Reprise du message précédent :

Et bien on peut aussi observer que depuis les recommandations de réduire le gras pour le troquer avec des carbs, on a une épidémie d'obésité. Bon c'est plus compliqué que ça, car au même moment on a l'industrie puissance mille. Des produits de plus en plus merdiques pour la masse, des pesticides, du marketing alimentaire qui joue sur les addictions et qui te pourrit ta santé pour le profit...
Mais de mes diverses lectures sur e sujet, ce qui en ressort c'est que le high carb a semblé être une solution pendant un long moment et là la science commence à se rendre compte doucement que c'était peut-être pas aussi idéal que ça... Et que la plupart des études dans lesquelles une augmentation de la part de gras a été testée n'ont pas été rigoureuses, d'où les mauvaises conclusions.
(Je pense à des études sur du mi carb mi gras saturés, forcément pas bon, ou à des études d'effort en cétose de moins de 2 semaines où bien évidemment les perfs dégringolent )
 

Moi si. J'ai plus les références sous la main, mais à quoi bon, tu ne les lirais pas.

Je pensais que ça allait déclencher bien plus de réactions que ça quand je l'ai écrit
Mais depuis que je sais qu'en moyenne pour la même quantité de légumes, on a plus de minéraux et vitamines que dans des fruits, plus aucun scrupule
Il y a sûrement quelques exceptions, de la même manière que si tu manges que des pommes et des oranges tu vas rater un truc super sain mais pas forcément vital dans la banane ou que sais-je, mais sur les minéraux de base et les vitamines, ça me semble loin d'être une perte
 
Rectifie si je fais fausse route

J'en sais rien je mange que de la viande moi

Plus sérieusement en termes de micro-nutriments oui les fruits peuvent être remplacés par autre chose. Après à part en cétose qui est une diète un peu à part, je pense qu'ils devraient être consommés en quantité relativement importante. C'est quand même une source de carbs particulièrement rassasiante en plus de l'aspect fibres/micro-nutriments.

On est bien d'accords Tout est question d'objectifs et de macros.
Si on a de la place pour des carbs les fruits c'est très bien, d'ailleurs ce soir vidéo sur les fruits de Jean Onche en théorie. Et c'est une source de carbs très bonne.  
 
Pour une diète telle que préconisée sur ce topic (n'en déplaise à moonboots qui aime bien raconter des conneries sur ce que préconise le topic et la FP), mangez des fruits ! (et des légumes)
Bon pas trop de fruits quand même  
 
Ceci-dit attention aussi tout de même à pas exploser le quota de fructose, car le fructose ne peut finir que dans le foie et le gras, pas dans les réserves musculaires, donc pas forcément idéal pour un sportif de force de n'avoir que cette source de glucide.

ayé le topic keto ref est lancé
http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 1552_1.htm

 
D'ailleurs faut que je me remette à manger des fruits autre que ma compote moi. Faut que je rachète des fraises à lidl et que je me fasse des ventrées avec

si c pour bouffer de la merde espagnol autant aller au marché: c bradé en permanence

1 - pas forcément. Tu peux être en LC sans perdre de poids !
2 - en l'occurrence il y a tout un tas de références postées ici ou là qui vont dans ce sens auxquelles on peut apporter autant de crédit qu'aux tiennes

Je les ai trouvées excellentes ces fraises moi. Hier je suis allé à Casino: plus de 7€le kilo de fraises Françaises. ouch.

Biocoop & équivalent.

myprotein

Les magasins bio, la purée de cacahuète de Jean Hervé. BIEN plus chère que la version MyProtein (deux fois plus chère), mais si tu ne veux pas commander sur le Net, c'est le meilleur moyen d'avoir un beurre 100% cacahuète.

3 mois après ouverture

Ah oui, chez Myprot c'est par kilo. Tu peux toujours tester avec la purée Jean Hervé, et si tu aimes, passe aux pots MP, c'est vraiment pas cher. Et puis COMMENT on peut laisser pourrir un pot de beurre de cacahuète?
J'en mange 30-40/jour (voire même plus en WE), c'est mon petit dessert le soir
Du coup le pot me fait un mois.

Tu prends quoi à la place de ton jus de fruit?  De l'eau ?

Metamucil
 
melangé a la whey choco

C'est beau ce topic. Je ne viens plus que rarement, mais rien ne change (moonboots, LC, attention aux fruits, où acheter du beurre de caca, pour ne citer que la dernière page...)
 
Bah moi supprimer le sucre ça m'a pas réussi. J'ai réussi à bien sécher certes, mais ça m'a dézingué l'appétit, les notions de satiété et ça m'a effectivement provoqué un état de manque compensé par des craquages massifs malsains.
Je refais un peu de sèche mais ce coup-ci, je mange tous les fruits et les sucreries que je veux, tant que ça passe dans mes macros. Comme je me prive de rien, je suis moins tentée de faire n'importe quoi.
(Je précise que ma diète est quand même basée sur des trucs sains, mais j'agrémente avec des trucs qui me font kiffer par-ci par-là.)
Je suis un peu grasse mais au moins j'ai des jolies fesses et des (petits mais pas inexistants) seins

Pareil  
Mais c est pas une raison pour en abuser (des sucreries)

on a sans doute augmenté les glucides en valeur absolue, et parmi eux les mauvais sucres (qui pour le coup provoquent des pics d'insuline), mais le problème est qu'on n'a JUSTEMENT pas réduit le gras, le ratio actuel aux USA est de 35% de gras, j'explique justement que c'est ce taux bien trop élevé qui empêche la métabolisation des glucides, et entraîne l'obésité et/ou le diabète :

http://en.wikipedia.org/wiki/Western_pattern_diet

le high carb était pratiqué dans les pays occidentaux avant guerre et dans les sociétés traditionnelles puisque la nourriture de base a toujours été, selon les régions, les patates, le riz, le maïs, le blé, etc... c'est l'excès de produits animaux et de gras qui est arrivé par la suite qui entraîne l'obésité (et tout un tas d'autres maladies : cancer, maladies cardio-vasculaires, arthrites, etc.) par le processus que je décris

 
Après c'est toujours pareil, pour un individu en bonne santé un carb reste un carb. Si t'as besoin de 250g de glucides par jour, qu'ils proviennent de glucose ou de fructose ton poids restera le même.
 
Et puis pour les dangers sur le foie du fructose, c'est plus par l'intermédiaire de trucs très concentrés comme des sodas que par les fruits. Pour se flinguer le foie avec des fruits faut y aller.

Les fruits et légumes détruisent pas le foie par contre les chiottes ils prennent tarif

Je vide le pot sur le sol et me tartine le Q

Wasa fibre pour moi

 
ça m'étonne pas de toi  

A l'époque, les galettes de riz soufflé + beurre de cacahuète. Sensation bizarre au niveau de la texture... on s'y habitue très vite et ça en devient même addictif.  

 
De mon côté les seules sucreries que je prend parfois en semaine, c'est du cruesli au chocolat noir (quaker), y a pire comme truc, mais j'essaye de pas prendre de portion > à 30gr parce que c'est super addictif.  Et puis ça rentre dans les macros

la monne n'aime pas le keto on dirait

 
Sur des petits pains grillés suèdois.

 
- avec des wasa fibres : sensation et goût de gâteau apéro. Complètement addictif
- avec du pain complet : bien bourratif