Faut faire gaffe au débit et et surtout à sa stabilité si pour uploader le flux tu es sur la meme connexion que le reste de la conf. Niveau soft camtwist est efffectivment sympa et adobe media encoder fait le taff, en alternative t'as xsplit par exemple (windows only par contre) qui fait tout ça et d'autres choses tout en un.
Comme canal de diffusion gratos ustream marche plutôt bien je trouve par rapport à d'autres, dailymotion fait aussi du live qui marche depuis quelques temps, c'est gratuit mais faut prendre la peine de d'inscrire au programme "officiel content".