Reprise du message précédent :

 
C'est bien le renseignement recherché merci !! j'avais du mal à distinguer.
J'ai qq beaux couteaux également, que je mettrai en ligne tres prochainement ici. Tres chouette forum.

 
de rien

 
Sympa comme info ! et a l'usage c'est toujours aussi efficace ? on peut le trouver en ligne (si tu as une adresse ca m'interesse)
Merci

 
Oui je le trouve vraiment efficace, je l'ai utilisé avec différents aciers et modèles de lames et ça va très bien. Il a transformé mes Opinels et couteaux suisses en rasoirs (mes Spyderco d'ailleurs mais avec les dents mieux vaut ne pas essayer de se raser    ).    Ce qui est appréciable c'est que si tu regardes le tranchant d'assez près, tu remarques que l'aiguisage se fait très proprement, pas de rayures sur la lame...  
 
J'ai acheté le miens sur www.lighthound.com site très sérieux (compte en général 1 semaine pour l'avoir depuis les states) avec de très bons tarifs comparativement à l'Europe...  
 
Sinon jette aussi un oeil sur ebay, y a peut être une enchère intéressantes, je vois passer ce kit de temps à autre.
 

 
lien direct
http://www.lighthound.com/sales/sp [...] er_set.htm

 
   
 
Je m'interdi d'aller dans la section Spyderco du site, sinon je suis obligé d'en commander.    
 
 

 
Super ! effectivement, côté prix c'est presque moitié par rapport aux tarifs français.  
Comme j'en ai assez d'aiguiser mes belles lames à la pierre à fusil (et en plus je ne sais pas m'en servir, ou très mal) j'espère trouver ici un outil adapté à mon incompétence

 
'lut!    
Je vois qu'y peut aiguiser à 15° par côté, ce qui conviendrait à mon futur Shun en acier Damas. Quoique c'est ptet' pas assez dur pour ça. T'en sais qque chose toi?

 
ouhlà ! Leuen est demandé à l'accueil !
c'est lui qui possède ce kit

 
   
 
LEUEEEEN!            LEUEEEEEN!      
 
 
 

Je ne peux pas vous dire si les pières sont assez dûr pour de l'acier Damas.    
 
Faudrait faire quelques recherches ou poser la question sur bladeforums.
 
 
 

OK Merci!  

 
Ila l'air superbe ! aurais tu d'autres photos et plus de details stp ?

 
Belle piece ! as tu d'autres photos ?  

 
 
Bonjour,  
je souhaite acheter un couteau de type Buck mais en petit format c'est introuvable (manche 7 cm environ )  
 
 
 

 
si quelqu'un a un lien d'une boutique en ligne ça serai sympa !
 
on m'a déja répondu "on en trouve sur les marchés pour 3 euros... made in china" et depuis j'ai fais des marchés mais toujours rien
 
en fait j'ai perdu le mien et il me manque terriblement !!!
 
alors si quelqu'un a un lien d'une boutique en ligne ça serai sympa ! ou une boutique en ile de france  
 
Je suis a la recherche depuis la page 13 de ce forum !!!!!
 
Merci !
 

 
Oui je dois en avoir 1-2 autres je les posterai à l'occasion.    

 
aucun problème avec le 204.
le damas n'est pas un acier plus "dur" qu'un autre...
le kit spyderco peut affûter n'importe quel acier jusqu'a des dureté de 62/65 HRC et plus.
 
c'est simplement plus long...

 
Mais... l'acier V-Gold N° 10 et le taux de Carbone à 1% font bien que ce type de lame (je parle d'un Shun classic damassé) est plus dur que bcp d'autres lames non?
 
J'ai lu à plusieurs reprises, que ces lames étaient trés difficiles à affûter puisque trés dures, et à angles de 14-15° de chaque côté... d'où la necessité d'une pierre diamantée, utile aussi pour les lames céramiques.
 
Mais en bon novice que je suis, je ne voudrais pas abimer une si belle lame, et je pensais donc apporter le couteau chez un professionnel lorsqu'il sera temps de l'affûter. Mais je vois par ci par là, un affûteur style Spyderco, ou encore un électrique Shun:
 

 
Mais je ne trouve pas d'avis sur ce dernier, et il n'est marqué nulle part s'il convient ou pas au Shun Classic damassé...
Le tranchant peut-il être rasoir, ou au moins aussi bon que d'origine avec un tel appareil sur le Shun? Etc...
 

 
essais là //www.bestknives.com/bucfolloc.html

 
c'est du "simple" VG 10 acier de coutellerie trés connus et trés réputé utilisé notamment par Spyderco et Mcusta. il s'affûte extrèmement facilement , garde le fil longtemps et permet des coupes rasoirs trés aisément.aucun problème d'affûtage avec le VG 10...à moins d'être vraiment manche...  
edit 1 aucun problème d'affutage avec le 204 ,je voulais dire...et justement tu n'abimeras pas ta lame avec...

 
Merci pour ta réponse.    
Que penses-tu de l'affûteur électrique SHUN?
Il est présenté sur certains sites avec un Shun damassé... Mais pas de précisions dans les spéf de l'appareil.
S'il n'est pas possible de régler l'angle d'affutage, ça ne peut donc pas être bon pour les couteaux Allemands ET ce Shun...
 
En gros, le connais-tu? J'ai aussi un Kyocera céramique, mais aiguisé que d'un seul côté. Ca le fait?
 
Je ne suis ptet' pas trés clair..  

je ne parle que de ce que j'ai utilisé ou que des copains utilisent, et cet affûteur électrique je ne le connais pas.
 
sache cependant que je ne connais aucun hobbyiste, coutelier, forgeron , artisan qui utilise ce type d'affûteur. Et je connais un peu de monde dans ce domaine...  
 
