qu'ils l'expliquent et comme logique.

 
En meme temps,ils n'allaient pas dire le contraire....
 
J'ai tellement vu d'arnaques/mensonges/baratins/... dans le commerce que j'en suis désabusé.
 

Voilà, je pense qu'il faut quand même faire la part des choses, et faut reconnaitre que ça soigne bien l'image.  

 
Merci.
Ça s'utilise comme un fusil ? C'est mieux qu'une pierre ?
D'autres avis peut être ?

C'est plus pratique à utiliser qu'un fusil (plus facile de maintenir un angle constant) ou qu'une pierre, mais cette dernière permet d'obtenir de meilleurs résultats quand on maîtrise le geste.
 
J'en ai un kit de ce modèle que j'utilise de temps en temps, les 2 types de grains sont pratiques, surtout pour rattraper un fil. Pour le prix c'est pas mal, les kits Spyderco ont meilleure réputation mais leur tarif est bien plus élevé.

j'ai envie d'un douk douk mais j’hésite avec son frère japonais, vous voyez lequel ?
la lame carbone laisse un gout au aliments il parait ?

Oui les lames au carbone ont tendance a laisser un gout a la bouffe...
 
Le nom que tu cherches est higonokami.

Il y a le Mercator allemand aussi, la lame est assez fine et de forme très classique mais il est doté d'un système de verrouillage à pompe (sauf pour le plus petit modèle) plus fiable que le cran forcé du Douk Douk ou à la piémontaise de l'Higonokami.Voir : http://www.lameseco.com/store/Poches/Mercator qui fait également les Douks.
Les 2 existent en version inox.  
Pour les Higonokamis cf. supra.

Y'a un moyen de limiter le goût donné par les lames au carbone, d'ailleurs ? (patine ou autre). Parce que c'est pas toujours très agréable.

J'ai reçu mon Victorinox classic Alox.Je pensais le mettre avec mon porte clé en complément du Leatherman PS4.En fait,les lames des 2 sont identiques en taille.
Du coup,je me cherche un couteau porte clé,mais de plus grande taille.Envie d'autre chose que du Victorinox.
Celui qui revient souvent, étant unanimement apprécié, est le Spyderco Ladybug. Malheureusement, pour moi, je ne suis pas fan du "look Spyderco". D'ailleurs,je me demande pourquoi un si petit couteau est aussi cher. En fait, presque tout Spyderco est cher.  
 
Ce sera peut être mon 1er Spyderco. Mais je prendrais plutôt le Manbug .
 
En outsider, une marque que j’apprécie, le Cold Steel micro Recon. Il ne m'emballe pas plus que ça et je n'aime pas les lames noires. Il est un poil plus petit que le Ladybug et a ce niveau de taille, un poil, ça compte. Il est un peu moins cher que chez Spyderco, mais reste cher a mes yeux vu sa taille.
 

 
Si quelqu'un a un 3eme choix, je suis tout ouïe.
 

Bien sûr. Mais quel coût pour quel avantage ?
 
Bien sûr qu'ils communiquent dessus pour en profiter, mais pour moi c'est pas possible pour toutes les boites de se rapprocher suffisamment de la chaîne d'approvisionnement pour voir ce qu'il s'y passe réellement. Et c'est encore moins possible pour une bonne part de remonter l'info et d'arrêter une décision qui est de dire que ça "vaut pas le coup".
 
Je prendrais plutôt le problème dans l'autre sens : y a tellement de communication bullshit dans le commerce que quand c'est 1) doublé par des actes et 2) motivé/ou ayant un effet social/sociétal/vertueux, ça mérite d'être au moins salué. Après, je sais, les gars cherchent à gagner de l'argent et travaillent pour ça. Mais ça me choque pas en soi.

Spyderco est peut-être trop cher POUR TOI, mais honnêtement le rapport Q/P est quasi imbattable dans cette gamme de prix

 
T'as regardé du coté des SanRenMu 604 et 605 ? Si t'arrive a les trouver.
 

