Reprise du message précédent :

Voilà c'était donc bien HS sur ce topic  

ils prennent des compléments alimentaires en gélule ou en ampoule surement  

PDF végétarisme avec des infos sur les végétaliens

c'est pour ça que j'ai fait un jeûne à l'eau     mais dans l'eau du robinet il y a aussi des toxines  

Pour ça qu' il faut vivre ailleurs. L'europe n' est pas une région adaptée.

 
Pour les acides gras essentiels ça me parait bien galère.
 
Il n'y en a que dans les fruits à coques/noix.

Supplémentation

Et pas dans les graines ? Le lin par exemple  

Si.
 
Par contre les graines de lins brut ne sont pas digérés.
 
Il faut au moins les moudres.
 
Le soucis c'est que les produits végétaux ne contiennent que des Omegas 3 "ALA".
 
Le corps peut les convertir en EPA et DHA mais il a besoin de 10 x plus d'ALA.
 
 
En bref, si un végétalien souhaite avoir son apport journalier en Omega 3, il a intêret à en consommer beaucoup.

il n'y a pas de carence en omégas même chez les frugivores, en fait on vante les mérites des omégas 3 car ils réduisent les risques de maladies cardio-vasculaires, mais les végétaliens ont un risque de maladies cardio-vasculaires bien moindre, donc même si en effet ils consomment moins d'omégas 3 ça n'a pas d'importance

(je ne dis pas qu'il ne faut pas consommer un peu de fruits gras, de graines et d'oléagineux, par précaution je le fais)

Pas impossible.
 
Surtout qu'un des bienfaits des Omegas 3 le plus reconnu est son côté anti-inflammatoire.
 
Avantage bien utile pour les sportifs  

article sur le sujet :

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24898239

il n'y a pas de preuve que les végétaliens ou végétariens aient besoin d'accroître leur consommation, mais dans le doute ils peuvent trouver des sources végétales

* vérification faite ça ne semble pas évident que les omégas 3 aient un effet protecteur contre les maladies cardio-vasculaires, car les supplémentations n'ont démontré aucune efficacité, il est bien possible que ce soit plutôt la baisse des graisses saturées dans l'ensemble des graisses consommées qui améliore la santé, dans un contexte de régime haut en graisses j'entends, ça paraîtrait logique

Je mange environ 1cc/jour de graines de lin moulues.
Je pense pas à en prendre autrement que dans mon muesli.

Les graines de lin "moulues", tu les passes au moulin toi-même ?
Si oui, on peut le faire à l'avance ou c'est pour une utilisation "dans la foulée" ??  
 
C'est une vraie question

tu peux le faire au moulin à café
et ça peut attendre avant d'être consommé, il y a moitié de lipides dans ces graines

Oui, dans le processeur de mon Bamix
Et j'ai lu ou on m'a dit qu'il fallait les consommer dans la semaine sinon ils rancissaient ou s'oxydaient, donc j'en fais pour 10-15 jours max environ.

Faudra ressusciter pas mal d'espèces et s'abstenir de la plupart aussi.

le poivre est-il utile quand tu consommes le curcuma entier (et non la poudre) ? j'avais cru comprendre que non...
tiens par la même occasion que penses-tu du livre de Greger ? comment est-il conçu ? Je l'ai offert mais même pas lu...

C'est un livre récapitulatif de ce qui est régulièrement écrit à droit et à gauche. Rien de nouveau par rapport à son site en gros. Mais il est sympa et facile à lire je trouve. Il est bien structuré et résume bien. En gros pas forcément utile pour qui regarde déjà sur internet mais c'est une base pour ceux ne le faisant pas (en cadeau d'ailleurs c'est pas mal).

il y a une partie sur ce que dit la science et une autre qui suggère des repas ou bien ce n'est pas axé sur la pratique ? (je l'ai offert par Amazon donc je ne l'ai pas eu sous la main)

