Reprise du message précédent :
Putain, que des beaux gosses
"VOUS AVEZ 1564564564897461564654564 nouveaux MP"

Le choix du slip noir, c'est 90% du boulot.

T'as des photos d'avant le dégraissage?

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J'aimerai lancer une idée: que pensez-vous d'un tag pour les bilans/résultats? (du genre TagProgression )

Ça permettrait d'un simple coup de filtrage sur le topic de voir l'avancée de chacun... voir en filtrant en plus sur un pseudo, d'avoir l'historique de la personne (ça m'éviterai de résumer mon cas particulier à chaque fois ).
Et ça permettrait de prouver aux nouveaux que les conseils donnés ici peuvent avoir de bons résultats et sont donnés par des gens qui ne racontent pas que des conneries.

Sympa le dos.
Quand je serais grand, j'aimerai être comme ça.

Iskor    
 
 
 
Bon, j'ai fini la table des matières de l'ebook    
Pour vous donner une idée du nombre de recettes par chapitre :
- apéro : 7 recettes
- snacks : 9 recettes
- potages : 6 recettes (dont un Gaspacho, Poney si tu me lis... )
- entrées froides : 9 recettes
- entrées chaudes : 4 recettes
- volailles : 12 recettes
- viandes : 9 recettes
- poissons et crustacés : 12 recettes
- alternatives végétariennes : 6 recettes
- accompagnements (= légumes) : 30 recettes
- féculents : 13 recettes
- sauces : 6 recettes
- desserts : 12 recettes
- avec le café : 3 recettes
- petits-déjeuners : 11 recettes
 
149 recettes donc
J'aimerais ajouter une recette de cheesecake, faut que je trouve le temps d'en faire un, histoire d'avoir une photo
 
 
  QUESTION  : vous voulez un truc particulier en photo de couverture ?

On peut encore s'ajouter dans les préco?

D'un eBook ?
Je pense que la seul limite de temps c'est avant la dispo
et la ça deviendra une commande simple  

Réfléchir avant de poster, réfléchir avant de poster, réfléchir avant de poster, réfléchir avant de poster...

Oui bien sûr, il est encore temps

 
En tout cas, j'ai décidé que j'essaierai de faire au moins un ou deux repas vraiment cuisiné dans la semaine, avec courses au marché avant et tout . Je suis ultra noob en cuisine, et ton boulot devrait m'aider, merci à toi

Ce qui manque comme maillon entre l'ebook de Clostri et l'app de Schoumy, c'est une suggestion de combinaison de recettes sur une période de temps (une semaine par ex) qui permette d'avoir un équilibrage G/L/P et kcal total pas trop déconnant.
Voire quelques propositions de combinaison selon les objectifs de la personne : 1 template pour de l'hypocalorique, 1 template pour du low carb, 1 template plutôt prise de masse, etc ...

Vous en pensez quoi?

Je sais que c'est prémâcher un boulot déjà pas bien difficile, mais on est à l'époque de l'assistanat, que voulez vous...

Moussaka steak tofu ce midi (pour 4)
 
100g beaufort
100g tomme de vache (j'avais un reste à terminer )
200g de steak 5%
180g de tofu hâché
2 oignons
2 aubergines
Environ 40cl de coulis de tomate
70cl de lait + 50g farine + 1 œuf pour la béchamelle sans beurre
 
aïl+poivre+muscade+cumin+origan+canelle+vin blanc+huile d'olive pour l'assaisonnement cuisson
 
protocole:
garniture viande+oignons revenus à l'huile d'olive, ensuite 5cl de vin blanc, coulis de tomate+condiments
béchamelle lait+farine+œuf à remuer régulièrement jusqu'à ce que ça prenne de la consistance
aubergines coupées en fines lamelles
 
béchamelle dans le fond du plat
une couche d'aubergine
une couche de garniture
une couche de fromage rapé
et on recommence 2 fois
 
Pas dégueu du tout (pas de photo, j'ai pas pensé )
 
Me suis amusé à calculer un peu les valeurs nutrionnelles de l'ensemble que je pensais à première vue faible en glucides -> I was wrong...
 
