Reprise du message précédent :
c'est un couteau à beurre pour enfant ?

Friction ou cran ?

très original!

Gros coef de tartinage  

Cran.
Il s'agit du modèle "Navaja Campesina , acier 14C28N, Platines inox Z20, ,plaquettes loupe d'acacia stabilisé, cran carré inox Z40,manche 102 mm, lame 85 mm type "bourbonnaise",  épaisseur 1.4 cm, 92 g.

Ah oui il semble faire du beau travail !

Sinon réception d'une série de couteaux, le plus décevant est (malheureusement) l'akinod.  

De haut en bas,

Boker plus squail 440c 200 g environ ;
Boker plus Chad Los Banos design cran forcé,
Akinod pliant
Boker plus spillo
Kershaw Barstow
Real steel précision,
Real steel luna eco bronze.

Le squail est assez intéressant, même s'il n'est pas parfait

Anéfé  

Oui ça se voit d'ailleurs    
 

La lame est effectivement assez large ~2cm , et peu pointue ( mais elle pique quand-même ), parfaite à table et pour trancher/couper.  
 

gui3gui, mignon ton couteau avec écailles de poisson bleu.

Le realsteel luna eco bronze très sympa !

Merci mais pour du made in France ou marque française malheureusement à part l'esthétique quasiment tout le reste est à jeter.

Je suis un peu déçu, il est beau et bien assemblé mais l'ouverture n'est pas si fluide.

Dommage !

moi j'aime bien le 1er de la série  

edit : le Boker plus squail 440c

Oui c'est celui qui m'a le plus séduit avec le real steel orange

Il existe d'ailleurs une version junior du squail d'environ 100 g avec une lame en vg10.

 
Dommage, il a une bonne gueule (et un bon prix).

Réception d'un petit cure-dent !  

Toujours plus

Couteau Fällkniven GP ( Gentleman's Pocket Knife )

Très chouette. Par contre la taille de la boîte...
 
J'ai toujours pas de fixe moi, et les Fällkniven sont un peu hors budget en ce moment Les Mora je trouve ça assez moche. Vous auriez d'autres suggestions ? J'ai le Izula 2 en tête d'Esee mais j'aurais bien pris un peu plus grand.

Perso j'aime beaucoup mon bk16, je pensais prendre un bk9 pour compléter et puis on m'a proposé ce fallkniven à bon prix, donc je n'ai pas hésité.

Seul truc que certains trouvent un peu cheap, l'étui même si le mien me convient.

Très beau ce gentleman knife, mais j'ai toujours trouvé le prix de leurs pliants mêmes superbes bien trop chers.

L'étui du Fällkniven GP est magnifique, c'est un grand coffret  très classe en bois avec une vitre sur le dessus .

Dans le genre de l'Izula, il y a l'ESKABAR (collaboration ESEE/BECKER/KA-BAR), on peut éventuellement lui rajouter des plaquettes en plastique de la marque (un jeu en orange+ un noir et les vis) pour env. 20,00 €.
 
Certains Fällkniven semblent assez inspirés du Cold Steel SRK qui existe aussi désormais en version compacte, les versions acier carbone SK-5 restent abordables, en CPM-3V, on grimpe pas mal en prix.
 
Le Real Steel Observer, un peu plus court & léger, avec son manche toxifié plutôt sympa peut aussi être un choix à considérer.  
 
Chez CRKT voir les modèles de Darrin William Sirois en SK-5 : le Siwi (assez compact mais pas spécialement léger) & le Ramadi.

Ah, enfin un arrière de lame non agressif en position fermée  

Même le Garberg et le Kansbol ?
J'ai pas craqué parce que j'en ai pas vraiment l'utilité mais je les aime bien ces 2, là. Et les Eldris aussi mais c'est pas le même usage (ça j'en ai 2 )
 
Sinon j'ai un Companion - alors ouais c'est pas foufou pour frimer sur les forum mais qu'est ce c'est pratique au jour le jour.
La prise en main est très confortable, même en prise inversé (probablement  moins qu'avec un Garberg/Kansbol mais ça va).
En fait ce qui me dissuade un peu d'upgrader sur l'un des deux plus haut, c'est pas le prix, c'est l'étui. Celui des 2 autres est plus joli mais le clip du Companion est tellement pratique, et le couteau tombe bien dedans.

La gamme eldriss, garberg et kansbol est quand même bien au dessus niveau esthétique couteau et étui. J'ai un eldriss dont je suis très fan.

J'ai hésité à prendre un garberg ou kansbol mais ça aurait fait doublon avec mon kabar bk16 que j'adore

Le eldris pas fan non plus.
En revanche le garberg est pas mal en effet, et s'il est plus cher que pas mal d'autres modèles morakniv ça reste raisonnable.
Le kansbol j'ai un peu du mal avec la lame.

