Reprise du message précédent :
Non, mais si ça t'amuse de le croire, vas-y

idem

idem quoi ? Ça veut rien dire

Bah si, si ça t'amuse de croire qu'ils ont donné un autre fromage.
Tous ceux que je connais avoir travaillé en restauration en ont des vertes et des pas mures. Mais t'es p'être tombée sur l'exception qui confirme la règle

Tu sais faire des phrases quand tu veux

 
moi c'était une tartiflette. Je demande à la commande si y a des lardons, la serveuse me répond oui.
Je lui demande si il est possible de la faire sans et pas de juste les enlever après la cuisson. Elle va voir le chef et me répond que oui pas de soucis.
Au service ohhhh merveilleux tous ces lardons en pagaille dans les patates    
Rappelle de la serveuse "ben vous avez qu'à les pousser et pas les manger". J'ai pas eu le temps d'ouvrir ma bouche qu'un de mes collègues l'a insultée et a menacé de tous laisser en plan si ils n'en faisaient pas une sans lardons. Le dit collègue l'a goûté avant moi pour vérifier que y avait pas de gout de gras cochon dedans, à priori ça allait (elle était dégueulasse en plus   )

Ils ont sûrement vomi dedans

edit : En plus quand c'est du porc, ya le problème des musulmans et des juifs aussi, pas que des végé, donc ils devraient être vachement plus vigilants.

vu son goût c'était bien possible ouais

EDITY: pour ton édit oui ça fait parti de ce que lui a sorti mon collègue. Je n'avais pas précisé pourquoi je n'en voulais pas, juste demandé sans lardons

Ouais, comme les industriels d'ailleurs, qui mettent de la gelatine de porc partout

ben suffit de lire les ingrédients dans ce cas pour savoir qu'on prend pas le truc.
là où   par contre, c'est quand le restaurant te fait cuire du surgelé  

Comment ils font pour les medocs alors ?

yop yop!
 
je suis végétarien pas intégriste dans la mesure du possible, je mange végétarien, mais généralement, je "fais avec" quand je suis dans une situation où il n'y a que des plats carnivores
 
je viens de découvrir (c'est peut-être ultra connu, mais je savais pas) que certains/beaucoup de fromages ne sont pas végétariens. par exemple cette liste
 
bon, je dois avouer que ça me stoppera sûrement pas de manger du fromage, même si j'essaierai de prendre du réellement végétarien
 
les végétariens du coin, vous faites attention à ça?

Pas vraiment non. J'essaie de diminuer mon fromage (pas difficile quand on vit pas en France ) mais vu que les "bons" sont forcément à base de présure animale (règle imposée par la charte AOC/AOP/Label Rouge et gnagnagna), j'ai pas super envie de me mettre aux industriels ; je ne consomme quasi pas de produits laitiers par ailleurs, ça compense un peu.

 
Ouais, sauf qu'un jour ça passe, mais tous les jours c'est lourd. J'ai une copine veggie qui a fait un semestre en France, au resto u ils ne voulaient pas lui faire (ou alors au même prix).  
En France c'est quand même la galère. Je n'y vis pas et chez moi il y a des plats veggie partout, c'est simple. En France c'est la galère et si a chaque fois on doit vérifier les menus et tout on profite moins de nos visites je trouve. (On rentre peu aussi).  
 

Ça lui convient très bien comme ça, et j'avoue que ça me va très bien aussi finalement. Elle a des périodes 100% vegan et veggie qui peuvent durer quelques semaines.  
Par contre si on choisit le resto oui on fera gaffe. Mais chez nous on a toujours des plats veggies.

 
souvent ils demandent la même chose mais pas en gélule (ça existe pour la grosse majorité des molécules justement).
Après perso je limite ma prise de médocs au strict nécessaires. Les autres font ce qu'ils veulent je m'en fous un peu

Le genre de restaux qui sort tous ses plats d'un emballage

han les fromages pas végé...
 
mon monde s'ecroule... bon je vais faire des efforts. Ca sera dur.

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ouais je vais faire gaffe
 
mais putain j'en mangeais facile 3/400g par jour de frometon... je sais pas ce que je vais prendre à la place ahahahahah

Tu le manges sous quelle forme, avec quoi, dans quelles circonstances ? Tu peux peut-être en remplacer une partie.

Tu vas faire des putains d'économie
 
On en avait pour plus de 20€/semaine quand on en mangeait encore

Dans le Nutella également il y a de la présure

Mais c'est vachement plus facile à remplacer que du reblochon, du morbier ou du camembert

Il y en a dans quasiment tous les produits industriels, que ce soit camouflé sous 'poudre de petit lait', 'lactosérum', 'protéines de lait' etc....

Y a de très bons fromages sans présure.
Le seul que je ne trouve pas c'est le crottin de chèvre
 
Le reste, on trouve facilement. En métropole c'est encore plus simple, les magasins comme biocoop connaissent le truc et ont une liste de fromage sans présure.
 
