helmuth a écrit :
Mais arrêtez de me donner des idées bordel! Je comptais essayer des petits chaussons feuilletés fourrés avec une compotée pomme poire cannelle et du chocolat
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En fait , tu étales ta pâte brisée, tu mets 2 tranches de jambon blanc, tu parsèmes celles-ci de fromage râpé, tu déposes ton filet mignon dessus que tu auras préalablement saisi à la poêle, sur celui-ci tu rajoutes oignons+champignons de Paris tranchés fins qui seront eux aussi passés par la poêle, tu enroules tout ça dans ta pâte, tu soudes les bords ramenés avec du jaune d'oeuf, tu enfournes pour 40mn et c'est bon.
Tu me diras 
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