Reprise du message précédent :
Citadel c'est pas vraiment sous-traité, c'est produit au Cambodge dans un atelier artisanal avec plusieurs employés, c'est pas un gars qui prétend faire  tout seul en France…

Jeo-tec c'est espagnol a priori, c'est de la fabrication a la chaine apres esque ça se fait ailleurs qu'en espagne impossible de savoir.

Sinon j'ai contacter Pierre Elie et il m'a répondu. Il ne prend plus de commande (je ne sais pas si c'est pour le moment ou parce qu'il ralenti l'activité). Je pense vraiment pas qu'il ait déporté le truc, il faut avoir de la patience avant d'avoir un couteau chez lui j'ai l'impression.

Oui, Jeo-Tec, c'est espagnol. Rien à voir avec ton coutelier favori    
Ce que je voulais dire, c'est que prix plutôt bas (Jeo-Tec, donc) est incompatible avec artisanat. A qualité égale, bien entendu. Sur ce créneau = couteau "bushcraft"  de qualité. Donc pas un 2 clous mal trempé fabriqué en 1 heure, ou même ce couteau "de forge" à 130€ :

Pour ce dernier, je ne pense pas que la qualité de finition et le temps passé par l'artisan sur cet objet mérite mieux qu'une cinquantaine d'euros (si il est correctement trempé).
 
Le Jeo-Tec est très bien, et pas très cher. Idem pour les couteaux de Pierre Elie: biens et pas très chers. Sauf que Pierre Elie, si il produit tout seul, il va vraiment avoir du mal à gagner sa vie en vendant ses couteaux "bushcraft" à 160€ (ok, plus si options). Bon je ne suis pas artisan coutelier et je ne prétend pas détenir l'ultime vérité...

Avec un manche sympa, l'acier o1 et l'étui en cuire on est plutôt autour des 300 Euro en fait

 
C’est ce que faisait FDC pour 60-70€ oui.  

FDC?
 
Sinon, je me souviens d'une réplique de Scramasaxe du 14 ou 15° siècle sur Neoczen de toute beauté.  Acier feuilleté, entièrement poli. Le "brut de forge" n'existait pas à l'époque (nid à rouille).
Pas celui auquel je pensais, mais l'idée est là:

Pas de souci avec le prix. 300 ou même 400€ pour un bon couteau bushcraft totalement artisanal, ça ne me parait pas aberrant. Surtout si tu flashes sur un design particulier    
Mais les critères que tu cites (matériau du manche, qualité d'acier et étui) sont vraiment décorrélés du prix final. C'est vraiment le temps passé par l'artisan sur le couteau qui détermine son prix. C'est sûr que l'acier et sa facilité de trempe va jouer un rôle. Mais l'o1 n'est pas un super acier et est-il vraiment meilleur que du xc75 (qui a une meilleure résilience pour des lames longues et "solides" )?
https://www.eurotechni.com/fr/100mncrw4-1-2510-o1.html
https://www.eurotechni.com/fr/acier [...] -1248.html

 
Forge de caractère. Il ne fait plus rien de couteaux depuis mi 2019 à cause d’un accident de la route.  

Je croyais Fan De Couteaux… mieux vaut éviter ces abréviations

 
Oui mais lui il n’en fabrique pas.  

C'est quoi les refs du modèle à droite, et le fixe manche clair en... Heu... Juste au-dessus du Perceval (foutue mémoire...)
Merci d'avance

Bah justement je comprenais pas non plus la remarque, du coup
Ça va mieux là

Pour le fixe micarta tout à droite c'est le ryu de fox en acier niolox et pour le fixe avec la grappe au dessus du perceval, c'est l'office de l'alchimie des forges.

http://schlass.wellnotlikethis.com/viewtopic.php?t=81

Plop le topic des lameux !
 
Ça fait longtemps, je me fend d'une petite photo des couteaux indus dont je me sers le plus souvent (sauf un )
 

 
A gauche :  
 
- ZT 0900, must have, construit comme un tank malgré sa petite taille. Ma bonne a tout faire. Dur a aiguiser mais résistant comme un clou de cercueil
 
- le kiana, inutile de le présenter ici, mon favori pour les repas, s'aiguise a merveille en 2min chrono, utilisé aussi en couteau d'office
 
De haut en bas sur la droite :
 
- CH knives toucan. Une chinoiserie pas trop mauvaise. Le fil tiens pas très longtemps, trop gros (a mon gout) pour être discret ou utilisé en edc : sert très souvent en cuisine mais a pas grand chose d'autre.
 
- benchmade 585 mini barrage : quasi 10 ans de bons et loyaux services en usage presque quotidien, ce couteau est juste increvable ça en est incroyable. Ça fait très longtemps que j'ai plus lurké ce que fait benchmade, c'est toujours aussi qualitatif ? l'ouverture assistée marche toujours comme au premier jour.
 
- kizer mini sheepfoot sheepdog : fait doublon avec avec le ZT0900 en terme de taille/usage mais une bonne gueule, sert de temps a autre, facile a aiguiser. Qualité moindre que le ZT ceci dit, mais pour le prix, bien plus  
qu'honnête.
 
- alors lui c'est un de mes coups de coeur "visuel" (sur le présent topic d'ailleurs) : si je ne devait en garder qu'un, ce serait lui. Twosun ts232. Cuisine, pêche et cueillette principalement, mais il est vraiment trop beau. Rapport Q/P ahurissant.
 
