Reprise du message précédent :

 
Oui, ça fait partie des meilleures graisses.
 
Après tu peux compter sur l'huile de lin, d'olives ...
 
Et en graisses un peu moins bonnes : les noix (amandes, de bourgognes, ...)
 
Mais tu peux aussi manger des oeufs et de la viande rouge.

Ha moi je suis pas en mode violent, j'arrête de fumer donc je fais attention mais je mange quand même de la viande rouge.

Par exemple aujourd'hui  :

Pdj : yahourt hyper protéiné
Matiné : rien d'habitude céréales  
Déjeuner : petite salade de concombre (basalmique + huile d'olive) + escalope de poulet + haricot vert (ketchup) salade de fruit + petit pain
Millieu d'après midi : barre hyperproteiné
Soir un petit plateau sushi.

Donc je fais pas vraiment attention, j'ai même l'impression de me gaver, j'ai jamais pris de Pdj avant ni aucune collation, j'ai jamais faim je me force un peu .... mais avant c'etait burger 4 fois par semaine et je suis devenu obèse

Donc les bonnes graisse pas de soucis, les protéines et les légumes je peux me faire plaisir ? Je me demande concernant les fruits ?

Je vais m'inscrire au squash à mon école mais là avec 60h de cours + transport / semaine difficile

Foie de morue  
 
Edit : relis bien la FP, plateau de sushi c'est pas vraiment l'idéal.

J'ai pas vu c'est dans le premier post ? J'ai rien sur les sushis.  
 
Enfin là c'était freestyle ce soir sinin c'etait escalope de poulet + epinard

Sushi = riz = glucide. Première (et théoriquement unique) variable pour faire varier son poids, à la hausse comme à la baisse. Les apports en lipides et en protéines ne sont pas vraiment censés bouger.

Ha oui le riz ...
Je pensais vraiment condamner les lipides et les  glucides mais pour un régime le mieux c'est de ne pas en consommer du tout ? Les lipides (du moins mauvaise graisses) pourquoi pas mais j'aurais du mal à éviter une barre de céréale hyperproteiné au petit déjeuner ou un morceau de pain le midi.

Avant mon régime étudiant c'était pattes, riz ,burger ... Là mon corps prend cher avec des légumes à tout les repas.

Un petit pain le midi ça passe, histoire de pas être trop naze dans la journée et les fruits qui sont aussi des glucides c'est à éviter ?

Merci

 
En général ce sont les acides gras insaturés, c'est à dire des chaines d'acides gras qui possèdent une double liaison carbone carbone au niveau de la chaine.
 
En fonction de l'emplacement de cette double liaison, on dénomme les acides gras Omega 9, 6, 3...etc
 
D'où le terme oméga 3.
 
On en trouve en bonne quantité dans l'huile d'olive, le poisson entre autre.
 
Très peu dans la viande rouge, qui contient beaucoup plus d'acides gras saturés. Ce qu'on pourrait appeler "mauvaise graisse".
 
Ce sont eux les principaux responsables d'AVC. Eux, la pilule et le tabac.
 
Pour le sucre en poudre, je parlais du Whey qui contient 75 grammes de lactose par litre. C'est pas du sucre au sens courant du terme (sucre = saccharose) mais ça en fait bien partie pour autant.

Faut pas bannir les glucides, faut les adapter à son activité et ses objectifs. Quels sont les tiens ?
 
Une fois défini ces points, il faut privilégier les bons glucides : légumineux, riz et pâtes complets, quelques fruits... Exit pâtisseries, sucres raffinés, pain blanc...

 
Perdre 10 kilos serait l'idéal...  
 
Pas de pain blanc  

 
Pain complet

 
Spa le ritz le restaurant de l'insee    
 
Bah je vais bannir ça alors, merci pour vos conseils.

A encadrer
 
 
D'ailleurs je le fais !  
 

ce matin je cuisine 1kg de carottes et 1kg de courgettes
 
yummy \o/

Ben le dire, c'est bien ...

 
putain, toi aussi?? y'a que des bons ici.    
 

 
merci biengue!    