Le est en rapport avec le "honnêtement" ?  

Le 604 est en tanto (zaime pas) et le 605 est en rouge (pareil). On trouve ces derniers sur Ebay,la ou je me fourni généralement. Le 611 est bien mais il manque un trou pour le porte clé.

Le Ladybug est un classique du genre, il est limite niveau taille pour être utilisable mais fiable & plutôt résistant : le mien est sur mon porte-clefs depuis 4 ou 5 ans, il n'a pas pâti du contact avec les clés, il est parfois un peu sale mais quasi comme neuf...après le design Spyderco on aime ou pas mais c'est quand même bien conçu pour ce que c'est sensé faire...généralement à l'usage, on lui trouve de l'attrait & on fini par le trouver même joli   .
Pis, pour un amateur de couteaux, ne jamais avoir eu de Spyderco, c'est un peu rater sa vie quand même...  
 
Niveau prix, le Ladybug (env. 35€) est souvent un peu moins cher que le Mini Recon (38-42 € hors promo), un Recon 1 (env. 80 €) est plus coûteux qu'un Endura (env. 70€) mais pour le prix du Dragonfly (66-68 €), on peut avoir un Mackinac Hunter ou American Lawman qui sont nettement plus grands, le Resilience est sensiblement équivalent au Voyager L.
 
Ceci dit, excepté pour le Resiliance (8Cr13MoV chinois), les aciers des Spydercos sont plus hauts de gamme que chez Cold Steel (essentiellement de l'AUS8 de moyenne gamme).
Après, j'aime les 2 marques de toute façon même si CS a un côté plus agressif (voire un peu bourrin   ce qui n'est pas forcément pour me déplaire )...
 
Pour posséder également le Mini Recon, je peux dire qu'il est assez costaud, mieux en main que le LadyBug (avec une petit drisse façon scoubidou au bout du manche, c'est tout à fait convenable même avec mes grosses pattes) avec un mécanisme assez doux dés le départ (pas toujours le cas des Tri-Ad® Lock).
Par contre, pour un usage sur le porte-clefs, je doute que le revêtement noir Tuff-Ex™ apprécie, il est assez fragile (l'est pas tough le Tuff   ) : le mien n'a pas aimé la fréquentation de ma Fenix E05 & d'un briquet dans la poche   .
Mais c'est purement cosmétique, il est peu sensible à l'oxydation (oublié dans mon jean, passage au lave linge à 40 °C  aucune piqure de rouille ni déformation du manche ou d'effet sur le mécanisme ).
 
Marque & mécanisme idem, manche un peu plus long (env. 1cm ), voir aussi le Mini Tuff Lite http://www.coutellerie-tourangelle [...] -9584.html mais c'est déjà la taille au-dessus, plus comparable au Dragonfly qu'au Ladybug, limite pour l'usage envisagé...
 
Autre candidats valables AMHA :  
- CRKT Peck http://www.couteaux-center.com/bou [...] fr&num=1ou  
Les Bökers Chad Los Banos :
- Subcom http://www.coutellerie-tourangelle [...] -2980.html  
- Wharcom http://www.couteaux-center.com/bou [...] g_fr&num=1  
- Subclaw http://www.couteaux-center.com/bou [...] g_fr&num=1  
- Keycom http://www.coutellerie-tourangelle [...] -5437.html

 
J'ai pré-patiné certaines de mes lames carbone, en enrobant quelques heures la lame d'un sopalin imbibé de vinaigre blanc. J'ai bien nettoyé ensuite à la gratounette bleue.
 

et ça enlève le goût ?

Non, pas complètement, mais ça le diminue bien. Le goût disparaît de toute façon avec le temps ; j'imagine qu'il se forme une couche d'oxydation en surface.

Drap

gaston10241 vas nous inventer le culottage des lames...de buyer staÿle

Non mais c'est vrai que ça gêne un peu, sur les fruits ou la viande (j'ai aussi des pallares).  
J'ai de la rhubarbe à couper, je vais les laisser tremper un peu dans le jus...