Reprise du message précédent :
Normalement ça s'améliore à partir de la semaine prochaine, ça devrait le faire ^^
y'aura dropkick murphys

C'est pas les monts d'arrée

Oui, c'est un bon reportage sur l'histoire de la Bretagne.

Et on ne dérespecte pas le kig ha farz

 
Tain je redécouvre en fait la farz, j'en achète à Leclerc dans des potrs en carton dont le chapeau pète une fois sur deux à la moindre compression, avec la moitié qui se renverse, MAIS MAIS MAIS je suis tombé sur une recette de farz à faire au ...micro-ondes!
J'ai pris de la bonne farine de sarrasin, dès que je rentre je teste      

oui, j'ai un cousin qui en fait au croondes, a priori pas mauvais (bon moi j'aime pas ca donc )

On sort de chez Gina, le nouveau resto italien à Lannion tenu par les patrons du Basilico de Perros. Ça ouvre ce soir, et c'est complet  
Ils ont très bien rénové l'ancien CMB, le lieu est très joli. Et c'est très bon  
Ça fait du bien de voir un resto comme ça dans le centre de Lannion.

 
Ah cool! J'aime beaucoup Basilico, je me demandais quand le nouveau vaisseau mère ouvrait!  

Ça devient l’enfer la circulation entre Auray et Vannes…
Le pire c’est que je ne vois pas quoi faire pour améliorer les choses.

L'Histoire de la Bretagne en version accélérée (1h30) c'est passé crème mais ces histoires de phares/Far noirs et blanc combinés aux techniques de dragues bretonnes + potée , j'ai été largué assez rapidement dans le segment INA

https://media.tenor.com/69J_vOZhULQ [...] bordel.gif

C'est pourtant simple. Réduire le trafic.

 
J'ai bossé pendant un moment sur Vannes, depuis quelques mois j'ai changé pour du full remote, j'en pouvais plus de la route.

Allez, on commence lundi.

 
Il ne faut pas grand chose.
 
De la volonté politique tout au plus.
 
Pour encourager d'autres modèles de déplacement que l'autosolisme pendulaire...
 
La bretagne (is the new cote d'azur) va vraisemblablement voir sa population augmenter considérablement.  
 
On peut construire des dizaines de routes supplémentaires (inb4, ça ne fonctionne pas)
 
Ou réduire le trafic et proposer des alternatives crédibles.  

A part le télétravail y a rien de crédible.
Sinon remettre des commerces de proximité dans tous les bourgs mais on ne reviendra jamais en arrière.

Ils pourraient commencer par faire circuler plus de trains aux heures de pointe…

Proposer une alternative de transport crédible, travailler sur l'urbanisme et l'emploi pour éviter de favoriser l'apparition de zones d'activités loin de tout et assorties de rocades bardées de franchisés.

Dans ma commune, la mairie tient ce discours depuis quinze ans. Ils ont fait quoi ? Autorisé l'implantation d'une ribambelle de zones commerciales, et le centre ville est mort.
J'imagine qu'ils tiennent un discours à leur électorat mais que leur portefeuille est grand ouvert aux promoteurs immobiliers et aux grandes surfaces....

https://www.ouest-france.fr/bretagn [...] f473980443
 
Par contre j'ai l'impression qu'on peut toujours se brosser en dehors des heures de pointe. Ils doivent croire que tout les salariés ont des horaires de fonctionnaire et que personne ne sort le soir ou le week-end.

Bah, il y a de la farine de froment (blanc) et de la farine de sarrasin (noir)  
 
Et après on met des patates et du cochon avec, on fait glisser avec du beurre et c'est tout, le gras c'est la vie

C’est très bien, quand ce sera en place je n’aurai plus qu’à trouver comment aller “proprement” de mon patelin à Quimerlé puis d’Auray á Carnac. En semaine et les week-ends où je bosse. Mais on avance.

Bonjour,
 
Nous partons en fin de semaine à 15 mn de Lannion et une autre à 15 mn de Quimper , si vous avez des coins à nous conseiller ou à éviter...
Nous apprécions les vieilles villes et beaux villages,marchés  , randonnées et aller manger un morceau le soir ...brasseries , resto sympa...
 
Merci pour vos retours.

Non mais il me prend vraiment pour un con l'autre ça j'ai compris ²

Quelques point dans la recette qui m'ont choqués

-je découvre qu'il y avait du bœuf en Bretagne avant, en viande ²

-les deux far ben pour le cuire, ils le ficellent dans un Sar(z), une fois mis dans ces petits sacs, ils le balance direct dans la potée pour les cuires, il en ressort de gros pains (un aux raisins, l'autre aux pruneaux bien lourds qu'ils coupent en tranche directement.

