Reprise du message précédent :

 
Non non je sais bien, mais force est de constater que pour ce genre de produit, ça reste quand même moins cher dans 95% des commerces .
 

 
Bon à savoir tiens, j'irai y faire un tour quand j'aurai l'occasion .
 

 
De ma pompe à essence préférée (Pall Center / Pommerloch) où ils sont systématiquement moins cher pour le carburant et l'alcool (en même temps, il reste quoi après ? ) que toutes les autres pompes et commerces aux alentours .

 
 
ça fait une éternité (10 ans? plus?) que je n'ai pas eu de couvreur, mais j'en garde de très bons souvenirs. on en trouve encore à la maison du whisky?

Je me disais dans mes bonnes résolutions de l'année, que j'allais essayer d'être un peu plus organisé dans mes dégustations de whisky. Genre prendre des notes et tout.
Et dans cette optique, je trouverai assez sympa de faire des samples. Vous faites comment vous pour ça?
quelle contenance? quels contenants? où les acheter?

ça peut être aussi une base d'échange pour les membres du topic en plus.

parles en avec bpoujol

j'ai trouvé chat, j'avais commandé chez eux ma dernière 1L :
 
http://www.cave-spirituelle.com/wh [...] r-865.html

Retour de bretagne :
Glann ar Mor 10 acheté pour mon papa

Trouvé aujourd'hui à Auchan… Pas d'hésitation cette fois-ci, hop, acheté.

kiki nous fait une tite review du cardhu ?

 
 
vous voyez des truc intéressant la ?

de ce que je connais (pas grand chose) non rien  
chivas, laga, paddy

intéressant pas cher ou intéressant bon ?

pas chere ou bien des truc "rare" (genre le milstone de la 4eme photo, jamais entendu parlé avant ca )

faut voir pour les prix, mais à étudier :
 
 
le hibiki 12 et 17
le jura (à priori superstition)
le highland park 18
le taketsuru 12
le oban
le laga
 
bizarrement y'a pas les prix (photos pas cadrées dessus)

jamais goûté l'Armorik. Ce que je trouve sympa avec l'Eddu c'est la fabrication avec du maïs.
 

J'ai acheté un Auchentochan (l'autre lowland), bein c'est pas terrible.
 
J'ai l'impression qu'il n'y a pas beaucoup d'amateur de speyside ici, c'est vrai que j'en trouve rarement des intéressants, mais j'ai une grosse exception : le MacAllan. Je le trouve très subtil, un peu liquoreux, et un style très différent.

J'ai goûté ça récemment :
http://www.cave-spirituelle.com/wh [...] r-864.html
J'ai été très surpris, pour un truc acheté chez un caviste, je m'attendais pas à grand chose. C'est pas une merveille indescriptible, mais je n'ai rien goûté qui se rapproche. C'est très équilibré, l'alcool est doux et les saveurs sont peu communes.

 
J'aime beaucoup le macallan, mais bordel, qu'est-ce qu'il est cher.
 
Edit : Sinon, comme tout le monde en a parlé, les fêtes c'est vraiment l'opportunité de faire des stocks à pas cher. Le laphroaig 18 ans à 60€ à leclerc, pour ce prix là j'en aurais bien pris une palette  

macallan po encore gouté, va falloir

Re-goûté l'autre jour le Maker's Mark que j'avais acheté chez Julhès : le nez est prometteur, notes d'épices, mais en bouche ça ne suit pas, on sent le côté trop brut des bourbons Il ne me reste plus qu'à acheter de l'Angostura pour le liquider en cocktails

 
Tjs pas goute (c'etait un cadeau pour ma nana), c'est une single cask selection, distille en 1990, embouteillee en 2010.

 
Le Highland Park 18 c'est une tuerie, mais je vois pas le prix, la  

 
 
apparement 48€

Vous pensez quoi du Karuizawa 8 ans (env 45€) ?

Est-ce que ça vaux le coup (pour boire, ou mettre de côter) ?

Bonsoir les gens,
 
Quels sont vos conseils pour un mec qui débute en dégustation de Whisky et qui a vraiment aimé le Balverine 12 ans ?
 
Merci pour vos réponses !

