Reprise du message précédent :
et si tu utilise le tranchant .... ben ca revient au meme et ca marche aussi bien sur un mec que sur tes courgettes  
 
une belle estafilade bien profonde qui chcarcute bien tous les vaisseau et tendons dessous

 
Je pense réellement que ce soit uniquement du marketing et qu'en pratique ça sert à rien.  

ca evitera les accidents au maladroits  
 
qlq qui sert se servir d'un couteau ne se coupe pas  
qlq qui veut agresser /poignarder qlq'un n'utilise pas un couteau de cuisine mais une lame autre

 
 
En cuisine les accidents concernent surtout le tranchant et non la pointe j'ai l'impression. Enfin, j'ai toujours vu des gens se couper maladroitement avec le tranchant et non se faire quelque chose avec la pointe.  

quand tu te coupe toi meme oui c'est le tranchant  
 
mais j'ai eu un accident de pointe de couteau : plusieurs a bosser dans une cuisine un poil petite et le mec a coté ( mon cousin pour l'anecdote ) se retourne avec son coutal a la main et me colle la pointe de son couteau dans les cotes c'est le seul moment ou j'ai pris une pointe de couteau, accident stupide qui n'a eu aucune conséquence, ca saignait autant qu'une piqure de moustique  

 
J'avais lu turcs.  

Moi

Perso, j'ai pas été déçu.
Je m'en sers peu, seulement quand j'ai vraiment entamé le fil de mes lames en H1 sont quasi impossible à "entamer" avec un grain plus fin, et uniquement pour faire le "gros" du boulot.
Il faut faire attention à ne pas déliter le diamant en appuyant trop fort, mais avec un geste régulier et sans effort, j'ai de bons résultats.
Par contre, on ne peut pas se contenter du duckfoot seul, il faut finir avec un grain plus fin, à moins d'être un fan des microdentures.
 
En conclusion, pour moi, il vaut les 30€ que j'y ai mis

Conclusion je vais partir sur le kit 204 .
 
Merci

Je préfère le G10 en général (moins glissant & plus léger) mais esthétiquement, la version métal a un faux air du Sebenza qui le rend plus attrayant effectivement.
Je n'avais même pas remarqué qu'il y avait une finition "titanium nitride" sur le Drifter, je pensais que c'était simplement de l'inox satiné.
Sur mon Desert Cruiser (mais qui est fabriqué à Taïwan), cette finition n'a pas bougé.
Sur le Thunderbolt & le Pazoda que j'ai déjà, le coating tient le coup pour le moment mais je ne les ai pas utilisés de manière intensive.
Dans les nouveautés du catalogue 2009, les McGinnis Tuition & Summa, le Minimalist, les Folding Razel & Folding Stubby Razel ou le Kommer IFB (plutôt typé combat celui-là   ) ont l'air assez sympas aussi.

Bon choix, surtout si t'as du mal à garder un angle régulier

Perso, je me prendrai bien la golden stone pour la finition, mais v'là le prix...

Alors niveau finition, moins cher qu'une japonaise..... La chinoise qui passe par la pologne.
C'est ce que j'utilise pour finir l'affutage de mes rasoirs à main (quelques prototypes en cours et tentative de rasage en règle)
Bon par contre avec ça pas de guide d'angle, faut savoir affuter à la pierre.
 
La livraison prend à peu prés trois semaines, mais la pierre est totalement plane, et coute à peu prés 4 fois moins qu'une pierre japonaise synthétique et je dirais 20 fois moins qu'une japonaise naturelle du même grain. Et je vous assure que c'est trés fin.
Cela s'utilise à l'eau tout comme les japonaises, immersion pendant une demi heure et ensuite humidification permanente.
 
http://cgi.ebay.fr/Natural-Polishi [...] 7C294%3A50

 
En fait, les anglais ont un petit problème de société avec des jeunes banlieusards qui sortent avec les couteaux d'office de la maison (la brave Albion, terrifié par ce que peut faire le peuple avec du métal à un législation très très restrictive, notamment en terme d'armes...) et s'entretuent allégrement avec en utilisant plutôt la pointe...).
 
[mode "j'aime pas les rosbifs"=on] Fidéle à elle même, elle cherche toujours à éliminer le moyen plutôt que la cause...  
 
D'ou la création de couteaux à bout rond... Qu'est ce qu'ils sont créatifs ces anglais, inventer le couteau à bout rond, comme ça, d'un coup!!!!!!! [mode "j'aime pas les rosbifs"=off]

 
 
Pour les amateurs de Leatherman (le multitools pas le couteau) il y a actuellement une vente privée chez  
bazarchic.com

Voila mes couteaux du moment
 
Dans l'ordre de haut en bas
 
Benchmade Bali-song 42
Un traditionnel Laguiole
Perceval Le Français
Leatherman Charge TI
Leatherman Skeletools CX

 
T'y flip? (balisong en un seul mot sauf si un vieux pacific cutlery, l'ancien nom de benchmade.)

oui je flip mais suis encore loin d'être un expert
Merci pour l'info pour le trait d'union, j'avais un doute j'ai alors recopier la manière dont il est écrit sur la lame.
 
