Reprise du message précédent :

 
Evil se demande si tu utilises une mouture fraichement moulue, ou si tu remplis le doseur de ton moulin et qu'ensuite tu prélèves des doses...
 
Edit :  

 
Pas calculé le temps pour ce café
 
galette :
 
Channeling, j'ai pas l'impression non...
 
C'est quoi le blonding?
 
Je vais voir sur youtube si je vois une extraction potable pour comparer avec moi...

Le blonding, c'est quand d'un seul coup ton jus devient clair (ça fait une tâche claire dans la tasse), caÿmal, faut couper avant (ou dès le début )
 
Pour l'extraction, regarde les photos de younga sur ce topic...

Nonon, moulu à chaque café
 
http://www.youtube.com/watch?v=NV- [...] re=related
 
C'est beau ce "bec"

aaaah mais c'est un filtre 1T(asse) non ?

Bien vu, j'avais pas fait attention à la forme du cake. Faudrait voir ce que donne avec un filtre 2 tasses. En ce qui me concerne, je galère vraiment avec le 1 tasse. Question de préférence...

.

Il vient d'où ton café benji123 ? (non )  
 
Pour les tasses, j'ai trouvé des Caffè Kimbo au profil napolitain superbes à 1€ les 6 avec soucoupes en vide grenier, du coup j'ai mis un euro de plus pour avoir les modèles à cappuccino

 
J'alterne en fonction de la demande, la je vais me faire un 2T, je vais sortir on appareil, au risque de passer encore pour un fou
 

 
Celui en photo, c'est le déca de chez cataldi.
 

bah en fait, il est bien sous-extrait, certainement du au fait que j'ai encore augmenter la finesse de mouture...
 





 
On dirait un senséo amélioré

Pas assez de café et/ou moulu pas assez fin...
 
Edit : et on peut obtenir de très bons résultats avec le PF 1T, je n'utilise que celui là en général  

ouaip faudrait baisser (je pense) un peu la T°  (ellle se règle comment?)
peser le café,remplir la tasse au jugé c'est bien, mais au départ il est nécessaire de visualiser ce que représente 7/8 ou 14/15gr dans le filtres.
ton café, c'est celui de la guadeloupe ? (ou un truc comme ça...)

ah oui et le réglage de mouture pour le 1tasse ou 2 n'est pas le même. Donc fais un choix et tu t'y tiens pour le moment. Il est de notoriété qu'il est plus facile à dompter le 2 que le 1...toutes nos félicitations à zesheriff  

benji123, tous tes essais là, c'est avec le déca ?
Ben change de café

[total HS]
 
@ Gaston10241, Evilguiness et Younga : j'ai bien reçu le récap de votre commande grimac !    
 
 
Je pense y passer demain mardi matin, j'ai choppé les enveloppes qui vont bien, je pense que cela devrait le faire avec un minimax.
 
Je vous tiens au courant.

Elle se règle de 5 en 5, je baisserais à 100°
 
 

Va pour le 2T alors!  
 

 
Non, déca de cataldi, bruzzi de cataldi, et colombie du torréfacteur d'ici...
 
En attendant que cataldi reprenne du service il me reste 500g du colombie, et du déca pour le soir...
 

 
Cool ! Hâte d'avoir le bec long. Normalement pour de petits objets glissés dans une enveloppe à bulle, à part si tu tombes sur la personne qui suit les consignes à la lettre ça passera sans problème.

Tu n'as pas de sonde de température pour le prendre en sortie de bec ?
 
Sinon effectivement, j'ai testé (parce que je crois ce que je vois/testé) et c'est plus facile de réussir un kawa avec le 2T. Go for it !
 
Utilise ton colombie pour tes tests

 
Bof, sur ma silvia aussi je ne faisais quasiment que du 1T.
 
Je partage l'opinion de zesheriff, si tu as un moulin correct, cela ne me semble pas + compliqué d'utiliser le 1 que le 2T.
 
 

Suite à vos discussions sur le bec long coudé, j'ai ressorti le mien il y a quelques jours :  
c'est vrai que cela concentre et fait un peu + de créma.
 
J'ai aussi remarqué que mes shoots avaient davantage tendance à tigrer avec le bec long coudé.

Pff, mon moulin Nuova Simonelli semble avoir grillé ce midi

Comme d'habitude, je place le PF en dessous, appuie. Au début, pas de soucis, mais en plein milieu, il s'est arreté : ne subsiste qu'un léger bruit électrique, mais le moulin ne tourne plus !  Pourtant, le moteur ne force pas !

Il n'a pourtant que 1 an et demi à peine !

Je vais contacter Elektros pour voir si ça passe en garantie...

T'as essayé de démonter les meules ? Elles sont peut-être simplement coincées pour une raison quelconque.

Je ne saurais même pas comment l'ouvrir donc non, je n'ai pas osé le démonter
 
Puis j'étais pressé ce midi, je ne m'y suis pas attardé

 
en 2 ans et 1/2, j'ai déjà eu 2 fois le moulin bloqué à cause des grains
 
solution : le mettre à l'envers pour vider les grains puis le remettre à l'endroit en remettant les grains et ça repart  

 
Dévisser les meules sur le Grinta est quand même assez basique :
 
- retirer la trémie (de mémoire c'est juste enfoncé),
 
- et, tout en maintenant enfoncé le petit truc (le pointeau), dévisser doucement la bague avec les anneaux.
 
