Reprise du message précédent :

Perso j'aime bien chez Chantal. Cf première page du topic.
Réserve si tu veux une place.

Merci. J'avais vu la premiere page mais je pensais qu'elle n'était plus a jour. Je vais regarder cela. Bonne journée

Les avis sont mitigés sur cette creperie. Tu y as déjeuné dernièrement ?

La dernière fois ça doit remonter a un an je dirais. Peut être un an et demi.

Oki merci de tes retours

On m'a conseillé plusieurs fois la crêperie du corps de garde, mais je n'ai pas encore testé.

Sur le sujet billigs, j'ai conseillé dernièrement Bergamote : https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t68944416

Si tu y vas n'hésite pas à poster un retour

Bermagote, un seul t, est aussi la référence de ma mère.
Mais bon, je vais pas à Saint-Malo pour manger des crêpes/galettes.

Merci pour la confirmation de qualité, j'ai corrigé le nom  
Ça ne m'étonne pas, vivant à Bordeaux je ne me rue pas sur le vin et cannelés  

Si tu veux du Japonais, un chef Sushi m'a fortement recommandé Tanpopo a Saint-Malo qui a apparemment un très bon Kaiseki, inventif, pour le dîner. Résa obligatoire.

Bon finalement, galette saucisse sur le marché.
Le resto sera pour demain soir a Cancale  
Merci a tous pour vos retours.  
Vous pouvez être fier de votre si belle région

Dans mon souvenir, elles ne sont n'étaient pas top

Ça existe encore "La Touline" à St Malo?
Dans mon souvenirs très lointain, c'était pas mal.
Sinon, ce midi, je suis allé déjeuner à Landerneau "Les Cap-Horniers"
Très sympa, et super bonne bouffe. Tarifs du déjeuner très raisonnables.

Sinon, Ty-Breizh à Porspoder n'existe plus.
Il a été remplacé par un bar à Tapas "L'Octopuss"
Sympa, jeunes, mais un poil cher même si les quantités sont biens.

Ah Landerneau j'y étais le weekend dernier, pas eut le temps de tester les restau  

J'y ai été par hasard il y a quelques semaines, mais j'ai pris qu'une crêpe sucrée donc je ne sais pas trop dire (puis j'ai pas assez de beurre salé dans le sang pour être critique de galettes ).

J'ai fait aussi, la collection de plaques du Routard à côté de la porte est rassurante. Vu l'endroit (vue par-dessus le rempart si on est dans la véranda) les prix restent corrects et les ingrédients ont l'air de qualité.

Testée il y a quelques années et c’était très bon!

Le Moulin Vert a la meilleure complète de Saint Malo intra-muros

Oui mais ... œuf brouillé ou miroir?

Miroir quelle question...*avec fondue d'oignons aussi

*par contre ambiance intimiste et si c'est pour la vue ce serait pas mon premier choix

Suis passé par Quimper.
On voulait se faire une crêperie (à 13h...)
On a tenté la Krampouzerie, même pas en rêve qu'ils ont tenté de nous prendre (on était 3)
Alors, on s'est rabattu sur l'Ardoise.
Et ils se sont arrangés pour nous trouver une table en terrasse.
Et... les galettes étaient très bonnes et les prix très attractifs
Je recommande.

Des crêpes tu veux dire?

Et il nous annonce tranquillou pépouze qu'il a mangé des galettes à Kemper.  
 
Ce monde part vraiment en couilles.

Nan mais on est où là    
 
Ca me rappelle, il y a quelques années, je me suis retrouvé à Nantes à la crêperie "au vieux Quimper". Pour le sarrasin, ils n'avaient que des galettes, j'ai failli péter un scandale

Sinon, je vous rassure, cette crêperie ne fait que des crêpes  
 
A la place au beurre à Kemper, ça aurait un coup à finir par un attentat du FLB

Je me ferai un plaisir de dire "galette" la prochaine fois que j'irais dans le 29.

²²²

Complètement radicalisé.

On déconne pas avec ces sujets.   On n'a dit pas les mômans et pas les crêpes.  

C'est un peu nos italiens à nous les Bretons, faut les titiller

La Mafia De la Gabelle, ça sonne bien.  