Pour le eldriss, si jamais c'est une question de taille... De manche, en mettant le couteau à l'envers dans l'étui il est même possible de l'utiliser à deux mains

Ah moi je suis très fan, je le trouve mignon tout plein ce ptit schlass    
Il a remplacé assez avantageusement mon gros pliant Fox de l'armée en étui ceinture.
Il fait la même taille que le fox en étui mais vraiment bcp plus léger. Je le met en poche - ça reste un peu gros pour ça mais ça passe assez souvent - ou autour du cou.
Sous un t-shirt c'est discret et il s'oublie vite grâce à son poids ridicule.
 
Le manche bi-matière (comme sur le kansbol, mais pas le Garberg) est très confortable et la prise est excellente. Même pour des grosses mains d'après les nombreux retours. On peut forcer sans soucis et avoir une lame fixe est très sécurisant.
 
Quant à la taille de la lame, c'est petit oui mais souvent suffisant pour plein d'application.
J'ai les deux versions, "normal" et Light Duty. Finalement très similaire. Le LD est peut-être un peu plus précis en usage petite sculpture sur bois et moins bon en pénétration mais globalement y'a pas de grosse différence.
 

Juste sur un point esthétique j'ai une préférence aussi le Garberg, plus classique en qq sorte.
Mais par rapport aux types d'usages ils sont un peu différent et la lame du Kansbol plus polyvalente me correspondrait mieux. Donc ce point + le manche bi-matière + le prix contenu me ferait largement pencher sur le Kansbol si je devais craquer aujourd'hui perso.

Salut,
je cherche un couteau de base, simple efficace et costaud à lame fixe, type outdoor, faire du bivouac, vider un lapin, couper un peu de bois pour réchauffer la gamelle...
J'ai bien un Mora mais je n'aime pas affuter les émoutures scandinave.
Du coup je cherche un bon vieux truc bien standard et efficace. Mais en même temps un truc dont j'aurai pas peur de me servir donc pas plus de 100€
vous auriez des trucs à me conseiller svp ?

Pour un poil plus que 100€, un bon vieux ka-bar

Kabar bk16 of course !  

En chinoiserie efficace, j'ai ça, BROTHER F005
https://fr.aliexpress.com/item/4000 [...] b201603_53

C'est con parce que c'est typiquement le contexte d'utilisation ou le Kansbol fait merveille avec son "double-grind"

Les seuls Mora qu'on doive maintenir en scandi-0 sont ceux dédiés à la sculpture.
En sorti d'usine même les Companion on un micro-biseau. et les Garberg/Kansbol/Eldris eux ont un biseau secondaire assez marqué, certains qui ne jurent que par du true-sandi leur reprochent d'ailleurs.

pas mal. j'aimerais bien le prendre en main pour voir si ça matche

Vous avez fini par me faire craquer pour le Kansbol.
J'ai aussi commandé une scie pliante Silky Gomboy 210 (je trouvais la bigboy trop grande pour mon utilisation) et une hachette Fiskars X7 (la N7 est magnifique mais 20e plus cher...).

 
arf j'ai pas compris la moitié du message
 
tu peux m'expliquer stp :
double-grind
scandi-0
micro-biseau
biseau secondaire
true-sandi

Scandi-0 ou True Scandi : c'est l'émouture scandinave "brute" qui forme un V.
C'est l'émouture qui offre la meilleure pénétration et le meilleur contrôle dans le travail du bois.
Quand c'est émoussée ce sont les biseaux sur toute leur largeur que tu reprends.

Un biseau secondaire, c'est un biseau supplémentaire sur l'émouture, sur une émouture scandi ça équivaut à obtenir un "sabre-grind". Ca donne plus de résistance au tranchant, qui devient aussi plus rapide à entretenir, mais on perd un peu en controle et pénétration.
Si ce biseau est très mince (qq dizièmes de mm) on parle plutôt de micro-biseau, et c'est d'autant plus rapide à rafraichir.

Ce biseau s'élargit avec les affutages successifs et au bout d'un moment tu dois alors avoir interêt à reprendre l'émouture scandi d'origine, ce qui est facile vu la géométrie de celle-ci.

Le double-grind c'est ce meulage propre à certains Mora (Kansbol, Outdoor 2000 ou même le Eldris "normal" ) qui donne une lame moins épaisse vers la pointe. Ca facilite la pénétration et rend la lame plus adaptée à des usages délicats comme la cuisine ou le dépeçage. C'est pour ça que le Kansbol/Outdoor 2000 est plebiscité sur les groupes Mora, aussi bien par les chasseurs que les campeurs.

On a déjà bien évoqué le sujet un peu plus haut dans la page : les Cold Steel SRK ou les Ka-Bar série Ethan Becker.

No Grind

J'ai reçu mon PF Beluga version petites mains
Le rapport q/p est définitivement intéressant. Il a embarqué avec moi (enfin, en soute...) et a été désigné EDC pour les vacances à Madinina. Il a carrément assuré lors de la découpe des citrons pour le premier ti-punch