 
Balvenie 15y Single Barrel

bon j'ai enfin terminé ma bouteille de auchentoshan
 
c'est très céréale, avec quelques épices, un retour céréale
 
une bouche et un nez assez agressif
 
 
 
mais au final déçu, les speysides spa chat, hormis le cragganmore, mais il ne rentre pas dans mon top 5
 
 
 
de même manière le hibiki 12 est bon, mais j'attendais une claque plus importante

Ce n'est pas du vin. Le whisky que tu achètes n'évolue plus.
 
Le whisky évolue avant d'être mis en bouteille. Une fois en bouteille, il sera le même, que tu le gardes 1 an ou 10 ans.

Tu devrais goûter du Caperdonich.

Vendu seulement par des embouteilleurs indépendants, il vient de la distillerie Glen Grant II.

 
 
seul intérêt : si la distillerie ferme et qu'il attend assez longtemps

 
 
jamais entendu parler tiens, vais me renseigner

euh auchentoshan spa un lowland plutôt ?

Certes le whisky n'évolue plus une fois embouteillé.
Mais il est possible de collectionner (garder des bouteilles pour plus tard) ou de spéculer sur le prix.

La distillerie Karuizawa étant au point mort j'imagine bien que le prix des bouteilles ne peux que grimper, elles pourraient donc se revendre plus chère dans quelques années a priori.

Concernant cette distillerie est-ce que cela vaux le coup d'acheter des bouteilles pour les mettre de côter coté, ou absolument pas, et autant en profiter tout de suite ?

Pour spéculer sur le prix, il vaut mieux prendre des bouteilles millésimées (date de production et d'embouteillage).

Sinon, va-t'en prouver que tu l'as achetée en 1990 ou en 2010. Bon, on peut souvent y arriver je pense, avec les codes barres, ou différents codes inscrits sur l'étiquette… mais bon, c'est mieux si c'est directement écrit sur l'étiquette.

J'ai une question sur la conservation, une fois ouverte 1 fois, ca peut se conserver combien de temps ?
 
Est-ce que le principe des billes de verre (comme pour le cognac) est recommandable pour du whisky ?

 
 
correct, marrant le glenkinchie était bcp plus floral, bien meilleur rapport q/p
 
 
désolé pour ma bêtise
 
 
merki d'avoir corrigé

bille de verre ? (pour refroidir ? comme les pierres à whisky ?)
 
 
sinon pas de délai après ouverture, c'est une eau de vie, donc pas de formation bactérienne qcq
 
 
en revanche, il faut faire attention à la lumière du soleil qui "peut" détruire qqs molécules (essences)  
+ il y a légère évaporation, pour ma part j'ai trouvé que pour certains qui avaient passé un certain temps dans mon bar, il y avait eu bonification (voir la fiche que j'avais faite sur un aberlour)

C'est quoi le principe des billes de verre ?    
 
J'ai aussi entendu ici ou la que certains whisky evoluaient dans le bon sens une fois ouvert et bien descendu.
 
J'imagine qu'un fond de bouteille doit voir l'alcool s'evaporer, la solubilite de certaines molecules sera necessairement affectee (precipitation, oxydation etc).
 
Perso j'ai pas ce probleme (je finis mes bouteilles    

De combler le vide laissé par l'air. Ainsi la bouteille est "faussement" remplie, ou presque. Donc, pas d'oxydation ou d'éventage (ça se dit ???) du spiritueux qui réagit comme si la bouteille était pleine.

oki, donc chat sert à limiter le volume d'air dans la bouteille et donc la surface d'évaporation
 
chat doit être un peu chiant pour se verser un verre après

Chat c'est vrai

C'est pas tellement l'évaporation le problème, mais l'oxydation du whisky.
Plus le rapport air/whisky est élevé plus il y a oxydation et le whisky perd des arômes.
Le plus simple, lorsque la quantité de whisky dans la bouteille diminue, c'est de transvaser dans un flacon ou une plus petite "bouteille" pour réduire ce rapport air/whisky. Comme pour les samples.
C'est ce qu'explique souvent ralfy.

Sinon une bouteille ouverte peut bien tenir un an, mais il vaux mieux la finir avant.  

Certains disent que le premier, ou les tout premiers verres d'une bouteille sont les meilleurs.

ça faisait très longtemps que je n'avais pas pris de Bowmore, j'étais souvent déçu. Je me suis laissé convaincre par un embouteillage Signatory Vintage 12 ans/46°/fut de sherry

 
il me réconcilie avec cette distillerie!