Reprise du message précédent :
notre poison
http://www.playtv.fr/television/#arte

Hallucinant le reportage, autant sur les cochonneries qu'on bouffe que sur la complicité des agences de surveillances.
 
 
Ça plus l'émission de France3 d'Isabelle Saporta, c'est la fête à la bouffe en ce moment.

ça me conforte dans l'idée d'acheter bio...

Ouep, je m'y suis mis il y a quelques mois seulement.  
 
Reste le prix. Mais c'est vrai que ca devient très abordable.
 

Pour avoir de petits prix et consommer bio, le plus simple est de se fournir dans une AMAP.
 
C'est moins flexible que la biocoop, mais c'est moins cher que le supermarché...

Il y a ce site http://www.lepanierpaysan.com/.
 
J'ai gouté 2-3 produits, pas mal du tout.

Ca m'a pas l'air d'être du bio.

Tu serais pas un peu Marseillais ?  
 
C'est vrai que la majorité d'HFR gueulent car leur premier salaire est inférieur à 6000 nets par mois.

Toutes mes confuse, je suis allé voir un panier détaillé et tout les articles de ce panier sont marqué AB. Est-ce que ce n'est pas systématique pour être mis en valeur dès la première pages ?

Tous les produits ne sont pas bio, en effet. Je ne vois pas l'intérêt pour les fromages ou les yahourts par exemple.
 
Après pour certains légumes, ca vient du paysan du coin (comme les amap) et ce n'est pas forcément bio. Mais le goût n'a rien à voir.

Oui, local ne rime pas forcément avec bio. Mais je vois qu'il y a aussi une grosse offre bio. Bon site mais la livraison n'est pas négligeable  

c'est pas parce que ca vient du paysan du coin que c'est forcement meilleur/bon non plus ^^

 
- Plus ton alimentation est proche, moins il y aura de transport.
- Moins il y a de transport, moins il y a dépense d'énergie de consommée (donc moins de trafic maritime, aéronautique, routier).
- Moins il y a d'énergie consommée, plus c'est écologique.
- Moins il y a de transport, plus les produits sont frais.
 
Donc produire au plus près des consommateurs fait que ce sera toujours meilleur pour la planète (et donc pour nous tous).

Parfaitement, à partir du moment où on ne cherche pas à faire pousser un aliment qui hors de son climat.

 
 
je parlai d'un point de vu gustatif

 
Oui, j'avais compris. Mais c'est secondaire comme priorité. Ta santé est plus importante de mon point de vue.
 
Par ailleurs, tu t'apercevras que le goût des fruits et légumes espagnols sont souvent moins bons que ceux que tu peux cultiver dans ton propre jardin. Donc généralement, pour la France, plus c'est local, plus c'est bon pour les papilles.
 

 
 
c'est relativement faux cela
 
Surtout que c'est un peu mon métier les fruits et legumes frais    
Il y a pas mal d'autre facteur qui rentre en jeu...
 
 

Je pense que la santé passe avant le goût, et de loin. Mais peu être que tu ne parles pas de ça.
Comme tu es du métier tu peux partager ton expérience. Moi ça m'a toujours un peu gêné de parler du goût car c'est très subjectif et sous sans argument.

Les fruits et légumes hors saison qui viennent de loin (genre Espagne) ont aucun gout   Je suis pas spécialiste mais ça aussi dépendre du mode de culture, les trucs hors sol sous serre ça doit pas aider.

 
l'espagne c'est psa si loin que cela faut psa exagérer non plus ^^
 
Perso, je préfère encore un produit de culture espagnole de qualité plutot que du bio du maroc
 
En fait, la réflexion comme quoi ce qui est étranger est psa bon me fait penser aux reflexions il y a 15/20 ans sur la qualité pourri des produits made in france, en comparaison avec la qualité des produits allemand.
En fait, au final on s'aperçoit surtout que la qualité dépend principalement du prix qu'on est apte a mettre dans un produit.
 
