Reprise du message précédent :
L'induction c'est pas vba au sens strict “durable “, y' a de l'electronique qui peut péter facilement. Le gaz c'est mieux de ce point de vue

Le gaz aussi ça peut péter facilement !
 
(les gaz aussi... )

 
Il n'y a pas encore un trip écolo pour relier la fosse septique à la gazinière : le DIY bio gaz ?  
Le mix énergétique écolo

Ici à Castelnaudary c'est le mix énergétique gastronomique écolo

Je ne relèverais pas .
 
Par ailleurs, j'ai eu un cours qui abordait le chauffage par induction par quelq'un qui a des brevets dans le domaine. Ingénierie
Bien évidemment, il existe un gamme grand public et professionnel. Pour le grand public, on a du fil multibrin tandis que pour les pros, c'est fil de Litz. Ces choix sont dus à l'effet de peau causé par la fréquence de fonctionnement entre 20kHz et 50kHz. Sans parler de la chauffe selon la forme...

1/ le prix des bonnes poêles / casseroles "compatible induction" est plus élevé
2/ le prix d'une gazinière d'occasion (genre 50€) est largement inférieur au prix de plaques inductions correctes (300€)
3/ la fiabilité des plaques inductions (c'est quand même de grosses bobines avec boutons tactiles et cie, bref du bon gros électronique et ça c'est pas VBA)

Là, je n'ai pas le choix donc c'est induction.
Mais si j'avais pu choisir, j'aurais pris gaz pour faire la cuisine.

Oui, ça par contre, tu aura de moins en moins de gaz en appartement dans les grandes villes ...

 
http://www.eco-digesteur.com/

Un avis sur cette plaque à induction ?  
 
http://www.darty.com/nav/achat/gro [...] ction.html
 
J'ai réussi à en trouver une sinon à 50€ en occaz. Elle a servi un an. Est-ce risqué ce genre d'achat en occaz ?  

 
1) C'est vrai que c'est vachement cher pour une bonne poêle compatible induction : http://www.amazon.fr/De-Buyer-5610 [...] 00462QP0M/
 
2) La ok, le coût à l'achat est plus élevé.
 
3) Au niveau des bobines c'est quand même une technologie maîtrisée et puis toute les plaques n'ont pas des boutons tactile, la mienne n'en a pas par exemple

Et puis sur le gaz, la partie allumage peut également tomber en panne. C'est clairement moins problématique qu'un problème électronique sur une plaque induction mais ça reste quand même un point sensible...

Vous oubliez de parler de l'usure du cul des poêles/casseroles sur le feu et de la quantité de produit vaisselle et d'eau nécessaire pour nettoyer ces mêmes culs...

 
Tout le monde n'est pas haltérophile  (à 2kgs la poêle, soyons sérieux ...  ma femme aimerait aussi faire la cuisine )

Tu passes pas non plus énormement de temps poêle en l'air et au final je la trouve pas si lourde, ca choque on début mais on s'y habitue vite

Pour la sortir du meuble, pour remuer/faire sauter les aliments, pour la déplacer hors feu/faire de la place, pour l'amener sur la table de la salle à manger & la ramener, pour la laver/la foutre dans le lave-vaisselle puis dans le meuble, etc.
Je l'ai montré à ma femme et verdict "Hors de question, trop lourd et je vais foutre le feu à l'appart".

Mais z'avez raison, c'est tellement mieux des buyer à culotter sur de l'induction

Change de femme ou de topic  

On ne fait rien sauter, s'pa un wok, on ne la mets pas au lave vaisselle, pas besoin de la porter pour la laver, reste juste rangement + transport a la table qui peut facilement s'éviter... et je vois pas le rapport avec le feu a l'appart.

10 mètres avec 2kg à la main "c'est trop lourd" ...
 

Oui mais avec l'effet de levier du manche acier que tu doit tenir depuis le bout sinon tu te brule tu as un tel moment fléchissant dans la main que tu as l'impression de porter 20 kilos  

Merci beaucoup, je vais regarder

Du balais les fanboyz !

Et @Cheinz, avec mes poêles, je peux tenir le manche sans me brûler et faire sauter ce que je veux au moins  

 
C'est bien on est tous content pour toi    

Cool, puis c'est bien ça confirme que tu ne sais absolument pas de quoi tu parles.

 
Ce concentré de mauvaise foi

 
 
Je comprend tout de même qu'une femme ne veuille pas manipuler des poêles aussi lourdes.

mwais un  bonne inox ne pese pas bien moins...le poid ces't un argument a la con... on ne fqit pas sauter la bouffe en l'air dans une  poele...et si on se respecte un peu on met la bouffe dans un plat plutot que d'ammener la bouffe a table dans une poele. et la queue de poele en feraille ne chauffe pas au point de se bruler sauf a la laisse sur le feu a fond pendant un temps fou...impossible de se bruler si on cuit 5 steacks de suite par exemple...donc la aussi mauvaise foi

Et quand il faut sortir la cocotte en fonte du placard, elles font comment ?    
 

Ah mais la c'est pas pareil il y a deux poignées  

Ma DeBuyer en 32cm aussi  

 
Déjà des patates à la salardaise ça se fait dans une cocote en fonte (vba) avec de la graisse de canard

Qu'est ce que vous me conseillé comme moulin à café manuel ?
 
J'ai repéré celui là :
 
http://www.rueducommerce.fr/m/ps/m [...] 318M909667

 
Moi j'ai ça et c'est VBA
 

 
Avec du manuel tu n'arriveras à rien de bien  

Fait chier j'en ai déjà un électrique ( une merde    )
 
Et puis bon cela me ferait plaisir de racheter un truc Peugeot ( mais plus jamais une voiture merci    )

Un manuel j'en ais un qui traîne dans un coin... je l'ai vite abandonné au profit d'un électrique

Moi je veux me faire les bras

T'en auras vite marre

En électrique j'ai celui la depuis au moins 4ans : http://www.amazon.fr/Tristar-KM-22 [...] 0017S5AS6/

C'est pas le top du top VBA (il faut moudre pendant longtemps pour obtenir un café fin) mais il fait son boulot.

 
J'ai déjà un truc comme ça
 
Sinon j'ai vu des supers moulins à café électriques sur le net mais vu le prix c'est pas la peine  

 
Moulin à lames    
Mouture irrégulière et chauffe le café (donc mauvais pour les arômes...)
 
Faut un moulin à meules pour un bon café.
 
Après c'est soit du pro d'occase (on trouve à environ 80€) : VBA mais encombrant, ou alors un petit truc avec des meules de qualité (gaggia MDF, Ascaso i-mini...) mais là c'est 150€ mini

C'est pas moi qui a commencé ... et certains ne comprennent que cela
 

J'ose espérer que les lurkeurs et personnes qui viennent chercher des conseils seront faire le tri entre les posts détaillés et argumentés comme le mien
...
et les posts qui se foutent de la gueule des gens et préfèrent attaquer la personne que l'argument comme, je cite,

Mais pour les ayatollah du topic, critiquer le poids de leur debuyer, c'est comme critiquer leur iphone ...
 

Et en supposant que je sois courageux ( et aussi fauché    ) et que je souhaite prendre un manuel : c'est pourri aussi les manuels ? cad lames ?