duriangris a écrit :
Mouais, jen ai mangé pas mal en Espagne, ben c’est sympa mais rien de mémorable. Objectivement, les ingrédients sont forcément mal cuit car tout est mis à l’arrache. Par exemple, le riz sauté à la chinoise, la, ya de la maîtrise de la cuisson, une harmonie des ingrédients, et le wok qui apporte la touche de l’esprit du wok. Alors que la paella, bah c’est une bouillie comme à la guerre de 14. Je crache pas dessus si j’ai faim mais je pense pas qu’on puisse dire que ce soit “le feu”, c’est un plat humble pour se coller le ventre rien de plus.
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