Reprise du message précédent :

J'ai eu un long jeu de regard avec le paquet de gruyère rapé aussi. Il m'a susurré tendrement qu'en prendre une fois, ca signifiait pas que j'en prendrais toute ma vie...
Du coup je l'ai jeté au fond du frigo avec rage. Clairement, il voulait un coup d'un midi, et je ne suis pas comme ca
Par contre j'ai mis une demi boite de St Moret (j'en avais pour une recette rillette), je pensais ca moins lipidique, 8g au 100g, fuck.

J'ai jamais eu de soucis avec les oeufs. je perce un trou sur le côté le moins pointu (pour éviter que la coquille n'explose) et dès la cuisson finie je les choque avec de l'eau froide. Ca marche à tous les coups

Je vais voir pour en chopper

 
Attendre 20min pour avoir des œufs durs  

C'est cool, j'ai l'impression que tout le topic a essayé ma recette  

Restau' ce midi, invitation d'un client. J'ai fait light, j'ai déconné niveau pâtisserie hier et soirée crêpes ce soir chez des amis :
- salade + tomate + 1/32 de pizza
- Faux-filet + haricots verts
- 1/2 salade de fruits.
 
Hier soir j'ai fait un chinois :
- soupe de crevette au citron
- canard aux pousses de bambou.
 
J'pense qu'il y a vraiment moyen de trouver des trucs compliant dans la cuisine asiatique.
C'est d'ailleurs l'objet de mes prochaines recherches culinaires

 
 
yep  c'est ça.
En fait il y a un gros facteur qui fait que ça se décolle mieux, c'est quand ils sont vieux.
Du coup je me fais un roulement, je vais tous les samedi à la ferme à côté de chez moi chercher 3 douzaines et je mange ceux de la semaine d'avant. (4 par jour au petit déj)
Je les fais cuir dans une casserole avec un cuillère à soupe de bicarbonate de sodium et une fois  qu'ils sont cuit je les met 5 minutes dans l'eau froide.
Après, plus jamais eu de problème de coquille qui colle

Dépend laquelle
En général + facile chez le jap' que chez le chinois par exemple...

Question yaourts : j'aime bien finir mes repas par un ou deux yaourts. Je prends les 0% de MG mais en lisant les étiquettes de tous les produits dispo je vois quand même une forte présence de sucre dans le produit (6g en moyenne pour un pot de 125g).
 
Vous prenez quoi comme yaourt vous ? (me sortez pas le fromage blanc c'est la même chose)

Je ne connais pas trop les différences, je pensais aux soupes goûtues et aux viandes accompagnées de chop suy par exemple.

En même temps rien d'étonnant. MG /= sucre.

Du fromage blanc.

 
Non ce n'est pas la même chose, fromage blanc 0% ou 20% nature. 0 sucre

 
d'un point de vue nutri, c'est plus intéressant de les manger dur, que sur le plat ou brouillés ?

 
Tu te souviens d'hier, je parlais de diète nombriliste et tu te demandais ce que ça pouvais bien vouloir dire?
 
Et bien tu viens de te répondre à toi même.

 
En vrai, t'es le multi de qui?

 
Je parle de yaourts nature 0%. En comparant la composition des FB 0% et yaourts natures 0% on retrouve quasiment la même quantité de sucres aux 100g.

 
Quand t'as le niveau de musculature de Terry Crews tu commences à t'occuper de ce genre de détail je pense

T'as lu ma réponse ?

 
C'est quoi ta question alors? Ici on prend en général du FB 0 ou 20%, taillefine 0%.

En Suisse, y'a les yaourts Hirtz de chez Nestlé (of course) en mode 0% de MG et 0,1% de sucre cristallisé.
 
C'est nettement plus raisonnable en quantité de sucre (genre y'a quasi que celui des fruits) et, je crois, peu de saloperies rajoutées.
 
Mais je pense pas que ça soit dispo en France

 
point de vue nutri, j'avais lu je ne sais plus où qu'il valait mieux manger les blancs cuits et les jaunes crus. Et depuis, je me fais le dimanche une omelette de 6 blancs sur laquelle je colle 2 jaunes, et une lichette de tabasco. C'est monstrueux.