165g de protéines
151g de glucides (en majeure partie aubergines, coulis et farine)
105g de lipides* (en majeure partie saturées qui viennent du fromage: 60g dont 60g de saturées    ) -> On peut largement réduire le fromage ou utiliser un fromage plus light, type mozzarella qui contient 20g de lipides (dont 12 saturées) aux 100g
 
*non inclu les lipides de cuisson pour faire revenir viande+oignons
 
 
Donc prochaine fois, je pense à la mozza (en mettre que 100g aussi...)
 
Z'en pensez-quoi? Trop ceci? Trop cela? Ça mérite un tag recette?

Bravo à John, Djam, Iskor, on a des beaux gosses au mental d'acier sur ce topic  
Perso je trouve cela plus motivant que les photos léchées/photoshopees de mannequins sur Instagram  

John le train corail : gros gros respect !!

Djam : belle bete aussi

 
Merci Clostri
C'était effectivement simplissime (j'ai des moufles à la place des mains...). Tellement délicieux que j'ai mangé 200g de viande et pas 100 g    
La semaine prochaine je tenterai la recette avec pistaches    
Pour le ebook je préfère attendre un peu et m'améliorer d'abord, je rate encore certaines recettes de l'assiette de la force :-/

Merci.
Si ma motivation peut en entraîner d'autres sur le chemin de la remise en forme, j'en suis très honoré.

Je suis passé du vieux train de marchandise rouillé à un ter qui grince un peu moins mais je suis encore loin du haut de gamme d'une rame entièrement rénovée

Allons à l'essentiel :
Ce midi :
Radis / Carottes / Avocat en entrée
Pates (150 gr) / Ratatouille surgelée (500 gr, ca doit faire 300 post cuisson).
 

Tu fais du low prot?

Matin:
40g d'avoine
20g de purée de noisette
150ml lait de chèvre
1 cas cacao non sucré
1 cac cannelle

Midi:
300g de filet de lieu noir
250g de salade verte + endive
2 cas d'huile de noix / un peu de vinaigre balsamique
Déca non sucré

Ce soir:
Encore un repas d'anniversaire
Mais j'ai prévu des apéros topic-compliant, à base d'endive/FB/thon/ciboulette/citron.

Vu l'heure à laquelle on va probablement se coucher, je pense que je vais tester la méthode à schoumy demain matin: muscu à jeun. Je préfère ça plutôt qu'y aller juste après le petit dej... on verra bien ce que ça va donner.

 
Prends au moins une banane et un shaker

[quotemsg=37631351,87009,169410]

 
 Merci Clostri    

J en ai suffisamment
Pas besoin d en rajouter aux repas

Petoulatchi, John, Djam, Iskor
Y'a du bon résultat en ce moment ! Bravo à vous !  

Quel sera le prix de ce futur ebook?
 
Très bonne initiative clostri  

On en discute    
 

Tu rates à quel niveau ? N'hésite pas à en parler ici, on peut ptet te dire ce qui n'a pas été (même si on est moins calés que sur le topic cuisine bien sûr)

Oui, j'allais le redire car j'ai eu plusieurs fois la question en MP
 
5€, par paypal    (et il n'est pas obligatoire d'avoir un compte paypal pour payer via paypal)

J'ai un peu modifié mon programme de sport à la semaine.  
 
Tous les matins : Pompes. C'est pas vraiment pour prendre de la masse, mais ça me réveille et ça m'ouvre l'appétit donc je continue ainsi...
 
Lundi : Interval Training + 30min d'abdos
Mardi : 1H30 entrainement football
Mercredi : Matin: 30min de Yoga / Soir : Interval training + 30min abdos (ou repos; en fonction de l'état).
Jeudi : 1H30 entrainement football
Vendredi : Matin : 30min Yoga / Soir : Interval training + 30min abdos
Samedi : Repos.  
Dimanche : 30min Yoga au réveil puis match de football.  
 
A voir !

