Reprise du message précédent :
acheté chez geant/casino, yen avait que 2 mais c'etait les + gros du rayon (1.900k pour le mien)

mais du coup BBC c'est pas forcement bio ?

 
 
Non.
 
BBC, ça veut dire qu'on nourrit les bébêtes uniquement avec graines de lin, fourrage, férévole, etc... en complément ( 18 % je crois, pour le reste les animaux doivent se débrouiller dehors, verdure, insectes), mais pas de maïs ni de blé qui n'ont rien à faire dans le ventre des animaux.
Il me semble aussi, mais à vérifier, que la culture des aliments doit venir de la ferme qui élève les animaux.
BBC, ça veut dire aussi que les animaux doivent être bien traités.
 
En clair, BBC, ça veut dire qu'il faut respecter un rapport oméga 3 / oméga 6, limiter les antibiotiques de façon sensible, respecter également le temps d'élevage ( par exemple un poulet devra être élevé pendant 90 jours minimum ).
Leur but est d'apporter au consommateur une viande de qualité et bonne pour la santé.
 
Par contre, pour évier les pesticides, il faut aussi le label bio.
 
J'avais lu que BBC favorisait une culture raisonnée avec limitation de pesticides, mais je ne retrouve plus l'article.
 

 
"58 jours minimum" sur l'etiquette de maitre coco, ça fait une bonne difference quand meme  

Par exemple, pour les oeufs, voilà ce qu'ils disent sur le site BBC :

Un produit BBC peut être bio mais ce n'est pas obligatoirement le cas. A mon avis, un produit n'est bio que si c'est indiqué sur l'emballage. Pareil pour l'élevage en plein air. Si j'ai bien compris, le label BBC ne concerne que le mode d'alimentation qui doit surement suivre un cahier des charges défini par l'association.

 
 
on peut trouver des oeufs "3" BBC ?

Moi ce que je me demande c'est si les poules elles aiment réellement ça les graines de lin
Et les vitamines et minéraux avec lesquels on les supplémente ? Quid des doses ?
 
C'est pour que la poule soit en bonne santé ou bien pour que leur chair soit un simple vecteur indirect d'omega3 et de vitamines pour le consommateur qui veut pas prendre des petites pilules ou se démerder à bouffer son omega3 lui-même  
Je pose la question  

J'ai retrouvé le mail que je cherchais.
 
J'avais écrit à BBC pour avoir des infos. Je vous poste la réponse qui rejoint ce que l'on peut retrouver sur leur site:
 
 
Bonjour Eric
Veuillez nous excuser pour le délais de réponse, nous avons fait face à quelques soucis techniques ces derniers temps dans la réception de certains mails.
 
Nous tenons tout d’abord à vous remercier pour l’intérêt que vous portez à notre démarche.
 
L’Agriculture Bio est une démarche orientée d’abord vers la protection de l’environnement avec des effets potentiels sur la nutrition. Ainsi, des matières premières riches en Oméga 6 peuvent être introduites dans le cahier des charges Bio. De plus, ce rapport Oméga 6 / Oméga  3 n’est pas surveillé puisque ce n’est pas un critère lié à l’environnement.  
 
L’agriculture Bleu-Blanc-Coeur est une démarche dont les effets sur la nutrition et la santé sont prouvés et encouragée par l’État (Programme National Nutrition Santé). C’est aussi une démarche positive pour notre environnement : elle prône des cultures de lin, lupin, luzerne (…) qui présentent des bilans carbone positifs intéressant pour préserver la santé de notre planète (faibles niveaux d’intrants, bon précédent cultural, productions locales...) De surcroît, la consommation de ces végétaux riches en oméga 3 par les animaux diminuent les productions de gaz à effet de serre de manière très significative, comme des études menées en collaboration avec l’INRA le démontrent…
 
Ces cultures ont de nombreuses qualités d’un point de vue environnemental :
¤ Elles contribuent à une plus grande biodiversité.
¤ Elles permettent une utilisation moindre des engrais azotés, herbicides et insecticides.
¤ Elles contribuent à une meilleure rotation des cultures.
En effet, le lin, la luzerne, la féverole… sont des cultures intéressantes pour développer plus de biodiversité. Grâce à ces cultures, ce sont des engrais azotés, des herbicides et des insecticides qui ne rentrent plus dans nos chaînes alimentaires.
 
