Reprise du message précédent :
Ma petite amie travaille depuis quelques mois dans une chaîne de grands magasin en tant que caissière. Et bien malgré leur promesse de passer son contrat en CDI étudiant, elle continue à devoir signer des CDD de 2 semaines et ce depuis plus de 6 mois.
 
Vous allez me dire: mais les CDD c'est limité (2 de suite).
Là où ils sont fort c'est qu'en cas de remplacement, tu peux faire des CDD ad vitam aeternam, tant que le nom de la personne que tu remplaces change régulièrement.

 
J'ai subi ça en 1990.
Je vois que ça n'a pas du tout changé, faut pas s'étonner avec un quart de siécle de gouvernement RPR sans discontinuer  

Le coup du renouvellement limité à 2 fois, c'est pas par rapport à un intitulé de poste ? En gros, si ton poste c'est caissière, c'est ce qui doit être mis sur le CDD. Du coup, que tu remplaces Marie, Louise ou autre, qui sont caissières, tu es limité à 2 CDD. C'est pas comme ça que c'est prévu dans la loi

Ca dépend du motif du CDD. Pour du surcroît d'activité normalement oui mais pour remplacer qqn (congés maladie par ex) tu peux les enchaîner au fur et à mesure des renouvellements de la personne absente

Drap

 
Ne pas confondre le poste occupé et le motif de recours au CDD. Ce sont deux choses totalement distinctes.
 
Exemple : CDD en qualité d'employé commercial, pour remplacement partiel, temporaire et par glissement de poste, de Mme Michu, chef de rayon...
Ce qui est limité c'est l'utilisation du même motif.
 

Avec plaisir.
Ca restera le secret inavouable de ta profession de modo "j'ai banni tout un topic" .

Vous connaissez sans doute les restaurants chinois avec buffets à volonté, souvent des grandes chaînes de franchisés.
 
Dans ma ville, il y en a 5 qui tournent très bien, complets à chaque service. Forcément, on peut se remplir la panse à bas prix. Cela attise la jalousie d'autres restaurateurs et les mêmes conneries de légendes urbaines circulent à divers coins de France comme quoi le pote du pote aurait entendu qu'un chien était passé à la casserole...
 
Pour avoir discuté avec quelqu'un qui travaille dans un de ces établissements, le secret est surtout que tout est surgelé, y-compris les desserts achetés sur catalogue
 
Ceci explique aussi qu'on retrouve les mêmes produits, avec le même goût, dans différents restaus chinois

c'est que tout est arrosé par la famille tang qui tient le business bien comme il faut  

 
Le fait que tout soit surgelé n'est pas forcément le signe de mauvaise qualité (même ceux qui préparent tout eux-même sont obligés de surgeler).  
 
Je pense que tu voulais plutôt parler de surgelé industriel, qui vient directement par camion depuis on ne sait où, et dont le rôle du restaurant n'est que de passer le tout au micro-ondes    
 
Après je ne pense pas que les gens soient capable de croire qu'avec un menu à 10€ à volonté il y a la moindre chance que ca ne soit pas de l'industriel-avec-plein-de-merde-pour-baisser-le-coût-au-kg

De toute façon, vu la levée de boucliers qu'il y a eu avec le logo "fait maison", on ne doit plus être trop dupe.  
 
Comme dit plus haut, ils grattent sur la qualité genre le porc caramel garanti sans porc (que du gras, en fait.)

Oui
 
En effet, dans le cas que je citais, il s'agit de surgelé industriel. Rien n'est cuisiné sur place. D'ailleurs, certains desserts comme les tartes sont amenés sur le buffet encore durs, à peine décongelés
 
Là encore, le surgelé industriel n'est pas signe de mauvaise qualité. Pour le prix, je ne me fais évidemment pas d'illusions.
 
C'est juste que pour ma part, ça élucide le mystère de pourquoi ces grandes chaînes présentes partout en France arrivent à faire exactement la même cuisine Avec des nems qui font la même taille au mm près, une homogénéité au niveau national qui n'a rien à envier au McDo.

Disons que pour les buffets a volonte asiatique, la qualite de ces buffets depends souvent de l'origine du patron. Si c'est un chinois en general la qualite est bien moindre que si le buffet appartenait a un cambodgien/vietnamien/hongkongais etc...

 
/racisme ordinaire.

Ca va finir en insultes, crachats et en coups tout ça

Pas de l'origine mais de la date de son arrivée en France

 
A noter que chez Metro par exemple, il existe de plus en plus de produits avec l'option "coupe irrégulière", "aspect fait maison" pour justement avoir des  aliments avec des tailles diverses, ou des desserts avec une petite coulure à droite ou à gauche, de légers défauts pour tromper le consommateur sur le "tous ces trucs ne sont pas identiques, ça doit être fait à la main dans l'arrière-boutique"
 
Le meilleur exemple étant les frites    
 
Oui, le monde industriel est merveilleux

Peut-être...  

