Il y a ceux  qui disent qu'en dessous de 50% il faut basculer les bouteilles (whisky ou rhum) dans un plus petit contenant pour éviter l'oxydation et cette perte de goût.
 
Certains pratiquent ça ici ? Ou vous descendez les bouteilles trop rapidement ?  

On a connu le smic à 800€ aussi...

 
Il y a ceux  qui disent qu'en dessous de 50% il faut basculer les bouteilles (whisky ou rhum) dans un plus petit contenant pour éviter l'oxydation et cette perte de goût.
 
Certains pratiquent ça ici ? Ou vous descendez les bouteilles trop rapidement ?  

Ca vous dit un petit CR de mon dernier road-trip en Écosse ?
10 jours pour faire Glasgow - Arran - Campbeltwon - Islay - Jura - Glasgow fin juin.

j'ai ouvert ma quille de maker's mark 46.
 
https://drankdozijn.fr/artikel/fles [...] oaked-70cl
 
ben c'est vraiment tres tres bon

Ca vous dit un petit CR de mon dernier road-trip en Écosse ?
10 jours pour faire Glasgow - Arran - Campbeltwon - Islay - Jura - Glasgow fin juin.
Premier voyage en Écosse... qui ne passe pas par Édimbourg.

Glasgow. Ca faisait des années qu'on se disait qu'on n'y était jamais allé, on avait juste vu la ville depuis l'autoroute sur la route d'Islay. Pas mécontent de s'y être enfin arrêté. Le centre-ville historique est plutôt mignon (mais à 95% en travaux...) mais ça ne vaut clairement pas Édimbourg.

Arran. Magnifique. L'île est toute petite, on dit que c'est "l’Écosse en miniature", on n'en est pas loin. Végétation sauvage, falaises et plages, montagne ("montagnette" ? ), moutons, bref, y'a tout.
Visite de Isle of Arran bien entendu, avec un super guide en kilt. Une belle petite entreprise qui tourne bien, ils ont une belle installation, même si ça manque un poil du charme rustique des distilleries "historiques".
Pas pu visiter Lagg, qui était fermée le jour on y était.

Campbeltown. La ville qui donne son nom à une région du whisky et qui héberge surtout une de mes distilleries préférées : Kilkerran. Bien entendu, on a visité Springbank et Kilkerran, et on est passé devant Glen Scotia histoire de dire qu'on a fait le tour de 100% des distilleries de la région.
Springbank, c'est assez marrant. On pourrait se dire que c'est une machine de guerre, mais en fait c'est assez petit. Ils personnifient assez bien le "entre tradition et modernisme" avec les alambics centenaires et une ligne de mise en bouteille 100% automatique maison.
Kilkerran, la visite m'a permis de découvrir l'histoire de la distillerie, qui a été construite pour justifier de l'appellation "Campbeltown" en tant que région du whisky (apparemment, il faut 3 distilleries), et surtout qui s'est construite avec 3 francs 6 sous : le moulin a du être racheté en urgence pour 1£ symbolique parce qu'il leur avait été donné à l'origine, mais les papiers n'avaient jamais été faits, et les 2 alambics sont d'occase pour 6000£ pièce. Je me demande si ce n'est pas la distillerie de malt la moins chère de toute l’Écosse.
Le bar à whisky dans le visitor center de Spingbank est assez sympa, avec la fameuse "cage" où des bouteilles toutes plus rares les unes que les autres s'offrent à vous (si vous avez les moyens).
A noter que dans le visitor centrer, on peut remplir sa propre bouteille avec des whiskies "uniques" parmi 3 (un Hazelburn, un Springbank et un Kilkerran). Uniques dans le sens où en fait, on ne sait pas exactement ce qu'il y a dans le fût, c'est un assemblage fait au fil du temps avec ce que le maître de chai aime bien ce jour-là. J'ai pris 20cl de Kilkerran parce qu'il était absolument fabuleux.

Enfin, dans Campbeltown, on était obligé de passer par le magasin Cadenhead. Un véritable piège. Presqu'autant que le magasin Gordon & McPhail. Pour marquer le coup, j'ai pris un petit 20cl de Mannochmore, histoire d'avoir une bouteille du vrai Whisky Shop Cadenhead.

