Reprise du message précédent :
viiiite c'est comme au restau
http://www.leboncoin.fr/electromen [...] htm?ca=8_s

Si
 
Chez moi le bilame est relié thermiquement à la résistance pas une pièce en cuivre, la vis qui le maintient à la cuve (photo 2 ci-dessus). Encore moins d'hystérésis donc que sur un montage normal "sur cuve" type Klickson.

mais tu veux déjà la régler alors que tu ne l'as même pas encore mis en chauffe    
 
sinon sur la photo du piston, c'est l'illustration parfaite de ce qui remonte à chaque kawa dans ta cuve   , après trois/quatre tirages l'eau de ta cuve est cacadoie   . D'ou la soluce de flo'r de mettre un filtre de cafetière (type melita) rond ou découpé sur le filtre...je ne saurais m'en passer à présent  

Ouais, filtre Melitta n°1, 89 centimes d'€ la boîte de 100, faut vraiment pas s'en priver

Nan j'ai pas encore commencé à le régler, mais je pose les questions avant. J'ai essayé de gratter un peu au tournevis le fond de cuve, j'ai récupéré de quoi me faire un bon café lyophilisé ! Poser un "cercle" de filtre sur le café suffit ou faut le faire déborder sur les bords du filtre/pf ? Je suppose que faut le coincer, sinon lui aussi il remonte dans la cuve

Remonter, hein ? Faut laisser la douchette en place Le filtre Melitta n°1 est plus large que le PF, je ne le découpe pas, j'enclenche le tout, le filtre est donc bloqué entre le joint et le filtre, ça ne provoque que rarement une fuite au niveau du joint de coupe.

Ah oui j'oubliais la douchettes en papier-crépon... chuis bête.

On peut pas être au top tout le temps, surtout quand t'as un gros bloc de métal creux plein de crasse qui envahit la table sur laquelle tu bouffes normalement

bon reçu mon porlex ,

1er expresso , ("rwenda" café richard ,acheté brulerie des gobelins)
bon régler le Grinder à vue de nez ,pas mal serré
pesé 8 gr de café ,passage au grinder : mouture assez fine et grasse.

l’expresso passe trop vite  donc je l'allonge un peu ,mais passe en à peine 20 secondes
la mousse en quantité ( porte-filtre pressurisé supercream )
, dense & légère ,manque de couleur....

je vais resserré pour une mouture encore plus fine...
(là suite demain)

niveau gout le résultat est plutôt bon ,mais pas assez fort pour moi
et peu d'amertume.

je change de PF demain et resserre le grinder.

si d'autre conseille ,je suis preneur.
merci à gaston10241,multivitamine,Flo'R,zesheriff  

Tu n'as pas autre chose qu'un mug pour y faire couler ton espresso ?

Et avec un PF non pressurisé supercream-que-c'est-d'la-mousse-en-fait ?

7 cl = mugg ?? (pesé 65g le contenue du "mugg" ...)

C'est un cappuccino?

Dans l'ordre :  
porte-filtre pressurisé, berk.
8 grammes pour 7 cL, c'est deux fois trop peu.
Température trop faible probablement

 
boulet spoted     , ok je sort  
 
(ironie ,je me moque de moi même ...)

Tiens j'ai testé d'autres dosettes ESE: elles tournent aussi autour de 15s pour 40ml
 
Et j'ai trouvé des tasses avec 3 graduations, ristretto, normal, et lungo, que j'ai mesurées à ~33ml, ~40ml et je sais pas
 
voilà voilà

7 cl c'est preque un triple espresso à l'italienne, soit 25g de mouture en 25~30 secondes. Toi tu sors ça en moins de temps et avec seulement 7gr, non ?

Les dosette ESE j'ai trouvé que les illy et lucaffé qui coulent en ~20s (et encore pas toute). Toutes les dosettes artisanal que j'ai tenté sont moulus trop gros! Après ça fait quand même des café pas désagréable si le grain est bon.

 
oui ... regarde ma réponse juste au dessus ...
 
merci de me remettre les pieds sur terre

 
   
 
J'ai pas encore testé les Illy, qui ont le gros inconvénient de ne pas être vendues par grandes quantités (ou pas trouvé), et qui reviennent cher. Les Lucaffe sont indiquées incompatibles avec ma machine (bizarre, je vois pas pourquoi mais bon).
 
En tout cas le Vergnano mélange expresso est vraiment très bon je trouve  

parceque, no offense, mais tu dois avoir une machine de merde  
Les seules dosettes qui tirent vraiment "serrées" en mode ristretto dans celles que j'ai testé sont les lucaffé (les illy font plus des lungo). Donc il faut une pompe correct   ...ce qui ne doit pas être le cas de ta machine
Les illy t'en trouve en x36 sur Maxicoffe.

bah oui c'est le premier prix
mais en principe 18 bars
je vais demander la raison, tiens
 
 
au double du prix des x18

 
Tu auris dut chopper une vieille francis X5 à vil prix sur le bon coin et hop
En plus le design est...spécial

18 bars, c'est à débit nul hein

Pompe Ulka EP5:

nan mais plus je vous lis et plus je me dis que j'ai pas envie d'investir dans une vraie machine: la place que ça prend d'abord (avec le moulin), l'entretien que ça demande, ainsi que le coup de main

La francis c'est en ESE
L'entretien de ma silvia est quasi nul (15min par mois)
Le coup de main? Avec une balance et un chronomètre franchement en 2-3 mois c'est plié...c'est pas non plus de l'astrophysique.
La place. OK  

Quelle place ?
Y'a des machines petites machines de qualité et des petits moulins très bien aussi. Le coup de main, c'est sûr que c'est ça ou tu en restes à Nespresso.

Non mais il doit être parisien, 1 m² c'est 8ke làbas...ça fait cher l'espresso
Objectivement il faut quand même un petit plan de travail pour faire ça correctement (genre 50cm de ta cuisine quoi)

Le pire c'est que c'est personnellement vrai...

 
nan mais si tu dis qu'il y a de meilleures machines ESE c'est évident    
 
je parle du choix ESE vs. café en grain +moulin +machine

Ma cuisine fait autour de 20m² amha...  
You mad

 
ma machine fait 16 cm de large, c'est déjà limite sur le plan de travail, j'ai pas la place de mettre un moulin à côté
 
bon je pourrais le ranger à chaque fois mais c'est chiant

J'ai la place pour une machine deux moulin, un batteur pour milshake/café froid, une italienne, une french press et les paquet de café qui vont avec  

c'est sérieux ou c'est du 125ème degré

Non c'est sérieux.  

 
et ben je peux te dire qu'en 3 mois d'astrophysique tu sais faire autre chose que du café

J'en ai fait 3ans et j'ai l'impression d'être plus fort en café  

Va mourir, pourriture d'astrophysicien de pourriture (de provincial) !  

Hello,  
 
Est-ce que vous savez où l'on peut trouver des tasses pour un Espreso de 30 ml (soit une tasse d'une contenance de 50 ml maximum).  
 
J'ai des Bodum (de 60 ml) mais elles ne sont plus produites par le constructeur, et donc désormais introuvables. Il y a d'autres Bodum, mais en 80 ml (8 cl). Mais cela est un peu grand je trouve, pour un café de 30 ml. En effectuant une recherche, je trouve principalement au minium des 8 CL comme tasse