 
 
Extraordinaire ! Le monde industriel a bien progressé en effet.

 
Il n'y a pas que dans les restau chinois, c'est le cas dans de nombreux restaurants. Suffit de demander des desserts "maison", si il reste un ou deux dessert sur la liste, c'est le grand max  

 
bordel  

Que sur les pizza les crachat

c'est le systeme capitaliste
l'inverse c'est le systeme communiste : tout le monde mange du choux plus ou moins pareil et ferme sa gueule  

 
Ca coincide plus ou moins  

Je ne vis plus en France depuis des années et je n'ai pas suivi : ca n'a donc jamais été fait finalement ? Je trouvais que c'était une super idée ce truc

 
"Allons, vieux, même dans les grands restaurants on crache dans les plats, alors dans ce taudis, je vois pas pourquoi ils se feraient chier ..."

Si c'est fait mais c'est pas vraiment mis en avant : un ptit logo perdu au milieu d'une carte ...

non non surement pas une "super idee"  
suffit de lire les explications a propos de la boulangerie par exemple que certains on decrit dans le present topic , pour se rendre compte que c'etait de la demago inutile.  
En gros : pour les pro, il est impossible d'etre 100% fait maison et c'est d'ailleurs inutile et pas forcement mieux.  
Bref ...

C'est un peu con le "fait maison".
 
Si j'ouvrais un restau avec du "fait maison", ça serait sûrement moins bon qu'au Flunch  

Un peu con ?
 
Je ne vais pas au resto pour bouffer du Métro, je peux très bien aller faire mes courses moi-même, et j'ai un micro-onde en plus.
Et si tu ne sais pas cuisiner mieux qu'un Flunch, tu n'ouvres pas de resto.

+1.

 
Je ne sais pas si t'es naif ou si tu ne vas que dans les restos a etoile mais la majorite des restaurateurs cuisine avec des produits surgele.  
 
Apres ça ne veut pas dire que ce sont des plats tout prepare...

Je ne sais pas si tu sais lire, mais je n'ai pas parlé de surgelés vs produits frais, j'ai parlé de faire la cuisine vs ne pas la faire.

 
Le "fait maison" n'est pas pour moi un critère prioritaire. Le "bon" oui.
 
Un resto qui sait sélectionner des produits qu'il ne fait pas "maison" mais qui les assemble/prépare (cuisson, ajout d'un truc-en-plus, sauce, etc...) bien me semble tout aussi légitime. Je parle pas d'un plat Picard non plus.
 
Une tarte salée avec une base de pâte Herta, c'est maison ou pas?
 

 
Merci du conseil    
Par contre, je suis sûr qu'au début, j'aurai des clients rien qu'avec mon écriteau "fait maison"  

+1

en regardant la carte, si elle longue comme un cortège il y a de fortes chances que Metro soit dans le coin !!

il y a des plats typiques de Metro qui attirent l’œil
- la souris d'agneau
- la cuisse de canard
- le "moelleux" au chocolat

quand on trouve les 3 sur la carte c'est louche !!

en fin de compte un cuistot Metro  c'est un gars qui maîtrise le micro onde et le bain-marie !!!!  :

Un supermarché réservé aux professionnels

 
Moins pire que celui qui fait juste réchauffer, certes, mais "aussi légitime", sûrement pas. Et il faut que le prix du menu tienne compte de la moins value de travail de préparation, ce qui n'est jamais le cas.

https://www.metro.fr/

 
Tu dis que tu ne vas pas au resto pour manger du Metro donc tu sous entends que tu ne vas pas au restaurant pour manger des produits surgele. Mais peut etre que j'ai mal intereprete    
 
Et faire de la cuisine avec des produits surgele ça ne veut pas dire que tu ne fais pas de la vraie cuisine...

Admettons que ma phrase peut prêter à confusion.
 
Je te confirme donc que je ne critique pas les restos qui cuisinent à partir de produits surgelés, mais ceux qui réchauffent des plats (surgelés ou non) "tout fait", ou presque "tout fait", genre un sachet de viande, un sachet de sauce, un sachet de légumes et hop je mets tout ça joliment dans l'assiette après réchauffage au bain marie.
 
J'ai un ami qui a bossé quelques années dans la fourniture pour boulangerie. Il avait un congel spécial rempli d'échantillons chez lui, des viennoiseries aux gâteaux les plus complexes. C'était pas mauvais du tout. Mais si je vais chez le pâtissier c'est pas pour bouffer ça.

Oui on est d'accord sur ces points