Reprise du message précédent :

 
Multi prône le remplacement des roulements à billes

Ya rien d'autre à faire.

Et si les 2 meules ne veulent toujours pas tourner dans le même axe, faut remonter plus loin dans la/les pièces responsables.

Et ya pas beaucoup de pièces dans un moulin...

Faire cette technique c'est ni plus ni moins la même chose que de faire toucher les meules à haute vitesse pour rattraper un peu; c'est dire les conséquences/l’intérêt...

La non planéité de l’ensemble meules, a un rapport de mouture moyenne minimale et à la fois maximale extraite, que multiplie le rendement  d’efficacité révolutionnaire de celles ci

La granulométrie moyenne dépend du voilage = temps de surface de contacte moyen multiplié par la vitesse angulaire sur un moment T

T'as soumis un abstract dans journal of coffe grinder sur ta théorie?

Bonjour à tous,
 
Je reviens sur ce post après un sacré bail car j'ai une fuite sur ma delonghi EAM 4400. Elle se situe au niveau de l'arrivée d'eau dans le corps de chauffe. Il y a un petit joint torique qui n'est plus étanche.
 
Sauriez-vous où je pourrais trouver/commander ce joint voire toute la pièce en plastique qui fait raccord ? C'est un peu dommage
 
Merci beaucoup
 
Sébastien

delonghi    
 
Va voir sur eevad.com

malheureusement pas de delonghi chez eevad

Avec un peu de chance on doit pouvoir trouver une pièce compatible.

Alors, ça en est où ?
 
http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t26673390
 

- J'ai goûté le Brésil que je viens de recevoir et qui manquait à ma collecte gustative de chez l'ami Stéphane, le BSCA Fazenda Cachoeira da Grama 100% Yellow Bourbon, faut faire très gaffe à ne pas confondre avec le Brésil Fazenda Lagoa 100% Yellow Icatù   ça devient compliqué de s'y retrouver, j'ai préféré le Lagoa, le Cocheira est assez agréable, il est doux aussi avec un goût assez facile à deceller de raisins secs ou fruits confits mais je lui repproche surtout une longueur en bouche beaucoup plus courte, sitôt avalé, sitôt oublié, à peine je t'aime que tu me quittes déjà   autrement crema sympathique.
 
                                                                  Brésil BSCA Fazenda Cachoeira da Grama 100% Yellow Bourbon
 
                                                 

C'est bô
 
Bon, j'ai passé un demi paquet de Bruzzi. D'abord j'ai eu du mal à adapter la mouture pour sortir quelque chose de correct.
 
Et je sais pas ... pour le moment, elle me plait pas trop cette variété .... je retrouve pas grand chose ... il a du corps, c'est sur, intense, long en bouche. Mais point de notes de chocolat par exemple ... faut que je reteste ...

Je me fait la main la dessus aussi.
Sur un paquet, j'ai sorti un expresso d'une puissance, jamais bu meilleur café...  
Merci la chance. Tout le reste est bon, mais reste loin de ce shot, je ne maitrise pas grand chose encore

pfff... encore une commande chez cataldi...
J'y passe ma pauvre paye de fonctionnaire...

- Et moi de retraité   cette fois je n'ai pas pris de Cup's et la note est moins salée et j'avais finalement eu de meilleures surprises avec des variétés plus classiques, Brésil Fazenda Lagoa (sûrement le meilleur rapport qualité/prix), Colombie Huila Del Obispo, Bolivie Familia Mamani Mamani, il me reste à goûter ce midi le Salvador SHG Pacamara Castros Estate que je ne connais pas encore.

 
Celui-là, il est dans ma prochaine commande, c'est sur, et à cause de toi  

Je le trouve excellent celui là
Sinon le pauvre amis C dois avoir bcp de taf   j'espère qu'il ne sacrifie pas la qualité au volume

- Putain, c'est pas beau de vieillir, j'ai goûté ce midi le Salvador SHG Pacamara Castros Estate, bon ok, trop acide pour moi et ça me disait quelque chose, du coup, je recherche dans mes tablettes, je l'avais déjà pris   bon bein, ça servira dans le café au lait pour madame  

 
Une reco pour ma prochaine commande chez Stéphane ? Je prends 8 paquets d'un coup.

Comme tout le monde, quoi...  

Nop, je suis à 4 je garde jamais un paquet plus d'un mois

Je trouve qu'il tient bien le cataldi... même après deux mois conservé au frais dans son sachet valvé.