Pour ton céramique, là ,non plus je n'ai pas de réponse.: 2 difficultés lame chisel et matière...
le 204 c'est justement de la céramique , donc reste les baguettes en diaments (que tu peux acheter à part ) pour le spyderco ou les pierres diamentées de chez DMT ou fallkniven.
 
Perso , je ne m'aventurerais pas à affuter un couteau céramique ...car je ne sais pas faire....  
 
sinon , oui tu as été clair ...  
toute façon , un affuteur dont tu ne peux régler l'angle...      
 
edit 1 j'ai édité mon message pour+ de compréhension et je rajoute cette précision : à l'origine le 204 a été mis sur le marché pour 2 raisons 1) pour ceux qui n'osent pas se lancer à main lvé sur une pierre tradi et 2) pour éviter de bousiller les lames (attention à l'affûtage de la pointe , cependant)

Un Perceval que j'aime bien - c'est le mien manche olivier

 
Aspect technique pour les specialistes :
LE FRANÇAIS  
Couteau fermant type platine bloquante (linerlock), monté à vis.
Montage, finition et affûtage à la main,
garanti à vie.
Fiche technique du Français :
Dimensions : 199 mm x 17 mm x 12 mm
montage sur rondelles de bronze au beryllium
 
LAME
longueur lame : 90 mm
largeur 17 mm
épaisseur 2,45 mm
acier 19C27 (Sandvik)
trempe cryogénique
dureté Rockwell : 59 HRC
 
Voir une belle collection de Perceval ?
C'est par ici : http://www.couteau.com/francaisoliv.html

 
Merci!    

 
trés joli couteau, choix du manche, peu cher, acier de qualité ....mais c'est la première fois que j'entends parler d'émouture lente....

très joli
 
c'est quoi les caractéristiques du 19c27 par rapport à du 12c27 ?

 
http://couteaux.forumzen.com/sutra [...] uteaux.htm
 
tiens , grace à DG tu sauras tout...

je note merci

Même s'il ne présente pas des caractéristiques à couper le souffle, c'est un compagnon que j'apprécie de temps en temps, lors d'une ballade ou d'une partie de pêche entre amis.

 
C'est un couteau de paysan selon son descriptif de l'époque :
- pour tartiner - couper - greffer etc
- le manche est en cade
(genèvrier de méditerranée ) bois odoriférant qui laisse un parfum sauvage sur les
mains
 - entretien : une goutte d'huile , il ne se lave pas , il s'essuie - un trou à
l'extrémité du manche pour passer un lacet - lame en acier carbone - ce couteau
a été réalisé dans sa conception par Henri Vialon (meilleur ouvrier de France , et
grand prix des métiers d'art . vendu avec sa pierre à aiguiser.
longueur totale 175 mm
 
Ca va peut-être vous sembler curieux, mais j'aurais un sacré regret de l'abimer ou pire, de le perdre.

Le price ?

On le trouve encore chez Jean-Pierre Coffe http://boutique.jeanpierrecoffe.co [...] Id_Gamme=7
à 24,95€

Hé oui, c'est un 2 clous.
le couteau outil par excellence.
 
j'ai toujours un 2 clous de Gagnaire sur moi avec le manche en Cade (bois extrémement dur qui ne se fend pas, imputrescible et trés difficile à travailler)
 
ce sont des couteaux que j'aime bien et dont le port est légal.

qu'est ce qui determine la legalité du port ? a part la longueur de la lame (mais quelle longueur ?)

l'absence de blocage , uniquement.
la longueur de la lame n'intervient pas.
 
mais ne te fais pas prendre au milieu d'une manif même avec un 2 clous...
 
les circonstances et le degree de compréhension de la maréchaussée compte aussi énormément...

 
J'aime beaucoup, et pas cher en plus.    

Je pense que Perceval mériterait d'être mieux connu ! pas cher, pas cher...tout est relatif quand même. Faut pas confondre chiffre d'affaire et bénéfice

Je suis vert, et déçu, frustré! Voilà!    
 
Je suis décidé à m'acheter un beau ptit couteau, et je fais un tour sur le site Benchmade.
 
Je craque sur un modèle, le 941bc1g, qui, forcément, n'est disponible nulle part! Pfff Ils ne font que des séries limitées?
 

 
Si quelqu'un toutefois me le trouve, un grand merci, mais je suis sceptique.
 
Edit: Un site avec des prix pas forcément intéressant, mais quel choix!! http://www.highlife.cz/?m=cat2

la plupart des sites internet US peuvent te commander le modèle que tu désire.
 
tu leur envois un mel et ils te répondent dans les 3/4 jours max avec une proposition de prix.
bestknives le fait,lighthound,et surtout knives work .
 

 
Oué mais série limitée signifie qu'à partir d'un certain moment, il n'est plus produit. Je tente quand même, je contacte tes vendeurs (merci), et j'en profite pour donner un avis trés trés positif sur le site Lighthound.com où j'ai acheté plusieurs articles dont des torches (d'autres ici pourront confirmer   ). Ils sont trés corrects, sympas, répondent aux mails, et trés commerçant!
 
Edit: C'est quoi le site de knives work? Je ne trouve pas...

 
+1 j'avais une torche défectueuse, ils m'ont remboursés les frais de ports pour le retour sans problème, il m'a juste demandé ce que ca m'a couté et il m'a crédité sur paypal.  
 
   

pardon ,c'est de ma faute...http://www.knifeworks.com/