Reprise du message précédent :

 
En 3 mois , outch!
Au moins, il n'y a pas que du négatif

Sur REF on a des principes  

Des principes oui

 
J'aurai dis plus.  
 
En tout cas je pèse pas beaucoup moins (je suis dans les 65kg en ce moment)
 

 
En moins bien.
 

 
Haha, comme si les gens dépensaient de l'argent dans les applis

77kgs. la dernière fois que je faisais ce poids environ, c'était en terminale, 75kgs, je venais quasi de finir ma croissance (1m90).
selon mon frère, j'étais "taillé à la hache dans un tibia de sauterelle". et selon le talonneur de l'équipe de rugby, il m'avait appelé skeletor.    
 
Yassel, merci de ton explication. effectivement il y a beaucoup de paramètres qui rentre en jeu, mais je pense quand meme que le métabolisme basal se base sur une moyenne, et que quelqu'un de très nerveux par exemple, va nécessiter beaucoup plus de calories pour prendre du poids qu'une personne plus "calme". je sais pas s'il y a des études qui vont dans ce sens, mais je ne serais pas étonné.  

 
ouep je pense qu'en musculation ça doit revenir plus vite, moi je fais du crossfiotte    

Je remplacerais "nerveux" par "actif" car le premier renvoit vers le stress qui fait boulotter... Et prendre du gras. Alors que le second, sans stress et sans boulotter devrait prendre peu de gras.

Exactement

bordel je m'endors tous les jours vers 14h au taf depuis 2-3semaines  

 
Ha oui il faudra que je voie ça    

 
Également c'est pas cool de vouloir imposer sa façon de manger aux autres qui ont rien demandé.
 
Les gâteaux REF je laisse ça pour moi et Schoumy.  Et encore j'en fais de moins en moins. Pour les autres je fais de la "vrai" pâtisserie (en accord avec mes compétences en cuisine très limitées évidemment).
 
Sinon je dois faire un menu de pâques pour 4 personnes dont 1 intolérante au glutène/lactose, 1 végan (les 2 là ça va bien encore ensemble   ) et 1 qui n'est pas trop fan de légumes et qui aime bien la viande.

Elle fait pas loin de 3000 Kcal sa pizza

 
   
 
(bonne chance )

 
ça ressemble aux repas avec ma copine intolérante complète au gluten allergique a toutes les viandes et aux avocats. Je recommande un plat a base de riz, avec une sauce a base de lait coco curry.Je mets des crevettes dans la sauce mais tes vegan vont pas apprécier
 
Sinon y a des pates a tarte sans gluten donc plein de possibilité mais globalement quand tu mange de vrais tartes la pate sans gluten a base de farine de mais c'est dégueulasse.

Bon vu la grogne générale à s'attaquer au sacro saint dessert et avant que l'on me traite d'hérétique, j'ai décidé de la blinder de susucre et de chocolat pâtissier @ 70%, je penserais à vous en la mangeant  
 

 
Peut-être que le compromis serait de prendre un bon, vrai chocolat et ainsi, aucun intérêt à blinder de sucre

Le problème de mon point de vu, c'est qu'hors raison médical, je vois pas trop la raison qui vous empêche de faire un écart avec un dessert qui pourrait être gras et/ou sucré.

Il se peut que tu trouves ça pas bon tout simplement. Bien que tu trouvais ça bon avant et que tu pouvais en engloutir sans fin avant, ton changement alimentaire a aussi changé tes gouts alimentaires. L'appréciation du gout change avec le temps. C'est comme les gens qui passent sur du chocolat à haute teneur en cacao. Au début, ils n'aiment pas, après c'est l'inverse.

Le compromis serait qu'il fasse un vrai bon dessert avec les bons produits pour ses invités et que lui se la mette derrière l'oreille

 
 
En fait dans la plupart des recettes que j'ai consulté, il n'y a pas de sucre à ajouter.
 
La question était de savoir si le chocolat à 90% c'était jouable ou pas. J'aime beaucoup son amertume, mais ça risque d'être trop consistant et donc pas adapté (et pas forcement moins calorique car le gras remplace le sucre). Je vais donc me rabattre sur une recette avec un simple nestle dessert.

Bah sinon tout simplement ne pas faire un dessert au chocolat, mais un au fruit et mettre des petits oeufs en chocolat dans l'assiette en déco...

 
Au temps pour moi
 
Je pense que tu as tout intérêt à faire simple, oui

La bonne pâtisserie c'est pas trop sucré. Si c'est le cas, faut changer de pâtissier/pâtisserie/recette.

 
Une mousse au chocolat avec du chocolat Valrhona, c'est simple et efficace

Un Lindt 90% c'est pas fait pour pâtisser. Prend un corsé à 70% spécial pâtisserie, et tu ne mets pas de sucre.

   
 
Un peu comme le sucre dans le café. D'ailleurs on s'y habitue très vite, je l'ai consommé pendant des années ainsi... Au point de ne pu le sentir et savoir si c'était sucré ou non.
 
Depuis quelques mois, c'est l'inverse, j'ai arrêté le petit carré de sucre dans le café et les rares fois où je l'ai goutté sucré m'a paru bien trop sirupeux.

Tiens ta femme pâtisserie  

Idem, maintenant je bois mes irish coffee sans sucre.
 
La santé avant tout.

Oui clairement. Qu'on y trouve son compte dans les desserts "ref" ok, mais tu fais pas ça quand t'invites des gens. Si tu veux pas te casser la tête et faire un dessert "sain", tu fais une salade de fruit avec une gousse de vanille.

 
  C'est ce que je vais faire

Le contenu de ce message a été effacé par son auteur

Il a pas de rouleau?  

Doucement  

Spykoo, 2€ la barquette de fraises de plougastel de 250g chez Leclerc  

Non

Quand Facebook suggère que j'ai un corps de lâche

 
#horsnormes

En complément de la tisane detox aux orties, mes collègues ont ramené ça  

 
Ça sent bizarre ^^'