- le dernier, qui lui n'a jamais servi. Un benchmade 586 mini barrage "first production" n°645 sur 750. Comme tous les couteaux dont je ne sers pas, je vais le vendre. une idée de ce que je peux en tirer ? et ou ?
 
A plus dans l'bus  

Ah bon ? C'est pourtant du (vrai) D2 à 62HRc  

 
 Les Kiana....vraiment des couteaux intéressants très bonnes alternatives aux Opinel .
Quant au TwoSun TS232 c'est un couteau très bien foutu et assez élégant acier 14C28 , assez grand pour un pliant "de poche" , tout métal, poignée en alliage de titane ,  flipper. Il existe en deux versions  "Round et Pointed"  et j'ai les deux  

 
Je viens de regarder les prix...ça a explosé !!! j'avais payé les miens en 2020 et 21 respectivement 60 et 65 € aux enchères sur ebay par le vendeur TwoSun.....actuellement ils sont à plus de 100€ sur Ali !!!

Je débarque sur le topic, j'ai acheté un petit couteau de poche pliable à lame de 7cm en acier VG10 Damas sur LBC (payé 40 balles à un mec qui avait une bonne collection de couteaux et de rats apparemment ). Sans prétention, il me servira juste à trôner dans la poche d'une veste, pour découper du saucisson en soirée et un peu de textile. Bref, il avait une jolie gueule et j'ai dit "pourquoi pas" pour faire le kéké entre deux tranches de charcuterie.

Je sais que c'est dur à aiguiser et j'ai acheté en connaissance de cause, vous me recommandez quoi comme outil ? Un aiguiseur manuel ? Une pierre (laquelle ?) ? Sachant que je suis un total novice et que je n'ai pas un budget phénoménal (surtout au vu du prix du couteau).

Merci d'avance

Je me suis amusé un peu sur une base d'un vieux Pradel tout con.
Je l'ai raccourcis, modifié la forme de la lame, un petit guillochage.
Restauré la lame à la pâte à polir et le bois à l’huile de lin et essence de térébanthine.
 
voila :
 

 

 

Et t'en penses quoi ?

Distraillant à faire. Sympa à poser dans la cuisine pour le saucisson
Après ce n'est pas une œuvre d'art

Moi, j'en pense que c'est artisanal, et que donc aucune critique n'est recevable    
 
Bon, en vrai je ne suis pas fanatique du look, surtout le manche qui ressemble à un quignon de pain moisi Je n'ose même pas évoquer le "guillochage" vraiment catastrophique  

C'est laid

N'exagérons rien, pour en avoir fait, c'est tout sauf évident (ça demande une certaine pratique pour arriver à un résultat correct)

Le guillochage fait couteau à pain, donc raccord avec le style "quignon moisi" cis-avant évoqué

 
Mouais, mon premier (et seul) guillochage, sur un Douk, avec des limes chinoises à deux balles :
 

 
Je pense qu'il faut juste éviter d'en faire trop

J'avais fait exactement le même sur mon N°7

Oui, voilà. Retravailler discrètement le dos du couteau c'est ok. Mais pour leon_citron: tu as presque absorbé l'onglet dans ton guillochage. Tu aurais du aller jusqu'au bout et supprimer cet onglet. Bien que le style couteau à pain relevé par Kyjja ne soit pas très heureux amha.
Bon c'est ton couteau, tu l'as bien bricolé. Et si il te plait c'est ok  
 
Edit: bon, il y aussi la forme du manche. Pourquoi le talon du couteau rebique de cette manière, ç'est vraiment bizarre et je suis à peu près persuadé que le couteau d'origine n'impose pas ce design.
Pour illustrer, une des plus belles formes de couteau pliant à mes yeux:
 
La forme "banane" est vraiment fonctionnelle (minus le finger choil pas indispensable amha). Ton couteau avec le talon qui te rentre dans la paume, je ne trouve pas ça fonctionnel  

Bonsouar !
 
Office C125U et gaïac

 
Office C125U et Gidgee

 
Excusez la qualité des photos, je suis en train d'essayer de maîtriser une photobox

Je prefere ce que fait leon_citron ... Plus original  

C'est beau ce Gidgee en tout cas !

le 2eme est superbe

Tres fan de la forme!
Ce ne sont pas des sandwichs?

En y repensant, tu peux "tricher" en perçant là où ça te chante mais en ne passant pas la lanière à travers tout le manche, seulement coller les extrémités dans les trous.
Pas optimal mais ça peut marcher…

Merci je vais y réfléchir, sinon c'est vraiment un super couteau !

Merci à tous !
 

Nop
 
Pour info, concours de Noël sur FB et Insta. Un office à gagner ainsi qu'un attrape-rêves et une peinture.

Par concours tu veux dire tirage au sort parmi les spammeurs volontaires j'imagine

Absolument.

En vrai faut liker la page de l'atelier (ça devrait être fait è_é) et tag 1 personne. C'est pas la mort.

Bha la mort c'est d'être sur facebook déjà

Réception d'un petit cran forcé sur roulements et chez kizer ainsi que d'une vault que j'ai déjà bien rempli !

La première photo s'affiche pas pour moi
Ça a l'air rigolo comme petit truc !

Corrigé merci

C'est pourtant une vitrine sympa