Reprise du message précédent :

je crois que le prix de la baguette est fixée par l'état (depuis la révolution).
Pour le reste c'est l'offre et la demande, mais la qualité ça se paie. Pas loin de chez moi y'en a une aussi meilleur baguette régional et une autre qui a gagné le truc à M6 meilleur boulangerie de France, c'est prix n'ont pas spécialement bougé  

 
Non, plus depuis 1978.

1euro la baguette, je ne suis pas un gros consommateur de pain donc ça me va

 
Donc l'une est la pire mais l'autre est encore moins bien ?  

 
L'auteur ne s'est juste pas relu

Le contenu de ce message a été effacé par son auteur

La difference entre artisanal et industriel est la qualité variable dans le temps chez les premiers.

J'ai l'impression d'avoir eu le débat "pain industriel" plusieurs fois sur HFR et à chaque fois sur un topic différent.  

 
 
+1 je me suis cru sur le topic astuces pour économiser des tunes  

Ca arriverait pas sur un forum artisanal.

Hfr n'est pas industriel

c'est une multinationale de plusieurs milliers de membres  

cf topic Cogip  

Pour recentrer un peu : on a appris qu'à un moment de l'année notre prestataire externe chargé de la gestion clients avait deux mois de retard dans l'ouverture des courriers des clients. Ce qui ne nous a pas empêché de rafler un prix dans la relation client décerné par je ne sais plus trop qui

Pas vraiment un secret de profession mais quand même.
La ligue de Judo de la région n'a plus de comptable, leur 2 comptables habituels sont en arrêt depuis un moment et l'emploi d'avenir qu'ils avaient pris en remplacement s'est barré ^^
Du coup ils n'ont aucune idée d'où ils en sont niveau finance et ça fait plusieurs semaines voire quelques mois que ça dure

Une loi mais surtout des contrôles.

Comme le "fait maison" dans les restos....[/quotemsg]

[quotemsg=36438665,16573,722563]

Tous les gros traiteurs congelent certains de leurs produits, j'ai travaillé longtemps chez Fauchon et ,deja nous sommes  congelés nous meme    dans un labo a 4° 12H par jour il faut etre bien habillé  

Idem dans les restau etoilés
-Dans la cuisine/patisserie moderne il y a entre autre 1 machine primordiale : La cellule de refroidissement
 Elle te servira tout autant pour congeler un entremet/gateau commandé pour 100/200 personnes
 Elle te servira aussi pour "abattre":"baisser" tes futurs Sashimi de Saumon/Thon : pour stopper net tout eventuel bacterie dans le poisson.

Le fait de congeler n'a rien a voir avec la qualité,si ton produit est bon au depart et si tu le traite avec respect tu aura et le client aura un resultat Fantastique.

Hello    
 
Petit bon plan pour économiser => faire un report de ses dépenses et calculer le pourcentage pas type de dépenses :
 
Ainsi en 2013 :
 
Sur 5216 euros de dépenses (Assurance, Elec, nouriture, Tél, internet, Essence, etc)
 
Assurance Habitation => 3%
Nourriture =>20%
Assurance voiture/moto + essence + entretien => 34%
 
 
Bref, ça peut aider à se rendre compte du type de dépenses  

Je crois que tu t'es trompé de topic!

Clair  

C'est surement un conseil inavouable marqué dans le petit guide du banquier chez *insérez nom de banque que vous voulez*  

j'eu bossé dans ce genre de boite. On as ce qu'on appel des SLA (service level agreament) chaque récla devant être traité en - de Xjours , avec des bonus/pénalités à la clé. Idem niveau qualité nous devions respecter certains standard. Au final on envoyais les donnés / enregistrements qui nous plaisent au client donneur d'ordre    
 
Les labels " meilleur service client " c'est comme les "produits de l'année" : tu paye pour être candidat et en général il y'a 1 candidat / catégorie , ce qui arrange tout le monde...
 
Et tout ca c'est sans évoquer les call center en europe de l'est ou à l'ile maurice...

Nanan, c'est simplement que les autres prestas étaient encore pire : au pays des aveugles le borgne est roi

Nan mais les labels qualité certifié machin truc c'est du vent dans 99% des cas.

Le cousin du frère de l'oncle du pote du voisin de ma tante bosse dans une grande boite que je citerai pas qui est label main verte© ou une connerie du genre "nous avons investi dans le chauffage au biogaz de biscotte qui nous fait économiser l'équivalent de trouzemille tonnes de CO2 par an". Label qui est évidemment placardé dans toute la com externe de la boite... et aussi dans les signatures des emails des employés... employés qui impriment systématiquement chaque email reçu/envoyé pour des raisons de sécurité et de traçabilité "au cas ou" (=maxi bullshit). Et bien sûr, c'est du "fichier > imprimer" sur outlook, donc la conversation de 25 emails est imprimée en entier à chaque nouvel échange

Imprimer les mails  

Y compris les mails genre "J'ai retrouvé un trousseau de clé bleu marine avec un pompon rose à la machine à café, son proprio peut le récupérer au secrétariat"?

Dans ma boite précédente, une greluche imprimait bien les mails enflammés de son amant qui taffait au même étage et, comme c'est souvent le cas, certaines impressions étaient récupérées par accident. Autant dire que cela a fait jazzer.

Lol la conne

 
 
Quand même pas    

 
Totalement    

Non, par contre les mails inutiles genre "fyi" "ok vu" "please follow up" alors la oui

Le dédouanage maximum  
 
"J'ai rien fait"  

 
Je travaille dans la plus grande entreprise de la fonction publique française. Pour me faire rembourser mes frais de déplacement, on me demande d'aller sur mappy faire mon trajet, de faire une capture d'écran et d'imprimer la capture.
 
Le dossier est transmis a l'assistant du gestionnaire qui va le contrôler et scanner ma capture d'écran pour la mettre au dossier.    
 
J'ai demandé si ca serait pas plus pratique qu'il fasse lui même la capture d'écran, chaine numérique, eco responsabilité tout ca. J'ai eu l'impression de l'insulter    
 
Comme j'ai 5 allers-retours à +100 km, je suis bien obligé de me plier à leur bétise mais c'est vraiment des connards
 

Et en quoi c'est inavouable ?

 
Si tu comprends pas, je peux rien pour toi  

J'ai bien compris merci, mais je ne vois pas en quoi c'est inavouable surtout en comparaison de ce qu'on a déjà pu lire ici !
Dans l'échelle de "l'inavouabilité" ton histoire est quand même proche de 0  

Nan mais c'est bon vous allez lui faire un procès ou quoi
Il donnait juste une anecdote en rapport avec le sujet actuel, faut destresser les gars

Ah mais rassures-toi, personne n'est stressé  

A peine

À poster sur pebkac si ce n'est pas déjà fait.