Reprise du message précédent :
Pourquoi ai-je mis les pieds ici ?  

Tu as vu de la lumière?

Oui ou un vieux couteau de cuisine à lame fixe, mon grand-père finit les siens ainsi, il a une bonne technique & réussit toujours du 1er coup (il a bcp de pratique).

De toute façon, pour ouvrir des huitres, inutile de mettre très cher dans un couteau pliant (en plus c'est dangereux pour les doigts si pas de blocage de lame,mieux vaut un fixe). Un couteau n'est ni un burin, ni un tournevis. Celà dit, les pecheurs de mon enfance utilisaient des couteaux style Pradel. Tranchants, pointus. La lame n'était pas inoxydable mais il suffisait de l'essuyer correctement après usage. Usés ou perdus il n'y avait pas trop de regret avec ces couteaux bon marché.

Pour les huitres, je prendrais en effet un couteau à huitre.
 
Sinon, je plussoie Sean: le Cold Steel est une barre à mine. Il y a un article à la Danse des Lames ( http://www.ladansedeslames.com/PBHotNews.asp?PBMInit=1 )
 
Par contre, un gars aurait abimé un Sebenza? Qu'il l'ait rayé ou abimé le fil, je veux bien, mais abimer la mécanique, j'aimerais bien lire ce gars parce que du lock aux axes, tout est trempé et ajusté au pouillème de millimètre et faut vraiment y aller dans un étau pour qu'il bouge.

Pour le Pocket Bushman, l'acier 420 du manche est quand même assez tendre, j'ai déjà réussi à faire un petit chton dessus (avec mes clés dans la poche? un truc lourd dans mon sac?).
Par contre le verrouillage, c'est du solide.
L'ouverture d'une main est laborieuse (j'y arrive une fois sur 4 ou 5) mais AMHA ça marcherait nettement mieux si les pitons étaient 1 bon cm plus bas, en tout cas j'aurai un bien meilleur appui avec mes grandes paluches (à la réflexion ça serait peut-être meilleur avec un disque).
 
Pour le Sebenza, j'ai lu ça en passant sur un forum anglo-saxon (me rappelle plus lequel), de mémoire, la lame a été entaillée, il a fallu refaire entièrement le tranchant.
Sinon pour l'Emerson, la lame s'est brisée net (problème de trempe semble t'il) après de multiples méls & courriers sans effet à la société du père Ernest, il a fini par le toucher en personne & obtenir son remplacement.
Voir là : http://www.folders-r-us.org/full_collection.htm

J'aime bien le 1er, quelle matiere la lame, et le manche?
Sinon je recherche un pinnacle (benchmade 750) si vous en voyiez un passer!!  

Stryker normalement c'est acier 154Cm & manche G10, il y a aussi une version en D2, le Nitrous.
Ca c'est pour la Blue Class donc le haut de gamme, un brin chèrot : plus de 150 €.
 
Si c'est plus la forme tanto de la lame qui plaît, il y a des versions Red Class (classe éco de la marque) : le Vex Tanto un linerlock avec une lame en 8crmov (perso, je prèfère le Vex à la Spydie) ou le Pika Tanto, un pompe en 440C Made in Taïwan (je l'ai sur moi), les nouveaux sont peut-être en 8crmov également.

je suis assez tenté par une lame en sv30 comme sur mon Leatherman

 
Sinon qu' en pensez au niveau de la qualité?
 
Kershaw SV30 Blur  
 

Connaissez vous le systeme de fermeture?

J'ai trouvé, liner lock

Kershaw SV30 Blur  
 Je pense que je vais l'acheter, un avis dessus?

C'est bien

Euh des arguments??!!

Bonne marque, bon design, bonne lame

Bon prix, bonne coupe.
 

Et au niveau de la finition?
Il ne vaudrait mieux pas mettre un peu plus cher +- 100€ et aller chez benchmade par ex?

Si on devait le comparer avec le benchmade stryker lequel remporterait vos suffrages?

oui, largement !

Tout à fait Thierry.

Finalement, j'ai acheté le kershaw

Ah ben zut, on t'a pourtant prévenu !

Bof pour 50 €

c'est beau internet, y'a vraiment des "communautés" de tout et n'importe quoi

C'est un grand bistrot, chacun vient et parle de ce qui lui plait, les autres écoutent ou non.