Islay. Enfin. 14 ans après mon voyage initiatique, enfin de retour. Bon là, on va pas se mentir, on a fait gavage.
Lagavulin : on n'a pas fait la visite de la distillerie (entre trop cher et pas de créneau), mais on a fait la dégustation dans le chai, au milieu des fûts. Alors, est-ce qu'un Lagavulin tiré directement au fût est meilleur quand il est bu sur place ? je ne sais pas, mais en tout cas, c'était sublime. On a eu du 13, du 14, du 16 et du 18 ans, avec des vieillissements dans des fûts différents. Le visitor center est tout petit, il n'a pas beaucoup changé en 14 ans (on y était déjà passé la première fois, avec une dégustation privée improvisée). Par contre les tarifs pratiqués sur place... la politique tarifaire de Diageo est quand même délirante.
Bruichladdich : visite de la distillerie (sympa, surtout qu'elle tournait à ce moment là) et surtout dégustation dans le chai. Pareil, 3 whiskies tirés directement au fût (un Bruich, un PC et un Octo), et comment dire... les doses étaient PLUS que généreuses. Autant chez Laga il faut choisir entre la dégustation sur place ou les échantillons à emporter, autant chez Bruich c'est : les deux. Chaque verre est rempli avec au moins 5-6 cl de brut de fût, donc de quoi goûter largement ET de remplir les petite bouteilles d'échantillon à emporter. Très très bon rapport qualité-prix cette visite.
Passage chez Ardbeg (le pote a acheté une quille), toujours aussi cool, chez Laphroaig pour récupérer nos "loyers" (d'ailleurs, il y a 14 ans, c'était du 10 yo CS, aujourd'hui, c'est le 10 yo de base...) avec leur nouveau Visitor Center, chez Bunnahabhain et leur tout petit VC avec plein d'embouteillages différents, petit passage chez Ardnahoe (tout neuf), passage en trombe devant Kilchoman (fermée) et Laggan Bay (ça se visite pas) et enfin un arrêt chez Caol Ila.
Chez Caol Ila d'ailleurs, ils ont un nouveau Visitor Center gigantesque sur 3 niveaux, les mecs se sont fait plaisir. J'y ai acheté leur Distillery Exclusive qui est une tuerie et qui était à un tarif presque raisonnable (en comparaison avec Laga par exemple...).

Jura. Pour boucler la boucle du voyage d'il y a 14 ans, et pour pouvoir visiter la distillerie de l'île. L'île est toujours aussi sauvage, il n'y a toujours qu'une seule route, la vie a l'air d'y être d'un calme rare... et la distillerie est géniale. C'est ultra-compact, tout est ramassé dans le plus petit volume possible, ça produit quand même 2.5 millions de litres d'alcool par an, ça tourne H24 7/7. Et tout ça est relié à Islay par un tout petit ferry (moi j'appelle ça un bac) sur lequel on met un camion et 4 voitures grand max.
La dégustation post-visite était super sympa, juste à l'entrée des chai, avec 3 verres à choisir entre 6 bouteilles. Je suis reparti avec le Feis Isle de l'année (un poil cher, mais dans le genre exclusif ça commence à être pas mal).

Je ne compte pas les fish & chips et les haggis, j'ai perdu le compte.
RDV dans 4 ans (c'est à peu près le rythme depuis 2012).

PS : on voulait faire le Feis Isle... mais les tarifs et surtout l'indisponibilité chronique des hébergements ont eu raison de notre motivation. Y aller post-Feis Isle finalement, c'est pas mal. Beaucoup moins de monde, tarifs en baisse, et il y a toujours plein de bouteilles exclusives...

Merci pour le retex, tu peux nous donner plus d'infos sur les budgets visites, dégustations et achats de bouteilles sur place ?

Qu-est ce que tu appels les "loyers" chez Laphroaig ?

tu vas t'acheter quelles tourbances ?

Quand tu t'inscris chez Friends of Laphroaig, tu deviens "propriétaire" d'un morceau de champ en face de la distillerie, d'une surface d'un pied carré.
Comme le champ est exploité par Laphroaig, ils te doivent un "loyer", puisque tu es "propriétaire".
Le loyer prends la forme d'une mignonnette de Laphroaig 10 ans. Seule condition : aller la chercher sur place.
 

En théorie, on a droit à 1 litre d'alcool fort en franchise de droit.
Après, c'est pas vu pas pris...

C'est bon les big peat / monster peat ?
 
Il y a un intérêt à prendre ça plutôt qu'un Laph 10 pour se brosser les dents?
 
Et lequel des 2 et plus fort?
 
Merci

C'est bon les big peat / monster peat ?
 
Il y a un intérêt à prendre ça plutôt qu'un Laph 10 pour se brosser les dents?
 
Et lequel des 2 et plus fort?
 
Merci

La catalogue LMDW 2027 est dispo :  
 
https://www.calameo.com/read/004483 [...] BD4AX67Jib
 
Les Yoichi et Miyagikyo    
Les Chichibu    
 
Les prix  

Ca doit être mes lunettes... ils sont où les prix ?

10 ans 380€
15 ans 890€
25 ans 2900€
40 ans 9900€

Jamais encore goûté le big peat. Mais en blend tourbance, n'oubliez pas le port askaig. Surtout le CS

Merci. Les prix sont dispos quelque part ?
J'ai rien vu sur le catalogue ou alors j'ai loupé.
Tu as les prix des Yoichi également ?

C'est pas un single malt ?

Sans tourbance  
 
En malheureusement non tourbé, plein de fruits, je recommande Ardnamurchan AD 10 même si non tourbé  
 
Agent bauer, reprenez vous, terminez sekiro et revenez du bon côté de la tourbance