Reprise du message précédent :

 
Reçu !
 
1ère impression: C'est lourd et ça respire la qualité. Yapluka !

On fait guère mieux, aujourd'hui, que Victorinox en terme de choix, de polyvalence, de rapport qualité/prix, de garantie ( à vie ) ...et quelque soit l'âge !  

Je trouve l'ergonomie générale mieux pensé, notamment le manche galbé plutôt que tout droit du vic. Les ongliers remplacés par des trous à la spydy également. Le ressort est également plus souple facilitant l'ouverture de la grande lame

Il y a d'ailleurs une gamme enfant chez swiza.

Bonsoir,
Moi c'est MasterSam et je n'ai pas acheté de couteau* depuis 2022.

Bande de drogués

Je suis en train de regarder pour un p’tit couteau, mais heureusement, y’a du stock nul part, mais j’ai mis des alertes au cas où.  

Petit couteau, tout dépend de la taille de ta main et de ton budget.

J'ai ressorti mon land sebenza et je suis toujours aussi impressionné.

Sinon aujourd'hui c'est crkt bona fide dans la poche (au bureau) qui se démonte sans outils !  

 
L’alerte c’est sur un Inkosi (large).  
 

Mora rebadgé   ou bien simple random production "inspirée" ?

Le coloris est sympa, par contre même comparé à un mora tout plastique, celui-ci on dirait le plastique de la dînette de mes enfants... Et pour le même prix, on trouvera un mora !

Alors, je l'ai pris.

Contrairement au visuel qui laissait craindre le pire (je me suis dit qu'au pire ça ferait une lame pour un manche custom) et ben il est pas mal du tout ce manche, bien dense (plus que mon Mora/Bahco) assez lourd (106g), bien équilibré. Je valide.

La lame sans plus, à émorfiler (surtout pas utiliser "l'affuteur" inclus à l'étui).
Ça doit pas être un haut HRc

Y a 2 modèles, un 20mm et un plus effilé 15mm de haut

Ça fait le couteau qui restera au fond du coffre pour plein d'usages mêmes "crades".

Jamais vu de Mora à moins de 8€ (fpi)

Depuis que j'ai decouvert le boulot de Samuel Guichard, j'ai envie d'un truc typé london / higonokami assez simple.
J'aime aussi beaucoup les Perceval le français.

Je suis tombé sur un le fidèle 2020 qui coche pas mal de cases en étant pas très cher, sobre, look "tradi", cran forcé plus civilisé que le pm2.

https://www.coutellerie-tourangelle [...] 62269.html

Un bon machin pour étaler.
Content

J'ai un Higonokami de Julien Maria. Je ne sais pas s'il en fait toujours. Mais plutôt sympa

 
Ca fait cher le couteau à beurre

https://www.coutellerie-tourangelle [...] 28883.html  

 

 
C'est bien ce que j'ai dit  

Bah tu passes à la boutique au lieu de te faire livrer faignant  

Les plaquettes sont en ?

J'ai un Perceval en nougat de mammouth que j'aime bien mais je trouve le liner affreux, bien trop acéré qui vous arrache la pulpe du doigt quand vous voulez le déverrouiller.

Même en démontant les plaquettes, pour limer/arrondir le métal j'ai un doute que cela fonctionne.

Faudrait déjà que j'achète une lime fine.

 J'avais déjà renvoyé le couteau chez Perceval, pour qui ce n'était pas un problème.

Noyer, et le tien ?

Je n'ai pas eu l'occasion de tester le liner du Perceval, si jamais je ferai attention à ça.

Bouleau stabilisé.

C'est parti, plus qu'à attendre de recevoir la commande.    
Mention spéciale à Lamnia, qui, constatant que mon panier était bien rempli depuis plusieurs jours, m'envoie un code -12%    
 
- une scie pliante  
- un mora eldris + firesteel  
- fallkniven dc4 + cc4 + un strop
- un beau couteau mystère... je me suis fait plaisir  
 
 

Un peu abusé ce collector.

https://www.opinel.com/fr/n10-shiori

super beau, mais le prix.....

Prochaine collaboration avec un gars de Microtech pour un Opinel automatique.

Prochaine collaboration avec Spyderco pour un Opinel avec un spyderhole.

 
L’inconvénient des swiza à mon sens c’est sa forme courbe qui le rend moins pratique pour manger.
 

 
En Suède à l’outlet Mora les Mora companion sont à 8 euro.
 
J’en ai ramener 5
 

J'ai les deux ( Swiza, Vic. et même des Wenger ), effectivement les Swiza ont des atouts , l'ergonomie ( on aime ou pas ) le blocage de lame sur tous les modèles notamment, mais après il y a les plaquettes qui se salissent et se délabrent, le bouton ( la croix )d'ouverture qui fout le camp , le jeu au niveau de la lame , l'onglet qui est un véritable nid de bouffe...Le poinçon est très fragile ...bref, je n'ai pas réussi à m'y habituer. C'est aussi un couteau assez onéreux comparé aux Vic. cela dit, aujourd'hui, Swiza est la seule alternative (suisse ) aux Victorinox.

Les petits Mora restent une valeur sûre pour qui souhaite un fixe peu onéreux et fiable.

J'ai reçu mon kit "affûtage de campagne" :  
 

 
J'ai fait un premier essai sur un couteau de cuisine.  
Après 10 minutes, il est passé de couteau qui tranche à peine à couteau qui ne coupe plus du tout.    
 
'Va falloir un peu d'entraînement.  

Les pierres Fallkniven sont biens mais elles sont un peu petites pour affuter des couteaux de cuisine. Elles sont plus adaptées pour des petits pliants.

Si je rachetais un kit, je penses que je partirais sur le worksharp.

https://www.knivesandtools.fr/fr/pt [...] bchbss.htm

 
Tu aurais pu faire l'impasse sur la CC4 je pense.  
 
Avec le diamant et la céramique + le strop, la CC4 risque de faire doublon.

Fais attention avec le cuir, si tu met trop de pression ou trop d'angle tu bousilles ton fil.

Ça doit sûrement être mon erreur.    
J ai refait un essai sur un demi chef sans jouer du cuir, un rasoir en 5 minutes  

Pour le cuir il faut appliquer de la pâte abrasive pour que ce soit efficace , pâte au chrome (la pâte verte puma) ou mieux , de la pâte diamantée, parfois présentée en spray ou en pâte.  De plus quand le cuir est chargé en pâte on vois bien si on a bien enlevé le morfil ; si ce n'est pas le cas on vois distinctement des traits sur le cuir qui sont les petits morceaux de métal sur le fil qui n'ont pas été enlevés. Il faut dans ce cas revenir à la pierre pour mieux enlever le morfil. Si le démorfilage a été bien fait on ne voit pas de trait quand on passe la lame sur le cuir.
Il faut utiliser le même angle que lors de l’affutage sans appuyer exagérément.
Cela permet d'enlever les dernières traces de "micro" morfil qu'il y a sur le tranchant.
Je faits en général en 10 et 20 passages alternativement sur le fil. A l'issue on gagne un peu en "mordant" sur le fil.

The 7 Levels Of Knife Sharpness explained
https://youtu.be/8A_U5puolbE?si=PLcqZKfiLTDKM0OI
 
7 - Farmers edge <- l'état typique de mon Mora Companion
6 - Tacticool dull edge
5 - Working edge
4 - Shaving edge
3 - Hair poppin edge <- je cherche pas à aller plus loin, je suis pas un maniaque (et puis ma femme apprécierais pas que je lui pique constamment des cheveux   )
2 - Hair whittling edge
1 - Double hair whittling edge