Les cahiers des charges Bleu-Blanc-Coeur intègrent aussi des notions d’environnement et de bien-être animal.
Les 2 démarches (Bio et BBC) peuvent donc être complémentaires mais en aucun cas antagonistes.  
 
Bleu-Blanc-Coeur garantit en priorité cet équilibre Oméga6/Oméga3 en faisant de ce critère une obligation de résultat. C’est la seule démarche en France à s’inscrire dans ce sens.
 
Chaque filière Bleu-Blanc-Cœur met en place un cahier des charges propre sur le bien être des animaux : ces cahiers des charges sont portés à la connaissance de Bleu-Blanc-Cœur lors de l’adhésion à l’association. Nous avons donc un conseil d’administration composé de représentants d’éleveurs, de transformateurs, de scientifiques et de consommateurs qui va valider ou pas la demande de nouvelles filières à l’association selon les éléments qui composent le dossier de candidature. Certaines filières Bleu-Blanc-Coeur sont aussi engagées dans des cahiers des charges Label Rouge ou autre signe de qualité qui intègre des notions de bien être animal.
Ainsi, les adhérents à Bleu-Blanc-Cœur ont pour principal objectif d’améliorer la qualité de leur produit mais dans la plupart des cas, ils sont aussi engagés dans différents cahiers des charges liés au bien être des animaux pour répondre aux exigences des consommateurs sur différents points (Label Rouge, Plein air, Sur paille, De montagne, fermier, Certifié, Bio… qui vont donc exiger des âges minimum à l’abattage, des conditions d’élevage, …).
 
Nous vous invitons à découvrir les produits Bleu-Blanc-Coeur comme la Linette par exemple. Il existe d’ailleurs une Linette Bio : http://www.boutiquelinette.fr/21/a [...] e-Bio-200g
 
N’hésitez pas non plus à consulter les produits Bleu-Blanc-Cœur disponibles près de chez vous ici : http://ouionatousledroitdebienmang [...] ur-de-vous
 
Cordialement,

une des meilleure volaille que j'ai mangé

oui j'ai tjs acheté du pas cher jusqu'a maintenant, mais ça va changer (tout du moins pour la volaille entière )  

Faudra que je poste une photo de la volaille que j'achète chez côté Nature.
Elle est vraiment trés bonne. La dinde est exceptionnelle. Alors c'est pas du BBC, mais c'est du bio et les volailles vivent dehors et se débrouillent pour se nourrir.
Il n'y a qu'en hivers qu'ils leurs donnent un complément de lin et de luzerne. Je posterai la marque, au cas où ça peut intéresser lors de mes prochaines courses.
 
Sinon, le poulet jaune BBC maître coq est pas mal. Bien cuisiné, la chair reste tendre et gouteuse, et même si ce n'est pas le meilleur poulet que j'ai mangé, ça reste le meilleur rapport qualité / prix à 13,95 € le kilo.
 
Celle que je prends à Côté nature, c'est le double plus cher.

Mes grands parents ont toujours donné un peu de blé a manger a leurs poules, et c'est surement le poulet le plus bio que j'ai mangé de ma vie. J' vois pas trop où est le soucis (peut être quand elles ont que du blé/mais et des antibio en intraveineuse que ca devient un soucis ?)
La volaille je l'achète au marché, c'est un poil plus cher, ils sont sûrement pas certifiés bio même s'ils doivent pas être loin de produire bio, et c'est très bon.

D'ailleurs, me vient une question : est-ce qu'on peut juger de la qualité d'un produit juste par le ressenti qu'on en a ? J'veux dire, dans ma tête le poulet du marché>poulet 1er prix de grande surface, simplement parce que il se tient correctement à la cuisson, il est meilleur, etc ...

 
 
Ben disons que le blé n'a rien à faire dans le ventre de ces animaux. Dans la nature, ils ne pourraient pas le manger de toute façon.
Et le blé a tellement évolué qu'il est une bombe à gluten et à sucre ( indce glycémique trés élevé ).
En plus le blé a des toxines.  
Et s'il n'est pas bio, il y a encore les pesticides et engrais chimiques.
 