Pas exceptionnel l'huile de colza (moins pire que l'huile d'olive par rapport aux omégas 3, mais inutile).

 
Je crois que tu fais fausse route    
 
C'est l'une des meilleures (pas pour la cuisson par contre)

 
Tu peux trouver du fer ailleurs (lentilles, pois chiches, quinoa etc). Un ami végé en consomme avec du persil apparemment, la vitamine C permet de mieux assimiler tout ça.

 
Si tu manges pas 40 pièces de sushis ça a l'air correct
 
Le petit déj c'est optionnel    
 
Légumes (VRAIS légumes) à volonté. Protéines, tu peux en manger beaucoup mais faut pas abuser et les fruits, pareil, tu peux en manger mais pas à volonté.
 

 
Les sushis c'est beaucoup de riz (des glucides) et un peu de protéines et de bons lipides. Donc c'est assez calorique.
 

 
   
 
 
 
Faudrait faire une analyse de sang.

Moi je kiffe la viande de cheval et apparemment, c'est pas trop mauvais comme viande

J'en mange aussi de temps en temps.
 
Mais sinon c'est boeuf haché 5% ou des biftecks/faux filets

Pourquoi pas d'entrecôtes, d'onglets ?

Bilan rapide après 10 jours d'IF.
- J'ai perdu 600g, on commence à deviner les abdos
- La sensation de faim est gérable, les premiers jours, c'est un peu violent, mais on s'habitue.
- Le fait de sauter le petit déj me permet de ne pas craquer derrière au self pour un dessert ou des frites : pas envie de perdre le bénéfice de mes efforts.

EAT ALL THE HORSES !

J'ai acheté une balance qui indique le BF (et d'autres choses).
Résultat : 5% (variable entre 5 et 6).
J'ai des doutes (même si c'était mon objectif )

Aaah le retour de la balance magique, ça faisait longtemps, ça MANQUAIT.

 
La balance à impédance, ça vient juste derrière l'avis de ta grand mère niveau fiabilité des données.
 
5% de Bodyfat c'est ça :

Tout le monde n'a pas l'esprit gastronome.

 
Ok.. bah j'en suis pas hyper loin. Je dois être à 7/8.

Pour ce que ça change, et ce que ça apporte au goût.

Sinon l'onglet n'est pas très gras
Et plus goûtu que du faux-filet

T'as perdu combien de kilos depuis ta photo de profil?

 
Pics or didn't happens  
 

 
Après j'en mange aussi quand il n'y a que ça. Juste que je privilégie la viande moins grasse pour pouvoir me gaver de beurre d'amandes après.

 
Photo ?

Faudrait que je me refasse une religion sur les gras saturés mais il me semble que manger de la viande avec des lipides saturés n'est pas gênant si on n'est pas en excès de calories.

Le problème fondamental serait le cholesterol LDL (petites particules qui abîment les vaisseaux sanguins si elles y restent trop longtemps): Si on mange en excès calorique, les lipides sanguins (y compris cholesterol HDL et LDL) restent longtemps dans les vaisseaux puisque non utilisés comme énergie par le corps, ils finissent par être stockés en graisse mais ce process prend plus longtemps que l'utilisation comme énergie.

Mais si on ne mange pas en excès calorique, on peut manger gras, puisque les lipides (y compris cholesterol LDL) sont utilisés comme énergie rapidement par le corps.

Par contre les gras trans sont à éviter absolument et dans tous les cas.

En synthèse le danger pour les maladies cardiovasculaires serait de manger 1/ trop gras (notamment gras saturés) ET 2/ en excès calorique. Si on n'a que 1/, pas trop de soucis, voire pas de soucis du tout.

Bref viande rouge ok, mais viande rouge + frites + glace en dessert tous les jours = ban.

J'ai bon (dans les grandes lignes) ?

Non si tu compenses ailleurs.