- A part si tu veux faire chauffer la CB auquel cas, ça mérite d'essayer les 2 Cup's sinon le Colombie huila del Polnareff Obispo, le familia Mamani Mamani (un peu cher), Brésil Fazenda Lagoa (très doux), tu peux essayer le Costa Rica Cafetalera Herbazù, doux aussi et si tu n'as pas goûté encore son Yirgacheffe, tu peux, il ne vaut pas celui de Frederik lorsqu'il était au top mais il n'est pas mal, très fleuri mais sans la fameuse "notedeladeuxièmegorgée" qu'avait celui de Montmartre, par contre, il est très long en bouche, si t'as déjà essayé celui des cafés Verlet, il ressemble pas mal à ça. Je ne vois rien d'autre à te conseiller, si tu aimes le Malabar, le sien n'est pas mal du tout.

Question de newb :
 
La finesse se règle différemment en fonction de chaque café, ou vous laissez toujours le mm réglage?

Ca se règle pour chaque café, et même au sein d'un même paquet ça va varier selon (au moins) l'âge du café.

Yo,
 
des adresses de bonnes brûleries dans le 92 région de la défense neuilly suresnes courbevoie ou vers porte maillot ?

 
Je régle à chaque fois, je note tout dans mon carnet pour m'y retrouver sinon c'est la galère  

Café du matin
 

 
Brésil Daterra Bruzzi Espresso

- Bein woui, t'as pas fait ça toi aussi, marquer les réglages du moulin en fonction de la variété, pis le lendemain, il pleut et ça marche plus et pis t'en a ras le bol et tu suis ton instinct et après quelques années tout va bien et petit à petit ça passe dans tes gènes et tes gosses sauront à leur tour

putain la merde qu'il y avait entre la grille et la pièce en cuivre de la "douchette", une sorte de crasse bien noire et épaisse qui bouchait même 2 trous de la pièce en cuivre    
 
encore merci à celui qui avait posté la vidéo  

Tu veux dire que tu n'avais jamais démonté la douchette d'oscar ?
 
   
   
 

la douchette j'ai découvert ça il y a quelques temps ...
 
et d'ouvrir la douchette en 2 je l'ai vu sur la vidéo postée il y a peu de temps (d'ailleurs c'était noir comme sur la vidéo)  

Maintenant, tu es bon pour un backflush au pully'caf en règle

up et connaissez vous la brulerie des ternes, c'est dans mon rayon d'action du samedi matin

A ce propos, ma machine est "backflushable", je pense donc prendre un filtre aveugle et le produit qui va bien. Au passage, connaissez vous une astuce pour s'en passer ? Sur les forum ménager, on parle souvent de binarbonate de soude, vinaigre cristal ou de lessive StMarc.
J'ai démonté la douchette hier par curiosité et une fine couche de noir genre suie est déjà présente sur la base la partie sur laquelle se fixe la douchette (diffuseur ?).
Au rythme de 16 2T par semaine et en tenant compte que mon eau est surement très dure (cf quote plus haut), que est l'intervalle de nettoyage par backflush préconisé ?
 

- La brûlerie des Ternes était un torréfacteur mythique des 70's, il grillait notamment un mélange italien extraordinaire et beaucoup faisait des kilomètres pour s'y servir (dont moi), depuis les propriétaires ont changé et bien qu'un cran en dessous, ce n'était pas si mal par contre depuis 2, 3 ans c'est Cofféa qui a racheté donc tous les produits au catalogue Cofféa ne sont plus torréfiés par la maison, cependant il reste quelques variétés torréfiées sur place demande lesquelles et choisis celles-là.

Jolie photo et jolie créma   .
En en parlant, elle me parait bien foncé par rapport à ce que je sors, les miennes ressemblent plus à celle de younga d'il y à quelques pages. Les miens doivent être un poil sous extrait je pense, non ?

Des choses sympa aux puces à Bordeaux ce matin:
- une machine lacimbali à levier (domestique) en bon état général (couleur rouge, il parait qu'elle fait le café plus vite ). je n'ai pas demandé le prix.
- une CONA 2A complète et en bon état : 35€
- un clone de cona marque Hellem - 6 tasses , complète, bon état : 30€.

 
C'est normal ça ?
 
 

 
J'ai l'impression que au début de l'extraction, le jet de la machine creuse direct un trou, et tout le café n'est pas "traversé" par l'eau...
 
C'est moi qui me fait des idées?  

-  

Pas tassé? moulu trop fin? trop gros? Ça donne quoi en tasse
Question con: t'as bien mis un filtre dans ton pf

non mais oui, on dirait que c'est un problème matériel, et non channeling ou quoi d'autre....