Je trouve étonnant qu'il y ait encore autant de gens qui ne savent pas ça. Le blé est mis au premier plan concernant un tas de maladies bénignes et graves.
 
Pour ton ressenti, pour le coup, je suis d'accord avec toi. S'il tiens bien la cuisson, s'il ne rétréci pas, s'il est tendre et ferme en même temps, s'il a du goùt, etc...

Les vendeurs de supermarchés aussi ont l'humour très développé !

Excellent  

J'ai moi-même collé quelques posts-it de ce genre sur différents produits, tantôt avec de l'humour, tantôt de façon plus sérieuse pour tenter d'alerter les gens" si l'on peut dire.

Sinon, ça fait un bon moment que je ne vais plus trop dans les grandes surfaces, faisant la majorité de mes courses ans des endroits plus clean pour la santé.

Mais hier, je suis passé à Auchan pour de la lessive. J'ai fait un petit tour.

Quelques abus, comme toujours.
Par exemple:
- au rayon bio, une pancarte qui indique: Fraises bio, 1,99 € la barquette de 500 gr.
Sauf que les barquettes font 250 gr.... et coûtent 1,99 €.
Cela dit, je me suis laissé tenté, bien évidemment en renégociant le prix    et elles étaient bonnes.

- toujours au rayon bio, la botte de 250 gr d'asperges vertes vendue à 2,99 €. C'est un bon prix et les asperges sont belles, surtout cette année, au vu de la météo qui fait drastiquement monter le prix des asperges. En général, c'est plutôt 15 € le kilo, en tout cas en Alsace. Et on a du mal à en trouver.
De plus, il est rare de trouver des bottes à moins de 1 kg chez nous. Pour le coup, au vu de tout ceci, j'ai acheté. Mais j'ai triché.
En effet, après avoir pesé différentes bottes, j'avais des poids qui variaient entre 160 gr et 220 gr, donc bien loin es 250 gr.
Moi j'ai rajouté 2 asperges, ça m'a fait un poids de 290 gr. Petit gain, mais en même temps, ce n'était pas à moi à me faire ch... pour trouver le poids juste.

Pour info, les fruits et légumes de saison sont à chasser au début dans les grandes surfaces. C'est vrai pour les asperges, mais également les pêches, prunes, ect...
Car au début, les produits sont beaux et de qualité.

Pendant environ 2 semaines.

Après, c'est du produit qui sort de chambre froide et qui doit avoir au moins 1 an d'âge.
J'ai la nette impression que dans les grandes surfaces, ils vendent du produit de saison frais au début pour attirer les clients.
Une fois que c'est fait, on refourgue les vieux stocks.

Qui dit que c'est pas un mec extérieur au magasin qui les a déposées ?
D'ailleurs c'est pas mal comme idée pour faire de l'antipub à certains produits

 
Faire de l'antipub est interdit, comme le boycott.  
 
Heureusement que nous sommes dans une société démocratique !  

 
En France, depuis quelques années, on a le droit de faire de la pub comparative, une sorte d'antîpub. Par exemple, Saveur et nature aurait le droit dans leur pubs de dire que leur chocolat est de meilleur qualité que celui de Nestlé s'ils peuvent le prouver.
 
C'est une pratique souvent utilisé à l'étranger ( États Unis ) mais pas chez nous et c'est dommage.

 
J'ai vu une pub carrefour il y a peu qui comparait le prix de leur TV a Darty et Leclerc. J'en suis resté bouche bée   . Enfin, qui comparait, vite dit vu que le prix Carrefour était moins cher.
 
Avec le Tafta, on aura bientot le droit aux pubs très comparatives, aux class action et a bouffer des OGM dans du poulet javellisé en étant sous payé

Les cochons d'Inde et les pommes de terre te font autant rigoler?

Le cochon porc n'en est pas un et ne vient pas de l'Inde, enfin le territoire qui s'appelle ainsi aujourd'hui.    
 
