Reprise du message précédent :
Pour rappel je suis loin d'être spécialiste en production bio et surtout pas en vin. Il me semble cependant que sulfatage est autorisé, par contre le vin bio n'existe pas (pas possible à cause de sa méthode de production), le raison oui. Il y a donc pas de logo AB sur les bouteilles de vin, il est simplement précisé que le raison respecte le cahier des charges de l'agriculture biologique.

Il me semble avoir vu du vin avec le logo AB pourtant...
c'est une hérésie à mon avis le vin bio, mais bon...

Bon je certifie pas qu'il y ai pas de logo AB   Mais en tous cas le vin AB c'est pas possible, il y a que le raisin  

A propos des rendements comme quoi la culture OGM permettrait d'accroître les rendements :
 
http://www.lesmotsontunsens.com/og [...] tompe-4104
 
15 avril 2009
 

 
Et à propos de la toxicité et l'accroissement des cancers :
 

C'est malheureusement une très bonne technique pour vendre des engrais, rendre les agriculteurs indépendant aux produits phyto...

Euh non...
Comme beaucoup de gens je pense, j'achète mes fruits et légumes dans les quantités habituelles qui correspondent à ma consommation réelle. Je ne me rappelle même pas de la dernière fois que j'ai laissé pourrir ou gâché quelque chose...
Quand on regarde son budget bouffe de près, le bio est toujours nettement plus cher, c'est tout

Franchement, pas pour tout.
Comme je l'ai dit, les MDD bio se défendent bien.
Dernière exemple en date, les krisprols version MDD Bio moins cher que la marque, pareil pour l'huile d'olive...

Personnellement, c'est plus cher dans la plupart des cas, mais tant pis, je rognerais pas sur la qualité de mon alimentation simplement pour gagner quelques dizaines d'euros. Cependant dans certains cas la qualité permet d'éviter certains gaspillage, je pense au pain par exemple, le pain affreux de la boulangerie lambda qui durcit en 2 jours contre un bon pain bio (ou pas) qui me tiens une semaine.

Oui mais sont ils moins cher que la MDD non bio?
Je ne pense pas...  

Il ne faut pas voir que l'aspect coût mais aussi les aspects environnementaux et sociaux. Vu que les coûts environnementaux sont globalisés dans les taxes et impôts, on ne les voit pas directement appliqué sur le produit.
 
La comparaison du coût est donc biaisée.

http://www.moulindevaldonne.com/prodbio.html
Le raisin/fruits rouges
2.80€ le litron par chez moi.
 
 
 

Tiens, justement tout a l'heure dans un supermarché j'avais remarquer que la différence n'était pas aussi grande que ca :
 
- banane classique 1.29€/kg
- banane bio 1.49€/kg

C'est vrai, je veux bien le reconnaitre.    
J'ai juste voulu réagir par rapport aux posts de ceux qui minimisent totalement l'aspect financier. Je voulais donc simplement dire que dans le caddy, la différence est quand même très nette et que c'est très important pour beaucoup de gens qui suivent leur budget bouffe de près.

La prochaine que je vais chez Carrouf (ils proposent pas mal de bio) je prend des notes sur les prix  

 
Mouais la banane aura beau remplir tous les cahiers des charges bio que tu veux, son coût de transport, réfrigération etc en font un des trucs à éviter amha.

C'est probablement mon fruit préféré, la banane. Je m'en passerai pas perso.

Bah oui t'es juste un anarchiste de droite, plaçant sa propre condition au dessus de toutes autres considérations  

J'accepte "anarchiste" mais pas "de droite".

Hello

Ce soir en sortant du taf je vais aller pour la première fois de ma vie dans un biocoop  

Plus aucun post depuis...
 
Je pense qu'on sait maintenant a quoi s'en tenir

J'ai point pu y aller en fait  

Les pommes de ma Biocoop sont trop bonnes

Et enfin des fraises et des cerises qui sortent, des mois que je fait que des desserts à base de pomme et poire, c'est lassant  

 
C'est la saison de la rhubarbe  

Tarte à la rhubarbe   Avec de la meringue dessus  

T'insistes c'est bien  

Ya des débats HS sur le topic économiser des tunes et rien ici  

drapal from économiser... :(

Je suis pas sur que la bouffe bio soit le mieux pour économiser  

Certes... C'est juste que j'ai connu ce topic grâce à l'autre !
Sinon, tout dépend du temps : si bouffer bio permet éventuellement une meilleure santé, le porte monnaie s'en ressent (ça reste à prouver...)

pourquoi ?  

On peut faire du vin avec de la vigne bio, c'est pas pour autant que le vin sera bio, c'est peut-être ce qu'il veut dire.

Ben on peut quand même faire un vin "bio", même si la reglementation n'existe pas encore : moins de sulfite (ou alors uniquement à l'embouteillage), utiliser des produits oenologiques bio, et être sûr de l'absence d'OGM.
Au final, la vinif bio doit être moins contraignante que la viticulture bio (enfin, je sais pas, hein, je suis pas producteur)
edit : À la lecture de quelques articles, j'ai l'impression que se mettre d'accord sur une vinif bio, c'est quand même pas simple... On est loin de l'agriculture. Les vins sont alors plutôt qualifiés de "naturels" : c'est à dire sans sulfitage (ou sans sulfitage exessif), levures endogènes, pas de produits oenologiques de synthèse : donc le vin est plus "vivant" et certainement peu stéréotypé : parfois bon, parfois pas terrible, parfois de garde, parfois à boire vite... Bien loin du goût toujours identique et très reconnaissable de certaines grandes maisons... Bref, au final, pour faire un bon vin "naturel", ça doit pas être simple... intérêt de connaitre son métier !

Ya aussi le problème de la conservation des vins bio, qui doit se faire à la manière que des fruits frais. Ce qui est loin d'être le cas dans de nombreuses boutiques ou il est stocké à la façon de vin classique.
 
Sans compter que si on arrête les produits phyto sur les vignes, là, pour le coup y'auras plus assez de jus pour abreuver le monde de pinard  

J'avais vu y'a quelques années un reportage sur un blanc-bec rasta qui faisait du vin bio (muscadet je crois), en très petites quantité. Mais la qualité faisait qu'il vendait uniquement (et cher) a des restaurants ***

l'arrêt des produits phyto classiques n'empêche pas :
- de traiter (essentiellement cuivre et soufre)
- d'avoir des rendements tout à fait corrects. (et de toute façon, il y a surproduction de vins en France il me semble...)
Quand au problème de la conservation, ce n'est qu'une histoire d'éducation ! (en fait, c'est surtout un problème de sulfites, qui fait que pas mal de vins qui n'en contiennent que peu - bio ou pas d'ailleurs - ont une conservation un peu aléatoire !

Le cuivre et le soufre, ce n'est pa la panacée non plus, avec la saturation des sols, ça deviens problématique dans certains cas.
Concernant les rendements, ça dépend beaucoup des conditions climatiques, notamment pour les fruits et la vigne. Un coup de mildiou et les rendements tirent la tronche