Je pense que tu aurais besoin de cours d'histoire et d'ethnologie sur la symbolique (pas forcément freudienne) du couteau . Dans nombre de communautés à travers le monde (Mong, Khmers...) le couteau fait partie de la dot du nouveau marié.
Dans d'autres civilisations du nord de l'europe, celui-ci est indispensable à la survie quotidienne,  comme les petits Puuko destinés à trancher les quartier de viandes en tout petit morceaux pour que les grand-méres sans dentiers puissent les avaler d'un coup. Je passe sur la symbolique de liberté que représente le skean dhu écossais , le couteau de scout ou encore l'opinel qui sauva la jambe d'un célèbre navigateur (Colas, tu connais ?)...
 
Tu sembles pénétré de culture et de tolérance, alors, va,  poursuis ton chemin, mais ne nous accompagne pas. Rien ne t'y oblige.

Argg pourquoi je n'ai pas lu ça avant???!!

Ben, je n'ai pas été sur le forum ce week-end.
Sinon, démonter le clip c'est pas la mort, je connais pas mal d'amateurs qui retirent systématiquement le clip de tous leurs pliants.
Après, on n'a pas tous les même pattes, peut-être qu'il te conviendra parfaitement.

 
Un message juste pour remercier Sean le Manchot qui m´a indiqué Couteaux-center    
 
J´ai aujourd´hui reçu un Spyderco et un Benchmade qui sont sublimes    
 
Entre la commande et la livraison moins de deux semaines écoulées, un colis bien protégé et un suivi efficace, je recommande donc vivement ce site
 
 
 

au fait, je vends ça si ça interresse quelqu'un :
 
liner et bolster titane, manche os rouge. N690 pour la lame. Pompe arriére. Finition exemplaire. raid neuf.
valeur 170 euros.
 
vendu 90. Fdpin.

t'as pas une vraie photo ?
Ou plusieurs même...
 

si, j'en fais une dans 5 minutes...

 
lumiére artificielle c'est nul....le manche n'est pas rouge mais bien orangé/brun...et la lame n'est pas rayée...of course...

merci...  
 
mais je n'aime pas l'acier qu'il y a sur le manche...
 
beau couteau quand même...  
 

 
toi, à l'avenir évite ce genre de message  
 
du coup il va falloir que je commande ça --> http://www.couteaux-center.com/bou [...] ag=3&num=1
 
et comme ils font du 3 fois sans frais par chèque à partir de 100 € je vais être forcé de prendre autre chose !  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
   
 
 
 
 

dites voir sur les couteaux, les vis en etoile (vis torx) son de qu'elle taille en general ? t5 ? t8 ? t10 ?

 
 
c'est pas de l'acier...c'est du titane....

Il y a un petit poverbe " offre un couteau à ton meilleur ami "  
Cet été , j ' ai pu trouvé un joli couteau manche noir et lame tranchante.
Un couteau Corse  

Un couteau ca s'offre pas  

Bonjour,je viens d'acheter un ZT 0200ST sur Couteaux-Center.Pouvez vous me donner votre avis sur ce produit(comme dit Jean-Pierre F."ne répondent que ceux qui savent" )
Qualité de l'acier 154CM ?/qu'est que la matiere G10 qui en constitue le manche/quel type d'aiguisage/sur quoi peut on et ne doit on pas l'utiliser/entretien courant/démontage,BREF! Dites moi tout sur mon nouveau joujou.Soit dit en passant,le précédent était un Extrema Ratio:Superbe,mais ne coupe pas!!!Merci d'avance aux spécialistes éclairés.Lvs.

L'acier 154CM est un tes bon acier, pas de soucis de ce côté là. Mais comme tous les aciers durs, il faut un minimum de savoir faire pour les affuter correctement.
Le G10 est un matériau plastique composite laminé, imputrescible, résistant, qui peut être machiné et est souvent utilisé sur les couteaux tactiques. Pas de soucis de ce côté là non plus.
Pour l'aiguisage, la principale contrainte viendra de la forme de la lame : impossible de l'affuter sur une pierre japonaise. Il faut de rabattre sur des kit d'affutage composé de fin barreaux céramique type spyderco ou lansky par exemple. Ce genre de matériel présente l'avantage d'être très efficace même sur les aciers durs. Après, seule la partie crénelée de la lame sera plus embêtante à aguiser (petite lime, ou angle d'un barreau triangulaire céramique), mais peut-être n'auras-tu jamais réellement besoin de réaffuter cette partie.
Au final, même si c'est pas le type de design que je privilégierais, c'est un bon couteau je pense