Sinon beaucoup de marques font du sans présure.
 
Astuce que j'ai trouvé après des années : regarder la composition en anglais dans les fromages à la coupe (presure = renet). Souvent en anglais c'est précisé "vegetal blablabla"
 
Pour les médocs, faut pas être con : si tu dois crever pour vivre ton mode de vie, c'est un non-sens  

Suffit de pas manger de produits indus ou uniquement ceux estampillés vegan

Pas les fromages AOP normalement.
On a arrêté d'acheter du fromage tfaçon

C'est sûr que si elle fait chier à la caisse après...
 
Je ne sais pas comme ça marche chez vous... mais chez moi (et à mon époque  ) c'était par ticket (prix unique).
 
Au lieu de la viande, je prenais un second dessert. Et je n'ai jamais eu de problème.
 
 
 

Comment concilier alimentation végétarienne et maintien du pastoralisme ? vous avez deux heures

Et qu'est ce que tu crois obtenir comme réponses ?
 
Si t'es capable de comprendre que pour une partie des végétariens la consommation de viande n'est pas une nécessité, pas plus qu'un mal-nécessaire... je pense que tu seras capable de trouver d'autres cas que tu trouves toi-même immoraux et injustes se produisant dans le monde... et pourtant parfaitement intégrés à l'économie de pays et qu'ils seraient tout autant "désastreux" d'arrêter du jour au lendemain.  

Si je demande, c'est parce que je me le demande...  
 
Je reformule, si y a que ça : en l'absence de rémunération du pastoralisme par vente de produits animaux, quoi/qui financerait son maintien ?

Bah personne. Ce n'est pas parce que quelque chose existe qu'il faut que cette chose survive.

Les éleveurs se reconvertiront dans la culture de quinoa et de soja

 
+1.
Surtout que l'on maintient artificiellement ces professions à coup de millions d'euros de subventions, ça ferait du bien à tout le monde que cela cesse.

Tu peux m'expliquer l'idée tordue qui te pousse à vouloir financer un truc qui n'aurait plus d'utilité !?

Et si tes seuls arguments sont l'argent et que des gens vont se retrouvé sans emploi alors c'est une vision extrêmement naïve. Il y a depuis un certain temps qu'un enfant de fermier n'a pas comme seule choix de vie de reprendre la ferme de ses parents.

 
Tu peux m'expliquer l'idée tordue qui te pousse à considérer comme utile seulement ce qui se bouffe ?!
 
(moi aussi je peux faire des strawmen, t'as vu )
 
Allez, quitte à faire dans la condescendance facile, autant donner dans le constructif : procure-toi donc un dico ou une encyclopédie et cherche à "Pastoralisme". Tu verras que c'est pas seulement "production de bidoche".

Merci bien pour tout ça, tu m'apprends vachement de chose
 
Rentre plutôt dans le sujet et indique nous clairement les désastres que provoqueraient notre alimentation sur ce beau territoire qu'est la France.
 
Parce que c'est bien ça tes peurs et craintes. Mais si tu les énonces vraiment, tu constateras qu'elles seront ridicules par eux mêmes.

Ah mais, clairement, aucun désastre. "Ce beau territoire qu'est la France" peut tout à fait connaître la croissance économique en l'absence des faunes (p.ex. gypaète, lépidoptères...) et flores (tourbières alpines, fruticées) dépendantes du maintien artificiel d'un pacage par de grands herbivores. D'où mon interrogation sur les modalités des subventions à accorder à ce maintien - en fait leur extension, vu que cela se pratique déjà.
 
Mea culpa pour avoir pu supposer des préoccupations environnementales chez certains végétariens

Pour moi, c'est au même niveau que les gens qui disent que de nombreuses races d'animaux d'élevage s’éteindraient si tout le monde devenait VG : je m'en moque.
Tout ceci est apparu grâce / à cause de l'élevage, ça n'a pas de sens d'essayer de le maintenir artificiellement en cas d'arrêt de l'élevage.

Ah oui, l'argument de "la vache au chômage", aussi délicieux que la théorie du "cri de la carotte"

Tu t'enfonces toi même. Déjà croire que sans l'homme la faune et la flore ne pourraient pas se développer  

Prenons par exemple tes tourbières alpines. http://avenir.38.free.fr/images/do [...] -Actes.pdf

Si tu sais lire, tu comprendrais que le pastoralisme n'est en RIEN une nécessité pour le maintient des tourbières. Les causes premières sont d'autres aménagements de l'homme... quand ce n'est pas le pastoralisme. Des animaux vivant à l'état semi sauvage (comme les Pottok dans les Pyrénées) peuvent très bien faire l'affaire.

Faut-il démonter chacun de tes exemples ou ça te suffit ?

« croire que sans l'homme la faune et la flore ne pourraient pas se développer », t'as vu jouer ça où ?
 
Non, continue, continue, je t'en prie