Excusez pour l'ignorant que je suis mais c'est quoi le conciensus? Moi j'ai toujours dit galettes pour celles au sarrasin/blé noir ("en géneral salées) et crêpes pour celles a la farine de froment/blé (" en général sucrées" ). Maintenant en fonction d'où l'on se trouve en Bretagne il y a des exceptions? Pouvez vous me les definir afin que je ne passe pas pour un touriste quand je vais a la galetterie? :-)
 
Je precise (je vais me faire lyncher ici) que parfois a la maison (mais uniquement a la maison et on ferme bien les volets pour que personne ne nous vois) il nous arrive par soucis de logistique de faires des crepes (farine de blé) avec des aliments salés dedans (jambon emmental etc) et quand j'était mome, quand on allais en crêperie je commendais des galettes (sarrasin) beurre sucre et je me régalais... :-)

Ouais attention, on a déclenché des guerres pour moins que ça  
 
Si on veut chercher une définition scientifique de la différence entre crêpes et galettes, c'est principalement dans l'épaisseur  
 
La galette est épaisse, grossière et étouffe-chrétien (eg. la galette saucisse rennaise)
La crêpe est fine, délicate et soyeuse au palais.
 
Notons que ça s'applique aussi bien aux crêpes salées qu'aux crêpes sucrées même si c'est moins répandu pour ces dernières  
 
La différence est donc principalement sur les crêpes/galettes de sarrasin. Différence qui correspond à des zones géographiques d'où le DANGER de se tromper. La crêpe de sarrasin se mange dans les régions civilisées, en basse Bretagne et donc dans le Finistère. La galette se mange en haute Bretagne, chez les à moitié déjà français.
 
La pate diffère également, on peut se permettre un peu de farine de froment dans la pate à crêpes à sarrasin.

 
ces finistériens qui s'affirment tout le temps uniques bretons   (mais qui sont loin de la capitale régionale )

La Bretagne c'est Quimper. Et Nantes  
Mais certainement pas Rennes  

Oui, on est loin de Nantes.
 
Mais comme on dit, la vraie Bretagne vraie, c'est chez soi et à l'Ouest de chez soi

Tellement prévisible, on dirait mes chtis szûrs "le sud commence à Amiens" .
En fait vous êtes juste comme tous les français qui se croient spéciaux parce qu'ils habitent dans un coin de l'hexagone
 
Alors qu'au final cette histoire de galettes c'est juste le bordel... la plupart des bretons autour de moi ont habité dans plusieurs départements donc ils savent plus comment il faut le dire (surtout celui qui est vegan).

Un breton vegan ? Mon dieu, il a été banni c'est ça ?  

On se demande aussi comment il fait pour survivre sans beurre   mais il habite toujours ici au pays des galettes-saucisses (il vient du sud Finistère ou du Morbihan, je sais plus trop, mais du coup quand il retourne là-bas il doit faire gaffe au type de crêpes qu'il demande).

Ouais donc il doit juste être capable de lire la carte de la crêperie, effort surhumain s'il en est.
 
Et puis ça n'est pas qu'une question de nom, ça n'est tout simplement pas la même chose. Une galette c'est plus épais donc tu en manges moins que des crêpes.

La crêpe c'est ce que fait ma mère (bretonne pure souche, Cap Sizun). La galette c'est ce que je fais à partir de la même pâte

Morbihan sud c’est crêpes blé noir ou froment.
La galette c’est quand on vomit

Pas seulement : des crêpiers ajoutent du miel dans leur pâte de sarrasin (pour la coloration), des œufs (pour faciliter le tournage).
Sans compter le graissage de billig avec du saindoux.

C'est pour ça que je préfère les français aux bretons

Le resto que je conseillais c'est assez dur à dire du coup car c'est assez "aérien comme pâte" mais non plus une ostie hein

https://moulin-vert.eu/

J'ai jamais pris autre chose que la complète là bas, fondue d'oignon si affinité, faites pas attention aux autres machin types haut de gamme pour touristes ça a l'air d'être une nouveauté.

Du coup le verdict avec les photos ? Galette Bretonne ™ ou méchante Républicaine ? ²°