Une photo de SP à poil une fois la convalescence finie

Merci de la proposition :-)
Déjà dans quelques mois j'aurai une vraie cuisine avec un vrai four, pas un micro-ondes qui est aussi censé faire four. Ça ne pourra qu'aider pour les cuissons
Un TALC serait fissa résolu si j'achetais une balance de cuisine (mais je déménage dans quelques mois, la cuisine actuelle est toute petite et déjà pleine de barda) ou si du moins un producteur de fromage blanc avait la bonne idée de mettre des graduations à l'intérieur de ses pots, comme c'est fait pour les pâtes ou le beurre. Je mets trop de FB dans les recettes, résultat j'ai des préparations qui sont devenues grillées à l'extérieur et liquides à l'intérieur    Je pensais qu'une cuillère à soupe de FB = 15-20g, mais vu mes déconvenues (et la vitesse à laquelle les pots disparaissent) j'ai l'impression que ça vaut plutôt 40g.

 
Ca c'est souvent avec les mini fours. La temperature est pas homogène et ce que tu fais cuire est bien + proche des bords du four que dans un four normal. Dans le mien le coté du fond reverbere aussi + la chaleur que le coté "porte" du coup ca cuit + d'un coté    
 
Le vrai four te changera la vie pour les cuissons  

 
Merci Skyh    
Août sera donc un mois où je ferai des progrès décisifs en cuisine  

 
J'ai des résultats (~-5kg ), mais pas de quoi en faire un album photo, pour l'instant

Clostriii : un truc en rapport avec le topic ? Un running gag facilement compréhensible, un ou plusieurs smiley... Doit bien y avoir un ou deux spécialiste d'infographisme dans les parages

Je vote une photo de patinus.

Rom : attention au surmenage quand même. Dans mon club, en gros, entraînement = fractionné + exercices et jeu, du coup si tu insères du HIIT entre les jours où tu fais du foot tu vas avoir du mal à récupérer.

J'avais une irrépressible envie (depuis  ce midi, en boucle) de wasa (pleins) avec du carré frais (pleins), pas prévus pour aujourd'hui. J'ai tenté de tuer l'envie dans l'œuf en prenant un protein fluff, c'était mon premier, mon dieu    
 
J'étais calée à 1/4 du bol alors que je peux théoriquement manger de grosses quantités, et j'ai du me forcer limite en ayant mal au ventre pour tout manger. Je n'ai plus du tout, mais alors plus du tout envie de wasa. Et rien que l'idée de manger quoique ce soit  
C'est le plus efficace coupe-faim que j'ai jamais rencontré   En plus c'est pas mauvais . Je ne suis pas pressée de retenter l'expérience ceci dit (écœurement     )

 
Oui, disons que c'était mon idéal d'entrainement. Si j'arrive à caler deux HIIT dans la semaine, ça sera déjà bien. Pour les entrainements, je suis gardien, donc je cours evidemment moins que les autres même si mes quadri sont pas mal sollicités  

Ca fait plusieurs fois que vous en parlez.
Si j'ai bien compris c'est de la whey/lait/fruits rouges. C'est la texture qui rend ca bourratif ?  
 
Parce que sur le papier ca a pas l'air tres different de fromage blanc/fruits rouges, qui est pas specialement plus bourratif que du fromage blanc standard en fait    Du coup c'est la whey passée au robot qui fout la bordel ?  
 
Je suis un grand amateur du FB/avoine/fruits rouges, je veux savoir si je passe à coté de quelque chose de mieux  

 
Bah tu peux toujours prendre 500g de fromage blanc (au lieu de 30g de whey + 25cl de lait) mais bon...

 
Ce sont des fruits surgelés (fruits rouges ou autres) que tu passes au blender avec de la whey et du lait. Puis que tu passes au batteur pendant de longues minutes.
-  En goût ça n'a rien à voir je trouve (iMHA) avec le fromage blanc + fruits rouges, ca a plutôt goût de glace ou de sorbet aux fruits rouges (si tu prends des fruits rouges), alors que le fromage blanc + fruits rouges a plus goût de yaourt. La texture beaucoup plus froide et plus épaisse y est pour beaucoup je pense    
-  Pour l'analyse du côté bourratif, je laisse parler les spécialistes, je suis newbie. Ce qui est à peu près sur c'est que je pourrai je pense manger 1kg de fruits rouges dégelés avec 2 kg de fromage blanc, mais que là j'étais bloquée à 180g de fruits rouges (bol Picard).
 

faut que je me cacalme avec les abricots sec made in turquie

Ou 30g de whey et 100 de FB ?

Le seul intérêt du FB, c'est la caséine qu'il contient..
 
Pour le reste, c'est un peu à chier.