Jérémie

J'ai acheté un mini griptilian 550HG comme EDC. Je le trouve franchement bien. La tenue du tranchant est bonne, l'ouverture à une main pratique.
Bon couteau

si il y a des intéressés, je vends mon skeletool cx juste au dessus sur la photo
 
50€

c'est bête je viens de recevoir le mien

Couteau auto super utile :  

Un bon, un vrais.  
52 € c'est raisonnable

C'est un couteau Transformers

affreu d'un bout a l'autre

disons que quand tu sors ça pour éplucher une pomme, les gens te donnent de l'argent de leur propre initiative... en prévention...  

en meme temps vu le profil de lam ta pomme tu va pas l'epluché mais en faire de la compote direct ...

J'ai reçu mon Ultrafire de DX hier, voici quelques photos de cet EDC "du pauvre" sympatique : pas cher, joli, ouverture et fermeture une main, pas trop impressionnant par sa taille optimale. Me reste plus qu'a le tester pour voir la tenue de l'acier (ça coupe pas des masse sorti de boite), sinon la construction est plutôt robuste et précise, aucun jeu, le liner lock semble correct.  
 
A coté d'un Opinel n°8 pour apprécier la taille :

 
Malgré son petit gabarit, on obtient une taille de lame utilisable presque aussi importante que sur l'Opinel :  

 
Mais la prise en main est moyenne, manche trop court et moins agréable pour les gauchers que les droitiers :

 
Une ligne plutôt sympa :

 
Et hop, fermé :

 
Voila, pour moins de 5€ livré, un couteau qui a une bonne bouille. Reste à voir sur le terrain, il va prendre place dans ma poche, mais je pense que pour un usage "léger" (couper la bouffe, ouvrir des lettres et des colis...) il devrait faire parfaitement l'affaire. Certains commentaires sur DX notent des problème de qualité, pour le mien ça va, pas de vis branlantes ou manquante, le liner lock semble correct quoique je ne lui ferait pas une confiance aveugle   Seul la qualité de coupe de la lame m'inquiète, c'est ok après un affutage, mais bon, on sent l'acier vraiment moyen
Petit CR après une semaine d'usage si ça vous intéresse
 
Ha oui, le lien : http://www.dealextreme.com/details.dx/sku.7011

Couteaux et pierre reçus !
 
Opinel 4 et 9 lames inox.


 
Pierre FN DC4

Bon, j'ose l'avouer au monde incrédule : ma couteauphilie a été déclarée incurable par les plus grands spécialistes. Maintenant il faut vivre avec...  
 
Du coup, je dévoile sans honte ma collection :
 
Mes coups de coeur :
 

 
De haut en bas :  
 
Al Mar Shrike
SOG Tomcat 3.0
Laguiole de l'Artisan
Benchmade Déjàvoo (Bob Lum)
 
Mes EDC :  
 

 
Benchmade Mini Déjàvoo
SOG Aegis
Benchmade Griptilian
Thiers Chambriard
Spyderco Tenacious
Laguiole G.David
Fällkniven PXL
 
Un de ces jours, j'attaquerai les fixes...

salut, je cherche un beau limonadier ou sommelier pour joindre l'utile a l'agréable... des idées?

 
très joli je trouve, il sort de l'ordinaire

Je viens de le recevoir aussi, mon premier couteau .
Il a une bonne bouille vraiment, mais je n'ai rien pour l'aiguiser, tu as utilisé quoi pour le faire ?

Le crock stick :
 

 
Sinon, je l'ai prêté une minute ce week end dans une soirée, j'avais pas compris que c'était pour ouvrir une bouteille de vin ! Il m'est revenu avec la lame qui n'allait plus droit lors de la fermeture. Rien de grave en fait, pas de pièce tordu, c'est juste les rondelle de plastique merdique qui ont mangé. Démontage et remontage avec les rondelles dans l'autre sens et c'est réparé. Mais où peux on trouver des rondelle en bronze ?

Le contenu de ce message a été effacé par son auteur

Liner => http://a-couteaux-tires.zevillage. [...] de-dejavoo

Le contenu de ce message a été effacé par son auteur

 
En apparence oui, mais la lame du mini déjàvoo n'a en fait que 2 mm de plus. Cela reste un linerlock tout à fait honorable. J'avais déjà le griptilian taille standard et le look du déjàvoo me plaisait plus... Les coups et les douleurs...

 
Ils ne sont pas un peu grand pour EDC ?
Est-ce qu'il reste de la place dans la poche avec le Déjàvoo ? (il est beau )

 
Les 6 premiers ont une taille raisonnable et un poids qui ne met pas trop à contribution la poche de pantalon. le Thiers et le Laguiole sont portés dans un étui de ceinture et j'utilise le clip pour les autres.
 
Bémol : le PXL qui est super bien conçu et semble indestructible mais pèse un poids indécent. J'en perds mon pantalon !  
 
Pour le grand Déjàvoo (je confirme, feu Maitre Bob Lum concevait des couteaux sublimes : www.boblumknives.com/welcome.html), bien qu'il soit léger, un bon étui de ceinture est là aussi bien pratique.