à ce propos John McDougall devrait sortir un nouveau livre bientôt ("the Best Diet in the World" ou un titre du genre qui sera sa "Starch Solution" remise à jour)

je crois qu'elle prospère dans les intestins des bovins plus facilement que dans celui des hommes, ceci dit certaines personnes n'ont pas besoin de B12, selon certains quand le système digestif de l'homme est en bonne santé il produit sa propre B12, bon perso je préfère me supplémenter

 
Il est divisé en deux parties. La première c'est des conseils par des recommandations sur "comment ne pas mourir (ou être atteint) de" telle pathologie (cancer, diabète, dépression, cardiovasculaire…). La seconde partie va présenter les aliments indispensables, recommandés. Mais il n'y a pas de menus/recettes. La seconde partie va être amener à répéter la première partie sachant qu'il y avait déjà une présentation des aliments dans la première. Mais ça permet un nouvel agencement si une personne veut effectuer une recherche rapide.

 
Intéressant  

Apparemment le curcuma en lui même est peu efficace car peu assimilable. Il faudrait plutôt s'orienter vers une version en complément - phospholipides de curcuma - qui sont plus assimilables. Là on observe des effets bénéfiques.

Merci pour ces éclaircissements!

Un ex-inspecteur des services vétérinaires raconte l'horreur des abattoirs
 
Interviewé par "Libération" ce 17 mai, Martial Albar, 43 ans, livre douze ans d'expérience comme inspecteur des services vétérinaires au sein des abattoirs de France. Une expérience qui l'a amené à renoncer à ce métier. "Au final, nous sommes tous complices de cette barbarie", conclut-il.
...

Le genre d'article qui me motive ...

Et j'ai pas l'impression que cela va en s'améliorant étant donné qu'on court à la concentration et la vitesse pour le rendement

à acheter ta viande chez un boucher qui achète la viande sur pattes et qui a un contrat avec un abattoir aux normes qui ne pratique pas d'abattage rituel ?

La question est de savoir s'ils sont au norme ou s'il sont au norme parce qu'un inspecteur n'est pas encore passé.

 
Ça dépend pour qui et ça dépend où
 
 
 

ce n'est pas faux

Et réciproquement

Tant qu'aucun inspecteur n'est passé ils sont simultanément aux normes et pas aux normes.
Schrödinger's beef mofockers

Ma boite organise prochainement un barbecue. Je me demandais si les végétaiens utilisaient des produits de substitution à la viande à ce genre d'événement? Que puis-je commander (en drive de supermarché) pour les ravir?

 
Pourquoi vouloir substituer à tout prix?
 
Tu coupes des aubergines/courgettes en tranches, un peu d'huile, d'herbes, d'aïl en poudre dessus, tu fais griller.
 
Les champignons grillés, délicieux aussi, les tomates coupées en deux, aïlées+panure+huile d'olive, un régal!
 
Tu peux aussi faire fondre un mont d'or sur le barbecue et y tremper des petites rattes (cuites ou grillées au barbecue) dedans. J'suis pas sûr qu'un amateur de viande résiste à ça

Je sais pas ce qu'il y a en drive de supermarché, mais les grosses enseignes ont sorti des similis récemment.
 
Je suis pas sûre qu'ils les vendent au drive par contre.
 
Si ya de la place dans les braises, mets-y des patates et des bananes avec choco dans de l'alu

Pour les légumes grillés, poivrons corne de boeuf aussi ; et s'il y a une plancha, au moins une vieille poêle à poser sur la grille, pimientos de Padrón à sauter à l'huile d'olive puis à saupoudrer de gros sel.
 
Si plancha tu peux aussi réchauffer des cruchades de Bordeaux, et les flamber à l'armagnac ou au rhum, ou des taloa basques pour mettre les légumes dedans.
 
Après est-ce que tu vas trouver tout ça au drive, sans doute pas, mais au centre de Pessac oui.