 

 
Si on va par la, le savon de Marseille est rarement de Marseille, les champignons de Paris sont rarement de Paris, etc  
 
J'ai vu un après rasage hydratant qui s'appelle "coup de fouet". Je suis maso, j'ai donc essayé et ça marche pas !  

Je ne suis que le messagé qui t'explique ce qui semble être la raison du pourquoi du message ci-dessus et auquel tu n'y as vu aucun rapport. Je t'avoue que j'ai lu son message deux fois pour savoir pourquoi il y parle de ce petit rongeur et de patates.  
 
 
 
 

Hello  

Un petit retour de chez nous sur les magasins bio. Ca peut servir, et en tout cas aider ceux qui sont du coin.

Depuis un moment, je fais mes courses dans une grande surface bio à Illkirch qui s'appelle Côté Nature.
J'adore ce magasin, on y trouve des produits de qualité, leurs fruits et légumes et les viandes sont excellents avec souvent de belles surprises.
Accueil chaleureux, sourires et prix intéressants. De plus, ils sont super arrangeants en cas de souci ou autre.
Le seul point faible, il faut parfois vérifier les dates de péremption sur les produits conditionnés, mais là encore, ils réagissent vraiment bien.

Il y a un autre magasin bio à Oberschaeffolsheim qui vends les mêmes produits, les mêmes marques, mais avec moins de choix. Il s'appelle Nature et Culture.
Ils sont plus petits, beaucoup moins accueillants ( difficile d'obtenir un sourire ).
Le magasin est vraiment petit, tout semble plus entassé, et dés qu'il a 4 chariots, on a du mal à circuler.
C'est aussi moins propre.

Par contre, les prix sont vraiment exagérés.
Un rocher bonne terre vendu 1,99 € chez Côté nature sera vendu 2,79 € chez Nature et Culture.
Les racines de curcuma sont vendues 13,26 € contre 9,95 € chez Côté Nature ( de plus, ils sont plus frais chez Côté nature ).
Les tomates de type noire de criée ou coeur de boeuf sont vendu sous l'appellation de tomates anciennes à 8,53 € le kilo, soit presque 2 € de plus que dans d'autres magasins bio.
Sur les produits que j'ai comparé, soit environ une vingtaine de produits, seul les tomates grappes sont moins cher chez eux de 40 cent le kilo.

Enfin, nous trouvons en plein centre de Strasbourg un autre magasin bio qui s'appelle Au Petit Local.
Magasin accueillant, sympa, trés petit, mais là, les prix sont encore plus cher.
J'ai eu peur quand j'ai vu que le filet de poulet conditionné de la marque " le Picoreur" était vendu 38,95 € le kilo contre 19,20 € le kilo chez Côté Nature.

J'imagine que les tout petits magasins n'ont pas les mêmes négociations / volumes d'achat, mais voici les disparités que l'on peut trouver chez nous d'un endroit à l'autre.

Et pour celles et ceux qui aiment le chocolat noir, j'ai découvert une marque qui fait un chocolat vraiment bon, avec des saveurs typées en fonction des origines. C'est Saveur et Nature.
On trouve du chocolat du Pérou, Equateur, Haiti, etc... Entre 4 et 5 € la tablette, mais pour de la dégustation, ça vaut le coup. du choix du cacao à la torrefaction, tout est maitrisé et parfait en bouche.

bientot le poulet a 100€

Voilà une vidéo à regarder.
Ensuite, j'invite tous ceux qui verrons cette vidéo à la partager et à boycotter ces 3 grandes marques.
J'aurais envie de développer, mais ce reportage le fera bien mieux que moi.
 
J'ajouterai juste deux points qui ne sont pas évoqués dans cette vidéo, qui parle de la banane:
1- l'impact sur les autres fruits et légumes importés du Costa Rica, comme l'ananas, la coco, etc...
2- d'un côté on nous dit que la banane est un fruit blindé et miraculeux, comme le montre cette vidéo, de l'autre côté, de plus en plus de médecin mettent en avant les cancers de la prostate en constante et rapide évolution et la banane, "détail" que semblerait arrondir ce reportage.
 
Mais bon, suffit de lire entre les lignes et c'est somme toute assez facile.
 