Il faut par contre pas mal de tours si tu veux tout enlever, à peine 2 ou 3 tours si tu veux juste décoincer le moulin.
 
Accessoirement, cela peut valoir le coup de nettoyer ton moulin au bout de 18 mois...

certainement, mais après avoir lu cette LU un peu partout j'ai commencé avec le 2T puis je ne l'ai jamais quitté. Par contre quand j'ai voulu essayé du 1T je me suis aperçu que le réglage mouture était différend. C'est à dire que pour un même café, après un 2T il ne suffit pas de passer au 1T en ne mettant plus que 7gr de café, il faut aussi rerégler ta mouture pfff    
j'ai abandonné pour le moment.

Pour moi aussi, c'était une LU à priori.
 
Même si le coup de la mouture, j'avais noté.
 
En revanche, ce à quoi j'ai réfléchi, c'est que plus les quantités manipulées sont petites, plus la même erreur (humaine) est génératrice de conséquence.
 
Tu pèses 7grs ou 14grs, si ta balance est précise à 0.5gr, ce n'est pas le même % d'erreur.
 
Tu "tamper" à 6 newton +/- 0.5 (les valeurs ne veulent rien dire hein ...) , ben l'impact sur le tassage n'est pas le même quand tu as 7grs ou 14grs (plus épais) à tasser.  
 
Le tout s'ajoute pour avoir au total une erreur plus acceptable sur un 2T que un 1T.
 
Bon, c'est de l'analyse de comptoir (    ) mais je pense qu'il y a un fond de vérité  

 
C'est aussi la réponse de Gianni : je vais tenter le coup ce WE...

En attendant de le démonter, je me pose des questions en ce moment sur la pérennité de l'Oscar chez moi

Etant donné que je ne prends pas énormément de café (déplacement en semaine), le café en grain que j'achète (en sachet de 1 Kgs, n'ayant pas trouvé de torréfacteur de qualité près de chez moi) passe trop vite, et je n'arrive pas à trouver le bon réglage : si je mous finement le café pour arriver au 25 secondes, le moteur de l'Oscar peine à extraire le café (on sent bien qu'il force avec un bruit oscillant).
Si je le mouds moins fin, le café passe en 10 secondes et est dégueulasse...

Je ne suis pas certain qu'il existe une solution à ce problème ! Du coup, avoir cette belle machine pour ça, ça me frustre un peu !

Edit: Passer à des sachats de 250g serait possible, en achat par VPC, mais cela ne résoudrait pas tout, car 250g me fait 3/4 semaines...

 
le bruit est typique de la pompe qui est une vibrante sur l'oscar http://blog.maxicoffee.com/blog/?tag/machine-expresso  
 
le mieux à faire est de trouver un torréfacteur local ou lorsque tu es en déplacement et d'acheter par 250g

 
C'est un juste réglage à trouver: j'ai parfois le cas avec certains cafés.
 
Pour ma part, j'ai trouvé la solution suivante : je mouds un peu moins fin, et  je met + de café dans le PF.
 
J'ajuste le temps de passage en tassant +/- fort (avec un vrai tasseur, pas un truc en plastoc).
 
Une fois le réglage trouvé, c'est ok !

Gaston/Evil/younga, je suis passé prdre les pièces chez Grimac, et votre commande est partie !
 
Comme d'hab, ils ont été super sympa chez grimac : il n'avait pas le bouchon demandé par younga, ils en ont fait un à partir d'un écrou et avec un joint d'une autre machine (qu'ils ont du retailler au cutter !).
 

 
Mais ce bruit est il "dangereux" pour la pompe ?
 
Pour ce qui est du torréfacteur, je suis sur Aix en provence, il y en a plusieurs en ville, mais aucun ne m'a satisfait (soit peu de choix, soit aucun conseil). Du coup, je suis sur du café "Caffé Vergnano" qui me plait beaucoup chez mes parents, mais qui ne s'achète qu'en 1Kgs.
 

 
J'ai justement essayé de faire ces ajustements, mais cela se joue à un cran de réglage ! Je vais réessayer.
 
En tout cas, Gianni suit bien les remontées de ses clients, chapeau !

c'est même à croire qu'il y passe tout son temps

 
Non, ça ne sera pas dangereux, quand tu fais un backflush avec le filtre aveugle, c'est forcément plus dense que ta mouture fine...    

Certes, mais ce n'est qu'une seule fois par mois et pas tous les jours !

 
c'est le bruit normal de la pompe donc rien de dangereux    
 

 
il doit y passer tout la plupart de son temps car il a avec lui un technicien  

 
ben il est certain que la pompe qui fait reu-reu-reu-reu-reu pendant 4 minutes d'affilée apprécie modérement...
 
C'est surtout que ton café ne sera pas super.
 
Tu serais bien le seul et unique à ne pas faire réussir des expressi corrects avec une oscar.

ah il a carrément embauché pour faire face à tous ses problèmes