Bref on est bien loin de mon concept du Far Breton Moderne, comme pas mal j'imagine

https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Far_breton

Quand Rosa débarque (à 13min)elle raconte une anecdote d'ancienne drague bretonne, pour une demande en mariage /fiançaille de débarquer de nuit chez la concernée et d'offrir un farzar donc ce sac mais avec un Far dedans ? Ça j'ai pas compris j'imagine que c'était l'emballage cadeau, y avait pas littéralement un Far dedans.

D'où l'expression si elle refusait "rendre son sac", se prendre un vent quoi.

Voili voilou, je tenterai bien la recette (pas la potée, c'est trop) mais de cuire un "pain" de farine de sarrasin ficelé dans un sac similaire avec raisins en l'ébouillantant, curieux de la texture et du goût. (j'essaye de manger moins de carbs)

Ps : le gras c'est la vie, c'est plutôt la mort ces temps ci vu nos modes de vie et boulot dans le terciaire mais passons ²

Regarde la première page du topic déjà.

Tu fais Quimperlé carnac tous les jours ?

Honnêtement j'ai jamais vu ça mais je suis pas un léonard non plus
 
Le kig ha farz classique, c'est simplement de la semoule de blé noir sous la même forme que la semoule de couscous. C'est un couscous breton quelque part.
 
Quant au far breton, il se cuisine au four dans un plat à pâtisserie normal, je te rassure.  
 
Donc là tu nous sors des trucs historiques qui n'ont plus cours de nos jours. Et oui, on a toujours bouffé du bœuf en Bretagne, je ne vois pas ce que ça d'étonnant. On a aussi du poulet, du lapin ...

Yep. 20 jours par mois en moyenne.

Jamais entendu parlé de ce couscous breton (l'île et vilaine c'est bien en Bretagne ? ²)

En ragoût alors vu votre cheptel de vaches laitières rincées pour fabriquer votre fameux beurre qui bouche les artères de toute la France ²

Les énormes fermes d'élevages de porcs industrielles aussi surtout.

Mais c'était une blague à la base Heh !

Pour en revenir à Rosa et son histoire je crois qu'elle nous mène en bateau, j'ai cherché un peu , aucune trace écrite de cette tradition, ça doit vraiment remonter.

puis aujourd'hui si tu te pointerais à une heure si tardive comme elle décrit, en plus du coup de chevrotine probable du papa, tu te ferais #MeToo jusqu'à la pointe du Raz ²

Ça c'est une expression de vieux ou de Breton ? ²²°

Première fois qu'on me sort ça

Non, le Léon où habitent les léonards, c'est une région de la Bretagne : la pointe Nord-Ouest, autour de Brest. C'est de là qu'est originaire le kig ha farz, ce que j'ai appelé le couscous breton.
 

 
https://www.mangeons-local.bzh/spec [...] ig-ha-Farz
 

 

 
Les fois où j'ai mangé du kig ha farz, il y avait de la semoule de sarrasin mais j'ai pas souvenir de far blanc. Mais je suis pas du Léon

Du lipig

 
Wow, c'est bien courageux

2 heures de voiture par jour. Mais j’en profite pour écouter les infos et d3 la musique, ce que je ne peux pas faire chez moi. Et puis, j’aime bien mon patelin, je ne peux simplement pas déménager plus près de Carnac pour diverses raisons (á commencer par   ) et j’ai fait bien pire quand j’habitais en IDF. L’horreur, c’est l’été.

Effectivement, au moins arrêter d'en faire des nouvelles

Arrêter aussi de promouvoir la Bretagne, ça permettrait de ralentir l'augmentation de la population.

Et y aurait pas du boulot à côté de chez toi ?  

Faut parler partout du mois de juillet qu'on a eu  

.

Fonctionnaire, ministère de la Culture, etc…dans ma boîte en Bretagne je n’ai que 4 choix : Carnac, Locmariaquer, Barnenez et Treguier. Ou mutation, avec femme et enfants qui ont leurs études et/ou jobs, pas possible.

Bonsoir.
 
Savez vous si il existe des épiceries asiatiques en centre finistère?
Je trouve que quimper et brest et comme j'habite a environ 1h de chaque (proche carhaix) et que j'ai un repas a faire pour des amis je cherche des bouchées vapeur principalement ( peut etre des gyosas aussi) mais je n'en trouve pas en grande surface par ici.
 
Au pire j'irai a quimper mais bon j'aimerai m'épargner 2 heures de route juste pour ca :-)

Au pire t'as ça chez picard  

 
ouais mais y a pas plus de picard en centre finistère  

Hello,
 
Je visite St Malo aujourd'hui.  
Vous auriez une crêperie a me conseiller ? Ou a éviter ?
 
Merci

Perso j'aime bien chez Chantal. Cf première page du topic.
Réserve si tu veux une place.