Voilà le lien, et c'est gratuit:
 
https://www.youtube.com/watch?v=i7DpQdhMJhg

tiens en parlant de banane: dans mon simply market ils jettent les bananes qui commencent a avoir des taches brunes

 
 
Ouaip, mais aussi, qu'est-ce-que tu vas foutre chez Simply?    
 
La banane doit se cueillir mûre et se manger mûre.
Cueillie verte, c'est super mauvais pour la santé. Une des causes du cancer de la prostate, sujet qui fait d'ailleurs débats chez les médecins.

jvais la ou c pratique

je mange très rarement bio en dehors des oeufs et du lait (très recent pour le lait )

edit: et parfois la farine (t150 et t65)

J'ai ouvert un nouveau fil sur HFR. Je ne sais pas si c'est utile ou pas, on verra, mais voici le lien:
 
http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 3837_1.htm

en parlant de bananes trop mur de simply: j'ai préféré piocher dans le lot bien mur, j'avais fais des brownie banane/choco super bon et qui sentaient la banane a fond
 

Celles vendues sont/seront toujours cueillies vertes, à moins d'avoir un bananier dans son jardin et là tu peux les cueillir mûres.  
 

 
 
Yep, mais favorisons les bananes qui viennent de la république dominicaine.
Elles sont bio, on aide notre santé, on contribue à aider ces travailleurs, on contribue à l'environnement, on évite cette surconsommation de pesticides, et tout ça pour pas plus cher.
Moi, les bananes bio que j'achète, je les paye 1,90 € le kilo.
C'est peu comme contribution, mais en même temps c'est beaucoup mine de rien. Au vu de tout ceci, je préfère mettre 1,98 € dans ces bananes et bannir celles à 1€ dans les prix verts des grandes surfaces.
De plus, ça nous sensibilise à la valeur des choses. Combien n'hésitent pas à jeter 1, 2, voir 3 bananes par semaine parce que trop mûres, sans savoir que c'eest là qu'elle est la meilleure pour la santé?
A 1,98 €, on s'arrange pour les manger et ne rien jeter -> gain d'argent.
De plus, là où je vais, elles ont du goût, elles sont savoureuses, et certainement plus nutritives.
C'est donc tout bénéf.

Tu dis plein de choses dans ton message mais qui n'a pas grand rapport avec ton message précédent et ma réponse.    
 
Les gens achètent de la nourriture souvent trop en grande quantité et finit à la poubelle, bio ou pas, cher ou pas. La banane ne sera qu'un exemple comme un autre. On repassera pour le côté sensibilisation qui est à géomètrie très variable, il faut l'admettre. Sinon les bananes que tu dis meilleures sont quand même cueillies vertes (pour en revenir au message initial). Les magasins aiment jouer avec les chambres froides et chaudes en fonction de ce qui reste sur l'étalage. Manger la banane avec la peau serait encore même meilleur pour la santé, paraît-il. On parle du bio dans ce cas, bien sûr.  
 
Et qui mange des bananes vertes ?! C'est inmangeable à moins d'aimer les croquer âpre. Celles que tu appelles mûres, moi j'appelle ça pourries ou très proche d'y être. Celles que je mange, la peau est jaune avec encore quelques légères traces vertes à l'extrémité. À l'intérieur la banane est mûre juste à point.
 

Tu as raison Spidercat, mais c'est là où j'avais mis un petit bémol.
Effectivement, la plupart du temps, les fruits et légumes sont vendus pas murs.
Là où je vais, magasin "Côté Nature", c'est aussi le cas, mais tout dépend des produits. Si c'est du local, on trouve du frais et mûr.  
Mais dans tous les cas, les produits de ce magasin ont une toute autre saveur que ceux, bio ou pas, vendus en grandes surfaces.
Pour avoir mangé des avocats qui avaient mûrit sur l'arbre quand j'étais au Mexique ou au Costa Rica, je retrouve une saveur trés proche sur les avocats que j'achète dans ce magasin. A tel point que je les mange sans accompagnement tant ils sont savoureux.
Idem pour les pommes, carottes, bananes, etc...
 