 
Ce ton détestable qui me dit quelque chose... je suis certain que t'es un multi, mais je ne parviens pas à te remettre.

 
 
Dernier point je voudrai ton avis : il parait que les sources d'Oméga 3 végétales (huile lin et colza) sont moins bonnes que les animales: un gros travail supplémentaire doit être fait par le corps pour les assimiler, avec un rendement faible au final.

VC  

 
Bien vu  

De mémoire c'est le point traité dans un article posté il y a quelques semaines. C'était en anglais, je ne l'ai pas approfondi.

 
ça pourrait, mais c'est trop subtil, et puis il est pas aussi intelligent pour varier la ponctuation entre son compte habituel et celui ci  

Un heure de Soccer ce midi, première fois que je joue "au foot" en équipe, j'suis bien rincé
Repas du midi de 14h : 5 boulettes de bœuf maison, une boite d'haricots verts, un peu de semoule, deux mandarines et un FB coco 0%. Et 2-3 abricots moelleux avant/après le sport pour l’énergie  

Et les lipides ?

 
Je n'ai pas poussé l'analyse à ce point

 
Complètement inutile, une Rochefort 8 faisait tout aussi bien l'affaire

 
Je sais pas où t'es allé pêché ça, pas faute de te reprendre à chaque fois
L'huile de colza rapproche d'un rapport optimal (qui est inclue sur une fourchette assez large entre 1/1 et 1/5, même pas dit que 1/2 soit significativement meilleur que 1/5 hein). C'est moins bien que le lin, mais c'est déjà très bien (et c'est déjà testé, cf étude de Lyon par Serge Renaud). C'est pas seulement éviter les dégâts, l'huile de colza corrige bien les choses. Et plutôt que de viser la perfection, viser de bonnes habitudes, la facilité (à trouver de l'huile de colza, plutôt que du lin, difficilement trouvable), s'améliorer sans se décourager plutôt que se flageller si on atteint pas de suite l'idéal.
A vouloir être tatillon tu risques d'être dans le faux et de condamner sans raison ou d'être cruellement injuste...!
Donc oui l'huile de colza, très bien, a priori le lin serait mieux (plus "correcteur" dans l'absolu) mais le mieux est l'ennemi du bien...

 
le mieux c'est sur le plat ou mi mollet, le jaune est mieux assimilé liquide et non cuit, alors que le blanc c'est le contraire. source Venesson, venesson dit aussi qu'il faut manger les jaunes

 
Oui, mais tu ne réponds pas à la mienne. Je ne parle absolument pas du taux de MG dans le yaourt puisqu'il est sensé y en avoir 0%. Je parle ici du taux de sucres.
 

 
Ben la question est toute simple : connaissez-vous des yaourts avec une quantité moindre de sucres présents dans la composition ?
 

 
Intéressant, je vais voir si on peut trouver ça du côté de chez nous    

ça a sûrement déjà été discuté mais au final, une huile type isio4, c'est:
-bien
-pas trop mal
-brûle là c'd'la merde

 
Ok, chez moi, les œufs restent pas une semaine sortis du cul de la poule sans être mangés, ce qui explique que je n'arrive jamais à les éplucher (au contraire de ceux du commerce, même frais).

Exact, c'est connut, la converison des ALA en DHA et EPA est assez faible

Pour ça que les compléments sont à base d'huile de poisson.

Pour ma part ce midi sa a été riz avec langue de boeuf
En dessert un fromage blanc 0% sucré a la vanille

 
Heuuu, boulettes revenues dans l'huile d'olive, ça passe ?  
 
 
 
Ah, ok, je ne savais pas, merci docteur !  

Un collègue tout maigre s'est acheter de la whey, on a commandé ensemble sur nutrimuscle...
 
Il vient de me dire qu'après sa séance il a du mal à finir son shaker, du coup il prends la moitié avant et la moitié après.