Je vais citer qu'un petit exemple, l'année dernière j'ai fais une saison extraordinaire sur de l'importation de melon d'espagne avec deux fournisseurs...la saison sur les melon francais était largement en dessous en qualité. Et si je regarde les moyenne prix, bah c'est simple, le melon espagnole était réglé entre deux et trois fois plus cher

 
je ne suis psa d'accord sur ce point. Je préfère manger moins souvent certains produit mais qu'il y a un vrais gout que d'un produit insipide
 
pour le gout, c'est tout de même pas si subjectif que cela. Il y a des terroir et des variétés qui favorisent ou non la qualité gustative.

C'est pas une question d'étranger ou pas. Simplement de saison et de mode de culture, le fait est que ça vient d'Espagne le plus souvent, si c'était du sud de la France ce serait pareil.

La livraison est gratuite pour mon code postal. Ca doit dépend des endroits.

Tout à fait !

Mais le fait que j'ai pu tester dernièrement leurs endives (locales) et rien à voir avec celles de grandes surfaces. Pas d'amertume prononcée (en salade), un excellent goût.

tomates, fraises, par exemple

Région parissienne, en zone 2.

 
 
On tombe dans un soucis de choix de variété d'un produit
 
Car mine de rien, y a plein de variété différente de chicon...même que ces grands malin par moment test de nouvelle variété moins bonne et plus fragile que les anciennes
 
 
(en fait, les produits en question c'est de la production locale, pas forcéement bio c'est bien cela ? )

Pour une fois que la province gagne

Oui.

Et l'argent dépensé a plus de chance de revenir à la municipalité par le biais des taxes.

Ceux qui se nourrissent full bio, ça vous revient à combien par mois (ou par semaine) ?

Personnellement je n'arrive pas à me nourrir encore entièrement en bio.

Vous n'arrivez pas pour raison budgétaire, ou parce que vous ne trouvez pas tous les produit en bio, ou parce l'épicerie bio est loin de chez vous, ou parce qu'il y a des produits non-bio que vous refusez d'abandonner etc ?  
 
Ca mériterait un sondage.

Outch.

Pour des raisons logistiques, manque de choix, et des fois car j'ai pas le temps de cuisiner et je m'intéresse assez peu aux plats cuisinés bio.
J'augmente petit à petit le % de bio, à mesure que je trouve des produits pas trop cher et surtout que je sais cuisiner correctement.

Parce qu'on trouve pas tout en bio (même si en faisant des efforts je pense qu'on peut presque tout trouver) et que les magasins sont parfois assez éloignés, au contraire des produits classiques qu'on trouve facilement près de chez soi (vais pas faire 15 bornes pour choper des croissants bio   ).
Sinon le budget bouffe bio est la seule dépense ou je regarde pas le prix Mais ça coute pas mal cher, j'ai l'avantage d'avoir de la famille dans le métier pour me filer plein de truc gratos. Nourrir une famille en bio ça doit être réservé aux riches  

 
20 € / semaine pour 2 personnes (mais ça ne comprend que les fruits et légumes, les biscottes, la crème fraiche, les yahourts, le beurre, les shamppoings et tout un tas de truc). Pas de PQ bio, pas de viande bio, pas de pain bio...bref, pas full bio

Si on s'arrête à transposer une alimentation hypercarnée et faite de plats cuisinés ou de cochonneries etc. en bio alors oui, ça coûte cher. Mais autour de moi, la consommation bio va de pair avec une autre façon de s'alimenter, autant pour des raisons de santé que d'écologie toussa. Je parle de personnes avec enfants, à très petit budget puisqu'ayant fait le choix de ne pas travailler ou très peu (et qui m'épatent par leur ingéniosité et sens de la débrouille d'ailleurs).
Je trouve aussi que quand on décide de ne plus mettre les pieds dans une grande surface que pour certains trucs précis, ça aide pas mal.

Ouais, des gens qui travaillent pas et qui achètent de la bouffe bio comme par magie donc...

t'as oublié un couplet, celui sur les allocs