Plus de gens que tu ne le pensent mangent des bananes vertes. Celles que j'appelles mûres sont semblables à celles sur le lien. Ce n'est pas pourri, c'est mûre. Je les cueillait aussi comme ça sur l'arbre.
 
http://aidersonprochain.com/voici- [...] s-sombres/

 
Mouais, à 2€ le kilo, ça doit vachement contribuer à l'amélioration des conditions de vie de ces « travailleurs »  qui doivent être payés une misère  
 
T'es bien gentil à vouloir toujours le moins cher, le moins cher des produits de merde inutiles majoritairement, tu es dans la logique parfaite représentant la concurrence acharnée entre les hypers, et tu oublies que derrière un prix y a des humains qui en pâtissent, et ce dans tous les domaines..
 
Ah et pour le bio, fais un tour sur les marchés, si, si, je t'assures, y'a des agriculteurs, producteurs qui font du bios localement (je parle pas des merdes vendus en grande partie sur les étals venus tout droit de rungis), et ceci à des prix très raisonnables, ie: moins cher qu'en gms.

 
 
Je pense qu'il faudrait arrêter de vivre dans ton monde et faire un effort pour comprendre et se cultiver aussi, tant qu'à faire  avant de lancer des critiques gratuites
 
C'est exactement l'inverse que je dis au sens où je refuse de payer 3 € une banane qui n'a rien coûté à la production et qui favorise des conditions de travail déplorables, et je refuse de payer le kilo de banane 1€ pour les mêmes raisons.  
Mon discourt n'est pas de chercher à payer le moins cher, mais de payer le juste prix. Ca veut dire ce que ça veut dire. Suffit juste de réfléchir un tout petit peu    
 
Allez, en parlant de culture:  
 
Le magasin Côté Nature dont je parle a été créé par la ferme Horrenberger.
 
Quelques infos ici:
http://www.opaba.org/bioenalsace/w [...] rger-2.pdf
 
C'est ce même magasin qui vends quelques fruits et légumes importés, toujours bio.
Pour avoir été dans quelques pays, comme le Costa Rica, la Dépublique Dominicaine, le Mexique, etc..., et pas en tant que touriste 4 étoiles, mais en allant chez l'habitant et en bossant souvent, je peux te dire que certaines coopératives éthiquable ne sont pas inutiles.
2€ le kilo de banane bio, acheté environ 1 € à des petits paysans Dominicains qui font du bio, je peux te dire qu'ils touchent bien plus que des agriculteurs français au kilo. Vu la différence du coût de la vie entre les deux, ce devrait être le contraire.
 
Del Monté et ses 2 grands concurrents vendent 1 € le kilo de banane issu d'agriculture d'esclavage, où alors vendent hors de prix un concept, une idée, une mode à partir du même produit.
Enfin, fallait voir la vidéo, je ne vais pas la refaire quand même.
 
Au Costa Rica, c'est particulier et je trouve dommage qu'ils détruisent un si beau pays avec des pesticides. Un pays censé préserver cette nature rare, aussi petit et pourtant plus qu'utile au monde entier en terme d'écosystème.
Là bas, la jungle et le climats sont tels qu'il est impossible de mourir de faim.
Ceux qui veulent se faire un peu d'argent vont dans la jungle cueillir des fruits et les revendent dans les marchés ou sur les bords de la route. Pour une banane, ils t'en demanderont l'équivalent de 10 cents, sauf s'ils ont flairé le touriste facile à piéger, ce qui est de bonne guerre.
 
Là bas, il y en a assez pour nourrir tout le pays, toute l'année.
Mais pas pour le monde entier, et l'arrivée de la culture industrielle par ces gros pleins aux as ne fait pas du bien à ce pays.
Il y a quelques années encore, le Costa Rica et l'Argentine faisaient partis des rares pays où lorsqu'on voyait des fruits et légumes en provenance de ces 2 pays en grandes surfaces, on pouvais les acheter les yeux fermés car on savait que c'était des produits de qualité.
 
Ce n'est plus le cas. C'est regrettable.

 
C'est bien ce que je dit, tu ne lis pas mes posts. Du coup, je ne comprends pas ton intervention qui n'est finalement qu'un copié / collé de mes posts

Ca veut dire quoi HFR?

 
je n'avais meme pas vu l'existence de ce topic

 
Hautain Facho Radical !